{"title":"Vini Bianchi","description":"","products":[{"product_id":"chablis","title":"2023 Dampt - Chablis - (0.750l)","description":"\u003cp\u003e2023 Dampt - Chablis -\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis Dampt 2023 è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e bianco di Borgogna che incarna perfettamente le caratteristiche dell'annata: è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e accessibile, fruttato e con una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è prodotto dalla famiglia Dampt, nota per il suo approccio moderno e la produzione di un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis di grande valore. A differenza di annate più austere, il \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis 2023 Dampt offre un profilo aromatico più solare e aperto. Al naso si percepiscono aromi di frutta a polpa bianca uniti a note di agrumi e una distintiva nota minerale, tipica di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e della Borgogna. Al palato è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e succoso, vibrante e ben equilibrato, con un'acidità presente ma non aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si abbina splendidamente con ostriche, frutti di mare e pesce. È un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e versatile, perfetto anche con piatti cremosi o carni bianche, è uno stile classico e che bilancia la mineralità silicea con il frutto morbido e cremoso. \u003cbr\u003eSentori di limone, mela verde, fiori primaverili come il pesco.\u003cbr\u003eUn classico Chablis di riferimento per chi vuole bere una bottiglia classica di ottimo vino della Borgogna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808534061382,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241211_101327_Chrome.jpg?v=1733908530"},{"product_id":"2022-raoul-gautherin-fils-vieilles-vignes-chablis","title":"2022 Raoul Gautherin \u0026 Fils \"Vieilles Vignes\" - Chablis -(0.750l)","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis \"Vieilles Vignes\" 2022 di Raoul Gautherin \u0026amp; Fils è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e eccezionale, un'espressione pura e \u003cb\u003ericca\u003c\/b\u003e di un terroir unico. Prodotto da vecchie viti di Chardonnay, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e beneficia di una maggiore complessità e concentrazione, offrendo un'esperienza di \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e profonda e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione e \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si rivela \u003cb\u003ericco\u003c\/b\u003e di profumi di agrumi maturi, pesca bianca e un distintivo tocco minerale di pietra focaia. I \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e in bocca sono \u003cb\u003ericchi\u003c\/b\u003e e pieni, ma sostenuti da una freschezza vibrante. L'equilibrio tra la frutta succosa e la mineralità salina è perfetto, culminando in un finale lungo e persistente che lascia un retrogusto di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo \u003cb\u003ericco\u003c\/b\u003e e complesso, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, crostacei come aragosta e capesante, e carni bianche. È un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e che esalta i \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e e si presta anche a essere gustato da solo, per apprezzarne appieno ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821519692102,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_112811_Chrome.jpg?v=1733999431"},{"product_id":"fa-2022-henri-de-bareuil-chablis","title":"2022 Henri de Bareuil - Chablis(0,750l)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChablis 2022 di Henri de Bareuil\u003c\/b\u003e è un'espressione classica e rinfrescante dello Chardonnay della Borgogna settentrionale. L'annata 2022 è stata caratterizzata da una buona maturità delle uve, che si riflette in un vino equilibrato tra freschezza minerale e corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata basata sulle sue caratteristiche organolettiche:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un giallo paglierino brillante, spesso con riflessi verdolini tipici della giovinezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Il bouquet è molto fresco e dominato da note agrumate di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003elimone e pompelmo\u003c\/b\u003e. Si percepiscono sfumature floreali delicate e un tocco erbaceo che ricorda il \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"163\"\u003ecoriandolo o la felce\u003c\/b\u003e. In alcuni casi, possono emergere leggere note speziate o di lievito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è secco e vivace. L'acidità è ben integrata e accompagna sapori di \u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"84\"\u003emela verde\u003c\/b\u003e e una distintiva \u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"112\"\u003enota salina\/minerale\u003c\/b\u003e, derivante dai suoli calcarei (Kimmeridgiano) della regione. Il finale è pulito, persistente e piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e Circa 12% - 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Proviene da suoli ricchi di argilla e marne calcaree, che conferiscono al vino la tipica \"pietra focaia\" al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eQuesto Chablis è ideale per accompagnare piatti che richiedono acidità e freschezza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFrutti di mare:\u003c\/b\u003e Ostriche, crostacei e crudité di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce:\u003c\/b\u003e Salmone, tonno o pesci bianchi alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi di capra freschi o formaggi a pasta molle non troppo stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni bianche:\u003c\/b\u003e Ideale anche con preparazioni delicate a base di maiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ un vino che dà il meglio di sé servito fresco, a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"76\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53823303549254,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_161635_Chrome.jpg?v=1773417188"},{"product_id":"2023-saint-joseph-christophe-pichon-white-saint-joseph","title":"2023 Saint Joseph - Christophe Pichon white - Saint-Joseph -","description":"\u003cp\u003eLa denominazione Saint-Joseph si estende su 1.200 ettari ed è situata sulla riva destra del fiume Rodano. I terreni sono omogenei, principalmente rocce granitiche e raramente calcarei. I pendii sono ripidi e i vigneti sono piantati su terrazze. I vini bianchi (20% della produzione) sono prodotti con le varietà di uva Marsanne e Roussane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto produttore invecchia i suoi vini bianchi in botti di legno per un massimo di dieci mesi, dando al vino un sapore leggermente barricato che lo colloca tra i migliori prodotti nel distretto di Saint Joseph.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolta del vino fatta rigorosamente a mano senza l'utilizzo di macchinari che possano danneggiare i filari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplesso e aromatico, con note di fiori bianchi, miele, albicocca, pesca e lime \u003cbr\u003eIn bocca: Fresco, minerale e vivace, con una bella persistenza limonata e vellutata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso troviamo note di frutta bianca, oltre a tocchi di pietra focaia e scorza di agrumi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Saint Joseph bianco 2023 di Christophe Pichon è un vero gioiello, un vino bianco aromatico che cattura i sensi fin dal primo momento. Al naso, si sprigiona un magnifico bouquet di frutta a polpa bianca matura, come pesca e albicocca, arricchito da eleganti note floreali di acacia e caprifoglio, il tutto avvolto da un'accattivante mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, questo vino si rivela incredibilmente deciso e stratificato. L'ingresso è pieno e avvolgente, con una consistenza ricca e vellutata che bilancia perfettamente la sua vibrante freschezza. La sua persistenza è notevole, lasciando un retrogusto lungo e appagante di agrumi e un tocco di miele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al suo profilo aromatico, è il vino da aperitivo per eccellenza: il calice perfetto per inaugurare una serata speciale, stimolando il palato e preparando a gustare le portate successive. È inoltre un compagno straordinario per le carni bianche, esaltando la delicatezza di un pollo ruspante o la sapidità di un trancio di vitello. Un'esperienza gustativa indimenticabile, che celebra la bellezza e l'eleganza dei bianchi del Rodano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882608353606,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/ced1e2a7-7570-40c3-9dd3-a14888acb533.jpg?v=1735176114"},{"product_id":"2022-le-clos-des-grives-draine-savagnin-ouille-jura-0-75l","title":"2022 Le Clos des Grives Draine Savagnin Ouillé - Jura (0.75L)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Clos des Grives, \"Draine\" Savagnin Ouillé 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCôtes du Jura AOC – Agricoltura Biologica e Biodinamica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \"Draine\" (che prende il nome dalla tordela, un uccello locale) è un Savagnin in purezza lavorato con la tecnica dell'\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"120\"\u003eouillage\u003c\/b\u003e (colmatura della botte). A differenza dei vini ossidativi tipici della regione, questo approccio mantiene il vino protetto dall'aria, esaltando la freschezza varietale, la precisione aromatica e la vibrante mineralità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è teso e profondo. Si apre su note agrumate di limone candito e pompelmo, che evolvono verso sentori di mela cotogna e una caratteristica nota di frutta secca (mandorla fresca). La firma del terroir è evidente in una spiccata mineralità che richiama la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e Al palato l'attacco è dritto e verticale. La tipica acidità del Savagnin è ben bilanciata da una struttura burrosa e avvolgente. Il finale è lunghissimo, sapido e quasi salino, lasciando una sensazione di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003eSavagnin\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eOuillé\u003c\/i\u003e (colmato), per preservare il frutto ed evitare lo sviluppo del velo di lieviti (voile).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su marne grigie del Lias, coltivati secondo i rigidi dettami della certificazione \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"107\"\u003eEcocert\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"117\"\u003eDemeter\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere esauste per non sovrastare il carattere minerale del vino con note legnose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eUn vino gastronomico di alto livello. Eccellente con piatti a base di crostacei, pesci di fiume in salsa, carni bianche alla crema o la cucina asiatica (grazie alla sua spiccata acidità). È il compagno d'elezione per formaggi a pasta pressata come il Comté stagionato o il Morbier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e Un passaggio in caraffa di circa 30 minuti ne esalta la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53913877545286,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/jura.jpg?v=1751470818"},{"product_id":"2023-domaine-rochebin-macon-village0-750l","title":"2023 Domaine Rochebin - Macon Village(0.750L)","description":"\u003cdiv class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"284e5a9690fdd984\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c485254707-26 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c485254707-26\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c485254707-26 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c485254707-26\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_284e5a9690fdd984\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine de Rochebin, Mâcon-Villages 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation Mâcon-Villages Contrôlée (0.750L)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSituato nel cuore del Mâconnais, ad Azé, il Domaine de Rochebin produce vini che puntano tutto sulla purezza del frutto e sulla freschezza. L'annata \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"149\"\u003e2023\u003c\/b\u003e si distingue per un profilo solare e generoso, mantenendo quella vivacità minerale che rende questo Chardonnay estremamente versatile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati e brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è fresco e fruttato. Emergono nitide note di fiori bianchi (acacia e caprifoglio) intrecciate a sentori di mela verde, pera e una delicata sfumatura citrina. Sul finale si percepisce una leggera e tipica nota gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca l'attacco è morbido e rotondo, tipico dello Chardonnay di queste latitudini. La struttura è ben bilanciata da una rinfrescante acidità che pulisce il palato, lasciando un finale sapido e agrumato di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti esposti a sud-est su suoli calcarei e argillosi, che garantiscono una maturazione ottimale delle uve e una spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione e affinamento avvengono esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003evasche d'acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata. Questa scelta tecnica preserva l'integrità aromatica del vitigno, evitando le note burrose del legno a favore della fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eÈ il compagno ideale per l'aperitivo o per piatti leggeri. Si sposa magnificamente con frutti di mare, crostacei alla piastra, pesci d'acqua dolce e formaggi freschi di capra. Ottimo anche con risotti alle verdure o carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e Da godere giovane per apprezzarne appieno la freschezza, ma evolve piacevolmente per i prossimi 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti: Focus del sommelier sulla sua grande versatilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e La sua natura \u003cb\u003eleggera\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ecremosa\u003c\/b\u003e e la sua struttura equilibrata lo rendono un vino incredibilmente versatile a tavola. Si sposa in modo \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e con una vasta gamma di piatti e occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarni bianche\u003c\/b\u003e: La sua freschezza lo rende un abbinamento ideale per piatti a base di pollo, tacchino o coniglio, specialmente se cucinati in modo semplice o con salse leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAperitivi con salumi e formaggi\u003c\/b\u003e: La sua acidità e mineralità sono perfette per \"pulire\" il palato dopo aver gustato salumi e formaggi stagionati, rendendolo un compagno eccellente per un aperitivo o un tagliere misto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePesce\u003c\/b\u003e: La sua vocazione per il mare è evidente. Si abbina splendidamente con preparazioni a base di pesce, dai più semplici come il pesce alla griglia o al vapore, ai frutti di mare e ai crostacei, esaltandone la delicatezza senza sovrastare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"response-footer is-mobile gap complete\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53913963036998,"sku":"5","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/macon2.jpg?v=1773416103"},{"product_id":"2023-aegerter-macon-fuisse","title":"2023 Aegerter - Mâcon Fuissé","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMâcon-Fuissé 2023\u003c\/b\u003e della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eMaison Aegerter\u003c\/b\u003e è un'espressione luminosa e vibrante dello Chardonnay proveniente dal sud della Borgogna, precisamente dalla regione del Mâconnais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata del profilo di questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con una veste giallo paglierino brillante, impreziosita da riflessi dorati e cristallini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e solare. Dominano note di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"54\"\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/b\u003e (pesca, pera) e agrumi freschi, seguite da delicati sentori floreali di acacia e caprifoglio. Con l'apertura nel bicchiere, emerge una caratteristica vena minerale gessosa, tipica del terroir di Fuissé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è rotondo e morbido, ma sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"57\"\u003espiccata freschezza citrina\u003c\/b\u003e. L'annata 2023 regala una bella concentrazione di frutto, chiudendo con un finale pulito, sapido e leggermente ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo dell'Annata 2023 nel Mâconnais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eL'annata 2023 in Borgogna è stata caratterizzata da una vendemmia generosa e di ottima qualità. A differenza delle annate precedenti segnate dal gelo, il 2023 ha beneficiato di un'estate calda che ha permesso una maturazione ottimale. I vini bianchi di quest'anno si distinguono per un \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"286\"\u003eequilibrio perfetto tra maturità del frutto e tensione acida\u003c\/b\u003e, rendendoli piacevoli sin da subito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa versatilità del Mâcon-Fuissé lo rende adatto a diverse occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Eccellente da solo o accompagnato da stuzzichini raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce e Crostacei:\u003c\/b\u003e Perfetto con sogliola alla mugnaia, gamberi alla griglia o capesante scottate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Accompagna idealmente il pollo alla crema o scaloppine al limone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con formaggi di capra freschi o a pasta molle (come il Brie o il Camembert).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eConsigli di Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e Servire fresco, tra i \u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e10°C e i 12°C\u003c\/b\u003e, per esaltarne la componente aromatica e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCalice:\u003c\/b\u003e Utilizzare un calice da vino bianco di medie dimensioni (tipo Borgogna bianco) per permettere ai profumi floreali di esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837230436678,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/macon1.jpg?v=1753200117"},{"product_id":"2022-chateau-pepusque-marco-christophe-urios","title":"2022 Château Pépusque Marco Christophe Urios","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChâteau Pépusque \"Marco\" Blanc 2022\u003c\/b\u003e è un vino bianco di grande spessore, che punta tutto sulla ricchezza aromatica e sulla struttura. Ecco la descrizione corretta:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un bel giallo paglierino vivo con riflessi dorati, molto luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il naso è fine ed espressivo. Spiccano note di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"56\"\u003efrutta esotica (mango, ananas)\u003c\/b\u003e e frutti a polpa bianca come l'albicocca. Si avvertono anche sfumature floreali delicate e un tocco di spezie dolci dovuto al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è rotondo, pieno e avvolgente. È un vino che gioca sulla morbidezza e sulla complessità, con una piacevole persistenza aromatica che richiama i frutti gialli maturi e una leggera nota tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Tecnico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eQuesta cuvée è il risultato di un sapiente assemblaggio di vitigni tipici del Mediterraneo, lavorati con tecniche che ne esaltano il corpo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalentemente \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eMarsanne (circa 75%)\u003c\/b\u003e, completata da \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003eVermentino (20%)\u003c\/b\u003e e una piccola parte di \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"101\"\u003eViogner (5%)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione a bassa temperatura seguita da un affinamento in \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"78\"\u003efûts de chêne (botti di rovere) nuove\u003c\/b\u003e per circa 6-8 mesi, con \u003ci data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"140\"\u003eélevage\u003c\/i\u003e sulle fecce fini per donare cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2022:\u003c\/b\u003e Un'annata calda che ha favorito la concentrazione degli zuccheri e dei precursori aromatici, rendendo il vino particolarmente \"generoso\" al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eEssendo un bianco di struttura e leggermente boisé, si abbina a piatti ricchi:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Importanti:\u003c\/b\u003e Foie gras spadellato, crostacei nobili (aragosta o astice) con salse al burro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Pollo alla crema o tacchino ripieno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi a pasta pressata stagionati o formaggi erborinati non troppo aggressivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDessert:\u003c\/b\u003e Può accompagnare anche dessert a base di frutta gialla caramellata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eConsigli di Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e Servire tra gli \u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"29\"\u003e11°C e i 13°C\u003c\/b\u003e (non troppo freddo per non bloccare la complessità degli aromi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di guarda:\u003c\/b\u003e È un bianco che può evolvere bene in cantina per \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003e5-7 anni\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837295612230,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/a2789ad0-4122-4ddc-95ee-e5a90e20f177.jpg?v=1753202929"},{"product_id":"2023-ronco-del-gelso-latimis-bianco-isonzo-del-friuli-doc","title":"2023 Ronco del Gelso, Latimis Bianco - Isonzo del Friuli DOC(0,75 L)","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIsonzo del Friuli DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLatimis\u003c\/b\u003e rappresenta l’essenza stilistica di Giorgio Badin e della cantina Ronco del Gelso: un uvaggio bianco di grande equilibrio che fonde sapientemente le caratteristiche delle varietà autoctone e internazionali coltivate nei suoli ciottolosi del Friuli Isonzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso e sfaccettato. Emergono nitide note di frutta a polpa bianca (pesca, mela golden) e sentori floreali di sambuco, accompagnati da una delicata sfumatura minerale e aromatica che richiama le erbe officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico e avvolgente. La struttura è sostenuta da una vibrante acidità che conferisce dinamicità al sorso, culminando in un finale sapido, pulito e di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Un blend armonico (generalmente Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon e Riesling) che varia leggermente a seconda dell'annata per mantenere costante l'alto profilo qualitativo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Proviene da terreni di origine alluvionale, ricchi di scheletro (ghiaia), che conferiscono al vino la tipica impronta minerale della zona dell'Isonzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Maturazione esclusivamente in vasche d'acciaio per preservare l'integrità del frutto e la freschezza varietale, evitando l'uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eSi accompagna magnificamente ad antipasti magri, primi piatti a base di verdure o pesce, risotti alle erbe e preparazioni a base di crostacei. Eccellente anche come aperitivo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% vol. (circa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837322809670,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/biancoisonzo.jpg?v=1773415843"},{"product_id":"2024-joseph-j-hofstatter-alto-adige-doc-6-bottles-0-75l","title":"2024 Joseph, J. Hofstatter - Alto Adige DOC -  (0.75L)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata 2024 è stata caratterizzata da un autunno lungo e soleggiato, con temperature moderate: condizioni ideali per una vendemmia tardiva e selettiva. Fermentato in vasche d'acciaio inox, il vitigno rimane limpido e non adulterato nella sua espressività floreale e speziata. Di colore giallo paglierino, ha un aroma intenso e sfaccettato di melone e fiori estivi. Joseph Gewürztraminer 2024 affascina con i suoi aromi fragranti di litchi, petali di rosa e spezie esotiche, trasportati da una fresca eleganza. Al palato è ricco di sostanza, complesso e di grande profondità aromatica, con una buona struttura e lunghezza. Joseph combina una ricchezza sensuale con una precisione stilistica - un rappresentante espressivo delle sue origini alpine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl 2024 Joseph di J. Hofstatter è un vino bianco che incarna alla perfezione le qualità distintive del Sudtirol. Questo vino bianco si presenta al naso in modo particolarmente aromatico, offrendo un bouquet ricco e complesso di frutti esotici come litchi e mango, accompagnati da delicate note di rosa e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn bocca, il vino bianco si rivela elegante, con una struttura solida e una notevole freschezza che bilancia l'intensità aromatica e la pienezza del frutto. La sua acidità vivace conferisce a questo vino bianco un sorso dinamico e un finale persistente, rendendolo un'espressione davvero elegante e armoniosa del terroir del Sudtirol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859249877318,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/gevuuuuu.jpg?v=1773415727"},{"product_id":"2019-emile-beyer-gewurztraminer-tradition-alsace0-750l","title":"2019 Emile Beyer, Gewurztraminer Tradition - Alsace(0.750l)","description":"\u003cp\u003eProfondamente radicata nella vigna fin dal 1580, la famiglia Beyer ha tramandato la sua passione per il vino di generazione in generazione.\u003cbr\u003eQuesta antica memoria familiare è garanzia del loro savoir-faire. Numerosi archivi, documenti e diari, scrupolosamente conservati, sono la memoria viva della loro tenuta vinicola. Immersi nella storia regionale, questi documenti sono stati scritti in francese antico o in tedesco antico. Raccontano la storia della loro passione: il vigneto di Eguisheim.\u003cbr\u003eLe origini della famiglia Beyer si fondono con la storia della viticoltura alsaziana. Gli archivi della tenuta attestano la sua presenza a Eguisheim già alla fine del XVI secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gewürztraminer, un vitigno a bacca bianca espressivo e aromaticamente distintivo, è considerato una varietà nobile in Alsazia, in Francia, e produce vini meravigliosi nella regione montuosa dell'Alto Adige, nel nord-est dell'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeneralmente, quest'uva cresce bene nelle regioni più fresche e la sua naturale intensità lo rende un ottimo alleato per la cucina saporita come quella indiana, mediorientale o marocchina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomm Secret: grazie al suo profumo affascinante e alla sua tendenza alla leggera dolcezza, il Gewürztraminer è un eccellente vino di ingresso per chi ama i vini dolci ma desidera avventurarsi nel regno dei bianchi più secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePompelmo, frutto della passione, papaya, spezie e zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aerazione esalta questi profumi e rivela note di mango e un leggero sentore floreale di peonia. L'attacco in bocca è moderatamente ampio e morbido. La classe dell'annata mitiga l'ampiezza del vitigno. Caratterizzato da una palette aromatica sofisticata e delicata, questo profilo è notevole.\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a un curry di gamberi in latte di cocco, a una fricassea di pollo al cumino con salsa alla senape o anche a un formaggio a pasta molle a crosta lavata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Tradition 2019 di Emile Beyer è un eccezionale vino bianco che incarna perfettamente l'anima della viticoltura in Alsazia. Questo vino bianco si distingue per il suo colore giallo brillante e un profumo intenso e aromatico, tipico del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua Alsazia si esprime nel bouquet esuberante, dove si fondono sentori di litchi, rosa, zenzero e frutti tropicali. La degustazione rivela un ottimo sapore: è un vino bianco morbido e avvolgente, ma al contempo vivace, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo ottimo sapore persistente lo rende ideale in abbinamento a piatti complessi. La sua complessità e il suo carattere forte lo rendono un vino adatto a tutti i pasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859501764934,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/beyerrrr.jpg?v=1753622514"},{"product_id":"2023-schlossgarten-sauvignon-blanc-doc-pitzner","title":"2023 Schlossgarten Sauvignon Blanc DOC - Pitzner","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-21 citation-end-21\"\u003eIl Sauvignon Blanc \"Schlossgarten\" 2023 di Pitzner è un vino bianco dell'Alto Adige DOC che si distingue per le sue note fruttate e aromatiche, unite a una buona struttura e mineralità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui sotto una breve descrizione.\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e Si presenta di un colore giallo paglierino intenso e brillante, con delicate sfumature verdognole.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-19 citation-end-19\"\u003e Il bouquet è intenso e complesso.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"3\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-18\"\u003eSpiccano aromi fruttati di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-18\"\u003ealbicocca, mandarino e frutto della passione\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-18\"\u003e, che si sovrappongono a componenti aromatiche di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-18\"\u003efiori di sambuco, uva spina e menta\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003eSapore:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-17 citation-end-17\"\u003e Al palato il gusto fruttato percepito all'olfatto viene confermato.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Il vino presenta una delicata acidità e una buona struttura. Il retrogusto è minerale e allo stesso tempo ricco di aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-16\"\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-15 citation-end-15\"\u003e Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, seguono una pigiatura delicata e una fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"7\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003eIl vino affina per 5-6 mesi sui lieviti fini, per l'80% in acciaio inox e per il 20% in botti di rovere francese da 500 litri.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e Si abbina molto bene a piatti di pesce, in particolare carpaccio di tonno, salmone affumicato e scampi crudi. È un ottimo accompagnamento per gli asparagi, in particolare quelli bianchi con salsa bolzanina. \u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003eSi sposa anche con specialità altoatesine come i canederli d'ortica e formaggi di capra non stagionati.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"9\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003eIl \"Schlossgarten\" 2023 di Pitzner è un vino che unisce la freschezza e la vivacità tipiche del Sauvignon Blanc altoatesino con una complessità e una struttura notevoli, rendendolo un'espressione autentica del suo territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54986109813062,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_21ce7f0a-f501-4231-b01d-f738ae530645.jpg?v=1759769115"},{"product_id":"2023-finnel-pinot-grigio-doc-pitzner","title":"2023 Finnel Pinot Grigio DOC - Pitzner","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio \"Finell\" 2023 di Pitzner è un vino bianco dell'Alto Adige DOC che si distingue per la sua eleganza, vivacità e carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo dorato brillante, con tipici riflessi rosa che richiamano il colore della buccia del Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è floreale e fruttato. Si percepiscono intense note di \u003cb\u003efiori di melo\u003c\/b\u003e e, in sottofondo, un leggero aroma di \u003cb\u003efrutta a nocciolo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Al palato, il vino è caratterizzato da un'acidità straordinariamente rinfrescante e grintosa, ben bilanciata con una piacevole dolcezza fruttata. La mineralità è pronunciata, con una sottile percezione salina. Il finale è ricco, persistente e vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Le uve subiscono una delicata pressatura a grappolo intero, seguita da una macerazione di 8 ore. Dopo la sedimentazione naturale, la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, con un affinamento sulle bucce per due giorni. Il vino matura poi \"sur lies\" (sui lieviti) fino a fine marzo, con frequenti operazioni di batonnage. Il 20% della massa matura per 4 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e Si abbina perfettamente a piatti di cucina asiatica, antipasti mediterranei, primi piatti a base di pasta e risotti, e piatti di pesce. Ottimo anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZuccheri residui:\u003c\/b\u003e 1 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcidità:\u003c\/b\u003e 4,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Finell\" 2023 è un vino elegante e pieno di carattere, che esprime al meglio le potenzialità del Pinot Grigio dell'Alto Adige, unendo freschezza e complessità in un sorso avvolgente e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54986274799942,"sku":null,"price":15.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d87b91eb-cf36-47d0-9755-99ef2e6e4637.webp?v=1756311083"},{"product_id":"lombard-champagne-extra-brut","title":"Lombard - Champagne Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto Champagne \u003cb\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e incarna uno stile diretto ed esigente, mirando a rivelare l'identità più schietta delle sue uve e delle sue origini Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFrizzantezza e Vivacità Estrema (La \"Aizza\" del Vino):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,1,0,0\"\u003eSi distingue per il suo \u003cb\u003eperlage estremamente fine e persistente\u003c\/b\u003e, che crea una \u003ci\u003emousse\u003c\/i\u003e elegante e cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,1,1,0\"\u003eLa categoria \u003cb\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e (con un dosaggio molto basso, in genere tra 0 e 6 g\/l) esalta una \u003cb\u003efreschezza tagliente e una notevole vivacità\u003c\/b\u003e, spesso accentuata dalla scelta della \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e di \u003cb\u003enon effettuare la fermentazione malolattica\u003c\/b\u003e (o di bloccarla parzialmente). Questa scelta tecnica preserva l'acidità naturale dell'uva, conferendo al vino una \u003cb\u003etensione salina\u003c\/b\u003e e un \u003cb\u003ecarattere minerale\u003c\/b\u003e pronunciato, che lo rende \"teso\" e vibrante al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb\u003eIntensità Aromatrica e Struttura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,0,0\"\u003eNonostante la sua \u003ci\u003epurezza\u003c\/i\u003e, l'affinamento prolungato \u003cb\u003esui lieviti\u003c\/b\u003e (spesso un minimo di 36 mesi) conferisce una bella \u003cb\u003ecomplessità aromatica\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,1,0\"\u003eAl naso, si sprigionano note di \u003cb\u003eagrumi freschi\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efrutta bianca\u003c\/b\u003e (mela, pera), \u003cb\u003efiori delicati\u003c\/b\u003e e sentori di \u003cb\u003egesso\/mineralità\u003c\/b\u003e, che si fondono a lievi sfumature tostate o di lievito derivanti dalla lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,2,0\"\u003eL'assemblaggio bilanciato di \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e (che apporta eleganza e finezza) e \u003cb\u003ePinot Nero\/Meunier\u003c\/b\u003e (che conferiscono struttura e corpo) si traduce in un sorso \u003cb\u003epreciso, profondo e ben equilibrato\u003c\/b\u003e, con un'ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb\u003ePurezza e Stile Gastronomico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\"\u003eIl basso dosaggio lo rende un'espressione \u003cb\u003eautentica e pura\u003c\/b\u003e del \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e, senza l'eccessiva dolcezza che potrebbe mascherare i difetti o le sfumature varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\"\u003eQuesta purezza e la spiccata vena minerale lo rendono uno Champagne ideale da \u003ci\u003egastronomia\u003c\/i\u003e, perfetto per accompagnare piatti iodati, frutti di mare, ostriche, sashimi o formaggi a pasta dura. È uno Champagne \u003cb\u003eesigente\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eraffinato\u003c\/b\u003e per intenditori che cercano l'essenza cristallina della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Pairing Consigliati per Lombard Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEsempi di Piatti e Ingredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRagionamento dell'Abbinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCrudi e Crostacei\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,1,0\"\u003eOstriche (soprattutto con un tocco di limone), Sashimi, Tartare di pesce bianco (Orata, Branzino), Carpaccio di capasanta.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003epurezza\u003c\/b\u003e e l'acidità tagliente puliscono il palato e si abbinano perfettamente alla sapidità e alla texture delicata dei crudi. L'effervescenza esalta la freschezza iodata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eAntipasti Eleganti\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,1,0\"\u003eGamberi rossi crudi, Alici marinate, Caviale (tradizionale o vegetale), Paté di pesce o di pollo leggero.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003evivacità\u003c\/b\u003e del vino taglia la grassezza del paté o dell'olio extra vergine, mentre la sua struttura regge l'intensità aromatica senza essere sovrastata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Salati e Minerali\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,1,0\"\u003eFritto misto (croccante e non troppo unto), Tempura di verdure o gamberi, Acciughe del Cantabrico, Baccalà mantecato.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003efrizzantezza\u003c\/b\u003e agisce come un detergente, pulendo il palato dalla frittura e bilanciando la sapidità del pesce conservato o mantecato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti a Base di Pollame\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,1,0\"\u003ePollo ruspante cotto al forno con erbe, Quaglia arrosto, Terrine di pollame leggermente tartufate.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,2,0\"\u003eSe lo Champagne ha qualche anno sulle spalle e una nota tostata, la sua \u003cb\u003ecomplessità\u003c\/b\u003e si sposa bene con la carne bianca delicata, in particolare se accompagnata da salse non troppo ricche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi e Salumi\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,5,1,0\"\u003eParmigiano Reggiano stagionato 24-36 mesi, Formaggi di capra freschi o semi-stagionati (Chèvre), Salumi magri non affumicati (es. Prosciutto crudo di Parma).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55485388751174,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/d990676f-6ab2-41f8-beb8-5ae0db91c993.jpg?v=1763665518"},{"product_id":"magnus-siculus-bianco-domini-mediterranei","title":"Domini Mediterranei Magnus Siculus Bianco","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb\u003eMagnus Siculus Bianco\u003c\/b\u003e è un'espressione luminosa e solare della Sicilia vinicola, perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale fresca ma di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione focalizzata sui tuoi punti chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Magnus Siculus \u003cb\u003eBianco\u003c\/b\u003e nasce principalmente da uve Grillo in purezza, coltivate nelle colline siciliane (zona di Monreale). Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da eleganti riflessi dorati. Al naso è \"esplosivo\": sprigiona profumi floreali di zagara e gelsomino, accompagnati da note intense di frutta esotica matura come pesca e ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eFilosofia Biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è il risultato di una viticoltura che mette al centro il rispetto per la terra. Essendo un prodotto \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e certificato, ogni sorso racconta la purezza del terroir siciliano, ottenuto senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi e con una lavorazione artigianale che preserva la naturale sapidità e freschezza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSuggerimenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie alla sua ottima struttura e alla spiccata mineralità, il Magnus Siculus Bianco è estremamente versatile a tavola. Ecco cosa mangiare per esaltarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCrostacei e Molluschi:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, gamberi rossi di Mazara o un’impepata di cozze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Si sposa divinamente con spaghetti ai ricci di mare o una pasta con le sarde e finocchietto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ideale con scaloppine al limone o pollo alle erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Vegetariani:\u003c\/b\u003e Ottimo con sformati di verdure o risotti agli asparagi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb\u003eMomento Meditazione:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua complessità, può essere sorseggiato anche da solo a fine pasto per godere della sua persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0\"\u003e\u003cb\u003eNota Tecnica:\u003c\/b\u003e Per apprezzare la sua freschezza, servilo fresco a una temperatura tra i \u003cb\u003e10° e i 12°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651391111494,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Magnus-siculus-bianco.webp?v=1765909807"},{"product_id":"langhe-arneis-2025-azienda-agricola-giribaldi","title":"Langhe Arneis 2025 Azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe DOC Arneis 2025\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un vino bianco che incarna perfettamente la freschezza e la mineralità del Roero e delle Langhe, interpretate secondo la filosofia sostenibile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e delicato allo stesso tempo. Spiccano sentori floreali di acacia e camomilla, accompagnati da note fruttate di pesca bianca, mela verde e una leggera sfumatura di mandorla fresca sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è secco, armonico ed elegantemente fresco. La spiccata acidità è ben bilanciata da una buona struttura del corpo e da un finale piacevolmente sapido e minerale, tipico dei suoli calcarei in cui cresce l'Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis (spesso soprannominato \"Nebbiolo bianco\" per la sua complessità).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2025:\u003c\/b\u003e Prodotto con uve vendemmiate tra fine agosto e inizio settembre per preservarne intatta la carica aromatica e l'acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per mantenere la purezza del frutto, seguita da un breve affinamento sui lieviti che ne arricchisce la morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ il compagno ideale per la cucina leggera e mediterranea:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti:\u003c\/b\u003e Perfetto con crudi di pesce, insalate di mare o i classici antipasti piemontesi come il vitello tonnato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi:\u003c\/b\u003e Risotti alle erbe, pasta con verdure di stagione o gnocchi al pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua bevibilità, è eccellente servito fresco (8-10°C) per un aperitivo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224151699782,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Langhe-Arneis-Giribaldi.jpg?v=1774012109"},{"product_id":"langhe-riesling-2023-azienda-agricola-giribaldi","title":"Gavi 2024 azienda agricola Giribaldi","description":"\u003ch2 class=\"cdk-visually-hidden ng-star-inserted\"\u003eGemini said\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_64d5fb99c2e07082\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGavi DOCG 2024 \"Alma\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"49\"\u003e Giribaldi\u003c\/b\u003e è un bianco di grande eleganza che rappresenta l'eccellenza del vitigno Cortese nel basso Piemonte. Questa etichetta è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra freschezza fruttata e una struttura più complessa derivante da una vinificazione parziale in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini brillanti e limpidi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e fresco. Si distinguono note di frutta a polpa bianca (pesca, mela golden, pera) seguite da sentori di agrumi e fiori bianchi. Chiude con una delicata nota di mandorla e un accenno minerale di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è pieno, rotondo ma sorretto da una vibrante acidità. La particolarità di questo Gavi è la sua consistenza \"setosa\" che lo rende molto persistente, con un finale sapido e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Gavi DOCG (o Cortese di Gavi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cortese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione Particolare:\u003c\/b\u003e A differenza di molti Gavi solo in acciaio, Giribaldi fermenta il \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"93\"\u003e90% del mosto in acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, mentre il restante \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"164\"\u003e10% fermenta in piccoli fusti di legno\u003c\/b\u003e. Dopo circa 3 mesi, le due parti vengono unite, conferendo al vino una complessità e una longevità superiori alla media.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Conduzione biologica certificata, nel pieno rispetto del territorio alessandrino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Ideale con branzino al sale, spaghetti ai frutti di mare o crostacei al vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ottimo con scaloppine al limone o pollo alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Perfetto servito a \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e insieme a formaggi freschi o torte salate alle verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224233587014,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/gavi.jpg?v=1774017694"},{"product_id":"langhe-riesling-2023-azienda-agricola-giribaldi-1","title":"Langhe Riesling 2023 azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un vino di grande fascino, che dimostra come questo nobile vitigno internazionale possa esprimersi con estrema eleganza anche tra le colline del Piemonte, beneficiando della freschezza e della mineralità dei suoli langaroli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un giallo paglierino scarico, molto brillante, che con il tempo tende a virare verso riflessi dorati più intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è fine e complesso. In gioventù spiccano note di agrumi (pompelmo e lime), pesca bianca e sentori floreali. Con l'evoluzione, emerge la tipica nota idrocarburica (petrolio\/pietra focaia), firma inconfondibile dei Riesling di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, verticale e caratterizzato da una freschezza vibrante. È un vino secco e sapido, con un'acidità ben bilanciata da una struttura snella ma persistente, che lascia il palato pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Riesling Renano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Bio:\u003c\/b\u003e Anche questo vino segue il protocollo biologico dell'azienda, con una gestione della vigna che rispetta i ritmi naturali per preservare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Viene vinificato e affinato esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la freschezza aromatica e la tipicità varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa sua acidità e mineralità lo rendono perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina di Mare:\u003c\/b\u003e Ideale con crostacei, ostriche e preparazioni di pesce crudo o alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica:\u003c\/b\u003e Si sposa ottimamente con piatti orientali speziati, come il sushi o i curry delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Eccellente con caprini freschi o formaggi erborinati non troppo piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224233619782,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Riesling_Giribaldi_2024_r.jpg?v=1774012524"},{"product_id":"conte-hugues-chardonnay-sicilia-rapitala","title":"CONTE HUGUES Chardonnay Sicilia Rapitala","description":"\u003cp\u003eIl Conte Hugues è uno dei vini iconici della tenuta Rapitalà, situata sulle colline di Camporeale, in Sicilia. È uno Chardonnay in purezza che punta a coniugare l’eleganza internazionale di questo vitigno con il carattere solare e minerale del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i punti chiave che definiscono questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, che ne anticipano la struttura e l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Al naso è ampio e complesso. Emergono note di frutta tropicale matura (ananas, banana), sentori di agrumi e una delicata scia di vaniglia e pasticceria, derivante dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: In bocca è pieno, morbido e avvolgente. Ha una spiccata sapidità che bilancia bene la componente alcolica, chiudendo con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da una selezione accurata di uve coltivate a circa 450 metri sul livello del mare. La particolarità della sua produzione risiede nel rapporto con il legno:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione: Avviene in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Il vino riposa sui propri lieviti nelle barrique per circa 10-12 mesi, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al Conte Hugues la sua tipica cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura importante, non è solo un vino da aperitivo, ma un bianco \"da pasto\":\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti: Risotti ai crostacei o pasta con salse bianche a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecondi: Pesci nobili al forno (orata, dentice), carni bianche elaborate o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativa curiosa: Provatelo con piatti della cucina asiatica non troppo piccanti o con un tataki di tonno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome è un omaggio al fondatore della cantina moderna, il Conte Hugues Bernard de la Gatinais, che negli anni '70, insieme alla moglie Gigi Guarrasi, fu tra i pionieri dell'introduzione dei vitigni francesi in Sicilia, trasformando Rapitalà in un punto di riferimento per l'enologia isolana.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259538420038,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Rapitala_Grand_Cru_Chardonnay___26179.webp?v=1774717845"},{"product_id":"soave-superiore-le-tufaie-bolla","title":"Soave Superiore le Tufaie Bolla","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_945f7fce0fd2f02b\" aria-live=\"off\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Tufo: Un Bianco di Carattere Vulcanico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\"Le Tufaie\" prende il nome dalle storiche cave di tufo che caratterizzano il sottosuolo di questa zona del Veronese. Questo vino è il risultato di una selezione rigorosa di uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"177\"\u003eGarganega\u003c\/b\u003e, coltivate su colline dove le radici affondano in terreni di origine vulcanica, donando al vino una mineralità inconfondibile e una struttura degna di un grande bianco europeo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico, con riflessi dorati brillanti che ne denotano la maturità e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Intenso e stratificato. Si apre con note floreali di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003esambuco e camomilla\u003c\/b\u003e, per poi evolvere verso la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"109\"\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/b\u003e (pesca matura, albicocca) e una distintiva nota di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"182\"\u003emandorla dolce\u003c\/b\u003e. Il finale è dominato da una sensazione minerale, quasi salina, di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è pieno, avvolgente e armonico. La morbidezza della Garganega è bilanciata da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"99\"\u003esapidità vibrante\u003c\/b\u003e che allunga il sorso. La persistenza è notevole, con un retrogusto tipico di mandorla amara e note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa marcia in più di questo Soave Superiore deriva dalla gestione del vigneto: una parte delle uve viene raccolta leggermente in \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"128\"\u003esovramaturazione\u003c\/b\u003e per aumentare la concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa sui propri lieviti (\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"272\"\u003eaffinamento sur lie\u003c\/b\u003e) per diversi mesi, acquisendo complessità, corpo e una capacità di invecchiamento sorprendente per un bianco italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Durante i miei anni a Londra, ho spesso proposto il Soave Superiore come alternativa ai grandi Chardonnay della Borgogna per la sua capacità di evolvere nel tempo. 'Le Tufaie' non è un bianco da bere solo giovane: dopo 2 o 3 anni in bottiglia esprime una complessità terziaria magnifica. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"301\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e. È perfetto con piatti di pesce elaborati, baccalà alla vicentina, risotti alle erbe o formaggi di media stagionatura.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici per il Catalogo 2026\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza Garganega (con una piccola percentuale di Trebbiano di Soave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colline del Soave Classico (terreni tufacei\/vulcanici).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 5-7 anni in condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEtichetta:\u003c\/b\u003e Elegante, con richiami storici che comunicano subito il prestigio della linea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259650847046,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/tufaie.webp?v=1774719439"},{"product_id":"alpi-retiche-igt-ca-brione-nino-negri","title":"Alpi Retiche IGT \"Ca' Brione\" – Nino Negri","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlpi Retiche IGT \"Ca' Brione\" – Nino Negri\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Bianco \"Cru\" della Valtellina: Struttura e Anima Alpina\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Ca' Brione non è un bianco qualunque; è un assemblaggio magistrale di uve coltivate sui terrazzamenti eroici della Valtellina. Unendo la freschezza del territorio alla tecnica dell'appassimento parziale, Nino Negri ha creato un vino che molti definiscono il \"bianco travestito da rosso\" per la sua incredibile longevità e potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico con intensi riflessi dorati, luminoso e di bella consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Un naso esplosivo e stratificato. Si apre con note di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003efrutta esotica matura\u003c\/b\u003e (ananas, mango) e \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"103\"\u003escorza d'agrume candita\u003c\/b\u003e, seguite da eleganti sentori di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"159\"\u003evaniglia, burro fuso e nocciola tostata\u003c\/b\u003e derivanti dal passaggio in legno. Il finale rivela una scia minerale e balsamica di erbe di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è ampio, grasso e avvolgente. La morbidezza è bilanciata da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"81\"\u003espalla acida vibrante\u003c\/b\u003e che dona verticalità al sorso. La persistenza è lunghissima, con un ritorno di frutta secca e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa magia del Ca' Brione risiede nel blend e nella tecnica:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUve:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni e una parte di \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eNebbiolo vinificato in bianco\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppassimento:\u003c\/b\u003e Una parte delle uve (Sauvignon e Chardonnay) viene lasciata appassire nei fruttai per circa 15-20 giorni per concentrare gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLegno:\u003c\/b\u003e Fermentazione e affinamento avvengono in \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003ebarrique nuove e di secondo passaggio\u003c\/b\u003e per circa 8 mesi, donando quella struttura \"importante\" che lo rende unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUve:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Nebbiolo (vinificato in bianco).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti selezionati nei comuni di Tresivio e Poggiridenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 8-10 anni (evolve magnificamente).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Complesso, Avvolgente, Internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261156766022,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/ninonegribianco.jpg?v=1774774034"},{"product_id":"lugana-doc-bolla","title":"Lugana Doc Bolla","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Bianco del Garda: Eleganza Minerale e Freschezza Lacustre\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Lugana di Bolla nasce sulle sponde meridionali del Lago di Garda, dove le argille bianche e il microclima mite creato dalle brezze lacustri offrono l'habitat ideale per il vitigno \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"183\"\u003eTurbiana\u003c\/b\u003e (Trebbiano di Lugana). È un vino che sa coniugare la delicatezza dei fiori bianchi con una struttura sapida e vibrante, tipica dei grandi bianchi del Nord Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti, segno di giovinezza e integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Delicato e invitante. Emergono note di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003efiori bianchi (biancospino)\u003c\/b\u003e e frutta a polpa bianca come la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"108\"\u003epesca e la mela Golden\u003c\/b\u003e, accompagnate da una fresca scia di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"167\"\u003eagrumi e una punta di erbe aromatiche\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico e avvolgente. L'ingresso è morbido, ma viene subito sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"97\"\u003evibrante acidità\u003c\/b\u003e e da una chiara \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"130\"\u003evena minerale\u003c\/b\u003e. Il finale è pulito, con un retrogusto persistente che richiama la mandorla fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe uve Turbiana vengono vinificate esclusivamente in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento \"sur lie\" (sui lieviti) per alcuni mesi dona al vino quella setosità al palato che lo rende così equilibrato, senza mai coprire la naturale fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier Piermatteo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn'alternativa di classe per chi cerca più corpo rispetto a un Pinot Grigio, ma senza la grassezza di certi Chardonnay. La versione di Bolla è impeccabile per pulizia e tipicità. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"237\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e. È il compagno ideale per il pesce di lago, crostacei, risotti primaverili o semplicemente come aperitivo raffinato in una serata estiva.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana).\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sponda meridionale del Lago di Garda (terreni argilloso-calcarei).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% - 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e Ottimo da bere giovane, ma mantiene freschezza e sapidità per 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261168136518,"sku":null,"price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/bollalugana.jpg?v=1774775225"},{"product_id":"la-ricolla-brutal-rosso","title":"La Ricolla, \"Brutal\" Rosso","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Ricolla, \"Brutal\" Rosso\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino Rosso – Agricoltura Biodinamica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBrutal Rosso\u003c\/b\u003e di Daniele Parma è un manifesto di viticoltura naturale. Prodotto nell'entroterra di Sestri Levante (Val Graveglia), questo vino nasce dalla volontà di assecondare totalmente l'annata e il terroir, senza alcuna correzione in cantina. Il marchio \"Brutal\" identifica a livello internazionale una ristretta cerchia di vignaioli che imbottigliano vini senza solfiti aggiunti, puri e vibranti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso, spesso velato per la scelta consapevole di non filtrare né chiarificare il vino, mantenendone intatta la vitalità cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di macchia mediterranea. Note croccanti di piccoli frutti rossi e ciliegia selvatica si fondono con sentori di erbe aromatiche (timo, maggiorana) e una spiccata nota salmastra tipica della vicinanza al mar Ligure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è energia pura. La beva è dinamica, caratterizzata da una freschezza tagliente e una sapidità minerale quasi ferrosa. Il tannino è sottile e nervoso, rendendo il sorso estremamente scorrevole e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Generalmente prodotto con uve locali a bacca rossa (come il \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003eCiliegiolo\u003c\/b\u003e o la \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"85\"\u003eGranaccia\u003c\/b\u003e), coltivate su suoli ricchi di ardesia e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, nessuna filtrazione e \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"84\"\u003ezero solfiti aggiunti\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su terrazzamenti liguri, influenzati dalle correnti marine e dalla protezione dell'Appennino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eÈ un vino che predilige piatti conviviali e sinceri: salumi artigianali liguri, focaccia al formaggio, primi piatti al pesto (nella versione con fagiolini e patate) o carni bianche saporite come il coniglio alla ligure con olive taggiasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e Trattandosi di un vino \"vivo\", si consiglia di lasciarlo ossigenare qualche minuto nel calice prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261863342406,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/brutal-rosso.jpg?v=1774793942"},{"product_id":"brutal-azienda-agricola-la-ricolla","title":"Brutal Azienda Agricola La Ricolla","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRicola Brutal Bianco\u003c\/b\u003e è un vino che incarna perfettamente la filosofia dei vini artigianali \"senza compromessi\". Prodotto solitamente in quantità limitatissime, rappresenta l'espressione più pura e ancestrale del territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata delle sue caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSi tratta di un \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"16\"\u003evino bianco\u003c\/b\u003e macerato che sfida le convenzioni. La sua particolarità risiede nel metodo di affinamento: il vino fermenta e riposa in \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"148\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e di terracotta. Questo materiale poroso permette una microssigenazione costante ma delicata, simile a quella del legno ma senza cederne gli aromi tostati o vanigliati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl risultato è un vino dal colore dorato carico o aranciato, con un profilo aromatico complesso che spazia dalla frutta a polpa gialla matura a note minerali, terrose e di erbe officinali. Al palato colpisce per la sua freschezza vibrante e una struttura quasi tattile, data dal contatto prolungato con le bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eAbbinamenti Suggeriti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa complessità e la sapidità di questo vino lo rendono estremamente versatile a tavola, capace di reggere il confronto con sapori decisi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica e Speziata:\u003c\/b\u003e Perfetto con piatti della tradizione asiatica o mediorientale, come un curry di verdure, il cous cous speziato o il sushi con pesce grasso (salmone o anguilla).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con formaggi a pasta dura o erborinati non troppo aggressivi, dove la sua acidità pulisce il palato dalla componente grassa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Ideale con risotti ai funghi, pasta con sarde e finocchietto, o piatti a base di zucca e spezie invernali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche e Pesce al Forno:\u003c\/b\u003e Ottimo con un coniglio alle erbe o un rombo al forno con patate e olive, dove la mineralità dell'anfora esalta la sapidità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota di Servizio:\u003c\/b\u003e Per apprezzare al meglio le sfumature evolutive date dall'anfora, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"136\"\u003e12-14°C\u003c\/b\u003e, evitando il freddo eccessivo che ne chiuderebbe i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330101391686,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/brutal-bianco-la-ricolla.webp?v=1775578896"},{"product_id":"pallagrello-bianco-la-luna-e-il-ventaglio-teresa-mincione-2024","title":"Pallagrello Bianco La Luna e il Ventaglio Teresa Mincione 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePallagrello Bianco \"La Luna e il Ventaglio\" 2024\u003c\/b\u003e è una delle etichette più rappresentative del progetto enologico di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"120\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e. Questo vino nasce dalla volontà di reinterpretare uno dei vitigni storici più nobili della Campania (un tempo amatissimo dai Borbone) attraverso un approccio che privilegia l'essenzialità e il dialogo con la materia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata per l'annata 2024:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eVinificazione e Stile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'uso dell'Anfora:\u003c\/b\u003e Anche per questo bianco, la scelta ricade sulla vinificazione e l'affinamento in \u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"100\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa tecnica permette una gestione dell'ossigeno naturale che esalta la struttura del Pallagrello senza alterarne il corredo aromatico con i sentori del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Il nome \"La Luna e il Ventaglio\" suggerisce un'idea di eleganza in movimento e delicatezza. Il vino è pensato per essere diretto, non artefatto, cercando un equilibrio perfetto tra il calore del sole campano e la freschezza dei venti che battono le colline di Caiazzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante, arricchito da eleganti riflessi dorati dati dal passaggio in anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è sfaccettato e profondo. Emergono subito i fiori bianchi (biancospino) e i sentori di frutta a polpa gialla matura (pesca, nespola). Si evolve poi su note agrumate di scorza di limone e un finale netto di macchia mediterranea ed erbe officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso rivela una struttura armoniosa. È un bianco di corpo, ma sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003espiccata sapidità\u003c\/b\u003e e da una freschezza vibrante che lo rende snello e mai pesante. La persistenza è ottima, con un finale che torna sulle note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Suggeriti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa struttura e la complessità di questo Pallagrello Bianco lo rendono adatto a piatti non banali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMare e Laghi:\u003c\/b\u003e Ideale con seppie alla griglia, zuppe di pesce in bianco o pesci d'acqua dolce nobili come la trota salmonata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerdure e Legumi:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con zucchine ripiene, sformati di verdure o un risotto alle erbe spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi e Affumicati:\u003c\/b\u003e Ottimo compagno per formaggi di media stagionatura (come un provolone del Monaco giovane) o piatti che prevedono pesci affumicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di Servizio:\u003c\/b\u003e Per permettere al vino di \"distendersi\" e mostrare tutta la sua complessità, servilo in calici ampi a una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"144\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e. Sebbene sia splendido da bere subito, ha una longevità che gli permette di evolvere positivamente in cantina per i prossimi 3-4 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330529440070,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/pallagrello-bianco-la-luna-e-il-ventaglio-teresa-mincione.webp?v=1775584626"},{"product_id":"d-de-dausac-2023","title":"D de Dausac 2023","description":"\u003cdiv class=\"ng-tns-c1208341289-61\"\u003e\n\u003csection class=\"processing-state_container is-gpi-avatar ng-tns-c1208341289-61 ng-trigger ng-trigger-processingStateShowHide ng-star-inserted is-done-processing\" id=\"processing-state-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"processing-state_details is-gpi-avatar ng-trigger ng-trigger-menuExpansion ng-tns-c1208341289-61 ng-star-inserted\" id=\"processing-state-3-summary\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eD de Dauzac 2023\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, un Bordeaux Blanc prodotto dalla prestigiosa tenuta Château Dauzac (famosa per il suo Grand Cru Classé a Margaux).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c3201082708-60\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_a861e3c7603f7171\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata 2023 si presenta come un'espressione di grande freschezza e precisione tecnica, mantenendo lo stile vegano e sostenibile che contraddistingue la proprietà.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eD de Dauzac - Bordeaux Blanc AOC (2023)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eD de Dauzac\u003c\/b\u003e nasce come un invito a scoprire l'eleganza di Bordeaux in una veste bianca e moderna. Realizzato principalmente con uve \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"135\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e (spesso unite a una parte di Sémillon), è un vino che punta tutto sulla vivacità aromatica e sulla purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDescrizione Organolettica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini, segno di grande giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso e fragrante. Emergono immediatamente note croccanti di agrumi (pompelmo rosa e lime) e di frutta esotica (frutto della passione), accompagnate dal classico tocco vegetale elegante tipico del vitigno e da una sfumatura minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino dinamico. L'attacco è vivace grazie a una spiccata acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è pulito, agrumato e molto persistente, con una piacevole sapidità che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNote Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalenza di Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificato 100% Vegan (non vengono utilizzati chiarificanti di origine animale).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServizio:\u003c\/b\u003e Va servito ben fresco, tra gli \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003e8°C e i 10°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eGrazie alla sua spiccata acidità e ai profumi varietali, il \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003eD de Dauzac 2023\u003c\/b\u003e è estremamente versatile:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivi e Antipasti:\u003c\/b\u003e Eccellente con tartine al salmone, carpaccio di pesce bianco o crudités di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina di Mare:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con ostriche, frutti di mare e crostacei alla griglia. Provatelo con un branzino al sale o orata al cartoccio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Vegetariani:\u003c\/b\u003e Ideale con insalate estive, asparagi alla bismarck o piatti a base di formaggio caprino fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Esotica:\u003c\/b\u003e Ottimo compagno per il sushi o piatti della cucina thailandese non eccessivamente piccanti, dove la sua aromaticità bilancia le spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377197986118,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/ddedauzac.jpg?v=1776103234"},{"product_id":"vides-bianco-di-bodegas-jimenez","title":"Vides bianco di Bodegas Jimenez","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto vino nasce da una \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"25\"\u003evendemmia selezionata\u003c\/b\u003e direttamente in parcella, dove vengono raccolte esclusivamente le uve al loro punto ottimale di maturazione, garantendo così la massima qualità sin dall'origine. La raccolta viene effettuata \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"238\"\u003emanualmente in piccole cassette\u003c\/b\u003e, per preservare l'integrità del frutto fino al suo arrivo in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eUna volta in cantina, le uve vengono sottoposte a una \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"54\"\u003emacerazione pellicolare a freddo per 24 ore\u003c\/b\u003e a contatto con le bucce. Questo passaggio permette di estrarre i composti aromatici e una maggiore espressione varietale, conferendo struttura e complessità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa fermentazione avviene in \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"28\"\u003eserbatoi di acciaio inossidabile\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, mantenuta tra i \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"104\"\u003e14 e i 16 °C\u003c\/b\u003e per preservare gli aromi più delicati e far risaltare la naturale freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl vino viene \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"14\"\u003eimbottigliato senza filtrazione\u003c\/b\u003e, scelta che ne conserva l'autenticità, il carattere e la ricchezza sensoriale. Questo approccio di minima protezione permette al vino di esprimere in modo più puro la sua origine, rispettando al massimo le caratteristiche del vitigno e del \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"286\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDescrizione ORGANOLETTICA\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eAspetto Visivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdolini e dorati che ne riflettono la giovinezza, la freschezza e l'eleganza. Brillante e limpido, presenta un'apparenza luminosa che ne anticipa la vivacità in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eAromi (Naso)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eOlfatto fresco e seducente, dominato da note di frutti a polpa bianca come mela verde, pera succosa e un sottile tocco di melone maturo. Con l'ossigenazione, sprigiona delicate fragranze floreali — fiori bianchi, gelsomino — ed eleganti sfumature erbacee che conferiscono complessità e carattere. Aromaticamente equilibrato, invita al primo sorso senza risultare invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eSapore (Bocca)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLeggero, morbido e rinfrescante sin dal primo contatto, con un'acidità ben integrata che ne esalta il profilo fruttato. Al palato si confermano i sapori di mela e pera, accompagnati da una scintilla agrumata che apporta vivacità. La sua consistenza è setosa e il corpo leggero, ideale per chi cerca freschezza e fluidità. Finale pulito e persistente, con un delicato eco erbaceo che lascia un retrogusto fresco e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio consigliata:\u003c\/b\u003e 6 – 8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti suggeriti:\u003c\/b\u003e Perfetto come aperitivo o per accompagnare crostacei, pesce bianco, ceviche, insalate fresche, risotti delicati e cucina asiatica leggera. Si armonizza bene anche con formaggi dolci e tapas mediterranee.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56378368590150,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/bodegabianco.png?v=1776188074"}],"url":"https:\/\/enotecanuoviorizzonti.com\/collections\/vini-bianchi.oembed?page=2","provider":"Enoteca Nuovi Orizzonti","version":"1.0","type":"link"}