{"title":"Wines for red meat and intense dishes","description":"","products":[{"product_id":"chablis","title":"2023 Dampt - Chablis - (0.750l)","description":"\u003cp\u003e2023 Dampt - Chablis -\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e It is a classic style that balances the flinty minerality with the soft and creamy fruit.\u003cbr\u003e Hints of lemon, green apple, spring flowers such as peach.\u003cbr\u003e A classic Chablis, a reference for those who want to drink a classic bottle of excellent Burgundy wine.\u003cbr\u003e Excellent with white meat and any type of fish, crustacean or mollusc.\u003cbr\u003e Not recommended as an aperitif as it is such a complex wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808534061382,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241211_101327_Chrome.jpg?v=1733908530"},{"product_id":"2021-le-grand-noir-reserve","title":"2021 Le Grand Noir \"Réserve\"(0.750l)","description":"\u003cp\u003e 2021 Le Grand Noir \"Réserve\" - Languedoc -\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e The wine has a generous, fruity aroma, imbued with notes of blackcurrant jam, cherry, blackberry, undergrowth and spices thanks to its main grapes, Shiraz and Granaccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Excellent to drink with veal and red meat stew, or slightly mature cheeses\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821443604806,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_092604_Chrome.jpg?v=1773416361"},{"product_id":"2019-casali-del-barone-barolo","title":"2019 Casali Del Barone - Barolo (0.750l)","description":"\u003cp\u003e 2019 Casali Del Barone - Barolo - \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"n4sEPd\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QFw9Te BLojaf\" jsaction=\"rcuQ6b:pdOLIe,rysOMe;qako4e:EWnfbd;agoMJf:EWnfbd;D4azhe:EWnfbd;qmOkV:ZTCSKe,ypQoS,peH7Nc;VjXcvc:lVRyvf,kQslJf;CpMfbe:g81FKd,kCq1A,NkJOu,pkQzee,pc2EQb,mByJ6b,MLW7ce,gx3W4c,Kn2pB,JcS7v;Qhw78b:oDNoof;s2yng:CLZnDb,TXpe8b;lJyiZb:qaDTSe,HOic6b,ZTCSKe;xFfZGc:EWnfbd;sT00Fe:kreI9e,RHer4;XrDNQd:Gzidhe,RHer4;ssxfTe:qH83Jb;RDfcSe:aIx5xb;zzJfGb:lI0Nd;A5dP1b:H3p8Qb,ZTCSKe;SuwQzc:VROTkf;CmWMuf:oF67le;dsztce:GgTdAd;\" jscontroller=\"QwxRbe\" jsmodel=\"DtTOnb odhsff aQxxRc\" jsname=\"T118cc\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"ow11\" jsname=\"rYMao\" jscontroller=\"gNRIbd\" jsaction=\"focusin:s5kOj;FzgWvd:uRAjKb,mebvqd,WSLPRc;bITzcd:n1Ixlc,dBh71c;iFFCZc:oeyCVc;EDR5Je:TEj9Q;Rld2oe:KkQIMc,wz6Dg;\" __is_owner=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QcsUad BDJ8fb BLojaf sMVRZe hCXDsb wneUed\" jsaction=\"kqtH3e:sAYc8e,SJbMmc,SsILKe,Jw8T5b,jsOQJc,AZZyxc,o5MDW;eRlb5:gA82Bd,rcuQ6b,Wm5pEd;oBx8eb:T9xJPd,rcuQ6b;Aq4dme:T9xJPd,Otve6d,rcuQ6b,RHer4;h5CHLc:vFV4mf;lzRwDf:HrLPbb,keu3td,o5MDW,wzWHo;beoOZd:BmwTP,QqtIje;QZhMbf:sAYc8e,Jw8T5b,o5MDW,wzWHo,rcuQ6b;vPLelb:uh6J1e;aEcCGe:B310db;fW6sPc:o5MDW;Akbfvd:MEiHvf;IthkSb:yQEewf,rcuQ6b;b5rJOd:T9xJPd,rcuQ6b;\" jscontroller=\"a6k9bf\" jslog=\"167510; 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It reveals notes of plump blackcurrant, strawberry, and subtle blackberry notes combined with hints of violet, small black berries, as well as hints of licorice and toasted bread. On the palate, it is fruity and balanced, offering a savory structure and pleasantness.\u003cbr\u003e On the palate, this wine expresses notes of black cherry, plump and juicy raspberry and small notes of plump and juicy blackberry combined with small touches of plump and juicy blueberry, as well as hints of toasted bread, vanilla and very fine notes of chocolate.\u003cbr\u003e The tannins are well-constructed. The finish is powerful. Good\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53823307219270,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_161917_Chrome.jpg?v=1773417003"},{"product_id":"2019-la-rioja-alta-vina-alberdi-rioja-reserva","title":"2019 La Rioja Alta, Viña Alberdi - Rioja Reserva(0,750l)","description":"\u003cp\u003e This superbly balanced Reserva is the perfect introduction to the wines of the famous Spanish winery La Rioja Alta, a highly respectable wine for those who have never tasted high-quality Spanish wines and want to approach this wine region starting from a wine of great class.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e With perfect ripeness, energetic freshness, strength, softness and undergrowth spice, Viña Alberdi, after two years in American oak, offers a glimpse of the fascinating and seductive style found in the Rioja Alta.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eA wine with strong flavours, which as a pairing requires seasoned meats, game, personally tried with wild boar I can say that they seem born to be savoured together.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882525090118,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/3d26f2b4-06b5-4cb5-aba4-9db1ddf1f50c.jpg?v=1735172103"},{"product_id":"2020-casa-de-las-especias-casa-gras-providus-syrah-tempranillo-yecla","title":"2020 Casa de las Especias - Casa Gras 'Providus' Syrah - Tempranillo - Yecla","description":"\u003cp\u003e The Yecla appellation, located between Valencia and Alicante, has experienced a revival since the 1980s. It is one of the most popular in Spain, dynamic and committed to producing delicious wines. Highly sought-after, the appellation's wines are powerful and flavorful.\u003cbr\u003e They can age up to twenty years, for enthusiasts. A little surprise, this denomination\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fruity aromas of berries and with spicy, mineral and smoky notes of red and black fruits.\u003cbr\u003e On the palate it is elegant, light but structured \/ good acidity, balanced, fresh with soft tannins.\u003cbr\u003e The finish is pleasant and long.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Recommended with white and red meat and medium-aged cheeses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Organic Wine\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882557923654,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/providus.jpg?v=1773416266"},{"product_id":"2021-malijay-famille-deltin-gigondas","title":"2021 Malijay Famille Deltin - Gigondas","description":"\u003cp\u003eIntense ruby red. Aroma: plum, ripe blackberries, thyme, sage. Palate: blackberry jam, cloves, licorice, spices, herbaceous notes, full-bodied, balanced. Excellent with eggplant parmigiana, stew, beef barbacoa, roast lamb, roast beef, ribs, steak.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915638628678,"sku":"10","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/dfe6dc7e-5494-4ec7-8578-77402f72ea3ew.jpg?v=1735945004"},{"product_id":"2023-domaine-des-rocs-sancto-lupo-languedoc0-750l","title":"2023 Domaine des Rocs \"Sancto Lupo\" - Languedoc (0,750L)","description":"\u003cp\u003e The ninth estate in the Vignobles Jeanjean collection is located in the prestigious Pic St. Loup appellation, north of Montpellier, a name derived from the distinctive 658-meter-high mountain that dominates the region. A unique and omnipresent place for all Montpellier residents, but above all, a renowned and recognized appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e The Pic St. Loup is a place of legends, hikes, and winemakers. In this setting, the Domaine des Rocs embodies all the freshness of the Pic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e It is in fact one of the coolest and most humid appellations in Languedoc, at the foot of the Cévennes, which produces delicate, elegant and fresh wines.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eThe estate's 13 hectares are mainly planted with Syrah and Grenache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e This wine pairs very well with all red meats, but also with tasty cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915646722374,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/5efedeb0-939a-4fcb-a4eb-a5a4596fdea6.jpg?v=1751469757"},{"product_id":"2018-fattoria-san-giuliano-barbaresco-docg0-750l","title":"2018 Fattoria San Giuliano - Barbaresco DOCG (0.750L)","description":"\u003cp\u003e Aroma of red fruit, nutty, slightly earthy and slightly woody, with hints of black berries, notes of tobacco, licorice, and a touch of aromatic herbs. Tart, slightly muted fruit, notes of dried flowers, earthy and dried vegetal, herbaceous, with a certain persistence. Noticeably dry tannins, notes of nutty wood on the palate. Not very deep, with some persistence, slightly bitter on the finish, still slightly dry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e This wine pairs very well with tasty red meats and mature cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915697512774,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/c05d1087-8417-46b6-85c0-a0bff5648b62_ba9d717f-37c0-4c11-8f85-db2d2b6845b6.jpg?v=1773415994"},{"product_id":"2014-bodegas-riojanas-vina-albina-rioja-gran-reserva-1-5l","title":"2014 Bodegas Riojanas, Viña Albina - Rioja Gran Reserva - (1.5L)","description":"\u003cp\u003e A baby, obviously, but it's already showing its mettle. Lovely black cherry notes with a touch of leather and marjoram. Unmistakably Rioja. It's more refined, rounder, softer, and more accessible than the 1998 and 2001 at this point in their evolution.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eI recommend opening it an hour before serving, as it needs air to express itself at its best.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Excellent with white and red meats, I recommend it for a special occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e It's not an everyday wine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915776975174,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/45320e46-a760-4001-86a6-11fdba4b178c.jpg?v=1735948702"},{"product_id":"2017-vina-san-pedro-single-vineyard-selected-vineyards-cabernet-sauvignon-maipo-valley-0-75l","title":"2017 Vina San Pedro Single Vineyard - Selected Vineyards Cabernet Sauvignon - Maipo Valley - (0.75L)","description":"\u003cp\u003e From vines planted on the terraces of the Maipo River in the El Tránsito area and harvested very early, this Cabernet was aged 100% in barrels, although only 20% was new, resulting in a wine with an incredible precision of red fruit, spicy notes, and a hint of herbaceousness.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e It has the herbaceous character of the Maipo Alto, but also has the softness and fine tannins of the Maipo Alto. It can be aged in the cellar for years.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785115980102,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/aff97796-3156-4248-b291-ffad86a67b25.jpg?v=1752078185"},{"product_id":"collezione-winemakers-2013-stagione-8-ntisiki-biyela-del-chateau-darsac-haut-medoc-0-75-l","title":"Winemakers Collection 2013 Season 8 Ntisiki Biyela from Château d'Arsac - Haut-Médoc (0.75 l)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEvery vintage since 2005, Philippe Raoux, owner of Château d'Arsac (Margaux), has invited a different winemaker to oversee the harvest on a plot of approximately ten hectares. This year, he has entrusted the reins to a Zulu winemaker, Ntsiki Biyela.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eA land, a vineyard, a person. \"The idea is to demonstrate that, of these three essential elements in winemaking, the third prevails.\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003ePhilippe Raoux smiles. Since 2005, he's invited a different winemaker to his vineyard, Château d'Arsac, every year. And he gives them carte blanche. Their mission: to choose the vineyard plots on the property, direct the harvest, oversee the vinification, blending, and aging of the wine, until finally creating his cuvée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSelected from among internationally renowned professionals, seven winemakers produced \"their\" wine from the same material. They stayed at the estate seven or eight times for the duration of an adventure similar in format to an artist residency.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAll the invited winemakers were given nicknames. Michel Rolland, aka \"The Magician,\" inaugurated the series in 2005, followed by another Frenchman, Denis Dubourdieu, \"The Professor.\" Later, the Italian \"Poet\" Andrea Franchetti, the Frenchmen Stéphane Derenoncourt (\"The Autodidact\") and Éric Boissenot (\"The Médocain\"), Californian Zelma Long (\"The Scientist\"), and Argentinean \"Virtuosa\" Susana Balbo, flexed their talents.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEach worked about ten hectares to produce a vintage of around 30,000 bottles. \"The results are astonishing,\" enthuses Philippe Raoux. \"It's as if we asked musicians from different backgrounds to play the same score. Today we can compare the vintages and discern in each the strong personality of these winemakers.\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\"This experience also increases our open-mindedness; each of the invited winemakers has specific requests for working in their own way,\" he continues. Some asked for the barrels to be placed outside during the day and brought inside at night. For others, it was necessary to split the entire vine, or remove the branches from the bunches to keep only the grapes attached to the main stalk...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eConceived with Jean-François Moueix and Dominique Renard, but later developed by Philippe Raoux, the concept is unique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCalled \"The Winemakers' Collection,\" the collection is commercially available with imagery borrowed from the movies. Each vintage's label features a black-and-white portrait of its producer, like a movie poster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eRetailing for between €300 and €350, the box set containing the first six volumes of the collection features a Hollywood-style pop-up setting, complete with spotlights and a folding producer's chair.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eThis fall, Zulu winemaker Ntsiki Biyela will arrive from South Africa to produce her eighth vintage, dubbed \"Season 8\" in honor of the American TV series. A box set featuring the first four female guests is already in the works. And like her predecessors, Ntsiki Biyela will have her name engraved on a bronze plaque embedded in the cellar floor: \"Winemakers Boulevard.\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785635287366,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/9757ce7f-a736-4b94-b76f-4e7ba3f3eb87.jpg?v=1773417488"},{"product_id":"2018-valpolicella-ripasso-classico-superiore-catullo-bertani","title":"2018 Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo Bertani","description":"\u003cp\u003e Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018 di Bertani è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e che unisce la freschezza tipica del Valpolicella alla ricchezza del metodo Ripasso. Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e affascina fin dal primo sguardo, con il suo colore granato scuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cmat-sidenav-content _ngcontent-ng-c2368524395=\"\" class=\"mat-drawer-content mat-sidenav-content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"main-content ng-trigger ng-trigger-routeChangeAnimation\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"content-container\"\u003e\u003cchat-window _nghost-ng-c2430622145=\"\" class=\"mobile-device ng-tns-c2430622145-1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" file-drop-zone=\"!inGemsMode\" class=\"chat-container ng-trigger ng-trigger-chatHistoryImmersiveTransitions\" jslog=\"173898;track:impression,attention\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQys4KahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQBA\"\u003e\u003cchat-window-content _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" _nghost-ng-c293073607=\"\" class=\"ng-tns-c2430622145-1 ui-improvements-phase-1 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQFw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"b785981cd215efb2\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-25 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_b785981cd215efb2\",\"c_e5f08c4a45608b85\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQTQ\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-25 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-25 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_b785981cd215efb2\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_b785981cd215efb2\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e rivela un bouquet \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e e complesso, con note intense di ciliegia, amarena e frutti di bosco, a cui si aggiungono sentori speziati di pepe, vaniglia e cioccolato, derivanti dalle uve passite. È proprio il processo di “ripasso” sulle vinacce dell'Amarone, ancora ricche di residui zuccherini, a conferire a questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e la sua particolare struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore in \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e è caldo, avvolgente e \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e, con un gusto \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e che fonde la morbidezza del frutto con tannini setosi e una piacevole persistenza. La selezione dell'\u003cb\u003euva\u003c\/b\u003e Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella è alla base di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e di grande equilibrio, che si presta a una \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/mat-sidenav-content\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54882917253446,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/catullo.webp?v=1754093666"},{"product_id":"2010-chateau-de-liret","title":"2010 Chateau de Liret","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Château Lirette 2010 è un classico \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e che si presenta con un colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso. Al naso offre un bouquet \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e di frutti di bosco, come ribes e mirtilli, combinati con note speziate e terrose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e, con una struttura equilibrata e tannini morbidi. Il gusto \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e persiste, offrendo un finale \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e e duraturo che lo rende un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e decisamente \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e da scoprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer gli amanti del buon vino un ottimo compromesso che secondo il mio giudizio rende al meglio se decantato qualche ora prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54882981118278,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/liret.webp?v=1754099962"},{"product_id":"2022-az-agricola-agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-sardegna-igt","title":"2022 Az. Agricola Agripunica, Montessu Isola dei Nuraghi - Sardegna IGT","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQFw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"3301742c4abc5c12\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-15 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_3301742c4abc5c12\",\"c_e5f08c4a45608b85\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQNg\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-15 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-15 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_3301742c4abc5c12\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_3301742c4abc5c12\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e2022 Az. Agricola Agripunica, Montessu Isola dei Nuraghi - Sardegna è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e dal colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso. Al naso si presenta con un profumo \u003cb\u003eelegante\u003c\/b\u003e e complesso, che spazia da note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, a sentori speziati di pepe nero e liquirizia, con un leggero tocco balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si rivela \u003cb\u003eelegante\u003c\/b\u003e e di grande equilibrio. I tannini sono morbidi e ben integrati, conferendo una piacevole rotondità. Il gusto è persistente, \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e e fruttato, con un finale lungo e armonico che richiama le sensazioni percepite all'olfatto. Il Montessu Isola dei Nuraghi è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e che esprime al meglio le caratteristiche del terroir sardo, unendo la forza e la struttura tipiche dei \u003cb\u003evini\u003c\/b\u003e del sud con una ottima bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cinput-container _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" class=\"input-gradient ui-improvements-phase-1 ng-tns-c135154875-2\" _nghost-ng-c135154875=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c135154875=\"\" class=\"input-area-container is-mobile ng-trigger ng-trigger-inputAreaAnimation\"\u003e\u003cinput-area-v2 _ngcontent-ng-c135154875=\"\" _nghost-ng-c3113381215=\"\" class=\"ng-tns-c3113381215-10 ng-tns-c135154875-2 ui-improvements-phase-1 with-toolbox-drawer ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" data-node-type=\"input-area\" class=\"input-area ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" xapfileselectordropzone=\"\" class=\"text-input-field ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer height-expanded-past-single-line\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"leading-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"uploader-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\u003cuploader _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" maticonprefix=\"\" class=\"upload-button ng-tns-c3113381215-10\" _nghost-ng-c4285398390=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" cdk-overlay-origin=\"\" class=\"file-uploader ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" class=\"mat-mdc-tooltip-trigger mat-mdc-tooltip-disabled\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/uploader\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"trailing-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"input-buttons-wrapper-bottom ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"mic-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-trigger ng-trigger-slide ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4006585142=\"\"\u003e\u003cmat-icon _ngcontent-ng-c4006585142=\"\" role=\"img\" class=\"mat-icon notranslate ng-tns-c4006585142-11 icon-filled gds-icon-l google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color\" aria-hidden=\"true\" data-mat-icon-type=\"font\" data-mat-icon-name=\"mic\" fonticon=\"mic\"\u003e\u003c\/mat-icon\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-area-v2\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-container\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54883078504774,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/montessu.jpg?v=1754101181"},{"product_id":"2019-marguax-de-brane","title":"2019 Marguax De Brane Henry Luton","description":"\u003cp\u003eIl \"Margaux de Brane 2019\" è il secondo vino dello Château Brane-Cantenac, una prestigiosa tenuta situata nel cuore della denominazione Margaux, a Bordeaux, in Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione generale e le note di degustazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche del vino e annata:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata 2019:\u003c\/b\u003e È considerata un'annata eccezionale a Bordeaux. In questo millesimo, l'assemblaggio di Château Brane-Cantenac vede una maggiore percentuale di Cabernet Sauvignon, contribuendo a un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e L'assemblaggio tipico è dominato dal Cabernet Sauvignon, seguito da Merlot, con piccole percentuali di Cabernet Franc e, talvolta, Petit Verdot e Carménère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura in barrique di rovere per un periodo di circa 18 mesi, con una percentuale variabile di legno nuovo che conferisce complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e Pur essendo già molto piacevole da giovane, è un vino che può beneficiare di un lungo invecchiamento per sviluppare ulteriormente la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore rosso porpora intenso, con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è espressivo e complesso. Si possono percepire aromi di frutta nera matura, come ribes nero e mora, note speziate di pepe e tabacco, sentori di grafite e un delicato tocco di cedro o legno tostato. Non mancano inoltre sfumature floreali come la peonia e la violetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al palato è un vino corposo e ben strutturato. La texture è setosa, con tannini fini e ben integrati. L'acidità è equilibrata e contribuisce a una sensazione di freschezza. I sapori di frutta si uniscono a note di cioccolato e vaniglia, arricchite da un retrogusto lungo ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Margaux de Brane 2019 è un vino che esprime l'eleganza tipica della sua denominazione, con una notevole complessità aromatica e una struttura equilibrata che lo rende un eccellente compagno per carni rosse, formaggi stagionati e piatti della tradizione bordolese.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54984224866630,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/margauxdebrane2019.jpg?v=1756055402"},{"product_id":"2016-corbin","title":"2016 Château Grand Corbin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Grand Corbin 2016 Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Château Grand Corbin\" è un'importante tenuta di Saint-Émilion, sulla \"rive droite\" (riva destra) di Bordeaux, famosa per i suoi vini a base di Merlot. L'annata 2016 è considerata eccellente in tutta la regione di Bordeaux, e questo vino ne è un esempio lampante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescrizione del vino e dell'annata:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e L'uvaggio è prevalentemente a base di Merlot, seguito da Cabernet Franc e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Il Merlot conferisce al vino morbidezza, rotondità e un frutto generoso, mentre il Cabernet Franc aggiunge struttura e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata 2016:\u003c\/b\u003e A Saint-Émilion, il 2016 è stato un anno caratterizzato da un'estate calda e secca, ma con notti fresche, condizioni ideali che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato sono vini con una grande concentrazione e un ottimo equilibrio tra frutto, acidità e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura in barrique di rovere per un periodo prolungato, con una percentuale di legno nuovo che varia a seconda delle annate. Questo passaggio in legno contribuisce a integrare i tannini e ad aggiungere note speziate e tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore rosso granato profondo e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è ricco e seducente. Si percepiscono aromi di frutta nera matura, come prugna e mora, note di liquirizia, spezie dolci, tabacco e un tocco di mineralità. Il passaggio in barrique aggiunge sentori di vaniglia e cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino potente e ben strutturato, ma al tempo stesso elegante. I tannini sono presenti, ma molto fini e levigati, offrendo una sensazione setosa. Il finale è lungo, persistente e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti e potenziale:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua struttura e complessità, si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. L'annata 2016 ha un ottimo potenziale di invecchiamento e può essere conservata per molti anni, sviluppando ulteriormente la sua complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54984308916550,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/les-charmes-de-grand-corbin-2016.jpg?v=1756121431"},{"product_id":"2023-pitzner-scharfegg-lagrein-sudtirol","title":"2023 Pitzner 'Scharfegg' Lagrein Sudtirol","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein \"Scharfegg\" 2023 di Pitzner è un vino rosso dell'Alto Adige DOC che rappresenta un'espressione autentica e di carattere di questo vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore granato intenso e profondo, con riflessi violacei che ne indicano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso e complesso, con note di \u003cb\u003efrutti di bosco\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), delicate sfumature di \u003cb\u003eviola\u003c\/b\u003e, e un tocco sottile di \u003cb\u003ecuoio\u003c\/b\u003e. Si possono percepire anche sentori freschi di \u003cb\u003eeucalipto\u003c\/b\u003e e lievi note speziate di \u003cb\u003epepe\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003etostatura\u003c\/b\u003e dovute all'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Al palato, il vino è avvolgente e pieno. I tannini sono vellutati e morbidi, accarezzano con eleganza il palato. La freschezza acida è ben bilanciata e supporta la persistenza del frutto. Il gusto è fruttato, con un finale lungo e vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Lagrein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Le uve subiscono una macerazione di circa 12 ore, seguita da una fermentazione controllata sulle bucce per 10-12 giorni in serbatoi di acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese fino a marzo: il 20% in legno nuovo e l'80% in legno di secondo e terzo passaggio, per non sovrastare i profumi e il carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e Si abbina in modo eccellente con carni rosse saporite, selvaggina e formaggi di montagna stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505761272134,"sku":null,"price":17.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/H600_S3121-b.webp?v=1756126672"},{"product_id":"senza-titolo-19nov_19-39","title":"Barbera d'Asti Superiore 2022 La luna e i Falo di Vite Colte","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAEQAA\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cdiv data-subtree=\"aimfl,mfl\"\u003eIl \u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-animation-atomic=\"\" class=\"Mat90e\" data-wiz-uids=\"CeWbT_a\"\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG \"La Luna e i Falò\" 2022\n\u003cdiv class=\"JuoeAb\" data-ffdb=\"EgciAJIBApwB\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\"\u003eè un \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003evino\u003c\/strong\u003e rosso piemontese prodotto da Vite Colte.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"JuoeAb\" data-ffdb=\"EgciAJIBApwB\"\u003e Questo \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003evino\u003c\/strong\u003e unisce le caratteristiche del vitigno Barbera con un affinamento in legno. Il risultato è un \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003evino\u003c\/strong\u003e elegante e complesso. Il nome del \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003evino\u003c\/strong\u003e fa riferimento al romanzo di Cesare Pavese, legandolo alla cultura e al territorio del Piemonte.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"AdPoic\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003eCaratteristiche del vino\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAIQAA\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eColore:\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso.\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAIQAQ\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eProfumi:\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Ricco e complesso, con sentori di viola, liquirizia e vaniglia. Ci sono anche note di frutta scura e spezie.\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAIQAg\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eSapore:\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Al palato, questo \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003evino\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/strong\u003e è asciutto, morbido e pieno. Ha una struttura importante e un finale persistente con note di rovere.\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAIQAw\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cimg aria-hidden=\"true\" data-xpm-latex=\"14\\%\" draggable=\"false\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP\/\/\/wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==\" data-imglogged=\"true\"\u003e14%\n\u003cdiv data-xpm-copy-root=\"\"\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" direction=\"ltr\" width=\"1.747em\" height=\"0.725em\" viewbox=\"0 -0.706 1.747 0.725\"\u003e\u003ctext fill=\"#000000\" transform=\"translate(0,0)\"\u003e1\u003c\/text\u003e\u003ctext fill=\"#000000\" transform=\"translate(0.5,0)\"\u003e4\u003c\/text\u003e\u003ctext fill=\"#000000\" transform=\"translate(1,0)\"\u003e%\u003c\/text\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"AdPoic\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003eVinificazione e affinamento\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAMQAA\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eVitigno:\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100% Barbera.\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAMQAQ\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eVinificazione:\u003c!--Sv6Kpe[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Tradizionale con macerazione delle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-xpm-copy-root=\"\"\u003e\n\u003cimg aria-hidden=\"true\" data-xpm-latex=\"28-30^{\\circ }C\" draggable=\"false\" role=\"presentation\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP\/\/\/wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==\" data-imglogged=\"true\"\u003eAffinamento: Circa 12 mesi in barrique di rovere. Questo rende il vino più morbido ed elegante.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAMQAQ\"\u003e\n\u003cdiv data-xpm-copy-root=\"\"\u003eAbbinamenti e consumo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAMQAQ\"\u003e\n\u003cdiv data-xpm-copy-root=\"\"\u003eQuesto vino si abbina bene a paste ripiene con ragù, carni rosse arrosto e alla griglia, stufati e selvaggina.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAMQAQ\"\u003e\n\u003cdiv data-xpm-copy-root=\"\"\u003eÈ consigliato anche con formaggi stagionati.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAMQAQ\"\u003e\n\u003cdiv data-xpm-copy-root=\"\"\u003eL'epoca di consumo consigliata è di circa 5-10 anni.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55476751401286,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_16ddd303-bf9c-461e-bb80-2bb8fe8af8ea.jpg?v=1763577600"},{"product_id":"bibi-graetz-casamatta-rosso-2022","title":"Bibi Graetz Casamatta Rosso 2022","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_h\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eBibi Graetz Casamatta Rosso 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino che incarna l'essenza della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_k\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eregione Toscana\u003c\/strong\u003e, essendo un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_l\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein purezza (100%) proveniente dai vigneti di Fiesole, Vincigliata e Olmo. Si presenta con un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_m\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003erosso intenso\u003c\/strong\u003e, più specificamente un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_n\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ sfumature violacee.\u003cspan jsuid=\"l0EFK_o\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_o|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_o,l0EFK_p,l0EFK_q\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCaratteristiche principali focalizzate sulla richiesta\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_v|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_v\" data-hveid=\"CAMQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_12\" data-complete=\"true\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_v|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_v\" data-hveid=\"CAMQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_12\" data-complete=\"true\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Il vino ha un colore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_13\" data-complete=\"true\"\u003erosso rubino molto intenso\u003c\/strong\u003e, arricchito da vivaci riflessi porpora\/violacei che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" jscontroller=\"mPWODf\" jsuid=\"l0EFK_z\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"l0EFK_14\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_15\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_16\" data-complete=\"true\"\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Prodotto interamente in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_17\" data-complete=\"true\"\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, è un IGT (Indicazione Geografica Tipica) che riflette il carattere autentico del Sangiovese in questa zona, con uve selezionate da diverse parcelle nei dintorni di Firenze e Siena.\u003c\/span\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_18\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_18|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_18,l0EFK_19,l0EFK_1a\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"l0EFK_14\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eAl naso si percepiscono intense note di frutta rossa matura, come ciliegia e piccoli frutti di bosco, oltre a sentori floreali (violetta) e leggeri accenti di erbe aromatiche. Al palato è fresco, succoso e di corpo leggero, con tannini fini ed eleganti e un'acidità vivace che ne esalta la bevibilità. La vinificazione in sole vasche d'acciaio preserva queste caratteristiche fruttate e la vivacità tipica del vitigno.\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eAntipasti: È ideale con una selezione di salumi e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza sgrassa il palato e bilancia la sapidità degli affettati.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePrimi Piatti: Si sposa perfettamente con primi di terra. Eccellente con le classiche pappardelle al ragù di cinghiale toscane, lasagne al forno, o altri sughi di carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eSecondi Piatti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eCarni alla griglia: La sua struttura leggera ma presente e i tannini fini lo rendono un ottimo accompagnamento per carni rosse e bianche alla griglia, come salsicce o bistecche poco strutturate.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePiatti al forno o in umido: Si abbina bene anche a secondi piatti a base di carni rosse al forno o in umido meno impegnativi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eOpzioni Vegetariane\/Vegane:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" 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class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePizza e piatti informali: La sua natura beverina lo rende un compagno ideale per serate informali, come con la pizza, hamburger o tapas. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484057026886,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_20711356-2adf-4ff7-8fc9-993f3df0de2c.jpg?v=1763645074"},{"product_id":"domini-mediterranei-magnus-siculus-rosso","title":"Domini Mediterranei Magnus Siculus Rosso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb\u003eMagnus Siculus Rosso\u003c\/b\u003e è un’espressione autentica e vigorosa del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eProfilo del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e nasce nel cuore pulsante della Sicilia, dove il sole e il terreno calcareo donano alle uve una struttura inconfondibile. Visivamente si presenta con un colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso, quasi impenetrabile, che anticipa al naso note decise di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e un leggero sentore balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eEccellenza Biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia produttiva alla base del Magnus Siculus è improntata al massimo rispetto della natura: si tratta infatti di un prodotto \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e, ottenuto senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, preservando la biodiversità del vigneto e l'integrità del frutto. Questa attenzione artigianale lo rende un prodotto \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e per chi ricerca non solo il gusto, ma anche la sostenibilità e la purezza in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEssendo un vino di grande corpo e personalità, richiede piatti che sappiano reggere il confronto con la sua struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Rosse:\u003c\/b\u003e Eccellente con una tagliata di manzo al rosmarino o un cosciotto d'agnello al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb\u003eSelvaggina:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con stufati di cinghiale o lepre in salmì.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Da provare con un Pecorino Siciliano DOP stagionato o un Ragusano, che ne esaltano i tannini vellutati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Ideale con delle busiate al ragù di maialino nero degli Nebrodi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003cb\u003eConsiglio del Sommelier:\u003c\/b\u003e Per godere appieno della sua complessità, ti suggerisco di stapparlo almeno un'ora prima del pasto e servirlo a una temperatura di circa \u003cb\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650089009478,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Magnus-siculus-rosso-315x979.webp?v=1765898949"},{"product_id":"senza-titolo-17dic_13-30","title":"Domini mediterranei Costanza di Mineo Sapientia","description":"\u003cdiv _ngcontent-ng-c1691927104=\"\" class=\"container\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c1691927104=\"\" _nghost-ng-c633346637=\"\" id=\"message-content-id-r_d62b7f4db1088095\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c633346637=\"\" inline-copy-host=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d62b7f4db1088095\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb\u003eCostanza di Mineo Sapientia\u003c\/b\u003e di Domini Mediterranei è un'espressione autentica del terroir siciliano, capace di raccontare il calore e la ricchezza della terra da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata che tocca i punti da te richiesti:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eUn Vino Rosso dall'Anima Siciliana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e nasce nel cuore della Sicilia Orientale, dove il sole e le brezze marine creano le condizioni ideali per la maturazione delle uve. Si presenta con un colore rubino intenso e profondo, anticipando al naso note di frutti rossi maturi, marasca e una leggera speziatura che richiama la macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eL’Eccellenza del Biologico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eScegliere il Costanza di Mineo significa abbracciare una filosofia produttiva sostenibile. È un vino \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e, ottenuto da vigne coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi. Questa scelta non è solo etica, ma si riflette nella purezza del sorso, che risulta genuino, vibrante e fedele alle caratteristiche naturali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003ePerché è così Buono e \"Beverino\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eSe dovessimo descriverlo con un aggettivo semplice, diremmo che è estremamente \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e, ma ciò che lo rende speciale è la sua natura \u003cb\u003ebeveino\u003c\/b\u003e (o \"beverina\"). Nonostante la struttura e il carattere tipico dei rossi siciliani, mantiene una freschezza sorprendente e una trama tannica vellutata che invita al secondo calice. È un vino che non stanca mai, capace di equilibrare potenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Perfetto Abbinamento con il Cibo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePer esaltare al massimo le qualità del Costanza di Mineo, l’abbinamento ideale deve richiamare i sapori decisi della tradizione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Si sposa divinamente con una \u003cb\u003ePasta alla Norma\u003c\/b\u003e (pasta con melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata), dove la freschezza del vino pulisce il palato dall'untuosità della melanzana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Rosse e Grigliate:\u003c\/b\u003e Ottimo con un cosciotto d’agnello al forno o una tagliata di manzo con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Provatelo con un \u003cb\u003ePecorino Siciliano DOP\u003c\/b\u003e o un Ragusano stagionato; la componente sapida del formaggio trova un bilanciamento perfetto nella morbidezza del vino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55655542227270,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/sapientia-costanza-di-mineo.png?v=1765974675"},{"product_id":"barolo-bricco-san-pietro-2015","title":"Barolo Bricco San Pietro 2015","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarolo 2015 Bricco San Pietro di Monti\u003c\/b\u003e (Paolo Monti) è una delle espressioni più autorevoli di Monforte d'Alba. Questa annata, caratterizzata da un clima eccellente e un'ottima maturazione delle uve, ci regala un vino di straordinaria struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata focalizzata sugli elementi che hai richiesto:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Profilo Organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Vino Rosso:\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003erosso granato vibrante\u003c\/b\u003e, profondo e limpido. È un vino che incarna la potenza del terroir di Monforte: austero, complesso e capace di evolvere splendidamente nel tempo. Al naso sprigiona un bouquet intenso dove la frutta rossa matura (ciliegia e marasca) si intreccia a note di tabacco, liquirizia e un tocco balsamico tipico del cru Bricco San Pietro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Sapore:\u003c\/b\u003e Al palato, l'esperienza è dominata da un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003esapore asciutto, caldo e avvolgente\u003c\/b\u003e. La trama tannica è fitta e precisa, tipica del Nebbiolo in purezza, ma resa setosa dal lungo affinamento in legno (circa 36 mesi in barrique). L'acidità è ben bilanciata, garantendo una freschezza che invita al sorso successivo, mentre il finale è eccezionalmente persistente, con ritorni di spezie dolci e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Pairing per una \"Cena di Carne Importante\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003ePer una cena dove la carne è protagonista, questo Barolo non è solo un accompagnamento, ma un vero partner strutturale. La sua capacità di \"pulire\" la bocca grazie ai tannini e all'alcol lo rende perfetto per piatti ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia di Piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEsempi Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePerché funziona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrandi Arrosti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003eBrasato al Barolo o Stracotto di bue\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,2,0\"\u003eLa struttura del vino regge la lunga cottura e la succulenza della carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSelvaggina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003eCapriolo in umido o Lepre alla civet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,2,0\"\u003eLe note terrose del vino si sposano con i sapori decisi della cacciagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTagli Pregiati\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003eFiletto di manzo al pepe verde\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,2,0\"\u003eIl tannino fiero del 2015 contrasta perfettamente la componente grassa del filetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Territoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003eAgnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,2,0\"\u003eRichiama le note di erbe officinali e sottobosco presenti nel bouquet del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio del Sommelier:\u003c\/b\u003e Per esaltare al massimo questo 2015, ti suggerisco di stappare la bottiglia almeno \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"108\"\u003edue ore prima\u003c\/b\u003e del servizio e di utilizzare un calice ampio (tipo Balloon) a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"209\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55696671342918,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/BaroloBriccoSanPietro-1.webp?v=1766757682"},{"product_id":"fleury-tradition-champagne","title":"Defleury Tradition Champagne","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003eFleury Tradition\u003c\/b\u003e (spesso indicato semplicemente come \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/i\u003e) è una delle etichette più iconiche e rappresentative della Côte des Bar. Questa cuvée è il manifesto di una cantina storica che ha fatto della biodinamica il proprio cuore pulsante sin dal 1989.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione approfondita focalizzata sui termini chiave richiesti:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eI Pilastri della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Prima di essere una \"bollicina\", il Fleury Tradition è un \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"64\"\u003evino di grande carattere\u003c\/b\u003e. La filosofia biodinamica dell'azienda permette di ottenere un succo ricco, vibrante e profondamente legato al suolo. Al palato, non si avverte solo l'anidride carbonica, ma una vera e propria struttura vinosa, quasi carnosa, che lo distingue dagli Champagne più sottili ed evanescenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne:\u003c\/b\u003e Essere uno Champagne significa rispettare un disciplinare severissimo, ma per Fleury è anche sinonimo di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eterritorio\u003c\/b\u003e. Le uve provengono da Courteron, nella zona meridionale della regione. Rispetto al Landreat (Côte des Blancs), qui il clima è leggermente più caldo e il terreno più argilloso, conferendo allo Champagne un profilo più generoso, morbido e \"caldo\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlanc de Noirs:\u003c\/b\u003e Questa è la caratteristica distintiva. \"Bianco da Neri\" significa che questo vino è prodotto esclusivamente con \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"128\"\u003euve a bacca nera (100% Pinot Noir)\u003c\/b\u003e, vinificate in bianco senza contatto con le bucce. Questo conferisce al Fleury Tradition:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un giallo dorato carico, talvolta con lievi riflessi ambrati o ramati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAromi:\u003c\/b\u003e Note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes), mela cotta, miele e una caratteristica scia di pasticceria e frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruttura:\u003c\/b\u003e Una potenza e una persistenza in bocca molto superiori rispetto ai Blanc de Blancs (fatti di solo Chardonnay).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eGli Abbinamenti Migliori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrazie alla sua struttura importante e alla sua anima \"vinosa\", il Fleury Tradition è uno Champagne estremamente versatile che può reggere l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche e Volatili:\u003c\/b\u003e È l'abbinamento ideale. La potenza del Pinot Nero si sposa magnificamente con un \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"107\"\u003epetto d'anatra\u003c\/b\u003e, una pollastra di Bresse o un coniglio alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesci Grassi e Saporiti:\u003c\/b\u003e Ottimo con il \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"39\"\u003esalmone affumicato\u003c\/b\u003e, il trancio di tonno scottato o un'ombrina al forno. La sua acidità \"taglia\" la grassezza del pesce mentre la struttura del vino ne accompagna il sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi di Pregio:\u003c\/b\u003e Un accostamento classico ma sempre vincente è con il \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eJambon de Bosses\u003c\/b\u003e o un Culatello di Zibello, dove la grassezza del salume viene bilanciata dal perlage fine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica e Speziata:\u003c\/b\u003e La sua vinosità lo rende capace di reggere piatti leggermente speziati, come un \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003epollo al curry\u003c\/b\u003e non troppo piccante o un tajine di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Provatelo con un \u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eParmigiano Reggiano 36 mesi\u003c\/b\u003e o un Comté stagionato; le note di frutta secca dello Champagne richiameranno perfettamente quelle del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734788751686,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Gemini_Generated_Image_r9p9elr9p9elr9p9.png?v=1767380027"},{"product_id":"merlot-langhe-doc-2023-ensi-alma-bio-azienda-agricola-giribaldi","title":"Merlot Langhe DOC 2023 Ensì Alma Bio Azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_6a2a05526b734116\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMerlot Langhe DOC 2023 \"Ensì\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"55\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e (linea \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"72\"\u003eAlma Bio\u003c\/b\u003e) è un vino che rappresenta l'incontro tra l'internazionalità del vitigno Merlot e il carattere unico del terroir piemontese, il tutto sotto una rigorosa certificazione biologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata del profilo di questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, tipico del Merlot di buona concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e avvolgente. Emergono note decise di piccoli frutti rossi maturi (ciliegia, prugna) unite a sfumature leggermente speziate e una punta di erbaceo tipico del vitigno, che nel contesto delle Langhe diventa più elegante e meno \"verde\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è morbido e vellutato. La struttura è presente ma i tannini sono dolci e ben integrati. Ha una buona persistenza che lascia un finale fruttato e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDati Tecnici e Filosofia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"16\"\u003eBiologico (Alma Bio)\u003c\/b\u003e. La famiglia Giribaldi è stata tra le prime in Piemonte a credere fermamente nel bio, evitando l'uso di pesticidi e diserbanti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Le vigne si trovano in zone calcareo-marnose che conferiscono al vino una sapidità minerale interessante, bilanciando la naturale rotondezza del Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2023:\u003c\/b\u003e Un'annata caratterizzata da un'ottima maturazione fenolica che ha regalato vini molto espressivi a livello aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ un vino versatile che si presta bene a diverse occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Ottimo con agnolotti del plin al sugo di carne o lasagne al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSecondi:\u003c\/b\u003e Carni rosse alla griglia, arrosti o piatti a base di selvaggina leggera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con formaggi di media stagionatura (come una Toma piemontese).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003ePerché sceglierlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eL'\"Ensì\" è la scelta ideale per chi cerca un vino \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"50\"\u003emoderno e sostenibile\u003c\/b\u003e, che non rinuncia alla struttura tipica dei grandi rossi piemontesi ma che risulta più immediato e meno austero rispetto a un Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56223112757574,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/almabioensi.png?v=1774007025"},{"product_id":"langhe-arneis-2025-azienda-agricola-giribaldi","title":"Langhe Arneis 2025 Azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe DOC Arneis 2025\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un vino bianco che incarna perfettamente la freschezza e la mineralità del Roero e delle Langhe, interpretate secondo la filosofia sostenibile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e delicato allo stesso tempo. Spiccano sentori floreali di acacia e camomilla, accompagnati da note fruttate di pesca bianca, mela verde e una leggera sfumatura di mandorla fresca sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è secco, armonico ed elegantemente fresco. La spiccata acidità è ben bilanciata da una buona struttura del corpo e da un finale piacevolmente sapido e minerale, tipico dei suoli calcarei in cui cresce l'Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis (spesso soprannominato \"Nebbiolo bianco\" per la sua complessità).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2025:\u003c\/b\u003e Prodotto con uve vendemmiate tra fine agosto e inizio settembre per preservarne intatta la carica aromatica e l'acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per mantenere la purezza del frutto, seguita da un breve affinamento sui lieviti che ne arricchisce la morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ il compagno ideale per la cucina leggera e mediterranea:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti:\u003c\/b\u003e Perfetto con crudi di pesce, insalate di mare o i classici antipasti piemontesi come il vitello tonnato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi:\u003c\/b\u003e Risotti alle erbe, pasta con verdure di stagione o gnocchi al pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua bevibilità, è eccellente servito fresco (8-10°C) per un aperitivo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224151699782,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Langhe-Arneis-Giribaldi.jpg?v=1774012109"},{"product_id":"langhe-riesling-2023-azienda-agricola-giribaldi","title":"Gavi 2024 azienda agricola Giribaldi","description":"\u003ch2 class=\"cdk-visually-hidden ng-star-inserted\"\u003eGemini said\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_64d5fb99c2e07082\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGavi DOCG 2024 \"Alma\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"49\"\u003e Giribaldi\u003c\/b\u003e è un bianco di grande eleganza che rappresenta l'eccellenza del vitigno Cortese nel basso Piemonte. Questa etichetta è particolarmente apprezzata per il suo equilibrio tra freschezza fruttata e una struttura più complessa derivante da una vinificazione parziale in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini brillanti e limpidi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e fresco. Si distinguono note di frutta a polpa bianca (pesca, mela golden, pera) seguite da sentori di agrumi e fiori bianchi. Chiude con una delicata nota di mandorla e un accenno minerale di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è pieno, rotondo ma sorretto da una vibrante acidità. La particolarità di questo Gavi è la sua consistenza \"setosa\" che lo rende molto persistente, con un finale sapido e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Gavi DOCG (o Cortese di Gavi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cortese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione Particolare:\u003c\/b\u003e A differenza di molti Gavi solo in acciaio, Giribaldi fermenta il \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"93\"\u003e90% del mosto in acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata, mentre il restante \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"164\"\u003e10% fermenta in piccoli fusti di legno\u003c\/b\u003e. Dopo circa 3 mesi, le due parti vengono unite, conferendo al vino una complessità e una longevità superiori alla media.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Conduzione biologica certificata, nel pieno rispetto del territorio alessandrino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Ideale con branzino al sale, spaghetti ai frutti di mare o crostacei al vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ottimo con scaloppine al limone o pollo alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivo:\u003c\/b\u003e Perfetto servito a \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e insieme a formaggi freschi o torte salate alle verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224233587014,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/gavi.jpg?v=1774017694"},{"product_id":"langhe-riesling-2023-azienda-agricola-giribaldi-1","title":"Langhe Riesling 2023 azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un vino di grande fascino, che dimostra come questo nobile vitigno internazionale possa esprimersi con estrema eleganza anche tra le colline del Piemonte, beneficiando della freschezza e della mineralità dei suoli langaroli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un giallo paglierino scarico, molto brillante, che con il tempo tende a virare verso riflessi dorati più intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è fine e complesso. In gioventù spiccano note di agrumi (pompelmo e lime), pesca bianca e sentori floreali. Con l'evoluzione, emerge la tipica nota idrocarburica (petrolio\/pietra focaia), firma inconfondibile dei Riesling di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, verticale e caratterizzato da una freschezza vibrante. È un vino secco e sapido, con un'acidità ben bilanciata da una struttura snella ma persistente, che lascia il palato pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Riesling Renano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Bio:\u003c\/b\u003e Anche questo vino segue il protocollo biologico dell'azienda, con una gestione della vigna che rispetta i ritmi naturali per preservare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Viene vinificato e affinato esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la freschezza aromatica e la tipicità varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa sua acidità e mineralità lo rendono perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina di Mare:\u003c\/b\u003e Ideale con crostacei, ostriche e preparazioni di pesce crudo o alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica:\u003c\/b\u003e Si sposa ottimamente con piatti orientali speziati, come il sushi o i curry delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Eccellente con caprini freschi o formaggi erborinati non troppo piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224233619782,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Riesling_Giribaldi_2024_r.jpg?v=1774012524"},{"product_id":"alta-langa-2021-extra-brut-bio-azienda-agricola-gribaldi","title":"Alta Langa 2021 Extra Brut Bio azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa DOCG 2021 Extra Brut \"Alma Bio\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è uno spumante Metodo Classico di grande prestigio, che rappresenta la punta di diamante della produzione biologica della cantina. È un vino che unisce la struttura del Pinot Nero all'eleganza dello Chardonnay, affinato per lunghi mesi sui lieviti nelle fresche cantine piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il perlage è estremamente fine, persistente e vivace, segno di una lenta e curata rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è complesso e fragrante. Emergono immediatamente note di crosta di pane e lievito, seguite da sentori di frutta secca (nocciola tostata tipica delle Langhe), fiori bianchi e una leggera nota agrumata di cedro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è secco, verticale e di grande carattere. L'ingresso è sapido e minerale, con un'acidità vibrante che dona freschezza. La struttura è importante, ma bilanciata da una cremosità avvolgente che rende il sorso lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2021:\u003c\/b\u003e Un'annata eccellente per le basi spumante, con un perfetto equilibrio tra maturità zuccherina e acidità fissa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 30-36 mesi sui lieviti in bottiglia prima del dégorgement (sboccatura).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut (residuo zuccherino molto basso), per preservare l'autenticità del terroir e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificazione Biologica, con uve provenienti da vigneti situati ad altitudini elevate (oltre i 250 metri s.l.m.), condizione necessaria per la DOCG Alta Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA tutto pasto:\u003c\/b\u003e È un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare l'intero pranzo o cena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEccellenze Locali:\u003c\/b\u003e Ideale con i formaggi DOP piemontesi (come il Castelmagno) o con piatti a base di tartufo bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce e Crostacei:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, ostriche o un risotto ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224550879558,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Alta-langa-2021_r.jpg?v=1774018432"},{"product_id":"2022-casali-del-barone-nebbiolo-0-750l","title":"2022 Casali Del Barone - Nebbiolo (0.750l)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasali Del Barone Nebbiolo 2022\u003c\/b\u003e è un’espressione moderna e accessibile di uno dei vitigni più nobili del Piemonte. Prodotto nelle Langhe, questo vino punta tutto sulla piacevolezza di beva e sulla pulizia aromatica, distanziandosi dalle versioni più austere e tanniche destinate al lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una recensione dettagliata dell'annata 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnalisi Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta con un classico colore rosso granato scarico, limpido e brillante, tipico del Nebbiolo in gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il naso è pulito e varietale. Emergono nitide note di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/b\u003e (lampone e fragolina di bosco) accompagnate dai caratteristici sentori di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"160\"\u003evioletta e rosa appassita\u003c\/b\u003e. Sul finale si percepisce una leggera speziatura dolce che ricorda la liquirizia e il tabacco biondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato l'ingresso è morbido ma ben sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003evivida acidità\u003c\/b\u003e. Il tannino, sebbene presente, è ben integrato e vellutato, non aggressivo. Ha un corpo medio e una chiusura sapida che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 14% vol (media dell'annata 2022, calda e siccitosa).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Parte del vino matura in legno per stabilizzare il colore e ammorbidire la struttura, senza però coprire il frutto primario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Verdetto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl 2022 di Casali Del Barone è un Nebbiolo \"gastronomico\". Non cerca la complessità estrema dei grandi Barolo, ma offre una \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"124\"\u003estraordinaria fedeltà al vitigno\u003c\/b\u003e a un prezzo molto competitivo. È la scelta ideale per chi cerca l'eleganza piemontese in una chiave pronta subito, senza dover attendere anni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Tajarin al ragù di carne, agnolotti del plin o risotto ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSecondi:\u003c\/b\u003e Taglieri di salumi tipici piemontesi, formaggi di media stagionatura (come il Castelmagno) o scaloppine al burro e salvia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236001263942,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Nebbiolo.jpg?v=1774286028"},{"product_id":"conte-hugues-chardonnay-sicilia-rapitala","title":"CONTE HUGUES Chardonnay Sicilia Rapitala","description":"\u003cp\u003eIl Conte Hugues è uno dei vini iconici della tenuta Rapitalà, situata sulle colline di Camporeale, in Sicilia. È uno Chardonnay in purezza che punta a coniugare l’eleganza internazionale di questo vitigno con il carattere solare e minerale del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i punti chiave che definiscono questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, che ne anticipano la struttura e l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Al naso è ampio e complesso. Emergono note di frutta tropicale matura (ananas, banana), sentori di agrumi e una delicata scia di vaniglia e pasticceria, derivante dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: In bocca è pieno, morbido e avvolgente. Ha una spiccata sapidità che bilancia bene la componente alcolica, chiudendo con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da una selezione accurata di uve coltivate a circa 450 metri sul livello del mare. La particolarità della sua produzione risiede nel rapporto con il legno:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione: Avviene in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Il vino riposa sui propri lieviti nelle barrique per circa 10-12 mesi, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al Conte Hugues la sua tipica cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura importante, non è solo un vino da aperitivo, ma un bianco \"da pasto\":\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti: Risotti ai crostacei o pasta con salse bianche a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecondi: Pesci nobili al forno (orata, dentice), carni bianche elaborate o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativa curiosa: Provatelo con piatti della cucina asiatica non troppo piccanti o con un tataki di tonno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome è un omaggio al fondatore della cantina moderna, il Conte Hugues Bernard de la Gatinais, che negli anni '70, insieme alla moglie Gigi Guarrasi, fu tra i pionieri dell'introduzione dei vitigni francesi in Sicilia, trasformando Rapitalà in un punto di riferimento per l'enologia isolana.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259538420038,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Rapitala_Grand_Cru_Chardonnay___26179.webp?v=1774717845"},{"product_id":"soave-superiore-le-tufaie-bolla","title":"Soave Superiore le Tufaie Bolla","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_945f7fce0fd2f02b\" aria-live=\"off\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Tufo: Un Bianco di Carattere Vulcanico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\"Le Tufaie\" prende il nome dalle storiche cave di tufo che caratterizzano il sottosuolo di questa zona del Veronese. Questo vino è il risultato di una selezione rigorosa di uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"177\"\u003eGarganega\u003c\/b\u003e, coltivate su colline dove le radici affondano in terreni di origine vulcanica, donando al vino una mineralità inconfondibile e una struttura degna di un grande bianco europeo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico, con riflessi dorati brillanti che ne denotano la maturità e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Intenso e stratificato. Si apre con note floreali di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003esambuco e camomilla\u003c\/b\u003e, per poi evolvere verso la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"109\"\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/b\u003e (pesca matura, albicocca) e una distintiva nota di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"182\"\u003emandorla dolce\u003c\/b\u003e. Il finale è dominato da una sensazione minerale, quasi salina, di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è pieno, avvolgente e armonico. La morbidezza della Garganega è bilanciata da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"99\"\u003esapidità vibrante\u003c\/b\u003e che allunga il sorso. La persistenza è notevole, con un retrogusto tipico di mandorla amara e note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa marcia in più di questo Soave Superiore deriva dalla gestione del vigneto: una parte delle uve viene raccolta leggermente in \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"128\"\u003esovramaturazione\u003c\/b\u003e per aumentare la concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa sui propri lieviti (\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"272\"\u003eaffinamento sur lie\u003c\/b\u003e) per diversi mesi, acquisendo complessità, corpo e una capacità di invecchiamento sorprendente per un bianco italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Durante i miei anni a Londra, ho spesso proposto il Soave Superiore come alternativa ai grandi Chardonnay della Borgogna per la sua capacità di evolvere nel tempo. 'Le Tufaie' non è un bianco da bere solo giovane: dopo 2 o 3 anni in bottiglia esprime una complessità terziaria magnifica. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"301\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e. È perfetto con piatti di pesce elaborati, baccalà alla vicentina, risotti alle erbe o formaggi di media stagionatura.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici per il Catalogo 2026\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza Garganega (con una piccola percentuale di Trebbiano di Soave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colline del Soave Classico (terreni tufacei\/vulcanici).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 5-7 anni in condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEtichetta:\u003c\/b\u003e Elegante, con richiami storici che comunicano subito il prestigio della linea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259650847046,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/tufaie.webp?v=1774719439"},{"product_id":"sfurzat-di-valtellina-docg-carlo-negri-nino-negri","title":"Sfurzat di Valtellina DOCG \"Carlo Negri\" – Nino Negri","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSfurzat di Valtellina DOCG \"Carlo Negri\" – Nino Negri\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Aristocrazia del Nebbiolo di Montagna\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLo Sfurzat \"Carlo Negri\" è un omaggio alla storia e all'eccellenza valtellinese. Prodotto solo con le migliori uve \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"115\"\u003eChiavennasca\u003c\/b\u003e (Nebbiolo) provenienti dai vigneti più vocati delle zone Inferno e Grumello, questo vino rappresenta l'equilibrio perfetto tra la forza dell'appassimento e la finezza dei tannini alpini. Un vino di grande carattere, pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso granato intenso, limpido e di grande consistenza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Un naso ampio e di straordinaria pulizia. Si apre con note di \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003emarasca sotto spirito\u003c\/b\u003e e confettura di prugne, che lasciano subito spazio a un'evoluzione terziaria complessa: \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"181\"\u003ecacao amaro, pepe nero, chiodi di garofano\u003c\/b\u003e e una raffinata nota di \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"248\"\u003eresina di pino\u003c\/b\u003e e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è un'esplosione di calore e struttura. La potenza alcolica è magistralmente integrata da una \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"109\"\u003etrama tannica fitta e vellutata\u003c\/b\u003e. Il sorso è austero ma succoso, con un finale lunghissimo che ritorna su note di liquirizia e torrefazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLe uve vengono lasciate appassire nei fruttai d'alta quota per circa 100 giorni, sfruttando il clima secco e ventilato della Valtellina. Dopo la vinificazione, il Carlo Negri affina per \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"186\"\u003e24 mesi in grandi botti di rovere francese\u003c\/b\u003e, un passaggio fondamentale che ne smussa le spigolosità e gli dona una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Ricordo che a Londra, nelle carte dei vini più esclusive, il Carlo Negri era spesso il Nebbiolo preferito da chi voleva stupire i clienti abituati ai grandi Barolo. Ha una nobiltà innata. Consiglio di \u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"202\"\u003eossigenarlo per almeno un'ora\u003c\/b\u003e prima del servizio a \u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"253\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e. È il vino da meditazione per eccellenza, ma a tavola esalta piatti di cacciagione, formaggi d'alpeggio stravecchi o un filetto al pepe verde.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo (Chiavennasca).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sottozone d'eccellenza della Valtellina Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 15,5% - 16% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 20+ anni (un vero vino da collezione).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePunteggi:\u003c\/b\u003e Costantemente premiato con i massimi riconoscimenti dalle guide internazionali (Gambero Rosso, Wine Spectator).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261115019590,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/sfurzat.jpg?v=1774770260"},{"product_id":"ca-guicciardi-valtellina-superiore-inferno-nino-negri","title":"Ca Guicciardi Valtellina Superiore Inferno Nino Negri","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eInferno DOCG \"Ca' Brione\"\u003c\/b\u003e (o più specificamente la selezione \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"63\"\u003eCa' Guicciardi\u003c\/b\u003e) di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"82\"\u003eNino Negri\u003c\/b\u003e è una delle punte di diamante della Valtellina. L'Inferno è la più piccola, calda e scoscesa delle sottozone della Valtellina Superiore: un nome che deriva dalle temperature elevate che si raggiungono d’estate tra i muretti a secco e dalla fatica \"infernale\" necessaria per vendemmiare su pendenze così estreme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValtellina Superiore Inferno DOCG \"Ca' Guicciardi\" – Nino Negri\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Calore: Il Nebbiolo delle Rocce Roventi\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl nome \"Inferno\" non deve trarre in inganno: qui il Nebbiolo (Chiavennasca) esprime una finezza incredibile. La tenuta \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"120\"\u003eCa' Guicciardi\u003c\/b\u003e sorge su terrazzamenti eroici dove la roccia affiora ovunque, catturando il calore del sole per restituirlo alle vigne durante la notte. Il risultato è un vino di rara intensità, che unisce la freschezza della montagna a una maturità solare e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino luminoso che tende al granato con l'invecchiamento. Trasparente e brillante nel calice, come i grandi Nebbioli di razza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Un naso austero e profondo. Emergono subito note di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003erosa appassita e viola\u003c\/b\u003e, seguite da un frutto croccante di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"119\"\u003elampone e marasca\u003c\/b\u003e. La caratteristica distintiva è la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"172\"\u003emineralità ferrosa\u003c\/b\u003e, quasi ematica, accompagnata da spezie nobili come il pepe bianco e una punta di cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è l'essenza della verticalità. L'ingresso è asciutto, sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"88\"\u003etrama tannica fitta ma finissima\u003c\/b\u003e, quasi setosa. La sapidità minerale è lunghissima e si fonde con una freschezza balsamica che rende il sorso agile nonostante la struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe uve provengono dal cuore della sottozona Inferno. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino affina per \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"109\"\u003e24 mesi in grandi botti di rovere francese\u003c\/b\u003e. Questo riposo lento permette ai tannini del Nebbiolo di \"addomesticarsi\", trasformando la forza della roccia in un'eleganza aristocratica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Nelle degustazioni a Londra, l'Inferno di Nino Negri era sempre la sorpresa della serata: meno potente dello Sfurzat, ma con una complessità aromatica che sfida i migliori cru di Barolo e Barbaresco. È un vino che parla di territorio. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"248\"\u003e17-18°C\u003c\/b\u003e. È strepitoso con i classici pizzoccheri valtellinesi, ma provatelo con un'anatra all'arancia o una tagliata di manzo con riduzione ai frutti di bosco.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo (Chiavennasca).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sottozona Inferno (terreni rocciosi e scoscesi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13,5% - 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 10-15 anni (ma già godibile ora per la sua armonia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Elegante, Minerale, Eroico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261141201222,"sku":null,"price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/infernocagucciardinino.jpg?v=1774772614"},{"product_id":"alpi-retiche-igt-ca-brione-nino-negri","title":"Alpi Retiche IGT \"Ca' Brione\" – Nino Negri","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlpi Retiche IGT \"Ca' Brione\" – Nino Negri\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Bianco \"Cru\" della Valtellina: Struttura e Anima Alpina\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Ca' Brione non è un bianco qualunque; è un assemblaggio magistrale di uve coltivate sui terrazzamenti eroici della Valtellina. Unendo la freschezza del territorio alla tecnica dell'appassimento parziale, Nino Negri ha creato un vino che molti definiscono il \"bianco travestito da rosso\" per la sua incredibile longevità e potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico con intensi riflessi dorati, luminoso e di bella consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Un naso esplosivo e stratificato. Si apre con note di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003efrutta esotica matura\u003c\/b\u003e (ananas, mango) e \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"103\"\u003escorza d'agrume candita\u003c\/b\u003e, seguite da eleganti sentori di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"159\"\u003evaniglia, burro fuso e nocciola tostata\u003c\/b\u003e derivanti dal passaggio in legno. Il finale rivela una scia minerale e balsamica di erbe di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è ampio, grasso e avvolgente. La morbidezza è bilanciata da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"81\"\u003espalla acida vibrante\u003c\/b\u003e che dona verticalità al sorso. La persistenza è lunghissima, con un ritorno di frutta secca e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa magia del Ca' Brione risiede nel blend e nella tecnica:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUve:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni e una parte di \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eNebbiolo vinificato in bianco\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppassimento:\u003c\/b\u003e Una parte delle uve (Sauvignon e Chardonnay) viene lasciata appassire nei fruttai per circa 15-20 giorni per concentrare gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLegno:\u003c\/b\u003e Fermentazione e affinamento avvengono in \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003ebarrique nuove e di secondo passaggio\u003c\/b\u003e per circa 8 mesi, donando quella struttura \"importante\" che lo rende unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUve:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Nebbiolo (vinificato in bianco).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti selezionati nei comuni di Tresivio e Poggiridenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 8-10 anni (evolve magnificamente).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Complesso, Avvolgente, Internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261156766022,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/ninonegribianco.jpg?v=1774774034"},{"product_id":"buondonno-chianti-classico-2023","title":"Buondonno, Chianti Classico 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBuondonno, Chianti Classico 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChianti Classico DOCG – Agricoltura Biologica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Chianti Classico di Gabriele Buondonno è l'espressione pura del vitigno Sangiovese coltivato sulle colline di Castellina. È un vino \"di territorio\", prodotto seguendo i principi dell'agricoltura biologica, che privilegia la freschezza, la bevibilità e l'integrità del frutto rispetto alla concentrazione muscolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino trasparente e vivace, tipico del Sangiovese vinificato con rispetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso sprigiona note croccanti di ciliegia marasca e frutti rossi boschivi, arricchite da accenni floreali di violetta e una sottile speziatura di pepe nero e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è teso, agile e profondo. Il tannino è presente ma setoso, ben integrato in una struttura sapida e minerale che rende il sorso estremamente scorrevole e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalenza netta di \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e (circa 90%), completato da piccole quote di vitigni autoctoni come Canaiolo e Colorino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti situati a circa 400-450 metri di altitudine, su suoli composti da argille calcaree e galestro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione con lieviti indigeni e maturazione per circa 12 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni (grandi e piccole usate), per non sovrastare gli aromi primari dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUn vino estremamente versatile a tavola. Si sposa perfettamente con la cucina tradizionale toscana: affettati e formaggi stagionati, primi piatti al ragù di carne, grigliate di resede o la classica bistecca alla fiorentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote:\u003c\/b\u003e Vino certificato biologico, ideale per chi cerca un prodotto artigianale e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261746786630,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/CHIANTILAPIANTI.jpg?v=1774789827"},{"product_id":"radikon-rs-rosso-2023","title":"Radikon Rs Rosso 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRadikon, \"RS\" Rosso 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL’annata \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2023\u003c\/b\u003e del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"18\"\u003eRosso Sasa (RS)\u003c\/b\u003e conferma la capacità della famiglia Radikon di coniugare la potenza del territorio con una bevibilità moderna e dinamica. Figlio di una stagione caratterizzata da escursioni termiche ottimali, il 2023 esalta le componenti aromatiche del Merlot e la spina dorsale del Pignolo, offrendo un vino di grande tensione e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino brillante con riflessi purpurei. Come da tradizione Radikon, il vino non subisce chiarifiche né filtrazioni, mantenendo una naturale integrità cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso emergono profumi nitidi di piccoli frutti rossi croccanti (lampone, ribes nero) e note floreali di violetta. Con l'ossigenazione si sprigionano i sentori tipici del Pignolo: pepe bianco, tabacco fresco e una sottile traccia minerale ferrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e Il sorso è teso e di grande bevibilità. La componente del Merlot dona una morbidezza accogliente, subito bilanciata dalla freschezza vibrante del Pignolo. Il finale è asciutto, persistente e caratterizzato da un tannino fine e setoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione:\u003c\/b\u003e Blend di \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003eMerlot (75%)\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003ePignolo (25%)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea in tini di rovere senza controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce è di circa 10-15 giorni, quanto basta per estrarre colore e struttura senza eccedere in asperità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura per circa \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e18 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/b\u003e, seguiti da un periodo di riposo in bottiglia. Senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePerfetto con piatti della cucina tradizionale friulana, salumi artigianali di pregio, primi piatti con sughi di selvaggina o formaggi a media stagionatura. Ottimo anche con carni bianche elaborate o arrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 15-16°C. Si suggerisce l'uso di calici ampi per permettere al vino di aprirsi gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261773066566,"sku":null,"price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/radikon-s.jpg?v=1774792150"},{"product_id":"la-ricolla-brutal-rosso","title":"La Ricolla, \"Brutal\" Rosso","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Ricolla, \"Brutal\" Rosso\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino Rosso – Agricoltura Biodinamica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBrutal Rosso\u003c\/b\u003e di Daniele Parma è un manifesto di viticoltura naturale. Prodotto nell'entroterra di Sestri Levante (Val Graveglia), questo vino nasce dalla volontà di assecondare totalmente l'annata e il terroir, senza alcuna correzione in cantina. Il marchio \"Brutal\" identifica a livello internazionale una ristretta cerchia di vignaioli che imbottigliano vini senza solfiti aggiunti, puri e vibranti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso, spesso velato per la scelta consapevole di non filtrare né chiarificare il vino, mantenendone intatta la vitalità cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di macchia mediterranea. Note croccanti di piccoli frutti rossi e ciliegia selvatica si fondono con sentori di erbe aromatiche (timo, maggiorana) e una spiccata nota salmastra tipica della vicinanza al mar Ligure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è energia pura. La beva è dinamica, caratterizzata da una freschezza tagliente e una sapidità minerale quasi ferrosa. Il tannino è sottile e nervoso, rendendo il sorso estremamente scorrevole e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Generalmente prodotto con uve locali a bacca rossa (come il \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003eCiliegiolo\u003c\/b\u003e o la \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"85\"\u003eGranaccia\u003c\/b\u003e), coltivate su suoli ricchi di ardesia e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, nessuna filtrazione e \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"84\"\u003ezero solfiti aggiunti\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su terrazzamenti liguri, influenzati dalle correnti marine e dalla protezione dell'Appennino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eÈ un vino che predilige piatti conviviali e sinceri: salumi artigianali liguri, focaccia al formaggio, primi piatti al pesto (nella versione con fagiolini e patate) o carni bianche saporite come il coniglio alla ligure con olive taggiasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e Trattandosi di un vino \"vivo\", si consiglia di lasciarlo ossigenare qualche minuto nel calice prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261863342406,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/brutal-rosso.jpg?v=1774793942"},{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023","title":"Pallagrello Nero 'Sabbie al Vento' Teresa Mincione 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSabbie al Vento 2023\u003c\/b\u003e è l'interpretazione vibrante e territoriale che \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"72\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e dà al \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"94\"\u003ePallagrello Nero\u003c\/b\u003e, vitigno storico dell'Alto Casertano. Il nome stesso è un omaggio alla composizione dei suoli di Vigna Monticelli, caratterizzati da sabbie che donano al vino una leggerezza e una dinamicità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata dell'annata 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto vino nasce con l'intento di preservare l'integrità del vitigno senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Proviene da suoli franco-sabbiosi che garantiscono drenaggio e una spiccata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Coerentemente con lo stile di Teresa Mincione, il vino fermenta in acciaio con una macerazione breve sulle bucce per estrarre colore e aromi senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Viene rifinito in \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e, una scelta tecnica che permette al vino di respirare e maturare mantenendo intatta la fragranza del frutto e la tipicità varietale, evitando l'uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino brillante e vivido, arricchito da riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e L'attacco è un'esplosione di piccoli frutti rossi (ciliegia, ribes e lampone) e note floreali di violetta. Con l'ossigenazione emergono sfumature più complesse di pepe nero, spezie dolci e un tocco balsamico, il tutto poggiato su un sottofondo minerale quasi salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e È un vino \"di beva\", agile e scorrevole. Il sorso è asciutto e succoso, caratterizzato da una freschezza (acidità) protagonista che rende la degustazione dinamica. I tannini sono presenti ma estremamente setosi e non invadenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa sua natura fresca e la struttura media lo rendono un vino estremamente versatile, ideale anche servito leggermente fresco (16°C):\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerritorio:\u003c\/b\u003e Salsicce di maialino nero casertano o salumi locali non eccessivamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Tradizionale:\u003c\/b\u003e Primi piatti al ragù di carne, zuppe di legumi (ottimo con i fagioli di Alife) o carni bianche arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePizze e Lievitati:\u003c\/b\u003e Perfetto con una pizza margherita ben lievitata o pizze con ingredienti sapidi come capperi e olive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e Per la sua spiccata acidità e pulizia, può accompagnare egregiamente anche piatti di pesce grasso cucinati in rosso, come un guazzetto di ricciola o zuppa di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Etichetta:\u003c\/b\u003e Merita una menzione l'opera d'arte del maestro Luca Bellandi in etichetta, che rappresenta la \"Dormiente del Sannio\" e i vitigni ad alberello, legando indissolubilmente il liquido nel bicchiere al paesaggio casertano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330522165574,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione.webp?v=1775581824"},{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023-copia","title":"Casavecchia 'Nulla è per caso' Teresa Mincione 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasavecchia \"Nulla è per caso\" 2022\u003c\/b\u003e rappresenta l'esordio (l'opera prima) di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"80\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e come produttrice. È un vino che riflette un cambio di vita radicale e una profonda connessione con il territorio di Caiazzo. Il Casavecchia è un vitigno antico e misterioso, noto per la sua potenza, che qui viene addomesticato con estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eUn riconoscimento di grande prestigio per questa annata è il conseguimento dei \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"79\"\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso 2026\u003c\/b\u003e, a testimonianza dell'altissimo livello qualitativo raggiunto fin dalla prima uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Tecniche e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Casavecchia, da vigne allevate secondo l'antica raggiera o alberello su suoli franco-sabbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento in Anfora:\u003c\/b\u003e Coerentemente con la visione di Teresa, il vino fermenta in acciaio ma matura interamente in \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa scelta è fondamentale per gestire i tannini tipicamente vigorosi del Casavecchia, permettendo al vino di ammorbidirsi attraverso la microssigenazione naturale senza l'apporto aromatico del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Molto limitata (circa 1.600 bottiglie), curata in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino carico, vivace e profondo, con riflessi che tendono al granato man mano che il vino si ossigena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il profilo è scuro e avvolgente. Si percepiscono note nette di \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), prugna e delicate sfumature floreali di rosa rossa. Con l'apertura emergono note più complesse di macchia mediterranea, alloro, pepe verde e un tocco terroso\/minerale tipico dell'anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso sorprende per l'equilibrio tra forza e grazia. È un vino \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003ematerico e strutturato\u003c\/b\u003e, ma con una freschezza vibrante che ne facilita la beva. Il tannino, spesso \"spigoloso\" in questo vitigno, qui è lavorato per essere \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"230\"\u003esetoso ed elegante\u003c\/b\u003e. Il finale è lungo, salino e coerente con i sentori olfattivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEssendo un vino di corpo ma dotato di grande bevibilità, si presta ad abbinamenti con piatti intensi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Perfetto con uno stufato di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche o cinghiale alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti della Tradizione Campana:\u003c\/b\u003e Ottimo con le \"braciole\" al sugo (involtini di carne), lasagne strutturate o primi piatti con ragù di lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi stagionati e saporiti, come un pecorino campano o formaggi affinati in grotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e L'etichetta, realizzata dall'artista \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eLuca Bellandi\u003c\/b\u003e, è un omaggio alla femminilità e al percorso personale di Teresa. Il titolo \"Nulla è per caso\" suggella l'incontro tra la passione della produttrice e la forza ancestrale di questo vitigno ritrovato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330549788998,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/casavecchia-nulla-e-per-caso-teresa-mincione.webp?v=1775585239"},{"product_id":"azienda-agricola-pola-giuditta-2023","title":"Azienda agricola Pola, Giuditta 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eAzienda Agricola Pola Giuditta: L'Eccellenza di Sondrio (2023)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL’annata \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2023\u003c\/b\u003e per l'Azienda Agricola Pola Giuditta rappresenta una conferma della qualità del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"94\"\u003evino\u003c\/b\u003e valtellinese, frutto di vigne terrazzate che guardano Sondrio dall'alto. Qui, il \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"180\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e non è solo una bevanda, ma il racconto di un territorio unico, capace di regalare un prodotto estremamente \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"298\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eCaratteristiche dell'Annata 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003evino\u003c\/b\u003e prodotto quest'anno beneficia di un'ottima esposizione solare che ha permesso alle uve Nebbiolo (Chiavennasca) di maturare perfettamente. Il risultato è un \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"164\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e dal colore brillante, il cui \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"204\"\u003esapore\u003c\/b\u003e è lo specchio fedele della roccia e dei boschi che circondano Sondrio. È un \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"287\"\u003evino\u003c\/b\u003e che si beve con estremo piacere, risultando \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"336\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e sia nella struttura che nella finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale:\u003c\/b\u003e Al naso e al palato, questo \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e colpisce per un \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"75\"\u003esapore\u003c\/b\u003e pulito, con note di piccoli frutti e spezie. È un \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"132\"\u003evino\u003c\/b\u003e che riempie la bocca in modo armonioso; ogni sorso è decisamente \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"202\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e e invita al successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché sceglierlo:\u003c\/b\u003e Se cerchi un \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"32\"\u003evino\u003c\/b\u003e che esprima l'anima della montagna, questa produzione è l'ideale. Il \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003esapore\u003c\/b\u003e tipico e autentico rende questo \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"145\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e una delle espressioni più interessanti della zona, confermando quanto sia \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"230\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e il lavoro artigianale di Pola Giuditta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eL'Azienda Agricola Pola Giuditta con il suo \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"44\"\u003evino\u003c\/b\u003e 2023 offre un'esperienza sensoriale completa: un \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"98\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e di carattere, dal \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"127\"\u003esapore\u003c\/b\u003e persistente e, senza ombra di dubbio, davvero \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"180\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDescrizione Organolettica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Il \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"17\"\u003evino\u003c\/b\u003e si presenta con una tonalità tipica del Nebbiolo valtellinese, un \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"88\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e rubino scarico con riflessi che tendono al granato, segno di una maturazione sana e nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso, questo \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003evino\u003c\/b\u003e sprigiona profumi intensi di viola e frutti di bosco. È un \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"97\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e che evolve nel calice, offrendo un bouquet davvero \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"159\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e dove spiccano note speziate e un leggero tocco minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Il \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"20\"\u003esapore\u003c\/b\u003e è il vero punto di forza. Si percepisce una trama tannica fine che rende il \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"103\"\u003evino\u003c\/b\u003e setoso e armonico. Il \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"130\"\u003esapore\u003c\/b\u003e è persistente, fresco e minerale, confermando quanto questo \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"197\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e sia \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"212\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e e ben strutturato nella sua bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eAbbinamenti (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl carattere di questo \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"23\"\u003evino\u003c\/b\u003e lo rende il compagno ideale per la cucina del territorio e non solo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Tipici:\u003c\/b\u003e È un \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"20\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e perfetto per accompagnare i \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"59\"\u003epizzoccheri\u003c\/b\u003e valtellinesi; il suo \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"92\"\u003esapore\u003c\/b\u003e deciso pulisce il palato dal burro, rendendo l'abbinamento eccezionalmente \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"174\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con la bresaola e con secondi piatti a base di selvaggina. Il \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"93\"\u003esapore\u003c\/b\u003e del \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"104\"\u003evino\u003c\/b\u003e esalta la sapidità della carne, creando un connubio molto \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"167\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Ideale con i formaggi locali come il Bitto o lo Scimudin. La struttura di questo \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e bilancia la grassezza del formaggio, lasciando in bocca un \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"161\"\u003esapore\u003c\/b\u003e pulito e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIn definitiva, la produzione 2023 di Pola Giuditta a Sondrio si conferma un \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"76\"\u003evino\u003c\/b\u003e di carattere: un \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"98\"\u003evino rosso\u003c\/b\u003e dal \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"113\"\u003esapore\u003c\/b\u003e autentico e profondamente \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"146\"\u003ebuono\u003c\/b\u003e, capace di nobilitare ogni tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56366804664646,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/giuditta.jpg?v=1776084657"},{"product_id":"domaine-vincent-charache-les-tavannes-pommard-2022","title":"Domaine Vincent Charache \"Les Tavannes\" Pommard 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDomaine Vincent Charache \"Les Tavannes\" Pommard 2022\u003c\/b\u003e è un'espressione classica e vigorosa del Pinot Nero della Côte de Beaune. L'annata 2022 in Borgogna è stata particolarmente favorevole, caratterizzata da una maturità solare che ha conferito ai vini una profondità fruttata e una struttura tannica di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata per questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e2022 Domaine Vincent Charache \"Les Tavannes\" - Pommard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl climat \"Les Tavannes\" si trova nella parte bassa di Pommard, al confine con Volnay, su terreni argillo-calciferi che donano ai vini una combinazione di potenza tipica di Pommard e un'eleganza aromatica distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eEsame Organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e brillante, con lievi riflessi violacei tipici della giovinezza del millesimo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Bouquet ricco e pulito, dominato da note di piccoli frutti rossi maturi (ciliegia, lampone) e accenni balsamici. Con l'ossigenazione emergono sfumature speziate di pepe nero e una delicata nota terrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino \"maschile\" e strutturato, ma armonioso. Il tannino è presente e ben definito, ma rivestito da una materia polposa e matura. La freschezza è vibrante, portando a un finale lungo con ritorni fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Pommard AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e Circa 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e Eccellente. È un vino che può essere apprezzato già dal 2026, ma che esprimerà il suo massimo potenziale tra il 2028 e il 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Consigliati (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eQuesto Pommard richiede piatti di buona struttura per bilanciare la sua trama tannica:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Perfetto con un brasato al vino rosso, filetto di manzo ai funghi porcini o piumati (come la pernice) arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Tradizionale:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con il \u003ci data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003eBoeuf Bourguignon\u003c\/i\u003e o un petto d'anatra all'arancia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Ideale con formaggi a crosta lavata della Borgogna, come l'\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003eEpoisses\u003c\/b\u003e (non troppo stagionato) o il Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOpzioni Vegetariane:\u003c\/b\u003e Un risotto ai funghi di bosco o piatti a base di tartufo nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota di servizio:\u003c\/b\u003e Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del consumo o di decantarla delicatamente per permettere agli aromi di aprirsi completamente. Servire a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"205\"\u003e16-17°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369332027718,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Gemini_Generated_Image_f1mtzmf1mtzmf1mt.png?v=1776095926"},{"product_id":"d-de-dausac-2023","title":"D de Dausac 2023","description":"\u003cdiv class=\"ng-tns-c1208341289-61\"\u003e\n\u003csection class=\"processing-state_container is-gpi-avatar ng-tns-c1208341289-61 ng-trigger ng-trigger-processingStateShowHide ng-star-inserted is-done-processing\" id=\"processing-state-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"processing-state_details is-gpi-avatar ng-trigger ng-trigger-menuExpansion ng-tns-c1208341289-61 ng-star-inserted\" id=\"processing-state-3-summary\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eD de Dauzac 2023\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, un Bordeaux Blanc prodotto dalla prestigiosa tenuta Château Dauzac (famosa per il suo Grand Cru Classé a Margaux).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c3201082708-60\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_a861e3c7603f7171\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata 2023 si presenta come un'espressione di grande freschezza e precisione tecnica, mantenendo lo stile vegano e sostenibile che contraddistingue la proprietà.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eD de Dauzac - Bordeaux Blanc AOC (2023)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eD de Dauzac\u003c\/b\u003e nasce come un invito a scoprire l'eleganza di Bordeaux in una veste bianca e moderna. Realizzato principalmente con uve \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"135\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e (spesso unite a una parte di Sémillon), è un vino che punta tutto sulla vivacità aromatica e sulla purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDescrizione Organolettica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini, segno di grande giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso e fragrante. Emergono immediatamente note croccanti di agrumi (pompelmo rosa e lime) e di frutta esotica (frutto della passione), accompagnate dal classico tocco vegetale elegante tipico del vitigno e da una sfumatura minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino dinamico. L'attacco è vivace grazie a una spiccata acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è pulito, agrumato e molto persistente, con una piacevole sapidità che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNote Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalenza di Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificato 100% Vegan (non vengono utilizzati chiarificanti di origine animale).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServizio:\u003c\/b\u003e Va servito ben fresco, tra gli \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003e8°C e i 10°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eGrazie alla sua spiccata acidità e ai profumi varietali, il \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003eD de Dauzac 2023\u003c\/b\u003e è estremamente versatile:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivi e Antipasti:\u003c\/b\u003e Eccellente con tartine al salmone, carpaccio di pesce bianco o crudités di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina di Mare:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con ostriche, frutti di mare e crostacei alla griglia. Provatelo con un branzino al sale o orata al cartoccio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Vegetariani:\u003c\/b\u003e Ideale con insalate estive, asparagi alla bismarck o piatti a base di formaggio caprino fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Esotica:\u003c\/b\u003e Ottimo compagno per il sushi o piatti della cucina thailandese non eccessivamente piccanti, dove la sua aromaticità bilancia le spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377197986118,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/ddedauzac.jpg?v=1776103234"},{"product_id":"vides-tinto-di-bodegas-jimenez","title":"Vides tinto di Bodegas Jimenez","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVides Tinto\u003c\/b\u003e è un'espressione della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eBodega Parra Jiménez\u003c\/b\u003e, situata a Las Mesas (Cuenca), nella regione della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"110\"\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/b\u003e (Spagna). Si tratta di un vino che riflette la filosofia della cantina, pioniera nell'agricoltura biologica e biodinamica in Spagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata basata sulle caratteristiche tipiche di questa etichetta:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVides Tinto - Bodega Parra Jiménez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eQuesto vino nasce dall'unione tra la tradizione castigliana e un approccio rispettoso verso la terra. Essendo un vino biologico, punta sulla purezza del frutto e sulla bevibilità, evitando eccessive manipolazioni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDescrizione Organolettica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino vivace con riflessi violacei, segno della sua freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di frutta rossa croccante. Prevalgono note di ciliegia, marasca e prugna, accompagnate da un leggero tocco floreale e di erbe della macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino scorrevole e di medio corpo. La trama tannica è soffice, con un'acidità ben integrata che lo rende vivace. Il finale è pulito, con un piacevole ritorno fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Solitamente a base di \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eTempranillo\u003c\/b\u003e, spesso affiancato da varietà internazionali che si sono adattate bene al clima della Mancha (come Syrah o Graciano).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificato Biologico e Biodinamico (Demeter).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Rosso giovane e immediato, non appesantito dal legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Consigliati (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa sua versatilità lo rende adatto a molteplici occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti:\u003c\/b\u003e Salumi spagnoli come il \u003ci data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003eJamón Serrano\u003c\/i\u003e, chorizo e formaggi a pasta semicruda (tipo Manchego giovane).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Pasta al sugo di carne, lasagne classiche o risotti ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Ottimo con carni bianche alla brace (pollo, tacchino) o con una classica grigliata di maiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Vegani:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua natura biologica, si sposa bene con stufati di legumi, hamburger di lenticchie o verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVides Tinto\u003c\/b\u003e si posiziona in una fascia di prezzo molto accessibi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eÈ il classico vino da tenere in casa per una cena informale tra amici: schietto, sincero e molto equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377992610118,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/videsrosso.png?v=1776187023"},{"product_id":"vides-rosado-di-bodegas-jimenez","title":"Vides rosado di Bodegas Jimenez","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVides Rosado - Bodegas Jiménez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVides Rosado\u003c\/b\u003e è un vino vivace e seducente, che cattura l'essenza del sole del la Mancha. È prodotto con l'obiettivo di offrire un rosato fragrante, capace di bilanciare la struttura di un rosso leggero con la freschezza di un bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDescrizione Organolettica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un bellissimo rosa cerasuolo brillante, limpido e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è dominato da piccoli frutti rossi freschi. Si distinguono chiaramente note di fragolina di bosco, lampone e ribes, con un leggero tocco floreale di petali di rosa e una punta di caramella agli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco e succoso. L'ingresso è morbido, ma subito sostenuto da una buona acidità che lo rende dinamico. Tornano i sapori di frutti di bosco sentiti al naso, lasciando un finale pulito, sapido e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eNote Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Solitamente prodotto con \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"34\"\u003eTempranillo\u003c\/b\u003e o una combinazione di varietà locali ed internazionali, vinificate con una breve macerazione per ottenere il colore desiderato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Biologico e Biodinamico certificato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione a bassa temperatura in acciaio per preservare i profumi primari dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eAbbinamenti Consigliati (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIl Vides Rosado è un vino estremamente eclettico a tavola:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAperitivi e Tapas:\u003c\/b\u003e Perfetto con salumi leggeri, bruschette al pomodoro, o formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Italiana:\u003c\/b\u003e Ottimo con una pizza margherita, spaghetti allo scoglio o piatti a base di melanzane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Internazionale:\u003c\/b\u003e Si sposa benissimo con il sushi (soprattutto tonno e salmone), paella de marisco e piatti della cucina messicana non troppo piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ideale con un pollo alle erbe o un carpaccio di manzo leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56378565984582,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/bodegarosato.jpg?v=1776190018"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-terrano-2023","title":"Azienda agricola Skerk Terrano 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTerrano\u003c\/b\u003e (o \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"14\"\u003eTeran\u003c\/i\u003e) sotto l'Indicazione Geografica Tipica \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"59\"\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/b\u003e (con particolare riferimento all'annata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"118\"\u003e2023\u003c\/b\u003e) è uno dei vini rossi più identitari, vulcanici (sebbene nasca dalla roccia) e intransigenti del panorama vitivinicolo italiano. È il figlio indiscusso del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"279\"\u003eCarso\u003c\/b\u003e, un altopiano condiviso tra l'Italia (provincie di Trieste e Gorizia) e la Slovenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata del profilo di questo vino, con un focus sulle caratteristiche che l'annata 2023 ha espresso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Vitigno e il Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Terrano appartiene alla famiglia dei Refoschi ed è un vitigno geneticamente legato a un terroir estremo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Terra Rossa:\u003c\/b\u003e Cresce su terreni calcarei ricoperti da un sottile strato di terra rossa argillosa, ricchissima di ferro e alluminio (che conferisce al vino la sua tipica nota minerale e acida).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Clima:\u003c\/b\u003e Vigneti costantemente sferzati dalla Bora, che asciuga i grappoli e garantisce escursioni termiche importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'annata 2023:\u003c\/b\u003e Generalmente caratterizzata da un'estate calda seguita da un periodo di vendemmia fresco, la 2023 ha regalato al Terrano una spiccata pulizia olfattiva e una mineralità tagliente, preservando perfettamente la sua acidità naturale senza eccedere in note surmature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e👁 Colore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eVisivamente è inconfondibile. Ha un colore \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"43\"\u003erosso rubino carico, quasi impenetrabile, con vividi riflessi violacei o porpora\u003c\/b\u003e in gioventù. È un vino cromaticamente denso e \"scuro\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👃 Profumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eAl naso l'annata 2023 si apre con una sferzata di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"50\"\u003efrutti di bosco aciduli\u003c\/b\u003e (mirtillo, mora selvaggia, lampone, ribes nero) accompagnata da una forte impronta vinoso-ematica (ferrosa) e di roccia bagnata. Non mancano accenni vegetali selvatici, note di viola e, nei prodotti passati in legno (come quelli di grandi interpreti artigianali quali \u003ci data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"342\"\u003eZidarich, Skerk, Skerlj o Kante\u003c\/i\u003e), leggere speziature e note di rabarbaro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e👄 Sapore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIn bocca è un vino che non scende a compromessi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcidità e Freschezza:\u003c\/b\u003e Ha una spiccata e proverbiale freschezza (data dall'acido malico), che ne costituisce la spina dorsale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo e Alcol:\u003c\/b\u003e Ha un corpo discreto ma non pesante, con una gradazione alcolica contenuta (spesso tra l'11% e il 12.5% vol), il che lo rende estremamente scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl sorso:\u003c\/b\u003e È asciutto, sapido, decisamente minerale. Il tannino è presente ma spesso levigato dal lavoro in cantina. L'annata 2023 si distingue per una beva dinamica, tesa e di lunghissima persistenza rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eFilosofia di Produttori e Vinificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eI produttori del Carso che firmano il \u003ci data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVenezia Giulia IGT Terrano\u003c\/i\u003e lavorano spesso in regime biologico o biodinamico, con lunghe macerazioni sulle bucce (anche in tini aperti di rovere) e affinamenti che possono variare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersioni fresche\/giovani (acciaio\/botti grandi):\u003c\/b\u003e Puntano tutto sulla fragranza del frutto e la verticalità della beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersioni da lungo affinamento:\u003c\/b\u003e Riposano per mesi o anni in botte grande, dove l'acidità originaria si smussa, trasformando il vino in un rosso austero, profondo e straordinariamente longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"20\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eIl Terrano è il vino da \"frasca\" e da territorio per eccellenza, ottimo per sgrassare la bocca da cibi succulenti o ferrosi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi caldi e freddi:\u003c\/b\u003e Prosciutto crudo del Carso, ossocollo e il tipico prosciutto cotto in crosta di pane con kren (rafano).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Grigliate di maiale, salsicce, spezzatini e piatti a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi piatti:\u003c\/b\u003e Gnocchi di prugne, jota triestina (minestra di crauti, fagioli e maiale) e primi con sughi di carne ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Va servito leggermente fresco rispetto ai rossi strutturati, intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"22,3,0\" data-index-in-node=\"97\"\u003e15° - 16°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799060066630,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/teran_skerk.webp?v=1781623603"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-terrano-2023-copia","title":"Azienda agricola Skerk Malvasia 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMalvasia Venezia Giulia IGT (Malvazija)\u003c\/b\u003e dell'azienda agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"65\"\u003eSkerk\u003c\/b\u003e (situata a Duino Aurisina, nella frazione di Prepotto, sul Carso triestino) è uno dei pilastri della viticoltura artigianale e macerata del territorio. Sandi Skerk interpreta la Malvasia Istriana rifiutando ogni logica industriale, regalando un vino di travolgente spessore minerale e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione tecnica e organolettica focalizzata sull'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"68\"\u003e2023\u003c\/b\u003e, una tesa e vibrante espressione del Carso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Terroir e la Filosofia Produttiva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa 2023 ha beneficiato di un ciclo climatico che ha esaltato la componente acida e la pulizia aromatica del vitigno, bilanciando perfettamente la tipica opulenza della Malvasia Istriana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Vigne:\u003c\/b\u003e Situate su terreni di roccia calcarea ricoperti da terra rossa ricca di ferro, costantemente sferzati dal vento di Bora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Cantina:\u003c\/b\u003e Scavata interamente nella roccia calcarea, garantisce umidità e temperature costanti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Vinificazione:\u003c\/b\u003e L'approccio è rigorosamente artigianale (Skerk è da sempre associato al movimento dei vini naturali\/Triple \"A\"). Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno e una \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"199\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 15-30 giorni\u003c\/b\u003e (a seconda dell'annata). Il vino affina poi per circa \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"299\"\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/b\u003e prima di essere imbottigliato senza alcuna chiarifica o filtrazione, e con un uso minimo (o nullo) di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e👁 Colore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eNel calice si presenta con un affascinante e luminoso \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"54\"\u003egiallo dorato carico con caldi riflessi ambrati\u003c\/b\u003e, denso e consistente, tipico degli \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"137\"\u003eorange wine\u003c\/i\u003e di assoluta pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👃 Profumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eL'annata 2023 sfoggia un impatto olfattivo di straordinaria nitidezza. Spazia dalle note di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"92\"\u003efrutta a polpa gialla matura e agrumi canditi\u003c\/b\u003e (scorza d'arancia) a intensi accenni di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"178\"\u003eerbe officinali e spontanee del Carso\u003c\/b\u003e (salvia, timo, rosmarino). Chiude su sfumature balsamiche, di miele di castagno e una nitida traccia salmastra-iodata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e👄 Sapore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIn bocca è un vino materico ma di grandissima dinamicità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Sorso:\u003c\/b\u003e Caldo, avvolgente, quasi strutturato come un rosso grazie alla leggera estrazione tannica data dalla macerazione (tannino accennato, setoso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFreschezza e Sapidità:\u003c\/b\u003e La vera spina dorsale della 2023 è la mineralità. Il sorso è profondamente sapido, quasi salato, supportato da una freschezza citrina che allunga il finale all'infinito, lasciando la bocca pulita e richiamando immediatamente il sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e Generalmente si attesta intorno al \u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"51\"\u003e14% vol.\u003c\/b\u003e, ma la ricchezza salina ne maschera totalmente la percezione calorica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eNon è un semplice bianco da aperitivo, ma un vino da tutto pasto in grado di reggere abbinamenti complessi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce strutturato:\u003c\/b\u003e Zuppe di pesce ricche (come il brodetto), pesci grassi al forno (rombo, salmone) o crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi piatti territoriali:\u003c\/b\u003e Risotti alle erbe, gnocchi con pesto di erbette e tartufo, o paste con sughi di mare strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni bianche e formaggi:\u003c\/b\u003e Ottimo con il pollame nobile (faraona, d'anatra), preparazioni con funghi e formaggi di media stagionatura (ottimo con il formaggio Tabor o pecorini non troppo piccanti).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Non va servito ghiacciato. Il range ideale è \u003cb data-path-to-node=\"18,3,0\" data-index-in-node=\"70\"\u003e12° - 14°C\u003c\/b\u003e per permettere al comparto aromatico e alla struttura di esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799161254214,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/skerkmalvasia.webp?v=1781625448"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-malvasia-2023-copia","title":"Azienda agricola Skerk  Vitovska 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Vitovska di Skerk rientra a pieno titolo nella categoria degli \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"66\"\u003eorange wine\u003c\/b\u003e (o bianchi macerati), sebbene mantenga sempre una straordinaria freschezza e verticalità, senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione:\u003c\/b\u003e 100% Vitovska\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta manuale delle uve. Fermentazione spontanea guidata esclusivamente dai lieviti indigeni, abbinata a una \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"127\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni\u003c\/b\u003e in tini aperti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa 12 mesi in botti grandi di legno a contatto con le proprie fecce fini, per poi riposare in bottiglia. Non subisce filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eNote di Degustazione (Profilo Sensoriale)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo dorato carico, tendente all'ambrato chiaro (tipico della macerazione), leggermente velato in quanto non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Il naso è un viaggio nel Carso. Emergono note di erbe officinali, fieno, fiori di tiglio e camomilla, arricchite da sentori di scorza d'agrume candita e cera d'api. Lo sfondo è dominato da una netta impronta minerale di pietra focaia e iodio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, verticale e vibrante. L'acidità è ben bilanciata da una consistenza quasi cremosa data dalla macerazione. Mostra un leggerissimo accenno tannico, ma a colpire è soprattutto la \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"203\"\u003esapidità marina\u003c\/b\u003e, quasi salina, che allunga il finale lasciando la bocca pulita e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eÈ un vino di grande carattere che esce dagli schemi del classico bianco leggero. Si abbina magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eCrudi di pesce e fritture di paranza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003ePrimi piatti della tradizione marinara (es. spaghetti alle vongole o risotti di mare).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eFormaggi di media stagionatura (ottimo con il pecorino o i formaggi tipici del Carso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003ePiatti a base di carni bianche alle erbe o funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di servizio:\u003c\/b\u003e Non servirlo ghiacciato come un normale vino bianco. Esprime il meglio di sé intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"111\"\u003e10-12 °C\u003c\/b\u003e in calici ampi, per permettere al profilo aromatico e minerale di aprirsi completamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799290261830,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/skerkmalvasia.webp?v=1781625448"},{"product_id":"nadal-plot-twist-brut-copia","title":"Nadal Plot Twist Brut Rose","description":"\u003ch2\u003eNadal Plot Twist Brut Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Nadal (Finca Nadal de la Boadella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e CORPINNAT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Rosato Spumante Metodo Classico Brut Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: L'Anima Polposa e Contemporanea del Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe la versione in bianco rompe gli schemi, il \u003cb\u003eNadal Plot Twist Brut Rosé\u003c\/b\u003e porta il concetto di \"colpo di scena\" a un livello superiore, giocando su una combinazione irresistibile di freschezza citrina e fragranza fruttata. Questo spumante rosato nasce dall'unione millesimata del carattere internazionale del Pinot Noir con la vibrante struttura strutturale dello Xarel·lo, celebre vitigno autoctono da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspressione autentica del terroir del Penedès e certificato biologico, questo metodo classico affronta un lungo affinamento sulle fecce per oltre 36 mesi. Il risultato è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e spumante che stupisce per la sua beva straordinariamente \u003cb\u003edissetante e succulenta\u003c\/b\u003e, dove la complessità e la finezza della bollicina matura non mettono mai in ombra un frutto rosso croccante, vivo e pulsante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Olfattivo e Gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Splendido colore rosa cerasuolo pallido, brillante e delicato. Il perlage è finissimo, fitto e persistente, capace di creare una corona di spuma vivace e invitante nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il naso è un trionfo di piccoli frutti rossi freschi e con una spiccata nota \u003cb\u003efragrante\u003c\/b\u003e. Emergono nitide le sfumature di lampone, fragolina di bosco e melagrana, impreziosite da tocchi floreali di petali di rosa che richiamano i profumi freschi di un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e d'altura. Con l'aerazione, il lungo affinamento svela cenni eleganti di pasticceria, brioche e una leggera nota minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e In bocca è una sferzata di energia e freschezza. L'ingresso di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è dritto, sorretto da una bellissima spina acida, ma si apre immediatamente in un centro bocca estremamente \u003cb\u003epolposo\u003c\/b\u003e, ricco di quel nettare fruttato che richiama la ciliegia precoce. La bollicina è cremosa e accarezza il palato, mentre il finale, pulito, sapido e asciutto, regala una persistenza \u003cb\u003edeliziosamente ricca di succo\u003c\/b\u003e che invita continuamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Xarel·lo (vitigno autoctono da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Spumante biologico di grande freschezza, dal profilo \u003cb\u003epolposo e dissetante\u003c\/b\u003e, minerale e prettamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e Grazie alla struttura del Pinot Noir e alla freschezza \u003cb\u003esucculenta\u003c\/b\u003e dello Xarel·lo, è un jolly straordinario a tavola. Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con carpacci e tartare di tonno, guazzetti di pesce al pomodoro fresco, sushi e piatti della cucina asiatica. Ottimo anche con primi piatti mediterranei a base di crostacei e con pizze gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829286908230,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/nadalplottwist.webp?v=1781977109"}],"url":"https:\/\/enotecanuoviorizzonti.com\/en\/collections\/vini-per-carne-rossa-e-piatti-intensi.oembed?page=3","provider":"Enoteca Nuovi Orizzonti","version":"1.0","type":"link"}