{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023-copia","title":"Casavecchia 'Nulla è per caso' Teresa Mincione 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasavecchia \"Nulla è per caso\" 2022\u003c\/b\u003e rappresenta l'esordio (l'opera prima) di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"80\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e come produttrice. È un vino che riflette un cambio di vita radicale e una profonda connessione con il territorio di Caiazzo. Il Casavecchia è un vitigno antico e misterioso, noto per la sua potenza, che qui viene addomesticato con estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eUn riconoscimento di grande prestigio per questa annata è il conseguimento dei \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"79\"\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso 2026\u003c\/b\u003e, a testimonianza dell'altissimo livello qualitativo raggiunto fin dalla prima uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Tecniche e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Casavecchia, da vigne allevate secondo l'antica raggiera o alberello su suoli franco-sabbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento in Anfora:\u003c\/b\u003e Coerentemente con la visione di Teresa, il vino fermenta in acciaio ma matura interamente in \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa scelta è fondamentale per gestire i tannini tipicamente vigorosi del Casavecchia, permettendo al vino di ammorbidirsi attraverso la microssigenazione naturale senza l'apporto aromatico del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Molto limitata (circa 1.600 bottiglie), curata in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino carico, vivace e profondo, con riflessi che tendono al granato man mano che il vino si ossigena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il profilo è scuro e avvolgente. Si percepiscono note nette di \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), prugna e delicate sfumature floreali di rosa rossa. Con l'apertura emergono note più complesse di macchia mediterranea, alloro, pepe verde e un tocco terroso\/minerale tipico dell'anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso sorprende per l'equilibrio tra forza e grazia. È un vino \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003ematerico e strutturato\u003c\/b\u003e, ma con una freschezza vibrante che ne facilita la beva. Il tannino, spesso \"spigoloso\" in questo vitigno, qui è lavorato per essere \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"230\"\u003esetoso ed elegante\u003c\/b\u003e. Il finale è lungo, salino e coerente con i sentori olfattivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEssendo un vino di corpo ma dotato di grande bevibilità, si presta ad abbinamenti con piatti intensi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Perfetto con uno stufato di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche o cinghiale alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti della Tradizione Campana:\u003c\/b\u003e Ottimo con le \"braciole\" al sugo (involtini di carne), lasagne strutturate o primi piatti con ragù di lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi stagionati e saporiti, come un pecorino campano o formaggi affinati in grotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e L'etichetta, realizzata dall'artista \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eLuca Bellandi\u003c\/b\u003e, è un omaggio alla femminilità e al percorso personale di Teresa. Il titolo \"Nulla è per caso\" suggella l'incontro tra la passione della produttrice e la forza ancestrale di questo vitigno ritrovato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330549788998,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/casavecchia-nulla-e-per-caso-teresa-mincione.webp?v=1775585239","url":"https:\/\/enotecanuoviorizzonti.com\/en\/products\/pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023-copia","provider":"Enoteca Nuovi Orizzonti","version":"1.0","type":"link"}