{"product_id":"falerio-pecorino-villa-angela-di-velenosi-copia","title":"Villa Angela Passerina Brut di Velenosi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePasserina Brut \"Villa Angela\"\u003c\/b\u003e prodotto da \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eVelenosi Vini\u003c\/b\u003e è uno spumante metodo Charmat che esprime con eleganza e vivacità il carattere peculiare del vitigno autoctono marchigiano. È una scelta eccellente per chi cerca un vino di grande freschezza, ideale per il consumo quotidiano o per occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una scheda sintetica con le sue caratteristiche principali:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con tenui riflessi dorati e un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Si apre con spiccati sentori floreali (tiglio, biancospino, acacia) seguiti da note fruttate di pomacee, in particolare pera e mela matura, con un finale agrumato di cedro e pompelmo. Sfumature di erbe aromatiche (salvia, timo) e respiri minerali completano il quadro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è vivace, sapido e minerale. La struttura è equilibrata, con una freschezza vibrante che richiama la brezza marina e un finale persistente, pulito e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Passerina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati nelle colline dell'ascolano (Marche).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo Charmat (spumantizzazione in autoclave), con fermentazione dei vini base in acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità del patrimonio aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e Solitamente 12% - 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Ideale tra i \u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e5°C e i 7°C\u003c\/b\u003e per esaltarne la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eConsigli per il servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eQuesto spumante si presta magnificamente come \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"46\"\u003eaperitivo\u003c\/b\u003e, ma è anche un ottimo compagno a tavola. È perfetto in abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eAntipasti di mare (tartare di pesce, frutti di mare).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003ePrimi piatti delicati a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003ePesce alla griglia o fritto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eFormaggi freschi o preparazioni leggere come insalate arricchite da note fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ un vino che incarna lo spirito solare delle Marche, ideale da proporre in carta per la sua pulizia aromatica e la sua capacità di soddisfare anche i palati più esigenti alla ricerca di prodotti di carattere ma di facile beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919258300742,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/PasserinaBrut_640x640_c9484b7c-ba37-4366-8438-69488cb3bf81.webp?v=1783356146","url":"https:\/\/enotecanuoviorizzonti.com\/en\/products\/falerio-pecorino-villa-angela-di-velenosi-copia","provider":"Enoteca Nuovi Orizzonti","version":"1.0","type":"link"}