{"title":"Vini €25 - €40","description":"","products":[{"product_id":"chablis","title":"2023 Dampt - Chablis - (0.750l)","description":"\u003cp\u003e2023 Dampt - Chablis -\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis Dampt 2023 è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e bianco di Borgogna che incarna perfettamente le caratteristiche dell'annata: è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e accessibile, fruttato e con una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è prodotto dalla famiglia Dampt, nota per il suo approccio moderno e la produzione di un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis di grande valore. A differenza di annate più austere, il \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis 2023 Dampt offre un profilo aromatico più solare e aperto. Al naso si percepiscono aromi di frutta a polpa bianca uniti a note di agrumi e una distintiva nota minerale, tipica di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e della Borgogna. Al palato è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e succoso, vibrante e ben equilibrato, con un'acidità presente ma non aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si abbina splendidamente con ostriche, frutti di mare e pesce. È un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e versatile, perfetto anche con piatti cremosi o carni bianche, è uno stile classico e che bilancia la mineralità silicea con il frutto morbido e cremoso. \u003cbr\u003eSentori di limone, mela verde, fiori primaverili come il pesco.\u003cbr\u003eUn classico Chablis di riferimento per chi vuole bere una bottiglia classica di ottimo vino della Borgogna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808534061382,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241211_101327_Chrome.jpg?v=1733908530"},{"product_id":"2019-casali-del-barone-barolo","title":"2019 Casali Del Barone - Barolo (0.750l)","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Casali Del Barone Barolo 2019 è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e di grande eleganza e struttura, che esprime appieno il carattere \u003cb\u003eintenso\u003c\/b\u003e e nobile del Nebbiolo, il vitigno autoctono delle Langhe. Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è il risultato di un’annata eccellente, che ha permesso di ottenere un Barolo profondo e ricco di \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSfumature di sapori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si presenta con profumi \u003cb\u003eintensi\u003c\/b\u003e di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, seguiti da note terrose e speziate di liquirizia, tartufo e pepe nero. I \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e al palato sono complessi e avvolgenti. I tannini, tipici del Barolo, sono presenti ma fini e setosi, integrati in una struttura robusta che accompagna un finale persistente e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo \u003cb\u003eintenso\u003c\/b\u003e e strutturato, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si abbina magnificamente con piatti di carne importanti, come brasati, arrosti e selvaggina. È perfetto anche con formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. La sua \u003cb\u003eintensa\u003c\/b\u003e personalità lo rende il compagno ideale per celebrare un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821488169286,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_092339_Chrome.jpg?v=1773417376"},{"product_id":"2019-chateau-letoile-de-viaud-bordeaux","title":"2019 Château L'Etoile de Viaud - Bordeaux (0.750L)","description":"\u003cp\u003e2019 Château L'Etoile de Viaud - Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwjXo7Kqg9aPAxUAAAAAHQAAAAAQGw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"58d1c40a3b4f89f4\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-25 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_58d1c40a3b4f89f4\",\"c_d1e5baeef21ff0c7\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwjXo7Kqg9aPAxUAAAAAHQAAAAAQSQ\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-25 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-25 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_58d1c40a3b4f89f4\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_58d1c40a3b4f89f4\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau L'Etoile de Viaud 2019\u003c\/b\u003e è un vino che riflette appieno la sua \u003cb\u003eottima annata\u003c\/b\u003e a Bordeaux. Il \u003cb\u003e2019\u003c\/b\u003e è stato un anno eccellente nella regione, caratterizzato da un clima favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, in particolare del Merlot. Questo ha portato a vini di grande equilibrio, ricchezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, questo vino si rivela \u003cb\u003efruttato\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eintenso\u003c\/b\u003e, con note dominanti di frutti neri come la mora e il mirtillo, a cui si aggiungono accenti di prugna matura e spezie dolci, come vaniglia e cannella, derivate dall'affinamento in legno. Il suo profilo aromatico evoca sensazioni quasi \u003cb\u003eautunnali\u003c\/b\u003e, con profumi di sottobosco, foglie secche e un tocco di tartufo, rendendolo un vino che invita alla contemplazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il \u003cb\u003eChâteau L'Etoile de Viaud 2019\u003c\/b\u003e è potente ma elegante, con tannini morbidi e una persistenza notevole. La sua struttura lo rende un compagno ideale per la tavola. È \u003cb\u003ebuono con la carne rossa\u003c\/b\u003e, in particolare arrosti e tagliate, dove la sua intensità si sposa perfettamente con il sapore succulento della carne. Si abbina splendidamente anche con \u003cb\u003esalumi\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eformaggi stagionati\u003c\/b\u003e, dove la sapidità e la complessità dei cibi esaltano le note fruttate e speziate del vino, creando un'esperienza gustativa intensa e gustosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cinput-container _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" class=\"input-gradient ui-improvements-phase-1 ng-tns-c135154875-2\" _nghost-ng-c135154875=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c135154875=\"\" class=\"input-area-container is-mobile ng-trigger ng-trigger-inputAreaAnimation\"\u003e\u003cinput-area-v2 _ngcontent-ng-c135154875=\"\" _nghost-ng-c3113381215=\"\" class=\"ng-tns-c3113381215-10 ng-tns-c135154875-2 ui-improvements-phase-1 with-toolbox-drawer ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" data-node-type=\"input-area\" class=\"input-area ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" xapfileselectordropzone=\"\" class=\"text-input-field ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer height-expanded-past-single-line\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"leading-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"uploader-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\u003cuploader _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" maticonprefix=\"\" class=\"upload-button ng-tns-c3113381215-10\" _nghost-ng-c4285398390=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" cdk-overlay-origin=\"\" class=\"file-uploader ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" class=\"mat-mdc-tooltip-trigger mat-mdc-tooltip-disabled\"\u003e\u003cbutton _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" mat-icon-button=\"\" color=\"primary\" aria-label=\"Apri il menu Carica file\" class=\"mdc-icon-button mat-mdc-icon-button mat-mdc-button-base mat-mdc-tooltip-trigger upload-card-button open mat-primary ng-star-inserted\" mat-ripple-loader-uninitialized=\"\" mat-ripple-loader-class-name=\"mat-mdc-button-ripple\" mat-ripple-loader-centered=\"\" mat-ripple-loader-disabled=\"\" jslog=\"188890;track:generic_click,impression,hover\" aria-describedby=\"cdk-describedby-message-ng-1-19\" cdk-describedby-host=\"ng-1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2sMLahcKEwjXo7Kqg9aPAxUAAAAAHQAAAAAQHA\"\u003e\u003cspan class=\"mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-icon-button__ripple\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmat-icon _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" role=\"img\" class=\"mat-icon notranslate gds-icon-l google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color\" aria-hidden=\"true\" data-mat-icon-type=\"font\" data-mat-icon-name=\"add_2\" fonticon=\"add_2\"\u003e\u003c\/mat-icon\u003e\u003cspan class=\"mat-focus-indicator\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mat-mdc-button-touch-target\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/uploader\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"trailing-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"input-buttons-wrapper-bottom ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"mic-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-trigger ng-trigger-slide ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4006585142=\"\"\u003e\u003cmat-icon _ngcontent-ng-c4006585142=\"\" role=\"img\" class=\"mat-icon notranslate ng-tns-c4006585142-11 icon-filled gds-icon-l google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color\" aria-hidden=\"true\" data-mat-icon-type=\"font\" data-mat-icon-name=\"mic\" fonticon=\"mic\"\u003e\u003c\/mat-icon\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-area-v2\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-container\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53823307219270,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_161917_Chrome.jpg?v=1773417003"},{"product_id":"2015-chateau-chevalier-lescours-saint-emilion-grand-cru","title":"2015 Château Chevalier Lescours - Saint-Emilion Grand Cru -(0.750l)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003e2015\u003c\/b\u003e è stato un'annata eccezionale per la riva destra di Bordeaux, e lo \u003cb data-index-in-node=\"75\" data-path-to-node=\"0\"\u003eChâteau Chevalier Lescours\u003c\/b\u003e, un \u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/b\u003e, ne riflette appieno la generosità e l'eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSituato su terreni prevalentemente sabbiosi e ghiaiosi, questo vino beneficia di un blend dominato dal \u003cb data-index-in-node=\"103\" data-path-to-node=\"1\"\u003eMerlot\u003c\/b\u003e (solitamente intorno all'80%), completato da \u003cb data-index-in-node=\"155\" data-path-to-node=\"1\"\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e e una piccola percentuale di \u003cb data-index-in-node=\"199\" data-path-to-node=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eEcco una descrizione dettagliata del profilo di questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un rosso granato profondo e intenso, che inizia a mostrare lievi riflessi mattonati sull'unghia dovuti all'evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Il bouquet è complesso e maturo. Emergono note di \u003cb data-index-in-node=\"59\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003efrutti neri piccoli\u003c\/b\u003e (mora, prugna scura) intrecciate a sentori terziari di \u003cb data-index-in-node=\"134\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003esottobosco, tartufo nero e cuoio\u003c\/b\u003e. L'affinamento in legno regala delicate sfumature di \u003cb data-index-in-node=\"220\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003eboisé, vaniglia e liquirizia\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è rotondo e vellutato. I tannini, tipici del Merlot di un'ottima annata, sono morbidi e ben fusi nella struttura. Si percepisce una bella densità, bilanciata da una freschezza ancora presente che dona persistenza al finale, dove ritornano le note di frutti neri e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eCaratteristiche dell'Annata 2015\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl 2015 è considerato un anno \"solare\": le temperature calde e le piogge cadute al momento giusto hanno permesso una maturazione fenolica perfetta. Per un Grand Cru come questo, significa una maggiore ricchezza alcolica bilanciata da una struttura setosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eConsigli per il Servizio e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e Servire tra i \u003cb data-index-in-node=\"27\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e16°C e i 18°C\u003c\/b\u003e. Dato che ha superato i 10 anni di età, una leggera decantazione di 30 minuti può aiutarlo ad aprirsi, ma attenzione a non ossigenarlo troppo se il tappo è fragile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eAbbinamenti Carni:\u003c\/b\u003e Eccellente con \u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003efiletto di manzo ai funghi\u003c\/b\u003e, sella d'agnello alle erbe o carni rosse alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eCacciagione:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con piatti a base di anatra o piccola selvaggina da piuma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Da provare con formaggi a pasta pressata stagionati, come un \u003cb data-index-in-node=\"71\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eComté vecchio\u003c\/b\u003e o un \u003cb data-index-in-node=\"90\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eCantal\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eStato di Maturazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eAttualmente il 2015 si trova nel suo \u003cb data-index-in-node=\"37\" data-path-to-node=\"10\"\u003epicco di bevibilità\u003c\/b\u003e. È un vino che ha perso l'irruenza della gioventù per acquisire la nobiltà dell'evoluzione, ma può essere conservato in cantina ancora per diversi anni (fino al 2028-2030) se mantenuto in condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 2015 Château Chevalier Lescours è un vino che incarna perfettamente l'essenza di un Saint-Émilion Grand Cru. Il 2015 è stata un'annata eccezionale a Bordeaux, celebrata per la sua qualità e il suo potenziale di invecchiamento, che ha prodotto vini di grande concentrazione e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53823335629126,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_163130_Chrome.jpg?v=1773416927"},{"product_id":"2017-domaines-edmond-de-rothschild-les-lauriers-montagne-saint-emilion-750-ml","title":"2017 Domaines Edmond De Rothschild Les Lauriers - Montagne Saint-Emilion - (0.750l)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c2563880807=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c2563880807=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2276459117=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c2563880807=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"23abe3ea0b2649d5\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c2563880807=\"\" _nghost-ng-c3686326728=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3686326728=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3686326728=\"\" _nghost-ng-c1497035235=\"\" class=\"ng-tns-c1497035235-15 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_23abe3ea0b2649d5\",\"c_1969736180032fb3\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true'\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c1497035235=\"\" class=\"response-container ng-tns-c1497035235-15 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c1497035235=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c1497035235-15\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c1497035235=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c1497035235-15 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3686326728=\"\" class=\"response-content ng-tns-c1497035235-15\"\u003e\n\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3686326728=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c487515703=\"\" id=\"message-content-id-r_23abe3ea0b2649d5\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c487515703=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_23abe3ea0b2649d5\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaines Edmond De Rothschild Les Lauriers 2017 è un \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e che incarna la quintessarienza del territorio di Montagne Saint-Émilion, a pochi passi dalla rinomata appellazione di Saint-Émilion, all'interno della regione di \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e. Questo \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e vino, frutto di un'annata che ha saputo esaltare le caratteristiche dei suoi vitigni (principalmente Merlot, con una percentuale di Cabernet Franc), si distingue per la sua complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, emergono note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, che si fondono armoniosamente con un carattere \u003cb\u003espeziato\u003c\/b\u003e molto ben definito. Si possono percepire sentori di pepe nero, chiodi di garofano e una delicata vaniglia, risultato dell'affinamento in legno. Questa impronta \u003cb\u003espeziata\u003c\/b\u003e è un tratto distintivo di molti \u003cb\u003evini rossi\u003c\/b\u003e di questa zona di \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e, e in questo caso contribuisce a un bouquet olfattivo intrigante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Les Lauriers 2017 si rivela un \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e esempio di equilibrio e struttura. I tannini sono presenti ma setosi e ben integrati, conferendo al vino una notevole bevibilità pur mantenendo un buon potenziale di invecchiamento. Il sapore conferma le percezioni olfattive, con la frutta e la nota \u003cb\u003espeziata\u003c\/b\u003e che tornano protagoniste, accompagnate da un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e, che rappresenta al meglio lo stile dei Domaines Edmond De Rothschild, è una perfetta espressione del terroir di Montagne Saint-Émilion, un satellite di Saint-Émilion che condivide la stessa eccellenza e la stessa tradizione di \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e. È un'esperienza sensoriale che combina l'eleganza di un grande \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e con la ricchezza di un profilo \u003cb\u003espeziato\u003c\/b\u003e e la certezza di aver scelto un prodotto \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3686326728=\"\" class=\"response-footer is-mobile gap complete\"\u003e\u003csources-list _ngcontent-ng-c3686326728=\"\" class=\"sources-list ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/sources-list\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csensitive-memories-banner _ngcontent-ng-c3686326728=\"\" _nghost-ng-c2866704636=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/sensitive-memories-banner\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c1497035235=\"\" class=\"response-container-footer ng-tns-c1497035235-15\"\u003e\u003cmessage-actions _ngcontent-ng-c3686326728=\"\" footer=\"\" _nghost-ng-c3081636672=\"\" class=\"ng-tns-c3081636672-17 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3081636672=\"\" class=\"actions-container-v2 ng-tns-c3081636672-17 mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3081636672=\"\" class=\"spacer ng-tns-c3081636672-17 ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-actions\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cinput-container _ngcontent-ng-c2281439667=\"\" class=\"input-gradient ng-tns-c3943717677-2 ng-tns-c2281439667-1 ui-improvements-phase-1 ng-star-inserted\" _nghost-ng-c3943717677=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3943717677=\"\" class=\"input-area-container ng-tns-c3943717677-2 is-mobile ng-trigger ng-trigger-inputAreaAnimation ng-star-inserted\"\u003e\u003cinput-area-v2 _ngcontent-ng-c3943717677=\"\" _nghost-ng-c701097712=\"\" class=\"ng-tns-c701097712-10 ng-tns-c3943717677-2 ui-improvements-phase-1 with-toolbox-drawer ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c701097712=\"\" data-node-type=\"input-area\" class=\"input-area ng-tns-c701097712-10 with-toolbox-drawer is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c701097712=\"\" xapfileselectordropzone=\"\" class=\"text-input-field ng-tns-c701097712-10 with-toolbox-drawer height-expanded-past-single-line\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c701097712=\"\" class=\"trailing-actions-wrapper ng-tns-c701097712-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c701097712=\"\" class=\"input-buttons-wrapper-bottom ng-tns-c701097712-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c701097712=\"\" class=\"mic-button-container ng-tns-c701097712-10 ng-trigger ng-trigger-slide ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c1135656136=\"\"\u003e\u003cmat-icon _ngcontent-ng-c1135656136=\"\" role=\"img\" class=\"mat-icon notranslate ng-tns-c1135656136-11 icon-filled gds-icon-l google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color\" aria-hidden=\"true\" data-mat-icon-type=\"font\" data-mat-icon-name=\"mic\" fonticon=\"mic\"\u003e\u003c\/mat-icon\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-area-v2\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-container\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837004341574,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/8b87a0f8-691f-46c3-ba23-4d538b428c31.jpg?v=1773416791"},{"product_id":"2019-la-rioja-alta-vina-alberdi-rioja-reserva","title":"2019 La Rioja Alta, Viña Alberdi - Rioja Reserva(0,750l)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eViña Alberdi Reserva 2019\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eLa Rioja Alta, S.A.\u003c\/b\u003e è un'espressione classica e impeccabile del Rioja moderno, proveniente da un'annata ufficialmente classificata come \"Eccellente\". Rispetto alle cuvée di fascia più alta della cantina (come l'Ardanza o l'890), l'Alberdi è pensato per essere più accessibile e versatile fin da subito, pur mantenendo lo stile tradizionale inconfondibile della casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco le caratteristiche principali di questa annata:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo Tecnico e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Tempranillo proveniente da vigneti di proprietà a Rodezno e Labastida (età media delle viti di circa 40 anni).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 2 anni in botti di rovere americano prodotte direttamente dalla tonnelleria della cantina. Il primo anno in legno nuovo e il secondo in botti di quarto passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetodo Tradizionale:\u003c\/b\u003e Il vino viene travasato a mano a lume di candela ogni sei mesi per separare i sedimenti in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granata, limpido e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Molto intenso e tipico. Emergono i frutti rossi maturi (fragola, lampone e ribes) avvolti dalle classiche note dolci del rovere americano: \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"145\"\u003evaniglia, caramello, caffè tostato e cocco\u003c\/b\u003e, con un leggero sottofondo balsamico e di spezie dolci (cannella).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e È un vino di medio corpo, setoso e rotondo. I tannini sono levigati e dolci, sostenuti da una freschezza vibrante che rende la beva molto agile. Il finale è persistente, con un ritorno armonioso delle note di frutta e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eValutazioni della Critica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'annata 2019 ha riscosso un grande successo, confermandosi come uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della regione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e 92\/93 punti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWine Spectator:\u003c\/b\u003e 91 punti (inserito tra i migliori acquisti sotto i 40€)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTim Atkin:\u003c\/b\u003e 92 punti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eÈ un vino estremamente gastronomico. Si accompagna perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003ePiatti a base di riso (paella di carne) e paste con sughi strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eFormaggi semi-stagionati e salumi iberici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eSpuntini e tapas, grazie alla sua morbidezza che non sovrasta i sapori più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882525090118,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/3d26f2b4-06b5-4cb5-aba4-9db1ddf1f50c.jpg?v=1735172103"},{"product_id":"2022-le-clos-des-grives-draine-savagnin-ouille-jura-0-75l","title":"2022 Le Clos des Grives Draine Savagnin Ouillé - Jura (0.75L)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Clos des Grives, \"Draine\" Savagnin Ouillé 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCôtes du Jura AOC – Agricoltura Biologica e Biodinamica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \"Draine\" (che prende il nome dalla tordela, un uccello locale) è un Savagnin in purezza lavorato con la tecnica dell'\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"120\"\u003eouillage\u003c\/b\u003e (colmatura della botte). A differenza dei vini ossidativi tipici della regione, questo approccio mantiene il vino protetto dall'aria, esaltando la freschezza varietale, la precisione aromatica e la vibrante mineralità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è teso e profondo. Si apre su note agrumate di limone candito e pompelmo, che evolvono verso sentori di mela cotogna e una caratteristica nota di frutta secca (mandorla fresca). La firma del terroir è evidente in una spiccata mineralità che richiama la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e Al palato l'attacco è dritto e verticale. La tipica acidità del Savagnin è ben bilanciata da una struttura burrosa e avvolgente. Il finale è lunghissimo, sapido e quasi salino, lasciando una sensazione di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003eSavagnin\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eOuillé\u003c\/i\u003e (colmato), per preservare il frutto ed evitare lo sviluppo del velo di lieviti (voile).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su marne grigie del Lias, coltivati secondo i rigidi dettami della certificazione \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"107\"\u003eEcocert\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"117\"\u003eDemeter\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere esauste per non sovrastare il carattere minerale del vino con note legnose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eUn vino gastronomico di alto livello. Eccellente con piatti a base di crostacei, pesci di fiume in salsa, carni bianche alla crema o la cucina asiatica (grazie alla sua spiccata acidità). È il compagno d'elezione per formaggi a pasta pressata come il Comté stagionato o il Morbier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e Un passaggio in caraffa di circa 30 minuti ne esalta la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53913877545286,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/jura.jpg?v=1751470818"},{"product_id":"2018-fattoria-san-giuliano-barbaresco-docg0-750l","title":"2018 Fattoria San Giuliano - Barbaresco DOCG(0,750L)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbaresco 2018\u003c\/b\u003e della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eFattoria San Giuliano\u003c\/b\u003e (Piemonte, Italia) è un'espressione classica e raffinata del vitigno Nebbiolo, proveniente da una delle zone più vocate al mondo per la produzione di grandi rossi da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata delle sue caratteristiche organolettiche e del profilo tecnico:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un rosso granato tipico e trasparente, che con l'evoluzione tende a mostrare riflessi aranciati sull'unghia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso e complesso. Spiccano note floreali di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003eviola e rosa appassita\u003c\/b\u003e, accompagnate da sentori di piccoli frutti rossi (lampone, marasca). Con l'ossigenazione emergono sfumature terziarie di liquirizia, tabacco dolce e una leggera nota ematica o di sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico ed elegante. L'annata 2018 è caratterizzata da una struttura bilanciata: i tannini sono presenti ma setosi, supportati da una piacevole freschezza (acidità) che rende il sorso lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Tecnico dell'Annata 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eL'annata 2018 nel Barbaresco è considerata \"tradizionale\". Dopo un inverno nevoso e una primavera piovosa, l'estate calda ma non torrida ha permesso una maturazione graduale dei polifenoli. Il risultato sono vini meno muscolosi rispetto al 2017, ma dotati di grande \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"266\"\u003eeleganza, equilibrio e bevibilità\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eQuesto vino richiede piatti strutturati che ne esaltino la nobiltà:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Brasati, arrosti di vitello o selvaggina da piuma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi piatti:\u003c\/b\u003e Agnolotti del plin al sugo di arrosto o tagliolini al tartufo bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi stagionati come il Castelmagno o il Pecorino riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di Servizio:\u003c\/b\u003e Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del consumo e servirlo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"171\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e in calici ampi (tipo Ballon).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915697512774,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/c05d1087-8417-46b6-85c0-a0bff5648b62_ba9d717f-37c0-4c11-8f85-db2d2b6845b6.jpg?v=1773415994"},{"product_id":"2017-vina-san-pedro-single-vineyard-selected-vineyards-cabernet-sauvignon-maipo-valley-0-75l","title":"2017 Vina San Pedro  Single Vineyard - Selected Vineyards Cabernet Sauvignon - Maipo Valley - (0.75L)","description":"\u003cp\u003eDa viti piantate sulle terrazze del fiume Maipo nella zona di El Tránsito e raccolte molto presto, questo Cabernet è stato invecchiato al 100% in botti, anche se solo il 20% era nuovo, e il risultato è un vino con un'incredibile precisione di frutta rossa, note speziate e un tocco erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossiede il carattere erbaceo del Maipo Alto, ma possiede anche la morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cabernet Sauvignon del 2017 è un \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e che si presenta con un colore rubino \u003cb\u003eintenso\u003c\/b\u003e e profondo. Al naso, emerge un bouquet complesso e potente, caratterizzato da note di frutti neri maturi come ribes e more, arricchite da sentori speziati e di tabacco che si fondono armoniosamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cside-navigation-v2 _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"content\" _nghost-ng-c2368524395=\"\"\u003e\u003cmat-sidenav-container _ngcontent-ng-c2368524395=\"\" class=\"mat-drawer-container mat-sidenav-container mat-drawer-container-explicit-backdrop mat-drawer-transition\"\u003e\u003cmat-sidenav-content _ngcontent-ng-c2368524395=\"\" class=\"mat-drawer-content mat-sidenav-content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"main-content ng-trigger ng-trigger-routeChangeAnimation\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"content-container\"\u003e\u003cchat-window _nghost-ng-c2430622145=\"\" class=\"mobile-device ng-tns-c2430622145-1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" file-drop-zone=\"!inGemsMode\" class=\"chat-container ng-trigger ng-trigger-chatHistoryImmersiveTransitions\" jslog=\"173898;track:impression,attention\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQys4KahcKEwi2ptyu3tOPAxUAAAAAHQAAAAAQBQ\"\u003e\u003cchat-window-content _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" _nghost-ng-c293073607=\"\" class=\"ng-tns-c2430622145-1 ui-improvements-phase-1 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwi2ptyu3tOPAxUAAAAAHQAAAAAQGw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"4d27584f28d4423f\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-15 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_4d27584f28d4423f\",\"c_0046351b53922dc9\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwi2ptyu3tOPAxUAAAAAHQAAAAAQNQ\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-15 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-15 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_4d27584f28d4423f\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_4d27584f28d4423f\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino rivela tutta la sua \u003cb\u003estruttura\u003c\/b\u003e imponente e la sua \u003cb\u003eprofondità\u003c\/b\u003e. I tannini sono fitti e setosi, creando una texture avvolgente e ben definita. Il sorso è \u003cb\u003eintenso\u003c\/b\u003e, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite all'olfatto, a cui si aggiungono sfumature di cioccolato e caffè tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl finale è lungo e persistente, confermando la sua complessità e il suo carattere \u003cb\u003eprofondo\u003c\/b\u003e e ben bilanciato. Questo \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e è un'espressione notevole del terroir della Maipo Valley, un Cabernet Sauvignon robusto e \u003cb\u003estrutturato\u003c\/b\u003e, ideale per accompagnare arrosti di carne o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/mat-sidenav-content\u003e\u003c\/mat-sidenav-container\u003e\u003c\/side-navigation-v2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785115980102,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/aff97796-3156-4248-b291-ffad86a67b25.jpg?v=1752078185"},{"product_id":"collezione-winemakers-2013-stagione-8-ntisiki-biyela-del-chateau-darsac-haut-medoc-0-75-l","title":"Collezione Winemakers 2013 Stagione 8 Ntisiki Biyela del Château d'Arsac - Haut-Médoc (0,75 l)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOgni annata dal 2005, Philippe Raoux, proprietario di Château d'Arsac (Margaux), invita un diverso \"enologo\" a guidare la vendemmia su un appezzamento di circa dieci ettari. Quest'anno, ha affidato le redini a un enologo Zulu, Ntsiki Biyela.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUna terra, una vigna, una persona. \"L'idea è dimostrare che, tra questi tre elementi essenziali nella produzione di un vino, quello che prevale è il terzo.\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePhilippe Raoux sorride. Dal 2005, invita ogni anno un enologo diverso a stabilirsi nel suo vigneto, Château d'Arsac. E gli dà carta bianca. La sua missione: scegliere i suoi appezzamenti di vigneto nella proprietà, dirigere la vendemmia, supervisionare la vinificazione, l'assemblaggio e l'affinamento del vino, fino a dare vita alla sua cuvée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSelezionati tra professionisti di fama internazionale, sette enologi hanno così prodotto il \"loro\" vino partendo dallo stesso materiale. E hanno soggiornato sette o otto volte nella tenuta per la durata di un'avventura simile, nella sua forma, a una residenza d'artista.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA tutti gli enologi invitati è stato dato un soprannome. Michel Rolland, alias \"Il Mago\", ha inaugurato la serie nel 2005, seguito da un altro francese, Denis Dubourdieu, \"Il Professore\". In seguito, il \"Poeta\" italiano Andrea Franchetti, i francesi Stéphane Derenoncourt (\"L'Autodidatta\") ed Éric Boissenot (\"Il Médocain\"), la californiana Zelma Long (\"La Scienziata\") e la \"Virtuosa\" argentina Susana Balbo, hanno esercitato il loro talento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOgnuno ha lavorato circa dieci ettari per produrre un'annata di circa 30.000 bottiglie. \"I risultati sono sorprendenti\", si entusiasma Philippe Raoux. \"È come se chiedessimo a musicisti di diversa provenienza di suonare lo stesso spartito. Oggi possiamo confrontare le annate e leggere in ognuna la fortissima personalità di questi \"vignaioli\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Questa esperienza accresce anche la nostra apertura mentale; ognuno dei vignaioli invitati avanza richieste specifiche per lavorare a modo suo\", continua. Alcuni hanno chiesto che le botti fossero posizionate all'esterno durante il giorno e portate dentro la notte. Per altri, è stato necessario spaccare tutto, o sramare i grappoli per mantenere solo gli acini attaccati al raspo principale...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdeato con Jean-François Moueix e Dominique Renard, ma sviluppato in seguito da Philippe Raoux, il concept è unico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChiamato \"The Winemakers' Collection\", l'operazione è disponibile in commercio con immagini prese in prestito dal cinema. L'etichetta di ogni annata presenta un ritratto in bianco e nero del suo produttore, come una locandina. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVenduto tra i 300 e i 350 euro, il cofanetto contenente i primi sei volumi della collezione presenta un'ambientazione pop-up in stile hollywoodiano, completa di faretti e una sedia pieghevole da produttore.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIl Château d'Arsac Collezione Winemakers 2013, Stagione 8 di Ntisiki Biyela, è un vino rosso intenso che rappresenta in modo superbo la tradizione del Bordeaux, Francia. Questo vino rosso intenso si presenta con un colore scuro e un bouquet profondo che unisce note di frutti neri, come cassis e mora, a sentori speziati di tabacco e liquirizia, tipici dei migliori vini del Bordeaux, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il sapore è profondo e avvolgente, con una struttura robusta e tannini ben integrati che lo rendono saporito e di grande persistenza. La sua complessità e la sua ricchezza lo rendono il compagno ideale per piatti a base di carne, in particolare arrosti e stufati. L'espressione profonda e saporita di questo vino rosso intenso lo rende un'ottima scelta per accompagnare un'esperienza gastronomica che metta in risalto il sapore della carne rossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785635287366,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/9757ce7f-a736-4b94-b76f-4e7ba3f3eb87.jpg?v=1773417488"},{"product_id":"2022-chateau-pepusque-marco-christophe-urios","title":"2022 Château Pépusque Marco Christophe Urios","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChâteau Pépusque \"Marco\" Blanc 2022\u003c\/b\u003e è un vino bianco di grande spessore, che punta tutto sulla ricchezza aromatica e sulla struttura. Ecco la descrizione corretta:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un bel giallo paglierino vivo con riflessi dorati, molto luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il naso è fine ed espressivo. Spiccano note di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"56\"\u003efrutta esotica (mango, ananas)\u003c\/b\u003e e frutti a polpa bianca come l'albicocca. Si avvertono anche sfumature floreali delicate e un tocco di spezie dolci dovuto al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è rotondo, pieno e avvolgente. È un vino che gioca sulla morbidezza e sulla complessità, con una piacevole persistenza aromatica che richiama i frutti gialli maturi e una leggera nota tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Tecnico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eQuesta cuvée è il risultato di un sapiente assemblaggio di vitigni tipici del Mediterraneo, lavorati con tecniche che ne esaltano il corpo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalentemente \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eMarsanne (circa 75%)\u003c\/b\u003e, completata da \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003eVermentino (20%)\u003c\/b\u003e e una piccola parte di \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"101\"\u003eViogner (5%)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione a bassa temperatura seguita da un affinamento in \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"78\"\u003efûts de chêne (botti di rovere) nuove\u003c\/b\u003e per circa 6-8 mesi, con \u003ci data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"140\"\u003eélevage\u003c\/i\u003e sulle fecce fini per donare cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2022:\u003c\/b\u003e Un'annata calda che ha favorito la concentrazione degli zuccheri e dei precursori aromatici, rendendo il vino particolarmente \"generoso\" al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eEssendo un bianco di struttura e leggermente boisé, si abbina a piatti ricchi:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Importanti:\u003c\/b\u003e Foie gras spadellato, crostacei nobili (aragosta o astice) con salse al burro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Pollo alla crema o tacchino ripieno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi a pasta pressata stagionati o formaggi erborinati non troppo aggressivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDessert:\u003c\/b\u003e Può accompagnare anche dessert a base di frutta gialla caramellata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eConsigli di Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e Servire tra gli \u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"29\"\u003e11°C e i 13°C\u003c\/b\u003e (non troppo freddo per non bloccare la complessità degli aromi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di guarda:\u003c\/b\u003e È un bianco che può evolvere bene in cantina per \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003e5-7 anni\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837295612230,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/a2789ad0-4122-4ddc-95ee-e5a90e20f177.jpg?v=1753202929"},{"product_id":"2019-emile-beyer-gewurztraminer-tradition-alsace0-750l","title":"2019 Emile Beyer, Gewurztraminer Tradition - Alsace(0.750l)","description":"\u003cp\u003eProfondamente radicata nella vigna fin dal 1580, la famiglia Beyer ha tramandato la sua passione per il vino di generazione in generazione.\u003cbr\u003eQuesta antica memoria familiare è garanzia del loro savoir-faire. Numerosi archivi, documenti e diari, scrupolosamente conservati, sono la memoria viva della loro tenuta vinicola. Immersi nella storia regionale, questi documenti sono stati scritti in francese antico o in tedesco antico. Raccontano la storia della loro passione: il vigneto di Eguisheim.\u003cbr\u003eLe origini della famiglia Beyer si fondono con la storia della viticoltura alsaziana. Gli archivi della tenuta attestano la sua presenza a Eguisheim già alla fine del XVI secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gewürztraminer, un vitigno a bacca bianca espressivo e aromaticamente distintivo, è considerato una varietà nobile in Alsazia, in Francia, e produce vini meravigliosi nella regione montuosa dell'Alto Adige, nel nord-est dell'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeneralmente, quest'uva cresce bene nelle regioni più fresche e la sua naturale intensità lo rende un ottimo alleato per la cucina saporita come quella indiana, mediorientale o marocchina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomm Secret: grazie al suo profumo affascinante e alla sua tendenza alla leggera dolcezza, il Gewürztraminer è un eccellente vino di ingresso per chi ama i vini dolci ma desidera avventurarsi nel regno dei bianchi più secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePompelmo, frutto della passione, papaya, spezie e zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aerazione esalta questi profumi e rivela note di mango e un leggero sentore floreale di peonia. L'attacco in bocca è moderatamente ampio e morbido. La classe dell'annata mitiga l'ampiezza del vitigno. Caratterizzato da una palette aromatica sofisticata e delicata, questo profilo è notevole.\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a un curry di gamberi in latte di cocco, a una fricassea di pollo al cumino con salsa alla senape o anche a un formaggio a pasta molle a crosta lavata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Tradition 2019 di Emile Beyer è un eccezionale vino bianco che incarna perfettamente l'anima della viticoltura in Alsazia. Questo vino bianco si distingue per il suo colore giallo brillante e un profumo intenso e aromatico, tipico del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua Alsazia si esprime nel bouquet esuberante, dove si fondono sentori di litchi, rosa, zenzero e frutti tropicali. La degustazione rivela un ottimo sapore: è un vino bianco morbido e avvolgente, ma al contempo vivace, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo ottimo sapore persistente lo rende ideale in abbinamento a piatti complessi. La sua complessità e il suo carattere forte lo rendono un vino adatto a tutti i pasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859501764934,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/beyerrrr.jpg?v=1753622514"},{"product_id":"2018-valpolicella-ripasso-classico-superiore-catullo-bertani","title":"2018 Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo Bertani","description":"\u003cp\u003e Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018 di Bertani è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e che unisce la freschezza tipica del Valpolicella alla ricchezza del metodo Ripasso. Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e affascina fin dal primo sguardo, con il suo colore granato scuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cmat-sidenav-content _ngcontent-ng-c2368524395=\"\" class=\"mat-drawer-content mat-sidenav-content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"main-content ng-trigger ng-trigger-routeChangeAnimation\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"content-container\"\u003e\u003cchat-window _nghost-ng-c2430622145=\"\" class=\"mobile-device ng-tns-c2430622145-1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" file-drop-zone=\"!inGemsMode\" class=\"chat-container ng-trigger ng-trigger-chatHistoryImmersiveTransitions\" jslog=\"173898;track:impression,attention\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQys4KahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQBA\"\u003e\u003cchat-window-content _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" _nghost-ng-c293073607=\"\" class=\"ng-tns-c2430622145-1 ui-improvements-phase-1 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQFw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"b785981cd215efb2\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-25 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_b785981cd215efb2\",\"c_e5f08c4a45608b85\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQTQ\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-25 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-25 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_b785981cd215efb2\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_b785981cd215efb2\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e rivela un bouquet \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e e complesso, con note intense di ciliegia, amarena e frutti di bosco, a cui si aggiungono sentori speziati di pepe, vaniglia e cioccolato, derivanti dalle uve passite. È proprio il processo di “ripasso” sulle vinacce dell'Amarone, ancora ricche di residui zuccherini, a conferire a questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e la sua particolare struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore in \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e è caldo, avvolgente e \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e, con un gusto \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e che fonde la morbidezza del frutto con tannini setosi e una piacevole persistenza. La selezione dell'\u003cb\u003euva\u003c\/b\u003e Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella è alla base di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e di grande equilibrio, che si presta a una \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/mat-sidenav-content\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54882917253446,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/catullo.webp?v=1754093666"},{"product_id":"2022-az-agricola-agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-sardegna-igt","title":"2022 Az. Agricola Agripunica, Montessu Isola dei Nuraghi - Sardegna IGT","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQFw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"3301742c4abc5c12\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-15 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_3301742c4abc5c12\",\"c_e5f08c4a45608b85\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQNg\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-15 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-15 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_3301742c4abc5c12\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_3301742c4abc5c12\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e2022 Az. Agricola Agripunica, Montessu Isola dei Nuraghi - Sardegna è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e dal colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso. Al naso si presenta con un profumo \u003cb\u003eelegante\u003c\/b\u003e e complesso, che spazia da note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, a sentori speziati di pepe nero e liquirizia, con un leggero tocco balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si rivela \u003cb\u003eelegante\u003c\/b\u003e e di grande equilibrio. I tannini sono morbidi e ben integrati, conferendo una piacevole rotondità. Il gusto è persistente, \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e e fruttato, con un finale lungo e armonico che richiama le sensazioni percepite all'olfatto. Il Montessu Isola dei Nuraghi è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e che esprime al meglio le caratteristiche del terroir sardo, unendo la forza e la struttura tipiche dei \u003cb\u003evini\u003c\/b\u003e del sud con una ottima bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cinput-container _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" class=\"input-gradient ui-improvements-phase-1 ng-tns-c135154875-2\" _nghost-ng-c135154875=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c135154875=\"\" class=\"input-area-container is-mobile ng-trigger ng-trigger-inputAreaAnimation\"\u003e\u003cinput-area-v2 _ngcontent-ng-c135154875=\"\" _nghost-ng-c3113381215=\"\" class=\"ng-tns-c3113381215-10 ng-tns-c135154875-2 ui-improvements-phase-1 with-toolbox-drawer ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" data-node-type=\"input-area\" class=\"input-area ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" xapfileselectordropzone=\"\" class=\"text-input-field ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer height-expanded-past-single-line\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"leading-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"uploader-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\u003cuploader _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" maticonprefix=\"\" class=\"upload-button ng-tns-c3113381215-10\" _nghost-ng-c4285398390=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" cdk-overlay-origin=\"\" class=\"file-uploader ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" class=\"mat-mdc-tooltip-trigger mat-mdc-tooltip-disabled\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/uploader\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"trailing-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"input-buttons-wrapper-bottom ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"mic-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-trigger ng-trigger-slide ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4006585142=\"\"\u003e\u003cmat-icon _ngcontent-ng-c4006585142=\"\" role=\"img\" class=\"mat-icon notranslate ng-tns-c4006585142-11 icon-filled gds-icon-l google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color\" aria-hidden=\"true\" data-mat-icon-type=\"font\" data-mat-icon-name=\"mic\" fonticon=\"mic\"\u003e\u003c\/mat-icon\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-area-v2\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-container\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54883078504774,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/montessu.jpg?v=1754101181"},{"product_id":"champagne-pierre-de-charme-alt-199-assemblage-brut-0-75-cl","title":"Champagne Pierre de Charme Alt 199 Assemblage - (Brut 0,75 cl)","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eLo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eChampagne Pierre de Charme Alt 199 Assemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè uno champagne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eBrut\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eottenuto da un'\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eequilibrata combinazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con l'aggiunta di vini di riserva.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eProfilo Aromatico e Gustativ\u003cspan color=\"#000000\" face=\"Arial\" style=\"color: #000000; font-family: Arial;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.3333px; background-color: #efefef;\"\u003eo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003e Al naso\u003c\/strong\u003e: presenta note di uvetta, fiori secchi e tabacco biondo che contribuiscono alla sua profondità aromatica. Le recensioni della community di Vivino menzionano anche sentori di fragole e lievito abbondante.\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'attacco è franco, guidato dalla freschezza del frutto, con sensazioni setose e deliziose\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e. È descritto come extra brut, con una tendenza al dolce, note di fragole e un po' di burro\u003c\/span\u003e. Un leggero retrogusto fresco accompagna e struttura il finale.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\" data-wiz-uids=\"hB3pG_16,hB3pG_17,hB3pG_18\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAA\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAssemblaggio\u003c\/strong\u003e: parti uguali di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier (33,3% ciascuno).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e: Brut\/Extra Brut, il che indica un contenuto zuccherino molto basso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAg\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e: si abbina bene con formaggi e aperitiviri, i\u003c\/span\u003el produttore lo consiglia come ideale per l'aperitivo per occasioni importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default 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Brut Suprême\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè uno storico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_l\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003echampagne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edella Maison Bonvalet, noto per il suo profilo leggero e minerale che risulta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_m\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003egustoso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrazie ad aromi delicati di frutta fresca.\u003cspan jsuid=\"Qkwxgc_n\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_n|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"Qkwxgc_n,Qkwxgc_o,Qkwxgc_p\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" 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contenuto (tra 6 e 12 g\/l).\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" jscontroller=\"mPWODf\" jsuid=\"Qkwxgc_v\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_z\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_10\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_11\" data-complete=\"true\"\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: È ottenuto da un blend di uve\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_12\" data-complete=\"true\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_13\" data-complete=\"true\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_14\" data-hveid=\"CAQQAg\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_15\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_16\" data-complete=\"true\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/strong\u003e: La Maison stessa lo descrive come uno champagne leggero e minerale, con delicati aromi di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_17\" data-complete=\"true\"\u003emele fresche e more\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_18\" data-hveid=\"CAQQAw\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_19\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_1a\" data-complete=\"true\"\u003eEffervescenza\u003c\/strong\u003e: Un buon champagne si distingue per le sue bollicine fini e persistenti.\u003c\/span\u003e\u003cspan jsuid=\"Qkwxgc_1b\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_1b|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"Qkwxgc_1b,Qkwxgc_1c,Qkwxgc_1d\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_18\" data-hveid=\"CAQQAw\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eEsperienza Gustativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"a7qCn\" jsuid=\"Qkwxgc_1l\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" data-complete=\"true\"\u003eCiò che rende questo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_1q\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003echampagne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eparticolarmente\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_1r\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003egustoso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè l'armonico equilibrio tra la sua freschezza minerale e le note fruttate. Si tratta di una cuvée che, secondo i produttori, rappresenta \"slancio e azione\", offrendo un'esperienza di degustazione vibrante e piacevole al palato. Gli aromi di frutta fresca, come la mela e la mora, contribuiscono a un sapore rotondo e appagante, lontano da profili eccessivamente secchi o austeri, pur mantenendo l'eleganza tipica di un vero champagne.\u003cspan jsuid=\"Qkwxgc_1s\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_1s|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"Qkwxgc_1s,Qkwxgc_1t,Qkwxgc_1u\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55480786092358,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_18b75c83-98ca-4e3a-83e6-495b2ed83220.jpg?v=1763629046"},{"product_id":"bibi-graetz-casamatta-rosso-2022","title":"Bibi Graetz Casamatta Rosso 2022","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_h\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eBibi Graetz Casamatta Rosso 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino che incarna l'essenza della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_k\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eregione Toscana\u003c\/strong\u003e, essendo un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_l\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein purezza (100%) proveniente dai vigneti di Fiesole, Vincigliata e Olmo. Si presenta con un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_m\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003erosso intenso\u003c\/strong\u003e, più specificamente un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_n\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ sfumature violacee.\u003cspan jsuid=\"l0EFK_o\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_o|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_o,l0EFK_p,l0EFK_q\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCaratteristiche principali focalizzate sulla richiesta\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_v|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_v\" data-hveid=\"CAMQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_12\" data-complete=\"true\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_v|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_v\" data-hveid=\"CAMQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_12\" data-complete=\"true\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Il vino ha un colore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_13\" data-complete=\"true\"\u003erosso rubino molto intenso\u003c\/strong\u003e, arricchito da vivaci riflessi porpora\/violacei che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" jscontroller=\"mPWODf\" jsuid=\"l0EFK_z\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"l0EFK_14\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_15\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_16\" data-complete=\"true\"\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Prodotto interamente in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_17\" data-complete=\"true\"\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, è un IGT (Indicazione Geografica Tipica) che riflette il carattere autentico del Sangiovese in questa zona, con uve selezionate da diverse parcelle nei dintorni di Firenze e Siena.\u003c\/span\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_18\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_18|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_18,l0EFK_19,l0EFK_1a\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"l0EFK_14\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eAl naso si percepiscono intense note di frutta rossa matura, come ciliegia e piccoli frutti di bosco, oltre a sentori floreali (violetta) e leggeri accenti di erbe aromatiche. Al palato è fresco, succoso e di corpo leggero, con tannini fini ed eleganti e un'acidità vivace che ne esalta la bevibilità. La vinificazione in sole vasche d'acciaio preserva queste caratteristiche fruttate e la vivacità tipica del vitigno.\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eAntipasti: È ideale con una selezione di salumi e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza sgrassa il palato e bilancia la sapidità degli affettati.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePrimi Piatti: Si sposa perfettamente con primi di terra. Eccellente con le classiche pappardelle al ragù di cinghiale toscane, lasagne al forno, o altri sughi di carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eSecondi Piatti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be 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data-sae=\"\"\u003ePiatti al forno o in umido: Si abbina bene anche a secondi piatti a base di carni rosse al forno o in umido meno impegnativi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eOpzioni Vegetariane\/Vegane:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eVerdure: La sua versatilità gli permette di accompagnare piatti a base di verdure, come verdure grigliate, ratatouille, o primi piatti con sughi a base di funghi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePizza e piatti informali: La sua natura beverina lo rende un compagno ideale per serate informali, come con la pizza, hamburger o tapas. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484057026886,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_20711356-2adf-4ff7-8fc9-993f3df0de2c.jpg?v=1763645074"},{"product_id":"domini-mediterranei-magnus-siculus-rosso","title":"Domini Mediterranei Magnus Siculus Rosso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb\u003eMagnus Siculus Rosso\u003c\/b\u003e è un’espressione autentica e vigorosa del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eProfilo del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e nasce nel cuore pulsante della Sicilia, dove il sole e il terreno calcareo donano alle uve una struttura inconfondibile. Visivamente si presenta con un colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso, quasi impenetrabile, che anticipa al naso note decise di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e un leggero sentore balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eEccellenza Biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia produttiva alla base del Magnus Siculus è improntata al massimo rispetto della natura: si tratta infatti di un prodotto \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e, ottenuto senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, preservando la biodiversità del vigneto e l'integrità del frutto. Questa attenzione artigianale lo rende un prodotto \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e per chi ricerca non solo il gusto, ma anche la sostenibilità e la purezza in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEssendo un vino di grande corpo e personalità, richiede piatti che sappiano reggere il confronto con la sua struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Rosse:\u003c\/b\u003e Eccellente con una tagliata di manzo al rosmarino o un cosciotto d'agnello al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb\u003eSelvaggina:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con stufati di cinghiale o lepre in salmì.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Da provare con un Pecorino Siciliano DOP stagionato o un Ragusano, che ne esaltano i tannini vellutati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Ideale con delle busiate al ragù di maialino nero degli Nebrodi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003cb\u003eConsiglio del Sommelier:\u003c\/b\u003e Per godere appieno della sua complessità, ti suggerisco di stapparlo almeno un'ora prima del pasto e servirlo a una temperatura di circa \u003cb\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650089009478,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Magnus-siculus-rosso-315x979.webp?v=1765898949"},{"product_id":"magnus-siculus-bianco-domini-mediterranei","title":"Domini Mediterranei Magnus Siculus Bianco","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb\u003eMagnus Siculus Bianco\u003c\/b\u003e è un'espressione luminosa e solare della Sicilia vinicola, perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale fresca ma di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione focalizzata sui tuoi punti chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Magnus Siculus \u003cb\u003eBianco\u003c\/b\u003e nasce principalmente da uve Grillo in purezza, coltivate nelle colline siciliane (zona di Monreale). Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da eleganti riflessi dorati. Al naso è \"esplosivo\": sprigiona profumi floreali di zagara e gelsomino, accompagnati da note intense di frutta esotica matura come pesca e ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eFilosofia Biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è il risultato di una viticoltura che mette al centro il rispetto per la terra. Essendo un prodotto \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e certificato, ogni sorso racconta la purezza del terroir siciliano, ottenuto senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi e con una lavorazione artigianale che preserva la naturale sapidità e freschezza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSuggerimenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie alla sua ottima struttura e alla spiccata mineralità, il Magnus Siculus Bianco è estremamente versatile a tavola. Ecco cosa mangiare per esaltarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCrostacei e Molluschi:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, gamberi rossi di Mazara o un’impepata di cozze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Si sposa divinamente con spaghetti ai ricci di mare o una pasta con le sarde e finocchietto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ideale con scaloppine al limone o pollo alle erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Vegetariani:\u003c\/b\u003e Ottimo con sformati di verdure o risotti agli asparagi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb\u003eMomento Meditazione:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua complessità, può essere sorseggiato anche da solo a fine pasto per godere della sua persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0\"\u003e\u003cb\u003eNota Tecnica:\u003c\/b\u003e Per apprezzare la sua freschezza, servilo fresco a una temperatura tra i \u003cb\u003e10° e i 12°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651391111494,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Magnus-siculus-bianco.webp?v=1765909807"},{"product_id":"barolo-bricco-san-pietro-2015","title":"Barolo Bricco San Pietro 2015","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarolo 2015 Bricco San Pietro di Monti\u003c\/b\u003e (Paolo Monti) è una delle espressioni più autorevoli di Monforte d'Alba. Questa annata, caratterizzata da un clima eccellente e un'ottima maturazione delle uve, ci regala un vino di straordinaria struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata focalizzata sugli elementi che hai richiesto:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Profilo Organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Vino Rosso:\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003erosso granato vibrante\u003c\/b\u003e, profondo e limpido. È un vino che incarna la potenza del terroir di Monforte: austero, complesso e capace di evolvere splendidamente nel tempo. Al naso sprigiona un bouquet intenso dove la frutta rossa matura (ciliegia e marasca) si intreccia a note di tabacco, liquirizia e un tocco balsamico tipico del cru Bricco San Pietro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Sapore:\u003c\/b\u003e Al palato, l'esperienza è dominata da un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003esapore asciutto, caldo e avvolgente\u003c\/b\u003e. La trama tannica è fitta e precisa, tipica del Nebbiolo in purezza, ma resa setosa dal lungo affinamento in legno (circa 36 mesi in barrique). L'acidità è ben bilanciata, garantendo una freschezza che invita al sorso successivo, mentre il finale è eccezionalmente persistente, con ritorni di spezie dolci e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Pairing per una \"Cena di Carne Importante\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003ePer una cena dove la carne è protagonista, questo Barolo non è solo un accompagnamento, ma un vero partner strutturale. La sua capacità di \"pulire\" la bocca grazie ai tannini e all'alcol lo rende perfetto per piatti ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia di Piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEsempi Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePerché funziona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrandi Arrosti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003eBrasato al Barolo o Stracotto di bue\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,2,0\"\u003eLa struttura del vino regge la lunga cottura e la succulenza della carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSelvaggina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003eCapriolo in umido o Lepre alla civet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,2,0\"\u003eLe note terrose del vino si sposano con i sapori decisi della cacciagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTagli Pregiati\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003eFiletto di manzo al pepe verde\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,2,0\"\u003eIl tannino fiero del 2015 contrasta perfettamente la componente grassa del filetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Territoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003eAgnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,2,0\"\u003eRichiama le note di erbe officinali e sottobosco presenti nel bouquet del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio del Sommelier:\u003c\/b\u003e Per esaltare al massimo questo 2015, ti suggerisco di stappare la bottiglia almeno \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"108\"\u003edue ore prima\u003c\/b\u003e del servizio e di utilizzare un calice ampio (tipo Balloon) a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"209\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55696671342918,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/BaroloBriccoSanPietro-1.webp?v=1766757682"},{"product_id":"fleury-tradition-champagne","title":"Defleury Tradition Champagne","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003eFleury Tradition\u003c\/b\u003e (spesso indicato semplicemente come \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/i\u003e) è una delle etichette più iconiche e rappresentative della Côte des Bar. Questa cuvée è il manifesto di una cantina storica che ha fatto della biodinamica il proprio cuore pulsante sin dal 1989.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione approfondita focalizzata sui termini chiave richiesti:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eI Pilastri della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Prima di essere una \"bollicina\", il Fleury Tradition è un \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"64\"\u003evino di grande carattere\u003c\/b\u003e. La filosofia biodinamica dell'azienda permette di ottenere un succo ricco, vibrante e profondamente legato al suolo. Al palato, non si avverte solo l'anidride carbonica, ma una vera e propria struttura vinosa, quasi carnosa, che lo distingue dagli Champagne più sottili ed evanescenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne:\u003c\/b\u003e Essere uno Champagne significa rispettare un disciplinare severissimo, ma per Fleury è anche sinonimo di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eterritorio\u003c\/b\u003e. Le uve provengono da Courteron, nella zona meridionale della regione. Rispetto al Landreat (Côte des Blancs), qui il clima è leggermente più caldo e il terreno più argilloso, conferendo allo Champagne un profilo più generoso, morbido e \"caldo\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlanc de Noirs:\u003c\/b\u003e Questa è la caratteristica distintiva. \"Bianco da Neri\" significa che questo vino è prodotto esclusivamente con \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"128\"\u003euve a bacca nera (100% Pinot Noir)\u003c\/b\u003e, vinificate in bianco senza contatto con le bucce. Questo conferisce al Fleury Tradition:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un giallo dorato carico, talvolta con lievi riflessi ambrati o ramati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAromi:\u003c\/b\u003e Note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes), mela cotta, miele e una caratteristica scia di pasticceria e frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruttura:\u003c\/b\u003e Una potenza e una persistenza in bocca molto superiori rispetto ai Blanc de Blancs (fatti di solo Chardonnay).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eGli Abbinamenti Migliori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrazie alla sua struttura importante e alla sua anima \"vinosa\", il Fleury Tradition è uno Champagne estremamente versatile che può reggere l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche e Volatili:\u003c\/b\u003e È l'abbinamento ideale. La potenza del Pinot Nero si sposa magnificamente con un \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"107\"\u003epetto d'anatra\u003c\/b\u003e, una pollastra di Bresse o un coniglio alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesci Grassi e Saporiti:\u003c\/b\u003e Ottimo con il \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"39\"\u003esalmone affumicato\u003c\/b\u003e, il trancio di tonno scottato o un'ombrina al forno. La sua acidità \"taglia\" la grassezza del pesce mentre la struttura del vino ne accompagna il sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi di Pregio:\u003c\/b\u003e Un accostamento classico ma sempre vincente è con il \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eJambon de Bosses\u003c\/b\u003e o un Culatello di Zibello, dove la grassezza del salume viene bilanciata dal perlage fine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica e Speziata:\u003c\/b\u003e La sua vinosità lo rende capace di reggere piatti leggermente speziati, come un \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003epollo al curry\u003c\/b\u003e non troppo piccante o un tajine di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Provatelo con un \u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eParmigiano Reggiano 36 mesi\u003c\/b\u003e o un Comté stagionato; le note di frutta secca dello Champagne richiameranno perfettamente quelle del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734788751686,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Gemini_Generated_Image_r9p9elr9p9elr9p9.png?v=1767380027"},{"product_id":"pierre-de-charme-charm-de-chardonnay-blanc-de-blancs-champagne-blanc-de-blancs","title":"Pierre de Charme charm' de Chardonnay Blanc de Blancs - Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003ePierre de Charme \"Charm' de Chardonnay\"\u003c\/b\u003e rappresenta l'essenza stessa della finezza. È una cuvée che celebra la purezza del vitigno Chardonnay, offrendo un profilo sensoriale giocato sulla freschezza minerale e su un’eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco l'analisi dettagliata basata sui termini richiesti e sui suggerimenti per il servizio:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eAnalisi dei Termini Chiave\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Blanc de Blancs:\u003c\/b\u003e Questa dicitura è la carta d'identità del Pierre de Charme. Indica uno \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003eChampagne prodotto esclusivamente con uve a bacca bianca\u003c\/b\u003e, in questo caso 100% Chardonnay. Rispetto ad altre cuvée, il Blanc de Blancs si distingue per una maggiore longevità e una spiccata \"verticalità\": è un vino che punta dritto al palato con note di agrumi, fiori bianchi (gelsomino, acacia) e quella tipica scia gessosa data dai suoli della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Prima di essere una bollicina iconica, questo è un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"57\"\u003evino di grande precisione enologica\u003c\/b\u003e. La fermentazione e il successivo affinamento sui lieviti trasformano il mosto in un nettare complesso. In Pierre de Charme, la componente \"vino\" emerge nella struttura setosa e nella capacità di evolvere nel bicchiere: man mano che si scalda leggermente, sprigiona note di crosta di pane e burro fresco che ne testimoniano l'eccellente fattura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eGli Abbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrazie alla sua spiccata acidità e alla raffinatezza delle sue bollicine, questo Champagne è un compagno versatile, capace di esaltare materie prime d'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e1. L'Aperitivo di Classe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ il compagno ideale per aprire un pranzo importante. Si sposa magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinger food a base di pasta sfoglia:\u003c\/b\u003e La burrosità della sfoglia richiama le note fragranti dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScaglie di Parmigiano Reggiano (24 mesi):\u003c\/b\u003e La sapidità del formaggio crea un contrasto vibrante con la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e2. Il Mare nella sua Purezza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eEssendo un Blanc de Blancs, il legame con il pesce è indissolubile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrudité di Mare:\u003c\/b\u003e Tartare di tonno, carpaccio di capesante o gamberi bianchi. Il vino pulisce il palato lasciando emergere la dolcezza del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOstriche:\u003c\/b\u003e L'abbinamento tecnico perfetto. La mineralità del Pierre de Charme risuona con il richiamo iodato dei molluschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSogliola alla Mugnaia:\u003c\/b\u003e La preparazione con burro e limone trova in questo Champagne il contrappunto ideale per bilanciare la parte grassa e assecondare quella agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e3. Primi Piatti e Verdure Gourmet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eNon limitarlo solo al pesce crudo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRisotto agli Agrumi e Capesante:\u003c\/b\u003e Un piatto che gioca sulle stesse frequenze aromatiche dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempura di Verdure:\u003c\/b\u003e La leggerezza della frittura giapponese viene esaltata dalla bollicina fine, che asciuga il palato senza sovrastare il sapore delicato delle verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eConsiglio del Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003ePer apprezzare appieno il \"Charm' de Chardonnay\", servilo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"85\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e. Evita la classica \"flûte\" troppo stretta: preferisci un calice da vino bianco a forma di tulipano, che permette agli aromi floreali di aprirsi e di raggiungere il naso in tutta la loro ampiezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734886433094,"sku":null,"price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/372e5b34-0a95-4f16-b674-dc67742d0272_1.jpg?v=1773417592"},{"product_id":"alta-langa-2021-extra-brut-bio-azienda-agricola-gribaldi","title":"Alta Langa 2021 Extra Brut Bio azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa DOCG 2021 Extra Brut \"Alma Bio\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è uno spumante Metodo Classico di grande prestigio, che rappresenta la punta di diamante della produzione biologica della cantina. È un vino che unisce la struttura del Pinot Nero all'eleganza dello Chardonnay, affinato per lunghi mesi sui lieviti nelle fresche cantine piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il perlage è estremamente fine, persistente e vivace, segno di una lenta e curata rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è complesso e fragrante. Emergono immediatamente note di crosta di pane e lievito, seguite da sentori di frutta secca (nocciola tostata tipica delle Langhe), fiori bianchi e una leggera nota agrumata di cedro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è secco, verticale e di grande carattere. L'ingresso è sapido e minerale, con un'acidità vibrante che dona freschezza. La struttura è importante, ma bilanciata da una cremosità avvolgente che rende il sorso lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2021:\u003c\/b\u003e Un'annata eccellente per le basi spumante, con un perfetto equilibrio tra maturità zuccherina e acidità fissa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 30-36 mesi sui lieviti in bottiglia prima del dégorgement (sboccatura).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut (residuo zuccherino molto basso), per preservare l'autenticità del terroir e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificazione Biologica, con uve provenienti da vigneti situati ad altitudini elevate (oltre i 250 metri s.l.m.), condizione necessaria per la DOCG Alta Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA tutto pasto:\u003c\/b\u003e È un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare l'intero pranzo o cena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEccellenze Locali:\u003c\/b\u003e Ideale con i formaggi DOP piemontesi (come il Castelmagno) o con piatti a base di tartufo bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce e Crostacei:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, ostriche o un risotto ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224550879558,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Alta-langa-2021_r.jpg?v=1774018432"},{"product_id":"alta-langa-2021-blanc-de-noir-azienda-agricola-giribaldi","title":"Alta Langa 2021 Blanc de Noir Azienda Agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa DOCG 2021 Blanc de Noirs\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"60\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un'espressione di grande potenza ed eleganza, dove il Pinot Nero viene vinificato in bianco per esaltarne la struttura e la profondità minerale tipica delle alte colline delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino carico, impreziosito da riflessi ramati appena accennati, tipici del Pinot Nero in purezza. Il perlage è finissimo, persistente e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e complesso. Inizialmente emergono note di frutti rossi croccanti (ribes e lampone bianco), seguite da sentori evoluti di crosta di pane, lievito e una decisa traccia minerale. Chiude con sfumature di frutta secca e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino di grande volume e verticalità. La sapidità è protagonista, sostenuta da una freschezza vibrante che rende il sorso profondo con un finale lungo e asciut\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003eto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero (da qui la dicitura \u003ci data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/i\u003e, ovvero vino bianco da uve nere).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e Vigneti situati oltre i 250-300 metri s.l.m., su suoli marnoso-calcarei che favoriscono la longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura sui lieviti in bottiglia per un periodo prolungato (solitamente oltre i 36 mesi), acquisendo complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Extra Brut, per lasciare che la potenza del Pinot Nero si esprima senza filtri zuccherini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua \"muscolosità\", accompagna divinamente piatti a base di faraona, carni bianche elaborate o arrosti di vitello.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Regionale:\u003c\/b\u003e Perfetto con un risotto ai funghi porcini o con tajarin al burro e tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce Saporito:\u003c\/b\u003e Ottimo con pesci grassi come il salmone o l'anguilla, oppure con zuppe di pesce ricche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224689258822,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/alta-langa-2016-pas-dose_r-1.jpg?v=1774019692"},{"product_id":"conte-hugues-chardonnay-sicilia-rapitala","title":"CONTE HUGUES Chardonnay Sicilia Rapitala","description":"\u003cp\u003eIl Conte Hugues è uno dei vini iconici della tenuta Rapitalà, situata sulle colline di Camporeale, in Sicilia. È uno Chardonnay in purezza che punta a coniugare l’eleganza internazionale di questo vitigno con il carattere solare e minerale del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i punti chiave che definiscono questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, che ne anticipano la struttura e l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Al naso è ampio e complesso. Emergono note di frutta tropicale matura (ananas, banana), sentori di agrumi e una delicata scia di vaniglia e pasticceria, derivante dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: In bocca è pieno, morbido e avvolgente. Ha una spiccata sapidità che bilancia bene la componente alcolica, chiudendo con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da una selezione accurata di uve coltivate a circa 450 metri sul livello del mare. La particolarità della sua produzione risiede nel rapporto con il legno:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione: Avviene in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Il vino riposa sui propri lieviti nelle barrique per circa 10-12 mesi, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al Conte Hugues la sua tipica cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura importante, non è solo un vino da aperitivo, ma un bianco \"da pasto\":\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti: Risotti ai crostacei o pasta con salse bianche a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecondi: Pesci nobili al forno (orata, dentice), carni bianche elaborate o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativa curiosa: Provatelo con piatti della cucina asiatica non troppo piccanti o con un tataki di tonno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome è un omaggio al fondatore della cantina moderna, il Conte Hugues Bernard de la Gatinais, che negli anni '70, insieme alla moglie Gigi Guarrasi, fu tra i pionieri dell'introduzione dei vitigni francesi in Sicilia, trasformando Rapitalà in un punto di riferimento per l'enologia isolana.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259538420038,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Rapitala_Grand_Cru_Chardonnay___26179.webp?v=1774717845"},{"product_id":"alpi-retiche-igt-ca-brione-nino-negri","title":"Alpi Retiche IGT \"Ca' Brione\" – Nino Negri","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlpi Retiche IGT \"Ca' Brione\" – Nino Negri\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Bianco \"Cru\" della Valtellina: Struttura e Anima Alpina\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Ca' Brione non è un bianco qualunque; è un assemblaggio magistrale di uve coltivate sui terrazzamenti eroici della Valtellina. Unendo la freschezza del territorio alla tecnica dell'appassimento parziale, Nino Negri ha creato un vino che molti definiscono il \"bianco travestito da rosso\" per la sua incredibile longevità e potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico con intensi riflessi dorati, luminoso e di bella consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Un naso esplosivo e stratificato. Si apre con note di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003efrutta esotica matura\u003c\/b\u003e (ananas, mango) e \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"103\"\u003escorza d'agrume candita\u003c\/b\u003e, seguite da eleganti sentori di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"159\"\u003evaniglia, burro fuso e nocciola tostata\u003c\/b\u003e derivanti dal passaggio in legno. Il finale rivela una scia minerale e balsamica di erbe di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è ampio, grasso e avvolgente. La morbidezza è bilanciata da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"81\"\u003espalla acida vibrante\u003c\/b\u003e che dona verticalità al sorso. La persistenza è lunghissima, con un ritorno di frutta secca e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa magia del Ca' Brione risiede nel blend e nella tecnica:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUve:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni e una parte di \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eNebbiolo vinificato in bianco\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppassimento:\u003c\/b\u003e Una parte delle uve (Sauvignon e Chardonnay) viene lasciata appassire nei fruttai per circa 15-20 giorni per concentrare gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLegno:\u003c\/b\u003e Fermentazione e affinamento avvengono in \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003ebarrique nuove e di secondo passaggio\u003c\/b\u003e per circa 8 mesi, donando quella struttura \"importante\" che lo rende unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUve:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Nebbiolo (vinificato in bianco).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti selezionati nei comuni di Tresivio e Poggiridenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 8-10 anni (evolve magnificamente).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Complesso, Avvolgente, Internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261156766022,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/ninonegribianco.jpg?v=1774774034"},{"product_id":"radikon-rs-rosso-2023","title":"Radikon Rs Rosso 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRadikon, \"RS\" Rosso 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL’annata \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2023\u003c\/b\u003e del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"18\"\u003eRosso Sasa (RS)\u003c\/b\u003e conferma la capacità della famiglia Radikon di coniugare la potenza del territorio con una bevibilità moderna e dinamica. Figlio di una stagione caratterizzata da escursioni termiche ottimali, il 2023 esalta le componenti aromatiche del Merlot e la spina dorsale del Pignolo, offrendo un vino di grande tensione e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino brillante con riflessi purpurei. Come da tradizione Radikon, il vino non subisce chiarifiche né filtrazioni, mantenendo una naturale integrità cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso emergono profumi nitidi di piccoli frutti rossi croccanti (lampone, ribes nero) e note floreali di violetta. Con l'ossigenazione si sprigionano i sentori tipici del Pignolo: pepe bianco, tabacco fresco e una sottile traccia minerale ferrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e Il sorso è teso e di grande bevibilità. La componente del Merlot dona una morbidezza accogliente, subito bilanciata dalla freschezza vibrante del Pignolo. Il finale è asciutto, persistente e caratterizzato da un tannino fine e setoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione:\u003c\/b\u003e Blend di \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003eMerlot (75%)\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003ePignolo (25%)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea in tini di rovere senza controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce è di circa 10-15 giorni, quanto basta per estrarre colore e struttura senza eccedere in asperità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura per circa \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e18 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/b\u003e, seguiti da un periodo di riposo in bottiglia. Senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePerfetto con piatti della cucina tradizionale friulana, salumi artigianali di pregio, primi piatti con sughi di selvaggina o formaggi a media stagionatura. Ottimo anche con carni bianche elaborate o arrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 15-16°C. Si suggerisce l'uso di calici ampi per permettere al vino di aprirsi gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261773066566,"sku":null,"price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/radikon-s.jpg?v=1774792150"},{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023","title":"Pallagrello Nero 'Sabbie al Vento' Teresa Mincione 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSabbie al Vento 2023\u003c\/b\u003e è l'interpretazione vibrante e territoriale che \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"72\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e dà al \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"94\"\u003ePallagrello Nero\u003c\/b\u003e, vitigno storico dell'Alto Casertano. Il nome stesso è un omaggio alla composizione dei suoli di Vigna Monticelli, caratterizzati da sabbie che donano al vino una leggerezza e una dinamicità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata dell'annata 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto vino nasce con l'intento di preservare l'integrità del vitigno senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Proviene da suoli franco-sabbiosi che garantiscono drenaggio e una spiccata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Coerentemente con lo stile di Teresa Mincione, il vino fermenta in acciaio con una macerazione breve sulle bucce per estrarre colore e aromi senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Viene rifinito in \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e, una scelta tecnica che permette al vino di respirare e maturare mantenendo intatta la fragranza del frutto e la tipicità varietale, evitando l'uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino brillante e vivido, arricchito da riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e L'attacco è un'esplosione di piccoli frutti rossi (ciliegia, ribes e lampone) e note floreali di violetta. Con l'ossigenazione emergono sfumature più complesse di pepe nero, spezie dolci e un tocco balsamico, il tutto poggiato su un sottofondo minerale quasi salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e È un vino \"di beva\", agile e scorrevole. Il sorso è asciutto e succoso, caratterizzato da una freschezza (acidità) protagonista che rende la degustazione dinamica. I tannini sono presenti ma estremamente setosi e non invadenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa sua natura fresca e la struttura media lo rendono un vino estremamente versatile, ideale anche servito leggermente fresco (16°C):\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerritorio:\u003c\/b\u003e Salsicce di maialino nero casertano o salumi locali non eccessivamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Tradizionale:\u003c\/b\u003e Primi piatti al ragù di carne, zuppe di legumi (ottimo con i fagioli di Alife) o carni bianche arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePizze e Lievitati:\u003c\/b\u003e Perfetto con una pizza margherita ben lievitata o pizze con ingredienti sapidi come capperi e olive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e Per la sua spiccata acidità e pulizia, può accompagnare egregiamente anche piatti di pesce grasso cucinati in rosso, come un guazzetto di ricciola o zuppa di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Etichetta:\u003c\/b\u003e Merita una menzione l'opera d'arte del maestro Luca Bellandi in etichetta, che rappresenta la \"Dormiente del Sannio\" e i vitigni ad alberello, legando indissolubilmente il liquido nel bicchiere al paesaggio casertano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330522165574,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione.webp?v=1775581824"},{"product_id":"pallagrello-bianco-la-luna-e-il-ventaglio-teresa-mincione-2024","title":"Pallagrello Bianco La Luna e il Ventaglio Teresa Mincione 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePallagrello Bianco \"La Luna e il Ventaglio\" 2024\u003c\/b\u003e è una delle etichette più rappresentative del progetto enologico di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"120\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e. Questo vino nasce dalla volontà di reinterpretare uno dei vitigni storici più nobili della Campania (un tempo amatissimo dai Borbone) attraverso un approccio che privilegia l'essenzialità e il dialogo con la materia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata per l'annata 2024:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eVinificazione e Stile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'uso dell'Anfora:\u003c\/b\u003e Anche per questo bianco, la scelta ricade sulla vinificazione e l'affinamento in \u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"100\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa tecnica permette una gestione dell'ossigeno naturale che esalta la struttura del Pallagrello senza alterarne il corredo aromatico con i sentori del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Il nome \"La Luna e il Ventaglio\" suggerisce un'idea di eleganza in movimento e delicatezza. Il vino è pensato per essere diretto, non artefatto, cercando un equilibrio perfetto tra il calore del sole campano e la freschezza dei venti che battono le colline di Caiazzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante, arricchito da eleganti riflessi dorati dati dal passaggio in anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è sfaccettato e profondo. Emergono subito i fiori bianchi (biancospino) e i sentori di frutta a polpa gialla matura (pesca, nespola). Si evolve poi su note agrumate di scorza di limone e un finale netto di macchia mediterranea ed erbe officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso rivela una struttura armoniosa. È un bianco di corpo, ma sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003espiccata sapidità\u003c\/b\u003e e da una freschezza vibrante che lo rende snello e mai pesante. La persistenza è ottima, con un finale che torna sulle note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Suggeriti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa struttura e la complessità di questo Pallagrello Bianco lo rendono adatto a piatti non banali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMare e Laghi:\u003c\/b\u003e Ideale con seppie alla griglia, zuppe di pesce in bianco o pesci d'acqua dolce nobili come la trota salmonata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerdure e Legumi:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con zucchine ripiene, sformati di verdure o un risotto alle erbe spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi e Affumicati:\u003c\/b\u003e Ottimo compagno per formaggi di media stagionatura (come un provolone del Monaco giovane) o piatti che prevedono pesci affumicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di Servizio:\u003c\/b\u003e Per permettere al vino di \"distendersi\" e mostrare tutta la sua complessità, servilo in calici ampi a una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"144\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e. Sebbene sia splendido da bere subito, ha una longevità che gli permette di evolvere positivamente in cantina per i prossimi 3-4 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330529440070,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/pallagrello-bianco-la-luna-e-il-ventaglio-teresa-mincione.webp?v=1775584626"},{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023-copia","title":"Casavecchia 'Nulla è per caso' Teresa Mincione 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasavecchia \"Nulla è per caso\" 2022\u003c\/b\u003e rappresenta l'esordio (l'opera prima) di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"80\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e come produttrice. È un vino che riflette un cambio di vita radicale e una profonda connessione con il territorio di Caiazzo. Il Casavecchia è un vitigno antico e misterioso, noto per la sua potenza, che qui viene addomesticato con estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eUn riconoscimento di grande prestigio per questa annata è il conseguimento dei \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"79\"\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso 2026\u003c\/b\u003e, a testimonianza dell'altissimo livello qualitativo raggiunto fin dalla prima uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Tecniche e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Casavecchia, da vigne allevate secondo l'antica raggiera o alberello su suoli franco-sabbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento in Anfora:\u003c\/b\u003e Coerentemente con la visione di Teresa, il vino fermenta in acciaio ma matura interamente in \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa scelta è fondamentale per gestire i tannini tipicamente vigorosi del Casavecchia, permettendo al vino di ammorbidirsi attraverso la microssigenazione naturale senza l'apporto aromatico del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Molto limitata (circa 1.600 bottiglie), curata in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino carico, vivace e profondo, con riflessi che tendono al granato man mano che il vino si ossigena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il profilo è scuro e avvolgente. Si percepiscono note nette di \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), prugna e delicate sfumature floreali di rosa rossa. Con l'apertura emergono note più complesse di macchia mediterranea, alloro, pepe verde e un tocco terroso\/minerale tipico dell'anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso sorprende per l'equilibrio tra forza e grazia. È un vino \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003ematerico e strutturato\u003c\/b\u003e, ma con una freschezza vibrante che ne facilita la beva. Il tannino, spesso \"spigoloso\" in questo vitigno, qui è lavorato per essere \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"230\"\u003esetoso ed elegante\u003c\/b\u003e. Il finale è lungo, salino e coerente con i sentori olfattivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEssendo un vino di corpo ma dotato di grande bevibilità, si presta ad abbinamenti con piatti intensi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Perfetto con uno stufato di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche o cinghiale alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti della Tradizione Campana:\u003c\/b\u003e Ottimo con le \"braciole\" al sugo (involtini di carne), lasagne strutturate o primi piatti con ragù di lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi stagionati e saporiti, come un pecorino campano o formaggi affinati in grotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e L'etichetta, realizzata dall'artista \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eLuca Bellandi\u003c\/b\u003e, è un omaggio alla femminilità e al percorso personale di Teresa. Il titolo \"Nulla è per caso\" suggella l'incontro tra la passione della produttrice e la forza ancestrale di questo vitigno ritrovato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330549788998,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/casavecchia-nulla-e-per-caso-teresa-mincione.webp?v=1775585239"},{"product_id":"m-hostomme-tradition-champagne-brut","title":"M.Hostomme, Tradition - Champagne Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'M. Hostomme \"Tradition\" è uno Champagne Brut che incarna l'eleganza classica della Côte des Blancs, pur mantenendo un profilo accessibile e di grande freschezza. Prodotto dalla storica maison Hostomme a Chouilly, questo vino è frutto di un sapiente assemblaggio che valorizza il territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine, persistente e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso emergono note fresche di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"42\"\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/b\u003e (mela gialla, pera) unite a sentori floreali di biancospino. Con l'apertura si percepiscono leggere sfumature di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"177\"\u003ecrosta di pane\u003c\/b\u003e e brioche, tipiche della maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e L'attacco è franco e pulito. L'equilibrio tra la freschezza agrumata e una delicata rotondità lo rende molto beverino. Il finale è sapido, con una scia minerale che richiama il suolo gessoso della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVoce\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,1,0\"\u003ePrincipalmente Chardonnay, completato da Pinot Noir e Meunier.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di Produzione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,2,1,0\"\u003eChouilly (Côte des Blancs), Francia.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,3,1,0\"\u003eBrut (dosaggio classico che mantiene il secco ma con morbidezza).\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,4,1,0\"\u003e\"Tradition\" indica la cuvée emblematica della maison, costante nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eGrazie alla sua versatilità e alla struttura equilibrata, questo Champagne è perfetto per diverse occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Eccellente da solo per stuzzicare il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti di mare:\u003c\/b\u003e Tartare di pesce, ostriche o frutti di mare freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni bianche:\u003c\/b\u003e Pollo agli aromi o scaloppine al burro e salvia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Ideale con formaggi a pasta molle e crosta fiorita (come il Brie o il Camembert).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota di servizio:\u003c\/b\u003e Per godere appieno della sua complessità aromatica, servilo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"105\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e in calici non troppo stretti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56366680670534,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/champagnehostomme.jpg?v=1776083367"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-terrano-2023","title":"Azienda agricola Skerk Terrano 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTerrano\u003c\/b\u003e (o \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"14\"\u003eTeran\u003c\/i\u003e) sotto l'Indicazione Geografica Tipica \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"59\"\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/b\u003e (con particolare riferimento all'annata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"118\"\u003e2023\u003c\/b\u003e) è uno dei vini rossi più identitari, vulcanici (sebbene nasca dalla roccia) e intransigenti del panorama vitivinicolo italiano. È il figlio indiscusso del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"279\"\u003eCarso\u003c\/b\u003e, un altopiano condiviso tra l'Italia (provincie di Trieste e Gorizia) e la Slovenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata del profilo di questo vino, con un focus sulle caratteristiche che l'annata 2023 ha espresso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Vitigno e il Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Terrano appartiene alla famiglia dei Refoschi ed è un vitigno geneticamente legato a un terroir estremo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Terra Rossa:\u003c\/b\u003e Cresce su terreni calcarei ricoperti da un sottile strato di terra rossa argillosa, ricchissima di ferro e alluminio (che conferisce al vino la sua tipica nota minerale e acida).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Clima:\u003c\/b\u003e Vigneti costantemente sferzati dalla Bora, che asciuga i grappoli e garantisce escursioni termiche importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'annata 2023:\u003c\/b\u003e Generalmente caratterizzata da un'estate calda seguita da un periodo di vendemmia fresco, la 2023 ha regalato al Terrano una spiccata pulizia olfattiva e una mineralità tagliente, preservando perfettamente la sua acidità naturale senza eccedere in note surmature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e👁 Colore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eVisivamente è inconfondibile. Ha un colore \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"43\"\u003erosso rubino carico, quasi impenetrabile, con vividi riflessi violacei o porpora\u003c\/b\u003e in gioventù. È un vino cromaticamente denso e \"scuro\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👃 Profumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eAl naso l'annata 2023 si apre con una sferzata di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"50\"\u003efrutti di bosco aciduli\u003c\/b\u003e (mirtillo, mora selvaggia, lampone, ribes nero) accompagnata da una forte impronta vinoso-ematica (ferrosa) e di roccia bagnata. Non mancano accenni vegetali selvatici, note di viola e, nei prodotti passati in legno (come quelli di grandi interpreti artigianali quali \u003ci data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"342\"\u003eZidarich, Skerk, Skerlj o Kante\u003c\/i\u003e), leggere speziature e note di rabarbaro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e👄 Sapore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIn bocca è un vino che non scende a compromessi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcidità e Freschezza:\u003c\/b\u003e Ha una spiccata e proverbiale freschezza (data dall'acido malico), che ne costituisce la spina dorsale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo e Alcol:\u003c\/b\u003e Ha un corpo discreto ma non pesante, con una gradazione alcolica contenuta (spesso tra l'11% e il 12.5% vol), il che lo rende estremamente scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl sorso:\u003c\/b\u003e È asciutto, sapido, decisamente minerale. Il tannino è presente ma spesso levigato dal lavoro in cantina. L'annata 2023 si distingue per una beva dinamica, tesa e di lunghissima persistenza rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eFilosofia di Produttori e Vinificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eI produttori del Carso che firmano il \u003ci data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVenezia Giulia IGT Terrano\u003c\/i\u003e lavorano spesso in regime biologico o biodinamico, con lunghe macerazioni sulle bucce (anche in tini aperti di rovere) e affinamenti che possono variare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersioni fresche\/giovani (acciaio\/botti grandi):\u003c\/b\u003e Puntano tutto sulla fragranza del frutto e la verticalità della beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersioni da lungo affinamento:\u003c\/b\u003e Riposano per mesi o anni in botte grande, dove l'acidità originaria si smussa, trasformando il vino in un rosso austero, profondo e straordinariamente longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"20\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eIl Terrano è il vino da \"frasca\" e da territorio per eccellenza, ottimo per sgrassare la bocca da cibi succulenti o ferrosi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi caldi e freddi:\u003c\/b\u003e Prosciutto crudo del Carso, ossocollo e il tipico prosciutto cotto in crosta di pane con kren (rafano).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Grigliate di maiale, salsicce, spezzatini e piatti a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi piatti:\u003c\/b\u003e Gnocchi di prugne, jota triestina (minestra di crauti, fagioli e maiale) e primi con sughi di carne ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Va servito leggermente fresco rispetto ai rossi strutturati, intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"22,3,0\" data-index-in-node=\"97\"\u003e15° - 16°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799060066630,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/teran_skerk.webp?v=1781623603"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-terrano-2023-copia","title":"Azienda agricola Skerk Malvasia 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMalvasia Venezia Giulia IGT (Malvazija)\u003c\/b\u003e dell'azienda agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"65\"\u003eSkerk\u003c\/b\u003e (situata a Duino Aurisina, nella frazione di Prepotto, sul Carso triestino) è uno dei pilastri della viticoltura artigianale e macerata del territorio. Sandi Skerk interpreta la Malvasia Istriana rifiutando ogni logica industriale, regalando un vino di travolgente spessore minerale e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione tecnica e organolettica focalizzata sull'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"68\"\u003e2023\u003c\/b\u003e, una tesa e vibrante espressione del Carso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Terroir e la Filosofia Produttiva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa 2023 ha beneficiato di un ciclo climatico che ha esaltato la componente acida e la pulizia aromatica del vitigno, bilanciando perfettamente la tipica opulenza della Malvasia Istriana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Vigne:\u003c\/b\u003e Situate su terreni di roccia calcarea ricoperti da terra rossa ricca di ferro, costantemente sferzati dal vento di Bora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Cantina:\u003c\/b\u003e Scavata interamente nella roccia calcarea, garantisce umidità e temperature costanti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Vinificazione:\u003c\/b\u003e L'approccio è rigorosamente artigianale (Skerk è da sempre associato al movimento dei vini naturali\/Triple \"A\"). Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno e una \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"199\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 15-30 giorni\u003c\/b\u003e (a seconda dell'annata). Il vino affina poi per circa \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"299\"\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/b\u003e prima di essere imbottigliato senza alcuna chiarifica o filtrazione, e con un uso minimo (o nullo) di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e👁 Colore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eNel calice si presenta con un affascinante e luminoso \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"54\"\u003egiallo dorato carico con caldi riflessi ambrati\u003c\/b\u003e, denso e consistente, tipico degli \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"137\"\u003eorange wine\u003c\/i\u003e di assoluta pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👃 Profumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eL'annata 2023 sfoggia un impatto olfattivo di straordinaria nitidezza. Spazia dalle note di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"92\"\u003efrutta a polpa gialla matura e agrumi canditi\u003c\/b\u003e (scorza d'arancia) a intensi accenni di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"178\"\u003eerbe officinali e spontanee del Carso\u003c\/b\u003e (salvia, timo, rosmarino). Chiude su sfumature balsamiche, di miele di castagno e una nitida traccia salmastra-iodata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e👄 Sapore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIn bocca è un vino materico ma di grandissima dinamicità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Sorso:\u003c\/b\u003e Caldo, avvolgente, quasi strutturato come un rosso grazie alla leggera estrazione tannica data dalla macerazione (tannino accennato, setoso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFreschezza e Sapidità:\u003c\/b\u003e La vera spina dorsale della 2023 è la mineralità. Il sorso è profondamente sapido, quasi salato, supportato da una freschezza citrina che allunga il finale all'infinito, lasciando la bocca pulita e richiamando immediatamente il sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e Generalmente si attesta intorno al \u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"51\"\u003e14% vol.\u003c\/b\u003e, ma la ricchezza salina ne maschera totalmente la percezione calorica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eNon è un semplice bianco da aperitivo, ma un vino da tutto pasto in grado di reggere abbinamenti complessi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce strutturato:\u003c\/b\u003e Zuppe di pesce ricche (come il brodetto), pesci grassi al forno (rombo, salmone) o crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi piatti territoriali:\u003c\/b\u003e Risotti alle erbe, gnocchi con pesto di erbette e tartufo, o paste con sughi di mare strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni bianche e formaggi:\u003c\/b\u003e Ottimo con il pollame nobile (faraona, d'anatra), preparazioni con funghi e formaggi di media stagionatura (ottimo con il formaggio Tabor o pecorini non troppo piccanti).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Non va servito ghiacciato. Il range ideale è \u003cb data-path-to-node=\"18,3,0\" data-index-in-node=\"70\"\u003e12° - 14°C\u003c\/b\u003e per permettere al comparto aromatico e alla struttura di esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799161254214,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/skerkmalvasia.webp?v=1781625448"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-malvasia-2023-copia","title":"Azienda agricola Skerk  Vitovska 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Vitovska di Skerk rientra a pieno titolo nella categoria degli \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"66\"\u003eorange wine\u003c\/b\u003e (o bianchi macerati), sebbene mantenga sempre una straordinaria freschezza e verticalità, senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione:\u003c\/b\u003e 100% Vitovska\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta manuale delle uve. Fermentazione spontanea guidata esclusivamente dai lieviti indigeni, abbinata a una \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"127\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni\u003c\/b\u003e in tini aperti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa 12 mesi in botti grandi di legno a contatto con le proprie fecce fini, per poi riposare in bottiglia. Non subisce filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eNote di Degustazione (Profilo Sensoriale)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo dorato carico, tendente all'ambrato chiaro (tipico della macerazione), leggermente velato in quanto non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Il naso è un viaggio nel Carso. Emergono note di erbe officinali, fieno, fiori di tiglio e camomilla, arricchite da sentori di scorza d'agrume candita e cera d'api. Lo sfondo è dominato da una netta impronta minerale di pietra focaia e iodio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, verticale e vibrante. L'acidità è ben bilanciata da una consistenza quasi cremosa data dalla macerazione. Mostra un leggerissimo accenno tannico, ma a colpire è soprattutto la \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"203\"\u003esapidità marina\u003c\/b\u003e, quasi salina, che allunga il finale lasciando la bocca pulita e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eÈ un vino di grande carattere che esce dagli schemi del classico bianco leggero. Si abbina magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eCrudi di pesce e fritture di paranza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003ePrimi piatti della tradizione marinara (es. spaghetti alle vongole o risotti di mare).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eFormaggi di media stagionatura (ottimo con il pecorino o i formaggi tipici del Carso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003ePiatti a base di carni bianche alle erbe o funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di servizio:\u003c\/b\u003e Non servirlo ghiacciato come un normale vino bianco. Esprime il meglio di sé intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"111\"\u003e10-12 °C\u003c\/b\u003e in calici ampi, per permettere al profilo aromatico e minerale di aprirsi completamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799290261830,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/skerkmalvasia.webp?v=1781625448"},{"product_id":"champagne-pierre-de-charme-alt-199-assemblage-brut-0-75-cl-copia","title":"Champagne Pierre de Charme Alt 199 Rose","description":"\u003ch2\u003ePierre de Charme \"Alt. 199\" Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Pierre de Charme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Champagne Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: Eleganza Francese e Tradizione Classica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eAlt. 199 Rosé\u003c\/b\u003e della maison Pierre de Charme è uno Champagne che esprime appieno il fascino e la storicità della prestigiosa regione della Champagne. Nato da una meticolosa selezione di uve coltivate sui tipici suoli gessosi della denominazione, questo assemblaggio riflette un equilibrio magistrale tra la finezza aromatica del \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e e il corpo strutturato del \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (vinificato in parte in rosso per conferire il caratteristico colore).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome stesso, \"Alt. 199\", evoca il forte legame con le specifiche altitudini e i microclimi delle parcelle selezionate. Il lungo affinamento sui lieviti nelle cantine della maison dona a questo Champagne Rosé un profilo incredibilmente armonioso, fondendo una spiccata freschezza minerale con una complessità strutturale matura, priva di spigoli e improntata alla pura piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Olfattivo e Gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore rosa cerasuolo tenue, luminoso e dai riflessi leggermente ramati. Il perlage è finissimo, fitto e straordinariamente persistente, capace di formare una corona di spuma fine e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso, pulito e spiccatamente \u003cb\u003efragrante\u003c\/b\u003e. L'ingresso al naso rivela nitidi sentori di piccoli frutti rossi estivi, come il lampone, la fragolina di bosco e il ribes rosso, arricchiti da delicate note floreali di rosa antica. Con l'evoluzione nel calice emergono eleganti tocchi di panificazione, crosta di pane e una sottile vena minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato colpisce per il suo profilo dinamico, \u003cb\u003elineare e rinfrescante\u003c\/b\u003e. L'ingresso in bocca è nitido, sorretto da una freschezza agrumata ben definita che fa vibrare il sorso. La bollicina è morbida e perfettamente integrata, accarezzando il palato e sfumando verso un centro bocca snello ma persistente. Il finale è asciutto, sapido e di grande pulizia, con un ritorno agrumato e di piccoli frutti rossi che dona una bellissima verticalità alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Chardonnay (assemblaggio tradizionale della Champagne).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Champagne Rosé classico, dritto, di squisita freschezza, dal frutto \u003cb\u003ecroccante\u003c\/b\u003e e dallo stile prettamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 7-9 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La splendida freschezza e il profilo pulito di questo Champagne lo rendono perfetto sia come prestigioso aperitivo sia a tutto pasto. Si sposa egregiamente con i crudi di mare (tartare di salmone, carpaccio di tonno, scampi), crostacei al vapore e risotti ai frutti di mare. La presenza del Pinot Noir gli consente di sostenere con eleganza anche piatti a base di carni bianche delicate o tataki di tonno leggermente scottato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829315744070,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/alt-199rose.png?v=1781979317"}],"url":"https:\/\/enotecanuoviorizzonti.com\/collections\/vini-25-40.oembed","provider":"Enoteca Nuovi Orizzonti","version":"1.0","type":"link"}