{"title":"Vini Minerali ed eleganti","description":"","products":[{"product_id":"2022-raoul-gautherin-fils-vieilles-vignes-chablis","title":"2022 Raoul Gautherin \u0026 Fils \"Vieilles Vignes\" - Chablis -(0.750l)","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Chablis \"Vieilles Vignes\" 2022 di Raoul Gautherin \u0026amp; Fils è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e eccezionale, un'espressione pura e \u003cb\u003ericca\u003c\/b\u003e di un terroir unico. Prodotto da vecchie viti di Chardonnay, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e beneficia di una maggiore complessità e concentrazione, offrendo un'esperienza di \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e profonda e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione e \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si rivela \u003cb\u003ericco\u003c\/b\u003e di profumi di agrumi maturi, pesca bianca e un distintivo tocco minerale di pietra focaia. I \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e in bocca sono \u003cb\u003ericchi\u003c\/b\u003e e pieni, ma sostenuti da una freschezza vibrante. L'equilibrio tra la frutta succosa e la mineralità salina è perfetto, culminando in un finale lungo e persistente che lascia un retrogusto di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo \u003cb\u003ericco\u003c\/b\u003e e complesso, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, crostacei come aragosta e capesante, e carni bianche. È un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e che esalta i \u003cb\u003esapori\u003c\/b\u003e e si presta anche a essere gustato da solo, per apprezzarne appieno ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821519692102,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_112811_Chrome.jpg?v=1733999431"},{"product_id":"2023-domaine-rochebin-macon-village0-750l","title":"2023 Domaine Rochebin - Macon Village(0.750L)","description":"\u003cdiv class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"284e5a9690fdd984\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c485254707-26 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c485254707-26\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c485254707-26 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c485254707-26\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_284e5a9690fdd984\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine de Rochebin, Mâcon-Villages 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation Mâcon-Villages Contrôlée (0.750L)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSituato nel cuore del Mâconnais, ad Azé, il Domaine de Rochebin produce vini che puntano tutto sulla purezza del frutto e sulla freschezza. L'annata \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"149\"\u003e2023\u003c\/b\u003e si distingue per un profilo solare e generoso, mantenendo quella vivacità minerale che rende questo Chardonnay estremamente versatile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati e brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è fresco e fruttato. Emergono nitide note di fiori bianchi (acacia e caprifoglio) intrecciate a sentori di mela verde, pera e una delicata sfumatura citrina. Sul finale si percepisce una leggera e tipica nota gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca l'attacco è morbido e rotondo, tipico dello Chardonnay di queste latitudini. La struttura è ben bilanciata da una rinfrescante acidità che pulisce il palato, lasciando un finale sapido e agrumato di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti esposti a sud-est su suoli calcarei e argillosi, che garantiscono una maturazione ottimale delle uve e una spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione e affinamento avvengono esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003evasche d'acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata. Questa scelta tecnica preserva l'integrità aromatica del vitigno, evitando le note burrose del legno a favore della fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eÈ il compagno ideale per l'aperitivo o per piatti leggeri. Si sposa magnificamente con frutti di mare, crostacei alla piastra, pesci d'acqua dolce e formaggi freschi di capra. Ottimo anche con risotti alle verdure o carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e Da godere giovane per apprezzarne appieno la freschezza, ma evolve piacevolmente per i prossimi 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti: Focus del sommelier sulla sua grande versatilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e La sua natura \u003cb\u003eleggera\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ecremosa\u003c\/b\u003e e la sua struttura equilibrata lo rendono un vino incredibilmente versatile a tavola. Si sposa in modo \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e con una vasta gamma di piatti e occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarni bianche\u003c\/b\u003e: La sua freschezza lo rende un abbinamento ideale per piatti a base di pollo, tacchino o coniglio, specialmente se cucinati in modo semplice o con salse leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAperitivi con salumi e formaggi\u003c\/b\u003e: La sua acidità e mineralità sono perfette per \"pulire\" il palato dopo aver gustato salumi e formaggi stagionati, rendendolo un compagno eccellente per un aperitivo o un tagliere misto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePesce\u003c\/b\u003e: La sua vocazione per il mare è evidente. Si abbina splendidamente con preparazioni a base di pesce, dai più semplici come il pesce alla griglia o al vapore, ai frutti di mare e ai crostacei, esaltandone la delicatezza senza sovrastare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"response-footer is-mobile gap complete\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53913963036998,"sku":"5","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/macon2.jpg?v=1773416103"},{"product_id":"2023-domaine-des-rocs-sancto-lupo-languedoc0-750l","title":"2023 Domaine des Rocs \"Sancto Lupo\" - Languedoc(0,750L)","description":"\u003cp\u003eLa nona tenuta della collezione Vignobles Jeanjean si trova nella prestigiosa denominazione Pic St Loup, a nord di Montpellier, nome che deriva dalla caratteristica montagna alta 658 metri che domina la regione. Un luogo unico e onnipresente per tutti gli abitanti di Montpellier, ma soprattutto una denominazione rinomata e riconosciuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pic St Loup è un luogo di leggende, escursioni e viticoltori. In questo contesto, il Domaine des Rocs incarna tutta la freschezza del Pic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta infatti di una delle denominazioni più fresche e umide della Linguadoca, ai piedi delle Cévennes, che produce vini delicati, eleganti e freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 13 ettari della tenuta sono coltivati principalmente a Syrah e Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancto Lupo\" 2023 del Domaine des Rocs è un affascinante vino rosso che incarna la freschezza e la vivacità del suo terroir nel Languedoc. È un vino leggero e seducente al naso, sprigionando un bouquet intensamente aromatico di piccoli frutti rossi come la ciliegia e il lampone, con sottili note di violetta e spezie dolci che ne completano l'eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, si rivela saporito e beverino, con una piacevole acidità che pulisce il palato e un tannino appena accennato, rendendolo incredibilmente versatile. La sua struttura snella e il suo profilo fruttato lo rendono un perfetto compagno a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ l'abbinamento ideale per un'ampia gamma di piatti, spaziando dalle carni bianche come il pollo arrosto e il tacchino, fino alle carni rosse più delicate, come un carpaccio o una tagliata di manzo. Si sposa meravigliosamente anche con una selezione di salumi e formaggi a media stagionatura, esaltandone i sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915646722374,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/5efedeb0-939a-4fcb-a4eb-a5a4596fdea6.jpg?v=1751469757"},{"product_id":"2024-joseph-j-hofstatter-alto-adige-doc-6-bottles-0-75l","title":"2024 Joseph, J. Hofstatter - Alto Adige DOC -  (0.75L)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata 2024 è stata caratterizzata da un autunno lungo e soleggiato, con temperature moderate: condizioni ideali per una vendemmia tardiva e selettiva. Fermentato in vasche d'acciaio inox, il vitigno rimane limpido e non adulterato nella sua espressività floreale e speziata. Di colore giallo paglierino, ha un aroma intenso e sfaccettato di melone e fiori estivi. Joseph Gewürztraminer 2024 affascina con i suoi aromi fragranti di litchi, petali di rosa e spezie esotiche, trasportati da una fresca eleganza. Al palato è ricco di sostanza, complesso e di grande profondità aromatica, con una buona struttura e lunghezza. Joseph combina una ricchezza sensuale con una precisione stilistica - un rappresentante espressivo delle sue origini alpine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl 2024 Joseph di J. Hofstatter è un vino bianco che incarna alla perfezione le qualità distintive del Sudtirol. Questo vino bianco si presenta al naso in modo particolarmente aromatico, offrendo un bouquet ricco e complesso di frutti esotici come litchi e mango, accompagnati da delicate note di rosa e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn bocca, il vino bianco si rivela elegante, con una struttura solida e una notevole freschezza che bilancia l'intensità aromatica e la pienezza del frutto. La sua acidità vivace conferisce a questo vino bianco un sorso dinamico e un finale persistente, rendendolo un'espressione davvero elegante e armoniosa del terroir del Sudtirol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859249877318,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/gevuuuuu.jpg?v=1773415727"},{"product_id":"2016-corbin","title":"2016 Château Grand Corbin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Grand Corbin 2016 Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Château Grand Corbin\" è un'importante tenuta di Saint-Émilion, sulla \"rive droite\" (riva destra) di Bordeaux, famosa per i suoi vini a base di Merlot. L'annata 2016 è considerata eccellente in tutta la regione di Bordeaux, e questo vino ne è un esempio lampante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescrizione del vino e dell'annata:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e L'uvaggio è prevalentemente a base di Merlot, seguito da Cabernet Franc e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Il Merlot conferisce al vino morbidezza, rotondità e un frutto generoso, mentre il Cabernet Franc aggiunge struttura e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata 2016:\u003c\/b\u003e A Saint-Émilion, il 2016 è stato un anno caratterizzato da un'estate calda e secca, ma con notti fresche, condizioni ideali che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato sono vini con una grande concentrazione e un ottimo equilibrio tra frutto, acidità e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura in barrique di rovere per un periodo prolungato, con una percentuale di legno nuovo che varia a seconda delle annate. Questo passaggio in legno contribuisce a integrare i tannini e ad aggiungere note speziate e tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore rosso granato profondo e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è ricco e seducente. Si percepiscono aromi di frutta nera matura, come prugna e mora, note di liquirizia, spezie dolci, tabacco e un tocco di mineralità. Il passaggio in barrique aggiunge sentori di vaniglia e cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino potente e ben strutturato, ma al tempo stesso elegante. I tannini sono presenti, ma molto fini e levigati, offrendo una sensazione setosa. Il finale è lungo, persistente e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti e potenziale:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua struttura e complessità, si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. L'annata 2016 ha un ottimo potenziale di invecchiamento e può essere conservata per molti anni, sviluppando ulteriormente la sua complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54984308916550,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/les-charmes-de-grand-corbin-2016.jpg?v=1756121431"},{"product_id":"2023-pitzner-scharfegg-lagrein-sudtirol","title":"2023 Pitzner 'Scharfegg' Lagrein Sudtirol","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein \"Scharfegg\" 2023 di Pitzner è un vino rosso dell'Alto Adige DOC che rappresenta un'espressione autentica e di carattere di questo vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore granato intenso e profondo, con riflessi violacei che ne indicano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso e complesso, con note di \u003cb\u003efrutti di bosco\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), delicate sfumature di \u003cb\u003eviola\u003c\/b\u003e, e un tocco sottile di \u003cb\u003ecuoio\u003c\/b\u003e. Si possono percepire anche sentori freschi di \u003cb\u003eeucalipto\u003c\/b\u003e e lievi note speziate di \u003cb\u003epepe\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003etostatura\u003c\/b\u003e dovute all'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Al palato, il vino è avvolgente e pieno. I tannini sono vellutati e morbidi, accarezzano con eleganza il palato. La freschezza acida è ben bilanciata e supporta la persistenza del frutto. Il gusto è fruttato, con un finale lungo e vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Lagrein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Le uve subiscono una macerazione di circa 12 ore, seguita da una fermentazione controllata sulle bucce per 10-12 giorni in serbatoi di acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese fino a marzo: il 20% in legno nuovo e l'80% in legno di secondo e terzo passaggio, per non sovrastare i profumi e il carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e Si abbina in modo eccellente con carni rosse saporite, selvaggina e formaggi di montagna stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505761272134,"sku":null,"price":17.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/H600_S3121-b.webp?v=1756126672"},{"product_id":"champagne-pierre-de-charme-alt-199-assemblage-brut-0-75-cl","title":"Champagne Pierre de Charme Alt 199 Assemblage - (Brut 0,75 cl)","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eLo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eChampagne Pierre de Charme Alt 199 Assemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè uno champagne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eBrut\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eottenuto da un'\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eequilibrata combinazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con l'aggiunta di vini di riserva.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eProfilo Aromatico e Gustativ\u003cspan color=\"#000000\" face=\"Arial\" style=\"color: #000000; font-family: Arial;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.3333px; background-color: #efefef;\"\u003eo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003e Al naso\u003c\/strong\u003e: presenta note di uvetta, fiori secchi e tabacco biondo che contribuiscono alla sua profondità aromatica. Le recensioni della community di Vivino menzionano anche sentori di fragole e lievito abbondante.\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'attacco è franco, guidato dalla freschezza del frutto, con sensazioni setose e deliziose\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e. È descritto come extra brut, con una tendenza al dolce, note di fragole e un po' di burro\u003c\/span\u003e. Un leggero retrogusto fresco accompagna e struttura il finale.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\" data-wiz-uids=\"hB3pG_16,hB3pG_17,hB3pG_18\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAA\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAssemblaggio\u003c\/strong\u003e: parti uguali di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier (33,3% ciascuno).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e: Brut\/Extra Brut, il che indica un contenuto zuccherino molto basso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAg\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e: si abbina bene con formaggi e aperitiviri, i\u003c\/span\u003el produttore lo consiglia come ideale per l'aperitivo per occasioni importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55476987986246,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_13fbabbe-43dc-4f89-9c13-59d1c5e19df5.jpg?v=1763582746"},{"product_id":"lombard-champagne-extra-brut","title":"Lombard - Champagne Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto Champagne \u003cb\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e incarna uno stile diretto ed esigente, mirando a rivelare l'identità più schietta delle sue uve e delle sue origini Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFrizzantezza e Vivacità Estrema (La \"Aizza\" del Vino):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,1,0,0\"\u003eSi distingue per il suo \u003cb\u003eperlage estremamente fine e persistente\u003c\/b\u003e, che crea una \u003ci\u003emousse\u003c\/i\u003e elegante e cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,1,1,0\"\u003eLa categoria \u003cb\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e (con un dosaggio molto basso, in genere tra 0 e 6 g\/l) esalta una \u003cb\u003efreschezza tagliente e una notevole vivacità\u003c\/b\u003e, spesso accentuata dalla scelta della \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e di \u003cb\u003enon effettuare la fermentazione malolattica\u003c\/b\u003e (o di bloccarla parzialmente). Questa scelta tecnica preserva l'acidità naturale dell'uva, conferendo al vino una \u003cb\u003etensione salina\u003c\/b\u003e e un \u003cb\u003ecarattere minerale\u003c\/b\u003e pronunciato, che lo rende \"teso\" e vibrante al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb\u003eIntensità Aromatrica e Struttura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,0,0\"\u003eNonostante la sua \u003ci\u003epurezza\u003c\/i\u003e, l'affinamento prolungato \u003cb\u003esui lieviti\u003c\/b\u003e (spesso un minimo di 36 mesi) conferisce una bella \u003cb\u003ecomplessità aromatica\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,1,0\"\u003eAl naso, si sprigionano note di \u003cb\u003eagrumi freschi\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efrutta bianca\u003c\/b\u003e (mela, pera), \u003cb\u003efiori delicati\u003c\/b\u003e e sentori di \u003cb\u003egesso\/mineralità\u003c\/b\u003e, che si fondono a lievi sfumature tostate o di lievito derivanti dalla lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,2,0\"\u003eL'assemblaggio bilanciato di \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e (che apporta eleganza e finezza) e \u003cb\u003ePinot Nero\/Meunier\u003c\/b\u003e (che conferiscono struttura e corpo) si traduce in un sorso \u003cb\u003epreciso, profondo e ben equilibrato\u003c\/b\u003e, con un'ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb\u003ePurezza e Stile Gastronomico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\"\u003eIl basso dosaggio lo rende un'espressione \u003cb\u003eautentica e pura\u003c\/b\u003e del \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e, senza l'eccessiva dolcezza che potrebbe mascherare i difetti o le sfumature varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\"\u003eQuesta purezza e la spiccata vena minerale lo rendono uno Champagne ideale da \u003ci\u003egastronomia\u003c\/i\u003e, perfetto per accompagnare piatti iodati, frutti di mare, ostriche, sashimi o formaggi a pasta dura. È uno Champagne \u003cb\u003eesigente\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eraffinato\u003c\/b\u003e per intenditori che cercano l'essenza cristallina della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Pairing Consigliati per Lombard Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEsempi di Piatti e Ingredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRagionamento dell'Abbinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCrudi e Crostacei\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,1,0\"\u003eOstriche (soprattutto con un tocco di limone), Sashimi, Tartare di pesce bianco (Orata, Branzino), Carpaccio di capasanta.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003epurezza\u003c\/b\u003e e l'acidità tagliente puliscono il palato e si abbinano perfettamente alla sapidità e alla texture delicata dei crudi. L'effervescenza esalta la freschezza iodata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eAntipasti Eleganti\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,1,0\"\u003eGamberi rossi crudi, Alici marinate, Caviale (tradizionale o vegetale), Paté di pesce o di pollo leggero.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003evivacità\u003c\/b\u003e del vino taglia la grassezza del paté o dell'olio extra vergine, mentre la sua struttura regge l'intensità aromatica senza essere sovrastata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Salati e Minerali\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,1,0\"\u003eFritto misto (croccante e non troppo unto), Tempura di verdure o gamberi, Acciughe del Cantabrico, Baccalà mantecato.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003efrizzantezza\u003c\/b\u003e agisce come un detergente, pulendo il palato dalla frittura e bilanciando la sapidità del pesce conservato o mantecato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti a Base di Pollame\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,1,0\"\u003ePollo ruspante cotto al forno con erbe, Quaglia arrosto, Terrine di pollame leggermente tartufate.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,2,0\"\u003eSe lo Champagne ha qualche anno sulle spalle e una nota tostata, la sua \u003cb\u003ecomplessità\u003c\/b\u003e si sposa bene con la carne bianca delicata, in particolare se accompagnata da salse non troppo ricche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi e Salumi\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,5,1,0\"\u003eParmigiano Reggiano stagionato 24-36 mesi, Formaggi di capra freschi o semi-stagionati (Chèvre), Salumi magri non affumicati (es. Prosciutto crudo di Parma).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55485388751174,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/d990676f-6ab2-41f8-beb8-5ae0db91c993.jpg?v=1763665518"},{"product_id":"magnus-siculus-bianco-domini-mediterranei","title":"Domini Mediterranei Magnus Siculus Bianco","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb\u003eMagnus Siculus Bianco\u003c\/b\u003e è un'espressione luminosa e solare della Sicilia vinicola, perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale fresca ma di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione focalizzata sui tuoi punti chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Magnus Siculus \u003cb\u003eBianco\u003c\/b\u003e nasce principalmente da uve Grillo in purezza, coltivate nelle colline siciliane (zona di Monreale). Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da eleganti riflessi dorati. Al naso è \"esplosivo\": sprigiona profumi floreali di zagara e gelsomino, accompagnati da note intense di frutta esotica matura come pesca e ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eFilosofia Biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è il risultato di una viticoltura che mette al centro il rispetto per la terra. Essendo un prodotto \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e certificato, ogni sorso racconta la purezza del terroir siciliano, ottenuto senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi e con una lavorazione artigianale che preserva la naturale sapidità e freschezza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSuggerimenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie alla sua ottima struttura e alla spiccata mineralità, il Magnus Siculus Bianco è estremamente versatile a tavola. Ecco cosa mangiare per esaltarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCrostacei e Molluschi:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, gamberi rossi di Mazara o un’impepata di cozze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Si sposa divinamente con spaghetti ai ricci di mare o una pasta con le sarde e finocchietto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ideale con scaloppine al limone o pollo alle erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Vegetariani:\u003c\/b\u003e Ottimo con sformati di verdure o risotti agli asparagi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb\u003eMomento Meditazione:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua complessità, può essere sorseggiato anche da solo a fine pasto per godere della sua persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0\"\u003e\u003cb\u003eNota Tecnica:\u003c\/b\u003e Per apprezzare la sua freschezza, servilo fresco a una temperatura tra i \u003cb\u003e10° e i 12°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651391111494,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Magnus-siculus-bianco.webp?v=1765909807"},{"product_id":"landreat-fidelia-champagne-blanc-de-blancs-gran-cru-2020","title":"Philippe Landreat Fidelia - Champagne Blanc de Blancs,Gran Cru 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne Philippe \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003eLandreat Fidelia Blanc de Blancs Grand Cru\u003c\/b\u003e è un’espressione di altissimo livello della Côte des Blancs, il cuore pulsante dello Chardonnay in Champagne. È un vino che incarna eleganza, precisione e una mineralità vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco un’analisi dettagliata basata sui pilastri che definiscono questa cuvée:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eI Pilastri dell'Eccellenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino Bianco:\u003c\/b\u003e Sebbene lo Champagne sia una categoria a sé, è tecnicamente un \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"76\"\u003evino bianco spumante\u003c\/b\u003e prodotto con il \"Metodo Classico\" (o Champenoise). Nel caso del Landreat Fidelia, l'assenza di uve a bacca nera regala un colore paglierino brillante con riflessi verdolini. Al palato, la freschezza citrina e la struttura snella sono le caratteristiche dominanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne:\u003c\/b\u003e Questa denominazione garantisce che il vino provenga esclusivamente dalla regione della Champagne, in Francia, e che segua rigidi protocolli di produzione. Il Landreat Fidelia si distingue per un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"207\"\u003eperlage (bollicine) finissimo e persistente\u003c\/b\u003e, frutto di un lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il vino con note di panificazione e pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlanc de Blancs:\u003c\/b\u003e Letteralmente \"bianco da bianchi\", indica che questo Champagne è prodotto \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003e100% da uve Chardonnay\u003c\/b\u003e. Questo stile è il più ricercato per chi ama la raffinatezza, la purezza del frutto e una spiccata acidità che rende il sorso verticale e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrand Cru:\u003c\/b\u003e Questa è la menzione di maggior prestigio. Solo il \u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003e17% dei comuni\u003c\/b\u003e della Champagne vanta la classificazione Grand Cru. Significa che le uve provengono dai vigneti migliori in assoluto, dove il suolo gessoso (craie) e l'esposizione solare permettono di raggiungere una maturità e una complessità aromatica superiori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eNote Degustative in Breve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAl naso si percepiscono fiori bianchi (biancospino), agrumi freschi e una delicata nota di mandorla tostata. In bocca è dritto, sapido e quasi \"croccante\", con un finale minerale che richiama la purezza del gesso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eGli Abbinamenti Migliori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa struttura elegante e l'acidità spiccata di un Blanc de Blancs Grand Cru richiedono piatti che ne esaltino la nobiltà senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrudi di Mare e Ostriche:\u003c\/b\u003e L'abbinamento d'elezione. La mineralità del vino si sposa perfettamente con la salinità delle ostriche e la dolcezza di tartare di scampi o carpacci di branzino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrostacei Nobili:\u003c\/b\u003e Perfetto con un'aragosta o dei gamberi rossi di Mazara del Vallo saltati semplicemente in padella con un filo d'olio EVO.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFrittura Gourmet:\u003c\/b\u003e La bollicina e l'acidità dello Chardonnay puliscono perfettamente il palato dal grasso di una frittura di paranza o di un tempura di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi a Pasta Molle:\u003c\/b\u003e Sorprendente con un Brie de Meaux o un Camembert non troppo stagionato, dove il vino contrasta la cremosità del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRisotti Delicati:\u003c\/b\u003e Un risotto al limone e mazzancolle o un risotto agli asparagi bianchi crea un'armonia aromatica eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734684582214,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/1a13fa62-4558-4c20-a8ef-0ef0f88a5400.jpg?v=1767378900"},{"product_id":"fleury-tradition-champagne","title":"Defleury Tradition Champagne","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003eFleury Tradition\u003c\/b\u003e (spesso indicato semplicemente come \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/i\u003e) è una delle etichette più iconiche e rappresentative della Côte des Bar. Questa cuvée è il manifesto di una cantina storica che ha fatto della biodinamica il proprio cuore pulsante sin dal 1989.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione approfondita focalizzata sui termini chiave richiesti:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eI Pilastri della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Prima di essere una \"bollicina\", il Fleury Tradition è un \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"64\"\u003evino di grande carattere\u003c\/b\u003e. La filosofia biodinamica dell'azienda permette di ottenere un succo ricco, vibrante e profondamente legato al suolo. Al palato, non si avverte solo l'anidride carbonica, ma una vera e propria struttura vinosa, quasi carnosa, che lo distingue dagli Champagne più sottili ed evanescenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne:\u003c\/b\u003e Essere uno Champagne significa rispettare un disciplinare severissimo, ma per Fleury è anche sinonimo di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eterritorio\u003c\/b\u003e. Le uve provengono da Courteron, nella zona meridionale della regione. Rispetto al Landreat (Côte des Blancs), qui il clima è leggermente più caldo e il terreno più argilloso, conferendo allo Champagne un profilo più generoso, morbido e \"caldo\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlanc de Noirs:\u003c\/b\u003e Questa è la caratteristica distintiva. \"Bianco da Neri\" significa che questo vino è prodotto esclusivamente con \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"128\"\u003euve a bacca nera (100% Pinot Noir)\u003c\/b\u003e, vinificate in bianco senza contatto con le bucce. Questo conferisce al Fleury Tradition:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un giallo dorato carico, talvolta con lievi riflessi ambrati o ramati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAromi:\u003c\/b\u003e Note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes), mela cotta, miele e una caratteristica scia di pasticceria e frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruttura:\u003c\/b\u003e Una potenza e una persistenza in bocca molto superiori rispetto ai Blanc de Blancs (fatti di solo Chardonnay).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eGli Abbinamenti Migliori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrazie alla sua struttura importante e alla sua anima \"vinosa\", il Fleury Tradition è uno Champagne estremamente versatile che può reggere l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche e Volatili:\u003c\/b\u003e È l'abbinamento ideale. La potenza del Pinot Nero si sposa magnificamente con un \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"107\"\u003epetto d'anatra\u003c\/b\u003e, una pollastra di Bresse o un coniglio alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesci Grassi e Saporiti:\u003c\/b\u003e Ottimo con il \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"39\"\u003esalmone affumicato\u003c\/b\u003e, il trancio di tonno scottato o un'ombrina al forno. La sua acidità \"taglia\" la grassezza del pesce mentre la struttura del vino ne accompagna il sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi di Pregio:\u003c\/b\u003e Un accostamento classico ma sempre vincente è con il \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eJambon de Bosses\u003c\/b\u003e o un Culatello di Zibello, dove la grassezza del salume viene bilanciata dal perlage fine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica e Speziata:\u003c\/b\u003e La sua vinosità lo rende capace di reggere piatti leggermente speziati, come un \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003epollo al curry\u003c\/b\u003e non troppo piccante o un tajine di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Provatelo con un \u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eParmigiano Reggiano 36 mesi\u003c\/b\u003e o un Comté stagionato; le note di frutta secca dello Champagne richiameranno perfettamente quelle del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734788751686,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Gemini_Generated_Image_r9p9elr9p9elr9p9.png?v=1767380027"},{"product_id":"pierre-de-charme-charm-de-chardonnay-blanc-de-blancs-champagne-blanc-de-blancs","title":"Pierre de Charme charm' de Chardonnay Blanc de Blancs - Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003ePierre de Charme \"Charm' de Chardonnay\"\u003c\/b\u003e rappresenta l'essenza stessa della finezza. È una cuvée che celebra la purezza del vitigno Chardonnay, offrendo un profilo sensoriale giocato sulla freschezza minerale e su un’eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco l'analisi dettagliata basata sui termini richiesti e sui suggerimenti per il servizio:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eAnalisi dei Termini Chiave\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Blanc de Blancs:\u003c\/b\u003e Questa dicitura è la carta d'identità del Pierre de Charme. Indica uno \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003eChampagne prodotto esclusivamente con uve a bacca bianca\u003c\/b\u003e, in questo caso 100% Chardonnay. Rispetto ad altre cuvée, il Blanc de Blancs si distingue per una maggiore longevità e una spiccata \"verticalità\": è un vino che punta dritto al palato con note di agrumi, fiori bianchi (gelsomino, acacia) e quella tipica scia gessosa data dai suoli della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Prima di essere una bollicina iconica, questo è un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"57\"\u003evino di grande precisione enologica\u003c\/b\u003e. La fermentazione e il successivo affinamento sui lieviti trasformano il mosto in un nettare complesso. In Pierre de Charme, la componente \"vino\" emerge nella struttura setosa e nella capacità di evolvere nel bicchiere: man mano che si scalda leggermente, sprigiona note di crosta di pane e burro fresco che ne testimoniano l'eccellente fattura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eGli Abbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrazie alla sua spiccata acidità e alla raffinatezza delle sue bollicine, questo Champagne è un compagno versatile, capace di esaltare materie prime d'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e1. L'Aperitivo di Classe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ il compagno ideale per aprire un pranzo importante. Si sposa magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinger food a base di pasta sfoglia:\u003c\/b\u003e La burrosità della sfoglia richiama le note fragranti dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScaglie di Parmigiano Reggiano (24 mesi):\u003c\/b\u003e La sapidità del formaggio crea un contrasto vibrante con la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e2. Il Mare nella sua Purezza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eEssendo un Blanc de Blancs, il legame con il pesce è indissolubile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrudité di Mare:\u003c\/b\u003e Tartare di tonno, carpaccio di capesante o gamberi bianchi. Il vino pulisce il palato lasciando emergere la dolcezza del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOstriche:\u003c\/b\u003e L'abbinamento tecnico perfetto. La mineralità del Pierre de Charme risuona con il richiamo iodato dei molluschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSogliola alla Mugnaia:\u003c\/b\u003e La preparazione con burro e limone trova in questo Champagne il contrappunto ideale per bilanciare la parte grassa e assecondare quella agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e3. Primi Piatti e Verdure Gourmet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eNon limitarlo solo al pesce crudo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRisotto agli Agrumi e Capesante:\u003c\/b\u003e Un piatto che gioca sulle stesse frequenze aromatiche dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempura di Verdure:\u003c\/b\u003e La leggerezza della frittura giapponese viene esaltata dalla bollicina fine, che asciuga il palato senza sovrastare il sapore delicato delle verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eConsiglio del Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003ePer apprezzare appieno il \"Charm' de Chardonnay\", servilo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"85\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e. Evita la classica \"flûte\" troppo stretta: preferisci un calice da vino bianco a forma di tulipano, che permette agli aromi floreali di aprirsi e di raggiungere il naso in tutta la loro ampiezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734886433094,"sku":null,"price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/372e5b34-0a95-4f16-b674-dc67742d0272_1.jpg?v=1773417592"},{"product_id":"langhe-arneis-2025-azienda-agricola-giribaldi","title":"Langhe Arneis 2025 Azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe DOC Arneis 2025\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un vino bianco che incarna perfettamente la freschezza e la mineralità del Roero e delle Langhe, interpretate secondo la filosofia sostenibile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e delicato allo stesso tempo. Spiccano sentori floreali di acacia e camomilla, accompagnati da note fruttate di pesca bianca, mela verde e una leggera sfumatura di mandorla fresca sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è secco, armonico ed elegantemente fresco. La spiccata acidità è ben bilanciata da una buona struttura del corpo e da un finale piacevolmente sapido e minerale, tipico dei suoli calcarei in cui cresce l'Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis (spesso soprannominato \"Nebbiolo bianco\" per la sua complessità).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2025:\u003c\/b\u003e Prodotto con uve vendemmiate tra fine agosto e inizio settembre per preservarne intatta la carica aromatica e l'acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per mantenere la purezza del frutto, seguita da un breve affinamento sui lieviti che ne arricchisce la morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ il compagno ideale per la cucina leggera e mediterranea:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti:\u003c\/b\u003e Perfetto con crudi di pesce, insalate di mare o i classici antipasti piemontesi come il vitello tonnato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi:\u003c\/b\u003e Risotti alle erbe, pasta con verdure di stagione o gnocchi al pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua bevibilità, è eccellente servito fresco (8-10°C) per un aperitivo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224151699782,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Langhe-Arneis-Giribaldi.jpg?v=1774012109"},{"product_id":"langhe-riesling-2023-azienda-agricola-giribaldi","title":"Gavi 2024 azienda agricola Giribaldi","description":"\u003ch2 class=\"cdk-visually-hidden ng-star-inserted\"\u003eGemini said\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_64d5fb99c2e07082\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGavi DOCG 2024 \"Alma\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"49\"\u003e Giribaldi\u003c\/b\u003e è un bianco di grande eleganza che rappresenta l'eccellenza del vitigno Cortese nel basso Piemonte. Questa etichetta è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra freschezza fruttata e una struttura più complessa derivante da una vinificazione parziale in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini brillanti e limpidi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e fresco. Si distinguono note di frutta a polpa bianca (pesca, mela golden, pera) seguite da sentori di agrumi e fiori bianchi. Chiude con una delicata nota di mandorla e un accenno minerale di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è pieno, rotondo ma sorretto da una vibrante acidità. La particolarità di questo Gavi è la sua consistenza \"setosa\" che lo rende molto persistente, con un finale sapido e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Gavi DOCG (o Cortese di Gavi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cortese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione Particolare:\u003c\/b\u003e A differenza di molti Gavi solo in acciaio, Giribaldi fermenta il \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"93\"\u003e90% del mosto in acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, mentre il restante \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"164\"\u003e10% fermenta in piccoli fusti di legno\u003c\/b\u003e. Dopo circa 3 mesi, le due parti vengono unite, conferendo al vino una complessità e una longevità superiori alla media.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Conduzione biologica certificata, nel pieno rispetto del territorio alessandrino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Ideale con branzino al sale, spaghetti ai frutti di mare o crostacei al vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ottimo con scaloppine al limone o pollo alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Perfetto servito a \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e insieme a formaggi freschi o torte salate alle verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224233587014,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/gavi.jpg?v=1774017694"},{"product_id":"langhe-riesling-2023-azienda-agricola-giribaldi-1","title":"Langhe Riesling 2023 azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un vino di grande fascino, che dimostra come questo nobile vitigno internazionale possa esprimersi con estrema eleganza anche tra le colline del Piemonte, beneficiando della freschezza e della mineralità dei suoli langaroli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un giallo paglierino scarico, molto brillante, che con il tempo tende a virare verso riflessi dorati più intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è fine e complesso. In gioventù spiccano note di agrumi (pompelmo e lime), pesca bianca e sentori floreali. Con l'evoluzione, emerge la tipica nota idrocarburica (petrolio\/pietra focaia), firma inconfondibile dei Riesling di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, verticale e caratterizzato da una freschezza vibrante. È un vino secco e sapido, con un'acidità ben bilanciata da una struttura snella ma persistente, che lascia il palato pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Riesling Renano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Bio:\u003c\/b\u003e Anche questo vino segue il protocollo biologico dell'azienda, con una gestione della vigna che rispetta i ritmi naturali per preservare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Viene vinificato e affinato esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la freschezza aromatica e la tipicità varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa sua acidità e mineralità lo rendono perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina di Mare:\u003c\/b\u003e Ideale con crostacei, ostriche e preparazioni di pesce crudo o alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica:\u003c\/b\u003e Si sposa ottimamente con piatti orientali speziati, come il sushi o i curry delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Eccellente con caprini freschi o formaggi erborinati non troppo piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224233619782,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Riesling_Giribaldi_2024_r.jpg?v=1774012524"},{"product_id":"alta-langa-2021-extra-brut-bio-azienda-agricola-gribaldi","title":"Alta Langa 2021 Extra Brut Bio azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa DOCG 2021 Extra Brut \"Alma Bio\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è uno spumante Metodo Classico di grande prestigio, che rappresenta la punta di diamante della produzione biologica della cantina. È un vino che unisce la struttura del Pinot Nero all'eleganza dello Chardonnay, affinato per lunghi mesi sui lieviti nelle fresche cantine piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il perlage è estremamente fine, persistente e vivace, segno di una lenta e curata rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è complesso e fragrante. Emergono immediatamente note di crosta di pane e lievito, seguite da sentori di frutta secca (nocciola tostata tipica delle Langhe), fiori bianchi e una leggera nota agrumata di cedro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è secco, verticale e di grande carattere. L'ingresso è sapido e minerale, con un'acidità vibrante che dona freschezza. La struttura è importante, ma bilanciata da una cremosità avvolgente che rende il sorso lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2021:\u003c\/b\u003e Un'annata eccellente per le basi spumante, con un perfetto equilibrio tra maturità zuccherina e acidità fissa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 30-36 mesi sui lieviti in bottiglia prima del dégorgement (sboccatura).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut (residuo zuccherino molto basso), per preservare l'autenticità del terroir e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificazione Biologica, con uve provenienti da vigneti situati ad altitudini elevate (oltre i 250 metri s.l.m.), condizione necessaria per la DOCG Alta Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA tutto pasto:\u003c\/b\u003e È un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare l'intero pranzo o cena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEccellenze Locali:\u003c\/b\u003e Ideale con i formaggi DOP piemontesi (come il Castelmagno) o con piatti a base di tartufo bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce e Crostacei:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, ostriche o un risotto ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224550879558,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Alta-langa-2021_r.jpg?v=1774018432"},{"product_id":"alta-langa-2021-blanc-de-noir-azienda-agricola-giribaldi","title":"Alta Langa 2021 Blanc de Noir Azienda Agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa DOCG 2021 Blanc de Noirs\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"60\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un'espressione di grande potenza ed eleganza, dove il Pinot Nero viene vinificato in bianco per esaltarne la struttura e la profondità minerale tipica delle alte colline delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino carico, impreziosito da riflessi ramati appena accennati, tipici del Pinot Nero in purezza. Il perlage è finissimo, persistente e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e complesso. Inizialmente emergono note di frutti rossi croccanti (ribes e lampone bianco), seguite da sentori evoluti di crosta di pane, lievito e una decisa traccia minerale. Chiude con sfumature di frutta secca e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino di grande volume e verticalità. La sapidità è protagonista, sostenuta da una freschezza vibrante che rende il sorso profondo con un finale lungo e asciut\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003eto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero (da qui la dicitura \u003ci data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/i\u003e, ovvero vino bianco da uve nere).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e Vigneti situati oltre i 250-300 metri s.l.m., su suoli marnoso-calcarei che favoriscono la longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura sui lieviti in bottiglia per un periodo prolungato (solitamente oltre i 36 mesi), acquisendo complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Extra Brut, per lasciare che la potenza del Pinot Nero si esprima senza filtri zuccherini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua \"muscolosità\", accompagna divinamente piatti a base di faraona, carni bianche elaborate o arrosti di vitello.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Regionale:\u003c\/b\u003e Perfetto con un risotto ai funghi porcini o con tajarin al burro e tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce Saporito:\u003c\/b\u003e Ottimo con pesci grassi come il salmone o l'anguilla, oppure con zuppe di pesce ricche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224689258822,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/alta-langa-2016-pas-dose_r-1.jpg?v=1774019692"},{"product_id":"2022-casali-del-barone-nebbiolo-0-750l","title":"2022 Casali Del Barone - Nebbiolo (0.750l)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasali Del Barone Nebbiolo 2022\u003c\/b\u003e è un’espressione moderna e accessibile di uno dei vitigni più nobili del Piemonte. Prodotto nelle Langhe, questo vino punta tutto sulla piacevolezza di beva e sulla pulizia aromatica, distanziandosi dalle versioni più austere e tanniche destinate al lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una recensione dettagliata dell'annata 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnalisi Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta con un classico colore rosso granato scarico, limpido e brillante, tipico del Nebbiolo in gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il naso è pulito e varietale. Emergono nitide note di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/b\u003e (lampone e fragolina di bosco) accompagnate dai caratteristici sentori di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"160\"\u003evioletta e rosa appassita\u003c\/b\u003e. Sul finale si percepisce una leggera speziatura dolce che ricorda la liquirizia e il tabacco biondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato l'ingresso è morbido ma ben sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003evivida acidità\u003c\/b\u003e. Il tannino, sebbene presente, è ben integrato e vellutato, non aggressivo. Ha un corpo medio e una chiusura sapida che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 14% vol (media dell'annata 2022, calda e siccitosa).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Parte del vino matura in legno per stabilizzare il colore e ammorbidire la struttura, senza però coprire il frutto primario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Verdetto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl 2022 di Casali Del Barone è un Nebbiolo \"gastronomico\". Non cerca la complessità estrema dei grandi Barolo, ma offre una \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"124\"\u003estraordinaria fedeltà al vitigno\u003c\/b\u003e a un prezzo molto competitivo. È la scelta ideale per chi cerca l'eleganza piemontese in una chiave pronta subito, senza dover attendere anni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Tajarin al ragù di carne, agnolotti del plin o risotto ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSecondi:\u003c\/b\u003e Taglieri di salumi tipici piemontesi, formaggi di media stagionatura (come il Castelmagno) o scaloppine al burro e salvia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236001263942,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Nebbiolo.jpg?v=1774286028"},{"product_id":"conte-hugues-chardonnay-sicilia-rapitala","title":"CONTE HUGUES Chardonnay Sicilia Rapitala","description":"\u003cp\u003eIl Conte Hugues è uno dei vini iconici della tenuta Rapitalà, situata sulle colline di Camporeale, in Sicilia. È uno Chardonnay in purezza che punta a coniugare l’eleganza internazionale di questo vitigno con il carattere solare e minerale del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i punti chiave che definiscono questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, che ne anticipano la struttura e l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Al naso è ampio e complesso. Emergono note di frutta tropicale matura (ananas, banana), sentori di agrumi e una delicata scia di vaniglia e pasticceria, derivante dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: In bocca è pieno, morbido e avvolgente. Ha una spiccata sapidità che bilancia bene la componente alcolica, chiudendo con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da una selezione accurata di uve coltivate a circa 450 metri sul livello del mare. La particolarità della sua produzione risiede nel rapporto con il legno:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione: Avviene in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Il vino riposa sui propri lieviti nelle barrique per circa 10-12 mesi, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al Conte Hugues la sua tipica cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura importante, non è solo un vino da aperitivo, ma un bianco \"da pasto\":\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti: Risotti ai crostacei o pasta con salse bianche a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecondi: Pesci nobili al forno (orata, dentice), carni bianche elaborate o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativa curiosa: Provatelo con piatti della cucina asiatica non troppo piccanti o con un tataki di tonno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome è un omaggio al fondatore della cantina moderna, il Conte Hugues Bernard de la Gatinais, che negli anni '70, insieme alla moglie Gigi Guarrasi, fu tra i pionieri dell'introduzione dei vitigni francesi in Sicilia, trasformando Rapitalà in un punto di riferimento per l'enologia isolana.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259538420038,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Rapitala_Grand_Cru_Chardonnay___26179.webp?v=1774717845"},{"product_id":"soave-superiore-le-tufaie-bolla","title":"Soave Superiore le Tufaie Bolla","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_945f7fce0fd2f02b\" aria-live=\"off\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Tufo: Un Bianco di Carattere Vulcanico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\"Le Tufaie\" prende il nome dalle storiche cave di tufo che caratterizzano il sottosuolo di questa zona del Veronese. Questo vino è il risultato di una selezione rigorosa di uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"177\"\u003eGarganega\u003c\/b\u003e, coltivate su colline dove le radici affondano in terreni di origine vulcanica, donando al vino una mineralità inconfondibile e una struttura degna di un grande bianco europeo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico, con riflessi dorati brillanti che ne denotano la maturità e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Intenso e stratificato. Si apre con note floreali di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003esambuco e camomilla\u003c\/b\u003e, per poi evolvere verso la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"109\"\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/b\u003e (pesca matura, albicocca) e una distintiva nota di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"182\"\u003emandorla dolce\u003c\/b\u003e. Il finale è dominato da una sensazione minerale, quasi salina, di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è pieno, avvolgente e armonico. La morbidezza della Garganega è bilanciata da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"99\"\u003esapidità vibrante\u003c\/b\u003e che allunga il sorso. La persistenza è notevole, con un retrogusto tipico di mandorla amara e note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa marcia in più di questo Soave Superiore deriva dalla gestione del vigneto: una parte delle uve viene raccolta leggermente in \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"128\"\u003esovramaturazione\u003c\/b\u003e per aumentare la concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa sui propri lieviti (\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"272\"\u003eaffinamento sur lie\u003c\/b\u003e) per diversi mesi, acquisendo complessità, corpo e una capacità di invecchiamento sorprendente per un bianco italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Durante i miei anni a Londra, ho spesso proposto il Soave Superiore come alternativa ai grandi Chardonnay della Borgogna per la sua capacità di evolvere nel tempo. 'Le Tufaie' non è un bianco da bere solo giovane: dopo 2 o 3 anni in bottiglia esprime una complessità terziaria magnifica. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"301\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e. È perfetto con piatti di pesce elaborati, baccalà alla vicentina, risotti alle erbe o formaggi di media stagionatura.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici per il Catalogo 2026\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza Garganega (con una piccola percentuale di Trebbiano di Soave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colline del Soave Classico (terreni tufacei\/vulcanici).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 5-7 anni in condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEtichetta:\u003c\/b\u003e Elegante, con richiami storici che comunicano subito il prestigio della linea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259650847046,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/tufaie.webp?v=1774719439"},{"product_id":"buondonno-chianti-classico-2023","title":"Buondonno, Chianti Classico 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBuondonno, Chianti Classico 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChianti Classico DOCG – Agricoltura Biologica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Chianti Classico di Gabriele Buondonno è l'espressione pura del vitigno Sangiovese coltivato sulle colline di Castellina. È un vino \"di territorio\", prodotto seguendo i principi dell'agricoltura biologica, che privilegia la freschezza, la bevibilità e l'integrità del frutto rispetto alla concentrazione muscolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino trasparente e vivace, tipico del Sangiovese vinificato con rispetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso sprigiona note croccanti di ciliegia marasca e frutti rossi boschivi, arricchite da accenni floreali di violetta e una sottile speziatura di pepe nero e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è teso, agile e profondo. Il tannino è presente ma setoso, ben integrato in una struttura sapida e minerale che rende il sorso estremamente scorrevole e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalenza netta di \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e (circa 90%), completato da piccole quote di vitigni autoctoni come Canaiolo e Colorino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti situati a circa 400-450 metri di altitudine, su suoli composti da argille calcaree e galestro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione con lieviti indigeni e maturazione per circa 12 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni (grandi e piccole usate), per non sovrastare gli aromi primari dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUn vino estremamente versatile a tavola. Si sposa perfettamente con la cucina tradizionale toscana: affettati e formaggi stagionati, primi piatti al ragù di carne, grigliate di resede o la classica bistecca alla fiorentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote:\u003c\/b\u003e Vino certificato biologico, ideale per chi cerca un prodotto artigianale e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261746786630,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/CHIANTILAPIANTI.jpg?v=1774789827"},{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023-copia","title":"Casavecchia 'Nulla è per caso' Teresa Mincione 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasavecchia \"Nulla è per caso\" 2022\u003c\/b\u003e rappresenta l'esordio (l'opera prima) di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"80\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e come produttrice. È un vino che riflette un cambio di vita radicale e una profonda connessione con il territorio di Caiazzo. Il Casavecchia è un vitigno antico e misterioso, noto per la sua potenza, che qui viene addomesticato con estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eUn riconoscimento di grande prestigio per questa annata è il conseguimento dei \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"79\"\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso 2026\u003c\/b\u003e, a testimonianza dell'altissimo livello qualitativo raggiunto fin dalla prima uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Tecniche e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Casavecchia, da vigne allevate secondo l'antica raggiera o alberello su suoli franco-sabbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento in Anfora:\u003c\/b\u003e Coerentemente con la visione di Teresa, il vino fermenta in acciaio ma matura interamente in \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa scelta è fondamentale per gestire i tannini tipicamente vigorosi del Casavecchia, permettendo al vino di ammorbidirsi attraverso la microssigenazione naturale senza l'apporto aromatico del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Molto limitata (circa 1.600 bottiglie), curata in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino carico, vivace e profondo, con riflessi che tendono al granato man mano che il vino si ossigena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il profilo è scuro e avvolgente. Si percepiscono note nette di \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), prugna e delicate sfumature floreali di rosa rossa. Con l'apertura emergono note più complesse di macchia mediterranea, alloro, pepe verde e un tocco terroso\/minerale tipico dell'anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso sorprende per l'equilibrio tra forza e grazia. È un vino \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003ematerico e strutturato\u003c\/b\u003e, ma con una freschezza vibrante che ne facilita la beva. Il tannino, spesso \"spigoloso\" in questo vitigno, qui è lavorato per essere \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"230\"\u003esetoso ed elegante\u003c\/b\u003e. Il finale è lungo, salino e coerente con i sentori olfattivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEssendo un vino di corpo ma dotato di grande bevibilità, si presta ad abbinamenti con piatti intensi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Perfetto con uno stufato di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche o cinghiale alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti della Tradizione Campana:\u003c\/b\u003e Ottimo con le \"braciole\" al sugo (involtini di carne), lasagne strutturate o primi piatti con ragù di lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi stagionati e saporiti, come un pecorino campano o formaggi affinati in grotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e L'etichetta, realizzata dall'artista \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eLuca Bellandi\u003c\/b\u003e, è un omaggio alla femminilità e al percorso personale di Teresa. Il titolo \"Nulla è per caso\" suggella l'incontro tra la passione della produttrice e la forza ancestrale di questo vitigno ritrovato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330549788998,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/casavecchia-nulla-e-per-caso-teresa-mincione.webp?v=1775585239"},{"product_id":"m-hostomme-tradition-champagne-brut","title":"M.Hostomme, Tradition - Champagne Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'M. Hostomme \"Tradition\" è uno Champagne Brut che incarna l'eleganza classica della Côte des Blancs, pur mantenendo un profilo accessibile e di grande freschezza. Prodotto dalla storica maison Hostomme a Chouilly, questo vino è frutto di un sapiente assemblaggio che valorizza il territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine, persistente e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso emergono note fresche di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"42\"\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/b\u003e (mela gialla, pera) unite a sentori floreali di biancospino. Con l'apertura si percepiscono leggere sfumature di \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"177\"\u003ecrosta di pane\u003c\/b\u003e e brioche, tipiche della maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e L'attacco è franco e pulito. L'equilibrio tra la freschezza agrumata e una delicata rotondità lo rende molto beverino. Il finale è sapido, con una scia minerale che richiama il suolo gessoso della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVoce\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,1,1,0\"\u003ePrincipalmente Chardonnay, completato da Pinot Noir e Meunier.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di Produzione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,2,1,0\"\u003eChouilly (Côte des Blancs), Francia.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,3,1,0\"\u003eBrut (dosaggio classico che mantiene il secco ma con morbidezza).\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6,4,1,0\"\u003e\"Tradition\" indica la cuvée emblematica della maison, costante nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eGrazie alla sua versatilità e alla struttura equilibrata, questo Champagne è perfetto per diverse occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Eccellente da solo per stuzzicare il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti di mare:\u003c\/b\u003e Tartare di pesce, ostriche o frutti di mare freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni bianche:\u003c\/b\u003e Pollo agli aromi o scaloppine al burro e salvia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Ideale con formaggi a pasta molle e crosta fiorita (come il Brie o il Camembert).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota di servizio:\u003c\/b\u003e Per godere appieno della sua complessità aromatica, servilo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"105\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e in calici non troppo stretti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56366680670534,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/champagnehostomme.jpg?v=1776083367"},{"product_id":"vides-tinto-di-bodegas-jimenez","title":"Vides tinto di Bodegas Jimenez","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVides Tinto\u003c\/b\u003e è un'espressione della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eBodega Parra Jiménez\u003c\/b\u003e, situata a Las Mesas (Cuenca), nella regione della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"110\"\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/b\u003e (Spagna). Si tratta di un vino che riflette la filosofia della cantina, pioniera nell'agricoltura biologica e biodinamica in Spagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata basata sulle caratteristiche tipiche di questa etichetta:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVides Tinto - Bodega Parra Jiménez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eQuesto vino nasce dall'unione tra la tradizione castigliana e un approccio rispettoso verso la terra. Essendo un vino biologico, punta sulla purezza del frutto e sulla bevibilità, evitando eccessive manipolazioni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDescrizione Organolettica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino vivace con riflessi violacei, segno della sua freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di frutta rossa croccante. Prevalgono note di ciliegia, marasca e prugna, accompagnate da un leggero tocco floreale e di erbe della macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino scorrevole e di medio corpo. La trama tannica è soffice, con un'acidità ben integrata che lo rende vivace. Il finale è pulito, con un piacevole ritorno fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Solitamente a base di \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eTempranillo\u003c\/b\u003e, spesso affiancato da varietà internazionali che si sono adattate bene al clima della Mancha (come Syrah o Graciano).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificato Biologico e Biodinamico (Demeter).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Rosso giovane e immediato, non appesantito dal legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Consigliati (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa sua versatilità lo rende adatto a molteplici occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti:\u003c\/b\u003e Salumi spagnoli come il \u003ci data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003eJamón Serrano\u003c\/i\u003e, chorizo e formaggi a pasta semicruda (tipo Manchego giovane).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Pasta al sugo di carne, lasagne classiche o risotti ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Ottimo con carni bianche alla brace (pollo, tacchino) o con una classica grigliata di maiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Vegani:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua natura biologica, si sposa bene con stufati di legumi, hamburger di lenticchie o verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVides Tinto\u003c\/b\u003e si posiziona in una fascia di prezzo molto accessibi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eÈ il classico vino da tenere in casa per una cena informale tra amici: schietto, sincero e molto equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377992610118,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/videsrosso.png?v=1776187023"},{"product_id":"il-nadal-x-col-leccio-2023","title":"Il Nadal X Col·lecció 2023","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_043ab72b898ef720\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eNadal X Col·lecció 2023\u003c\/b\u003e rappresenta la quintessenza espressiva del vitigno autoctono catalano per eccellenza: lo \u003cb\u003eXarel·lo\u003c\/b\u003e. Nato nei vigneti di proprietà della tenuta a Costers de Lavernó, questo bianco gastronomico riflette un progetto rigoroso avviato dalla cantina per valorizzare la complessità e il potenziale di invecchiamento dei vitigni locali di fronte alle sfide del cambiamento climatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in \u003cb\u003etiratura limitata\u003c\/b\u003e, il vino affronta una lavorazione meticolosa che punta sulla tecnica del \u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e in vasca, sospendendo periodicamente le fecce fini per donare struttura, profondità aromatica e un'eccezionale persistenza, seguita da un affinamento complessivo minimo di 24 mesi (tra acciaio e bottiglia).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati che ne anticipano la bella consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Al naso si apre intenso e sfaccettato. Emergono note di frutta a polpa bianca matura, delicate sfumature di frutta secca tostata (mandorla e nocciola), cacao bianco e un caratteristico sentore balsamico ed erbaceo di finocchietto selvatico sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato colpisce per il perfetto equilibrio tra l'ingresso ampio e volumetrico — tipico dell'affinamento \u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e — e una vibrante freschezza acida. È avvolgente, profondo e decisamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Xarel·lo (da agricoltura biologica certificata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e 2023 – Raccolta manuale e rigorosa selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEvoluzione:\u003c\/b\u003e Un bianco strutturato nato per sfidare il tempo; continuerà ad affinarsi magnificamente in bottiglia nei prossimi 8-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La sua straordinaria armonia e lo spessore strutturale lo rendono un bianco prettamente gastronomico. Perfetto con piatti di pesce complessi, risotti ai frutti di mare, carni bianche in umido e formaggi a pasta semidura. \u003ci\u003eUn azzardo vincente:\u003c\/i\u003e provatelo con piatti di terra solitamente riservati ai vini rossi leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829248012614,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/coleccio_xarelo_2019_nov2025_6f4b27d1-3d62-46de-abc3-2e8552c0a6fa.jpg?v=1781974505"},{"product_id":"il-nadal-x-col-leccio-2023-copia","title":"Nadal Plot Twist Brut","description":"\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: Un Bianco Bollicine Dalla Beva Succosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eNadal Plot Twist Brut\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e spumante che rompe gli schemi, nato per ridefinire il concetto di freschezza nel mondo delle bollicine d'autore. Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e unisce il rigore tipico dei grandi territori calcarei a un sorso straordinariamente \u003cb\u003esuccoso\u003c\/b\u003e, dinamico e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dalle storiche uve da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e del Penedès (Parellada, Macabeu e Xarel·lo), il vero \"colpo di scena\" (\u003ci\u003eplot twist\u003c\/i\u003e) è l'aggiunta di una piccola percentuale di Malvasia de Sitges nel dosaggio. Questa intuizione esalta la componente fruttata, trasformando il sorso in un'esperienza incredibilmente polposa e dissetante, senza mai intaccare la spina acida e tagliente che caratterizza questo grande \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e. Con oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti, la complessità del metodo classico si fonde con una polpa fruttata viva, rendendolo un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e irresistibilmente scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Succoso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Questo \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da una bollicina finissima che amplifica la percezione di freschezza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e L'impatto al naso è un'esplosione di frutta bianca. È un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e profumatissimo, dove la pera d'Angiò e la mela verde croccante si fondono con i richiami agrumati e la polpa succulenta della pesca bianca. Sul finale, la Malvasia regala sfumature floreali e cenni di erbe mediterranee che rendono il bouquet di questo \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e estremamente invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato si rivela in tutta la sua natura \u003cb\u003esuccosa\u003c\/b\u003e. L'ingresso in bocca è dritto e teso, ma viene immediatamente avvolto da un sorso pieno, ricco di succo, che ricorda la sensazione di mordere un frutto maturo. È un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e dalla salivazione continua, dove la freschezza citrina e la sapidità minerale allungano la beva, lasciando la bocca pulita, appagata e desiderosa di un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 42% Parellada, 27% Macabeu, 26% Xarel·lo, 5% Malvasia de Sitges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Spumante \u003cb\u003ebianco\u003c\/b\u003e biologico, fresco, fruttato e prettamente \u003cb\u003esuccoso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La natura \u003cb\u003esuccosa\u003c\/b\u003e e la spiccata acidità di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e lo rendono perfetto per sgrassare la bocca. È un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e ideale per l'aperitivo, straordinario con crudi di mare (tartare di ricciola o scampi), fritture croccanti di paranza, sushi e piatti della cucina asiatica. La sua polpa fruttata sposa magnificamente anche formaggi freschi o focacce gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829250797894,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/1-1.png?v=1781976549"},{"product_id":"nadal-plot-twist-brut-copia","title":"Nadal Plot Twist Brut Rose","description":"\u003ch2\u003eNadal Plot Twist Brut Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Nadal (Finca Nadal de la Boadella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e CORPINNAT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Rosato Spumante Metodo Classico Brut Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: L'Anima Polposa e Contemporanea del Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe la versione in bianco rompe gli schemi, il \u003cb\u003eNadal Plot Twist Brut Rosé\u003c\/b\u003e porta il concetto di \"colpo di scena\" a un livello superiore, giocando su una combinazione irresistibile di freschezza citrina e fragranza fruttata. Questo spumante rosato nasce dall'unione millesimata del carattere internazionale del Pinot Noir con la vibrante struttura strutturale dello Xarel·lo, celebre vitigno autoctono da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspressione autentica del terroir del Penedès e certificato biologico, questo metodo classico affronta un lungo affinamento sulle fecce per oltre 36 mesi. Il risultato è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e spumante che stupisce per la sua beva straordinariamente \u003cb\u003edissetante e succulenta\u003c\/b\u003e, dove la complessità e la finezza della bollicina matura non mettono mai in ombra un frutto rosso croccante, vivo e pulsante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Olfattivo e Gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Splendido colore rosa cerasuolo pallido, brillante e delicato. Il perlage è finissimo, fitto e persistente, capace di creare una corona di spuma vivace e invitante nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il naso è un trionfo di piccoli frutti rossi freschi e con una spiccata nota \u003cb\u003efragrante\u003c\/b\u003e. Emergono nitide le sfumature di lampone, fragolina di bosco e melagrana, impreziosite da tocchi floreali di petali di rosa che richiamano i profumi freschi di un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e d'altura. Con l'aerazione, il lungo affinamento svela cenni eleganti di pasticceria, brioche e una leggera nota minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e In bocca è una sferzata di energia e freschezza. L'ingresso di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è dritto, sorretto da una bellissima spina acida, ma si apre immediatamente in un centro bocca estremamente \u003cb\u003epolposo\u003c\/b\u003e, ricco di quel nettare fruttato che richiama la ciliegia precoce. La bollicina è cremosa e accarezza il palato, mentre il finale, pulito, sapido e asciutto, regala una persistenza \u003cb\u003edeliziosamente ricca di succo\u003c\/b\u003e che invita continuamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Xarel·lo (vitigno autoctono da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Spumante biologico di grande freschezza, dal profilo \u003cb\u003epolposo e dissetante\u003c\/b\u003e, minerale e prettamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e Grazie alla struttura del Pinot Noir e alla freschezza \u003cb\u003esucculenta\u003c\/b\u003e dello Xarel·lo, è un jolly straordinario a tavola. Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con carpacci e tartare di tonno, guazzetti di pesce al pomodoro fresco, sushi e piatti della cucina asiatica. Ottimo anche con primi piatti mediterranei a base di crostacei e con pizze gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829286908230,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/nadalplottwist.webp?v=1781977109"},{"product_id":"il-nadal-x-col-leccio-2023-copia-1","title":"Il Nadal X Col·lecció 2022","description":"\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: L'Espressione Più Ricca e Polposa dello Xarel·lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eNadal X Col·lecció 2022\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e fermo di straordinaria personalità, prodotto in tiratura limitatissima (appena 4.996 bottiglie numerate). Questa specifica annata è figlia di un millesimo solare, contraddistinto da un'estate calda e asciutta che ha permesso di raggiungere una maturazione perfetta, portando nel calice un profilo eccezionalmente \u003cb\u003ericco, untuoso e succoso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da uve 100% Xarel·lo biologico provenienti dalle parcelle storiche della tenuta (\u003ci\u003eTòria, Barraca e Borregaire\u003c\/i\u003e), questo grande \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e affronta una lavorazione meticolosa: il lungo affinamento \u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e con costanti \u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e in vasca fino alla fine dell'inverno dona al sorso una consistenza densa e volumetrica. Segue poi una sosta in bottiglia di almeno 24 mesi prima della commercializzazione. Il risultato è un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e che unisce la profondità tipica dell'evoluzione a un nucleo fruttato straordinariamente vibrante e succulento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Succoso e Materico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e sfoggia un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, che ne anticipano la consistenza ricca e il corpo pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Al naso si apre ampio e avvolgente. Accanto ai profumi classici di frutta bianca matura, l'annata 2022 sprigiona note intense e \u003cb\u003efragranti\u003c\/b\u003e di frutta a nocciolo (pesca gialla e nespola) e suggestive sfumature vegetali di macchia mediterranea e finocchietto selvatico, arricchite da tocchi di frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e In bocca rivela la sua anima più \u003cb\u003epolposa e dissetante\u003c\/b\u003e. L'ingresso è ampio, quasi sontuoso, ma la beva rimane incredibilmente scorrevole grazie a una spiccata sapidità minerale. È un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e dal sorso masticabile e \u003cb\u003esuccoso\u003c\/b\u003e, che richiama il sapore della polpa del frutto maturo, chiudendo su un finale lunghissimo, saporito e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Xarel·lo (agricoltura biologica certificata).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Edizione limitata di 4.996 bottiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVino bianco\u003c\/b\u003e di struttura, unione perfetta tra la freschezza vegetale e un corpo \u003cb\u003emorbido e succoso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/b\u003e Splendido da bere subito per la sua carica fruttata, migliorerà ed evolverà magnificamente in bottiglia nei prossimi 8-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La struttura importante e il profilo \u003cb\u003esucculento\u003c\/b\u003e di questo \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e lo rendono ideale con la grande cucina gastronomica. Eccelle con risotti ai frutti di mare, piatti di pesce al forno con patate, carni bianche elaborate (come pollo o coniglio alle erbe) e formaggi a pasta semidura o erborinati delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829290807622,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/coleccio_xarelo_2019_nov2025_6f4b27d1-3d62-46de-abc3-2e8552c0a6fa.jpg?v=1781974505"},{"product_id":"champagne-pierre-de-charme-alt-199-assemblage-brut-0-75-cl-copia","title":"Champagne Pierre de Charme Alt 199 Rose","description":"\u003ch2\u003ePierre de Charme \"Alt. 199\" Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Pierre de Charme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Champagne Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: Eleganza Francese e Tradizione Classica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eAlt. 199 Rosé\u003c\/b\u003e della maison Pierre de Charme è uno Champagne che esprime appieno il fascino e la storicità della prestigiosa regione della Champagne. Nato da una meticolosa selezione di uve coltivate sui tipici suoli gessosi della denominazione, questo assemblaggio riflette un equilibrio magistrale tra la finezza aromatica del \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e e il corpo strutturato del \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (vinificato in parte in rosso per conferire il caratteristico colore).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome stesso, \"Alt. 199\", evoca il forte legame con le specifiche altitudini e i microclimi delle parcelle selezionate. Il lungo affinamento sui lieviti nelle cantine della maison dona a questo Champagne Rosé un profilo incredibilmente armonioso, fondendo una spiccata freschezza minerale con una complessità strutturale matura, priva di spigoli e improntata alla pura piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Olfattivo e Gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore rosa cerasuolo tenue, luminoso e dai riflessi leggermente ramati. Il perlage è finissimo, fitto e straordinariamente persistente, capace di formare una corona di spuma fine e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso, pulito e spiccatamente \u003cb\u003efragrante\u003c\/b\u003e. L'ingresso al naso rivela nitidi sentori di piccoli frutti rossi estivi, come il lampone, la fragolina di bosco e il ribes rosso, arricchiti da delicate note floreali di rosa antica. Con l'evoluzione nel calice emergono eleganti tocchi di panificazione, crosta di pane e una sottile vena minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato colpisce per il suo profilo dinamico, \u003cb\u003elineare e rinfrescante\u003c\/b\u003e. L'ingresso in bocca è nitido, sorretto da una freschezza agrumata ben definita che fa vibrare il sorso. La bollicina è morbida e perfettamente integrata, accarezzando il palato e sfumando verso un centro bocca snello ma persistente. Il finale è asciutto, sapido e di grande pulizia, con un ritorno agrumato e di piccoli frutti rossi che dona una bellissima verticalità alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Chardonnay (assemblaggio tradizionale della Champagne).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Champagne Rosé classico, dritto, di squisita freschezza, dal frutto \u003cb\u003ecroccante\u003c\/b\u003e e dallo stile prettamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 7-9 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La splendida freschezza e il profilo pulito di questo Champagne lo rendono perfetto sia come prestigioso aperitivo sia a tutto pasto. Si sposa egregiamente con i crudi di mare (tartare di salmone, carpaccio di tonno, scampi), crostacei al vapore e risotti ai frutti di mare. La presenza del Pinot Noir gli consente di sostenere con eleganza anche piatti a base di carni bianche delicate o tataki di tonno leggermente scottato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829315744070,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/alt-199rose.png?v=1781979317"}],"url":"https:\/\/enotecanuoviorizzonti.com\/collections\/vini-minerali-ed-eleganti.oembed","provider":"Enoteca Nuovi Orizzonti","version":"1.0","type":"link"}