{"title":"Vins pour pâtes et plats végétariens","description":"","products":[{"product_id":"2019-casali-del-barone-barolo","title":"2019 Casali Del Barone - Barolo (0.750l)","description":"\u003cp\u003e 2019 Casali Del Barone - Barolo - \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"n4sEPd\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QFw9Te BLojaf\" jsaction=\"rcuQ6b:pdOLIe,rysOMe;qako4e:EWnfbd;agoMJf:EWnfbd;D4azhe:EWnfbd;qmOkV:ZTCSKe,ypQoS,peH7Nc;VjXcvc:lVRyvf,kQslJf;CpMfbe:g81FKd,kCq1A,NkJOu,pkQzee,pc2EQb,mByJ6b,MLW7ce,gx3W4c,Kn2pB,JcS7v;Qhw78b:oDNoof;s2yng:CLZnDb,TXpe8b;lJyiZb:qaDTSe,HOic6b,ZTCSKe;xFfZGc:EWnfbd;sT00Fe:kreI9e,RHer4;XrDNQd:Gzidhe,RHer4;ssxfTe:qH83Jb;RDfcSe:aIx5xb;zzJfGb:lI0Nd;A5dP1b:H3p8Qb,ZTCSKe;SuwQzc:VROTkf;CmWMuf:oF67le;dsztce:GgTdAd;\" jscontroller=\"QwxRbe\" jsmodel=\"DtTOnb odhsff aQxxRc\" jsname=\"T118cc\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"ow11\" jsname=\"rYMao\" jscontroller=\"gNRIbd\" jsaction=\"focusin:s5kOj;FzgWvd:uRAjKb,mebvqd,WSLPRc;bITzcd:n1Ixlc,dBh71c;iFFCZc:oeyCVc;EDR5Je:TEj9Q;Rld2oe:KkQIMc,wz6Dg;\" __is_owner=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"QcsUad BDJ8fb BLojaf sMVRZe hCXDsb wneUed\" jsaction=\"kqtH3e:sAYc8e,SJbMmc,SsILKe,Jw8T5b,jsOQJc,AZZyxc,o5MDW;eRlb5:gA82Bd,rcuQ6b,Wm5pEd;oBx8eb:T9xJPd,rcuQ6b;Aq4dme:T9xJPd,Otve6d,rcuQ6b,RHer4;h5CHLc:vFV4mf;lzRwDf:HrLPbb,keu3td,o5MDW,wzWHo;beoOZd:BmwTP,QqtIje;QZhMbf:sAYc8e,Jw8T5b,o5MDW,wzWHo,rcuQ6b;vPLelb:uh6J1e;aEcCGe:B310db;fW6sPc:o5MDW;Akbfvd:MEiHvf;IthkSb:yQEewf,rcuQ6b;b5rJOd:T9xJPd,rcuQ6b;\" jscontroller=\"a6k9bf\" jslog=\"167510; 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Fils \"Vieilles Vignes\" - Chablis -(0.750l) ","description":"\u003cp class=\"u-typography-h7 DetailsSmall_title__sw8Nn\" data-testid=\"closed-odp-lot-title\"\u003e2022 Raoul Gautherin \u0026amp; Fils \"Vieilles Vignes\" - Chablis \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"u-typography-h7 DetailsSmall_title__sw8Nn\" data-testid=\"closed-odp-lot-title\"\u003e De couleur jaune paille aux reflets dorés, ce vin présente des notes de zeste de citron et de pêche se mêlant à des sensations d'amande douce, de fleurs printanières et d'épices délicates. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"u-typography-h7 DetailsSmall_title__sw8Nn\" data-testid=\"closed-odp-lot-title\"\u003e En bouche, l'alliance parfaite de la fraîcheur et de la sapidité, classique d'un excellent Chablis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"u-typography-h7 DetailsSmall_title__sw8Nn\" data-testid=\"closed-odp-lot-title\"\u003e Idéal pour un dîner copieux composé de poisson, de crustacés et de divers types de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821519692102,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_112811_Chrome.jpg?v=1733999431"},{"product_id":"fa-2022-henri-de-bareuil-chablis","title":"2022 Henri de Bareuil - Chablis(0,750l)","description":"\u003cp\u003e 2022 Henri de Bareuil - Chablis\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La bouche est accueillie par une acidité vibrante, parfaitement intégrée aux saveurs de citron, de pomme verte et à une subtile note saline toujours agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il s'accorde parfaitement avec les huîtres, les crevettes et les poissons méditerranéens, ainsi qu'avec les fromages non affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aussi bon comme vin d'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53823303549254,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_161635_Chrome.jpg?v=1773417188"},{"product_id":"2015-chateau-chevalier-lescours-saint-emilion-grand-cru","title":"2015 Château Chevalier Lescours - Saint-Emilion Grand Cru - (0.750l)","description":"\u003cp\u003e 2015 Château Chevalier Lescours - Saint-Emilion Grand Cru - Ce millésime a été fortement influencé par un printemps déjà chaud en mai, un été presque parfait qui a rendu ce vin riche et intense, avec des notes de petits fruits, de cassis et des arômes presque fumés grâce à son élevage. en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A accompagner de plats comme le chevreuil, le chamois, la volaille ou le bœuf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un vin très polyvalent pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca nuovi orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53823335629126,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Screenshot-20241212_163130_Chrome.jpg?v=1773416927"},{"product_id":"2017-vina-san-pedro-single-vineyard-selected-vineyards-cabernet-sauvignon-maipo-valley-0-75l","title":"Vina San Pedro Single Vineyard 2017 - Cabernet Sauvignon Selected Vineyards - Vallée de Maipo - (0,75 L)","description":"\u003cp\u003e Issu de vignes plantées sur les terrasses de la rivière Maipo dans la région d'El Tránsito et récoltées très tôt, ce Cabernet a été élevé à 100% en fûts, bien que seulement 20% soient neufs, ce qui donne un vin avec une incroyable précision de fruits rouges, des notes épicées et une pointe d'herbacées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il présente le caractère herbacé du Maipo Alto, mais aussi la douceur et la finesse des tanins. Il peut vieillir en cave pendant des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785115980102,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/aff97796-3156-4248-b291-ffad86a67b25.jpg?v=1752078185"},{"product_id":"2022-chateau-pepusque-marco-christophe-urios","title":"Château Pépusque Marco Christophe Urios 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Pépusque, situé en appellation Minervois, dans le Languedoc, présente sa « Cuvée Marco » 2022, un vin blanc d'exception. Élaborée à partir de raisins régionaux soigneusement sélectionnés, cette cuvée reflète la diversité et la nature du terroir du Languedoc, où le climat méditerranéen offre des étés chauds et ensoleillés. La vinification privilégie l'expression pure des arômes, pour un vin à la fois vif et élégant. La région, riche de sols variés, allant du calcaire à l'argilo-calcaire, produit des vins généreux et authentiques. Réputé pour son engagement envers la tradition et la qualité, le Château Pépusque est une référence dans le monde viticole local.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003ePour accompagner ce vin blanc du Languedoc, pensez à des plats comme des fruits de mer, une salade de chèvre chaud ou un poisson en sauce légère. Les saveurs fraîches et fruitées de la « Cuvée Marco » s'accordent parfaitement avec les textures délicates et les notes légères de ces plats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eOptez également pour des plats régionaux comme la brandade de morue ou la bouillabaisse, qui se marieront harmonieusement avec la minéralité et l'élégance de ce vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eA la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLa décantation n'est généralement pas nécessaire, bien qu'une légère aération puisse révéler sa complexité. À la dégustation, observez sa robe éclatante, humez les arômes floraux et fruités qu'il dégage, puis savourez sa fraîcheur et sa persistance en bouche. Ce vin promet une expérience enrichissante aux amateurs de vins blancs expressifs et raffinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837295612230,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/a2789ad0-4122-4ddc-95ee-e5a90e20f177.jpg?v=1753202929"},{"product_id":"2024-joseph-j-hofstatter-alto-adige-doc-6-bottles-0-75l","title":"2024 Joseph, J. Hofstatter - Alto Adige DOC -  (0.75L)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'annata 2024 è stata caratterizzata da un autunno lungo e soleggiato, con temperature moderate: condizioni ideali per una vendemmia tardiva e selettiva. Fermentato in vasche d'acciaio inox, il vitigno rimane limpido e non adulterato nella sua espressività floreale e speziata. Di colore giallo paglierino, ha un aroma intenso e sfaccettato di melone e fiori estivi. Joseph Gewürztraminer 2024 affascina con i suoi aromi fragranti di litchi, petali di rosa e spezie esotiche, trasportati da una fresca eleganza. Al palato è ricco di sostanza, complesso e di grande profondità aromatica, con una buona struttura e lunghezza. Joseph combina una ricchezza sensuale con una precisione stilistica - un rappresentante espressivo delle sue origini alpine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl 2024 Joseph di J. Hofstatter è un vino bianco che incarna alla perfezione le qualità distintive del Sudtirol. Questo vino bianco si presenta al naso in modo particolarmente aromatico, offrendo un bouquet ricco e complesso di frutti esotici come litchi e mango, accompagnati da delicate note di rosa e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn bocca, il vino bianco si rivela elegante, con una struttura solida e una notevole freschezza che bilancia l'intensità aromatica e la pienezza del frutto. La sua acidità vivace conferisce a questo vino bianco un sorso dinamico e un finale persistente, rendendolo un'espressione davvero elegante e armoniosa del terroir del Sudtirol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859249877318,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/gevuuuuu.jpg?v=1773415727"},{"product_id":"2018-valpolicella-ripasso-classico-superiore-catullo-bertani","title":"2018 Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo Bertani","description":"\u003cp\u003e Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018 di Bertani è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e che unisce la freschezza tipica del Valpolicella alla ricchezza del metodo Ripasso. Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e affascina fin dal primo sguardo, con il suo colore granato scuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cmat-sidenav-content _ngcontent-ng-c2368524395=\"\" class=\"mat-drawer-content mat-sidenav-content\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"main-content ng-trigger ng-trigger-routeChangeAnimation\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c806120413=\"\" class=\"content-container\"\u003e\u003cchat-window _nghost-ng-c2430622145=\"\" class=\"mobile-device ng-tns-c2430622145-1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" file-drop-zone=\"!inGemsMode\" class=\"chat-container ng-trigger ng-trigger-chatHistoryImmersiveTransitions\" jslog=\"173898;track:impression,attention\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQys4KahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQBA\"\u003e\u003cchat-window-content _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" _nghost-ng-c293073607=\"\" class=\"ng-tns-c2430622145-1 ui-improvements-phase-1 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQFw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"b785981cd215efb2\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-25 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_b785981cd215efb2\",\"c_e5f08c4a45608b85\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQTQ\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-25 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-25 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-25\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_b785981cd215efb2\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_b785981cd215efb2\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e rivela un bouquet \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e e complesso, con note intense di ciliegia, amarena e frutti di bosco, a cui si aggiungono sentori speziati di pepe, vaniglia e cioccolato, derivanti dalle uve passite. È proprio il processo di “ripasso” sulle vinacce dell'Amarone, ancora ricche di residui zuccherini, a conferire a questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e la sua particolare struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore in \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e è caldo, avvolgente e \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e, con un gusto \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e che fonde la morbidezza del frutto con tannini setosi e una piacevole persistenza. La selezione dell'\u003cb\u003euva\u003c\/b\u003e Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella è alla base di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e di grande equilibrio, che si presta a una \u003cb\u003edegustazione\u003c\/b\u003e \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/chat-window\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/mat-sidenav-content\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54882917253446,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/catullo.webp?v=1754093666"},{"product_id":"2010-chateau-de-liret","title":"2010 Chateau de Liret","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e Château Lirette 2010 è un classico \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e che si presenta con un colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso. Al naso offre un bouquet \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e di frutti di bosco, come ribes e mirtilli, combinati con note speziate e terrose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e, con una struttura equilibrata e tannini morbidi. Il gusto \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e persiste, offrendo un finale \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e e duraturo che lo rende un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e decisamente \u003cb\u003einteressante\u003c\/b\u003e da scoprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer gli amanti del buon vino un ottimo compromesso che secondo il mio giudizio rende al meglio se decantato qualche ora prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54882981118278,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/liret.webp?v=1754099962"},{"product_id":"2022-az-agricola-agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-sardegna-igt","title":"2022 Az. Agricola Agripunica, Montessu Isola dei Nuraghi - Sardegna IGT","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" id=\"chat-history\" class=\"chat-history-scroll-container\"\u003e\u003cinfinite-scroller _ngcontent-ng-c293073607=\"\" data-test-id=\"chat-history-container\" class=\"chat-history\" _nghost-ng-c2686361506=\"\" jslog=\"268632;track:impression,attention\" data-lhcontainer=\"1\" data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQ2LIQahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQFw\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c293073607=\"\" class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"3301742c4abc5c12\"\u003e\u003cmodel-response _ngcontent-ng-c293073607=\"\" _nghost-ng-c3139731085=\"\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\"\u003e\u003cresponse-container _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" _nghost-ng-c4048555471=\"\" class=\"ng-tns-c4048555471-15 reduced-bottom-padding ng-star-inserted\" jslog='188576;track:impression,attention;BardVeMetadataKey:[[\"r_3301742c4abc5c12\",\"c_e5f08c4a45608b85\",null,null,null,null,null,null,1,null,null,null,0]];mutable:true' data-hveid=\"0\" decode-data-ved=\"1\" data-ved=\"0CAAQoMELahcKEwjRyIzywNOPAxUAAAAAHQAAAAAQNg\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container ng-tns-c4048555471-15 response-container-with-gpi is-mobile ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" jslog=\"173900;track:impression,attention\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"presented-response-container ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4048555471=\"\" class=\"response-container-content ng-tns-c4048555471-15 is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"response-content ng-tns-c4048555471-15\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c3139731085=\"\" class=\"model-response-text is-mobile ng-star-inserted\" _nghost-ng-c983912385=\"\" id=\"message-content-id-r_3301742c4abc5c12\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c983912385=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_3301742c4abc5c12\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e2022 Az. Agricola Agripunica, Montessu Isola dei Nuraghi - Sardegna è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e dal colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso. Al naso si presenta con un profumo \u003cb\u003eelegante\u003c\/b\u003e e complesso, che spazia da note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, a sentori speziati di pepe nero e liquirizia, con un leggero tocco balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e si rivela \u003cb\u003eelegante\u003c\/b\u003e e di grande equilibrio. I tannini sono morbidi e ben integrati, conferendo una piacevole rotondità. Il gusto è persistente, \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e e fruttato, con un finale lungo e armonico che richiama le sensazioni percepite all'olfatto. Il Montessu Isola dei Nuraghi è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e che esprime al meglio le caratteristiche del terroir sardo, unendo la forza e la struttura tipiche dei \u003cb\u003evini\u003c\/b\u003e del sud con una ottima bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/response-container\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/model-response\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/infinite-scroller\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cinput-container _ngcontent-ng-c2430622145=\"\" class=\"input-gradient ui-improvements-phase-1 ng-tns-c135154875-2\" _nghost-ng-c135154875=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c135154875=\"\" class=\"input-area-container is-mobile ng-trigger ng-trigger-inputAreaAnimation\"\u003e\u003cinput-area-v2 _ngcontent-ng-c135154875=\"\" _nghost-ng-c3113381215=\"\" class=\"ng-tns-c3113381215-10 ng-tns-c135154875-2 ui-improvements-phase-1 with-toolbox-drawer ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" data-node-type=\"input-area\" class=\"input-area ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer is-mobile\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" xapfileselectordropzone=\"\" class=\"text-input-field ng-tns-c3113381215-10 with-toolbox-drawer height-expanded-past-single-line\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"leading-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"uploader-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-star-inserted\"\u003e\u003cuploader _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" maticonprefix=\"\" class=\"upload-button ng-tns-c3113381215-10\" _nghost-ng-c4285398390=\"\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" cdk-overlay-origin=\"\" class=\"file-uploader ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4285398390=\"\" class=\"mat-mdc-tooltip-trigger mat-mdc-tooltip-disabled\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/uploader\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"trailing-actions-wrapper ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"input-buttons-wrapper-bottom ng-tns-c3113381215-10\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c3113381215=\"\" class=\"mic-button-container ng-tns-c3113381215-10 ng-trigger ng-trigger-slide ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c4006585142=\"\"\u003e\u003cmat-icon _ngcontent-ng-c4006585142=\"\" role=\"img\" class=\"mat-icon notranslate ng-tns-c4006585142-11 icon-filled gds-icon-l google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color\" aria-hidden=\"true\" data-mat-icon-type=\"font\" data-mat-icon-name=\"mic\" fonticon=\"mic\"\u003e\u003c\/mat-icon\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-area-v2\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/input-container\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54883078504774,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/montessu.jpg?v=1754101181"},{"product_id":"2016-corbin","title":"2016 Château Grand Corbin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Grand Corbin 2016 Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Château Grand Corbin\" è un'importante tenuta di Saint-Émilion, sulla \"rive droite\" (riva destra) di Bordeaux, famosa per i suoi vini a base di Merlot. L'annata 2016 è considerata eccellente in tutta la regione di Bordeaux, e questo vino ne è un esempio lampante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescrizione del vino e dell'annata:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e L'uvaggio è prevalentemente a base di Merlot, seguito da Cabernet Franc e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Il Merlot conferisce al vino morbidezza, rotondità e un frutto generoso, mentre il Cabernet Franc aggiunge struttura e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata 2016:\u003c\/b\u003e A Saint-Émilion, il 2016 è stato un anno caratterizzato da un'estate calda e secca, ma con notti fresche, condizioni ideali che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato sono vini con una grande concentrazione e un ottimo equilibrio tra frutto, acidità e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura in barrique di rovere per un periodo prolungato, con una percentuale di legno nuovo che varia a seconda delle annate. Questo passaggio in legno contribuisce a integrare i tannini e ad aggiungere note speziate e tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore rosso granato profondo e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è ricco e seducente. Si percepiscono aromi di frutta nera matura, come prugna e mora, note di liquirizia, spezie dolci, tabacco e un tocco di mineralità. Il passaggio in barrique aggiunge sentori di vaniglia e cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino potente e ben strutturato, ma al tempo stesso elegante. I tannini sono presenti, ma molto fini e levigati, offrendo una sensazione setosa. Il finale è lungo, persistente e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti e potenziale:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua struttura e complessità, si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. L'annata 2016 ha un ottimo potenziale di invecchiamento e può essere conservata per molti anni, sviluppando ulteriormente la sua complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54984308916550,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/les-charmes-de-grand-corbin-2016.jpg?v=1756121431"},{"product_id":"2023-schlossgarten-sauvignon-blanc-doc-pitzner","title":"2023 Schlossgarten Sauvignon Blanc DOC - Pitzner","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-21 citation-end-21\"\u003eIl Sauvignon Blanc \"Schlossgarten\" 2023 di Pitzner è un vino bianco dell'Alto Adige DOC che si distingue per le sue note fruttate e aromatiche, unite a una buona struttura e mineralità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui sotto una breve descrizione.\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e Si presenta di un colore giallo paglierino intenso e brillante, con delicate sfumature verdognole.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-19 citation-end-19\"\u003e Il bouquet è intenso e complesso.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"3\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-18\"\u003eSpiccano aromi fruttati di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-18\"\u003ealbicocca, mandarino e frutto della passione\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-18\"\u003e, che si sovrappongono a componenti aromatiche di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-18\"\u003efiori di sambuco, uva spina e menta\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003eSapore:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-17 citation-end-17\"\u003e Al palato il gusto fruttato percepito all'olfatto viene confermato.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Il vino presenta una delicata acidità e una buona struttura. Il retrogusto è minerale e allo stesso tempo ricco di aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-16\"\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-15 citation-end-15\"\u003e Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, seguono una pigiatura delicata e una fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"7\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003eIl vino affina per 5-6 mesi sui lieviti fini, per l'80% in acciaio inox e per il 20% in botti di rovere francese da 500 litri.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e Si abbina molto bene a piatti di pesce, in particolare carpaccio di tonno, salmone affumicato e scampi crudi. È un ottimo accompagnamento per gli asparagi, in particolare quelli bianchi con salsa bolzanina. \u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003eSi sposa anche con specialità altoatesine come i canederli d'ortica e formaggi di capra non stagionati.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"9\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-20 citation-end-20\"\u003e\u003cspan class=\"citation-18 citation-end-18\"\u003e\u003cspan class=\"citation-16 citation-end-16\"\u003e\u003cspan class=\"citation-14 citation-end-14\"\u003e\u003cspan class=\"citation-13 citation-end-13\"\u003eIl \"Schlossgarten\" 2023 di Pitzner è un vino che unisce la freschezza e la vivacità tipiche del Sauvignon Blanc altoatesino con una complessità e una struttura notevoli, rendendolo un'espressione autentica del suo territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54986109813062,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_21ce7f0a-f501-4231-b01d-f738ae530645.jpg?v=1759769115"},{"product_id":"2023-finnel-pinot-grigio-doc-pitzner","title":"2023 Finnel Pinot Grigio DOC - Pitzner","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio \"Finell\" 2023 di Pitzner è un vino bianco dell'Alto Adige DOC che si distingue per la sua eleganza, vivacità e carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo dorato brillante, con tipici riflessi rosa che richiamano il colore della buccia del Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è floreale e fruttato. Si percepiscono intense note di \u003cb\u003efiori di melo\u003c\/b\u003e e, in sottofondo, un leggero aroma di \u003cb\u003efrutta a nocciolo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Al palato, il vino è caratterizzato da un'acidità straordinariamente rinfrescante e grintosa, ben bilanciata con una piacevole dolcezza fruttata. La mineralità è pronunciata, con una sottile percezione salina. Il finale è ricco, persistente e vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Le uve subiscono una delicata pressatura a grappolo intero, seguita da una macerazione di 8 ore. Dopo la sedimentazione naturale, la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, con un affinamento sulle bucce per due giorni. Il vino matura poi \"sur lies\" (sui lieviti) fino a fine marzo, con frequenti operazioni di batonnage. Il 20% della massa matura per 4 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e Si abbina perfettamente a piatti di cucina asiatica, antipasti mediterranei, primi piatti a base di pasta e risotti, e piatti di pesce. Ottimo anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZuccheri residui:\u003c\/b\u003e 1 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcidità:\u003c\/b\u003e 4,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Finell\" 2023 è un vino elegante e pieno di carattere, che esprime al meglio le potenzialità del Pinot Grigio dell'Alto Adige, unendo freschezza e complessità in un sorso avvolgente e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54986274799942,"sku":null,"price":15.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d87b91eb-cf36-47d0-9755-99ef2e6e4637.webp?v=1756311083"},{"product_id":"2023-pitzner-scharfegg-lagrein-sudtirol","title":"2023 Pitzner 'Scharfegg' Lagrein Sudtirol","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein \"Scharfegg\" 2023 di Pitzner è un vino rosso dell'Alto Adige DOC che rappresenta un'espressione autentica e di carattere di questo vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco una descrizione dettagliata:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore granato intenso e profondo, con riflessi violacei che ne indicano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso e complesso, con note di \u003cb\u003efrutti di bosco\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), delicate sfumature di \u003cb\u003eviola\u003c\/b\u003e, e un tocco sottile di \u003cb\u003ecuoio\u003c\/b\u003e. Si possono percepire anche sentori freschi di \u003cb\u003eeucalipto\u003c\/b\u003e e lievi note speziate di \u003cb\u003epepe\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003etostatura\u003c\/b\u003e dovute all'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Al palato, il vino è avvolgente e pieno. I tannini sono vellutati e morbidi, accarezzano con eleganza il palato. La freschezza acida è ben bilanciata e supporta la persistenza del frutto. Il gusto è fruttato, con un finale lungo e vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Lagrein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Le uve subiscono una macerazione di circa 12 ore, seguita da una fermentazione controllata sulle bucce per 10-12 giorni in serbatoi di acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese fino a marzo: il 20% in legno nuovo e l'80% in legno di secondo e terzo passaggio, per non sovrastare i profumi e il carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e Si abbina in modo eccellente con carni rosse saporite, selvaggina e formaggi di montagna stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505761272134,"sku":null,"price":17.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/H600_S3121-b.webp?v=1756126672"},{"product_id":"champagne-pierre-de-charme-alt-199-assemblage-brut-0-75-cl","title":"Champagne Pierre de Charme Alt 199 Assemblage - (Brut 0,75 cl)","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eLo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eChampagne Pierre de Charme Alt 199 Assemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè uno champagne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eBrut\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eottenuto da un'\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eequilibrata combinazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con l'aggiunta di vini di riserva.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eProfilo Aromatico e Gustativ\u003cspan color=\"#000000\" face=\"Arial\" style=\"color: #000000; font-family: Arial;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.3333px; background-color: #efefef;\"\u003eo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003e Al naso\u003c\/strong\u003e: presenta note di uvetta, fiori secchi e tabacco biondo che contribuiscono alla sua profondità aromatica. Le recensioni della community di Vivino menzionano anche sentori di fragole e lievito abbondante.\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'attacco è franco, guidato dalla freschezza del frutto, con sensazioni setose e deliziose\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e. È descritto come extra brut, con una tendenza al dolce, note di fragole e un po' di burro\u003c\/span\u003e. Un leggero retrogusto fresco accompagna e struttura il finale.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\" data-wiz-uids=\"hB3pG_16,hB3pG_17,hB3pG_18\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAA\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAssemblaggio\u003c\/strong\u003e: parti uguali di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier (33,3% ciascuno).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e: Brut\/Extra Brut, il che indica un contenuto zuccherino molto basso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-hveid=\"CAYQAg\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-complete=\"true\"\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-complete=\"true\"\u003e: si abbina bene con formaggi e aperitiviri, i\u003c\/span\u003el produttore lo consiglia come ideale per l'aperitivo per occasioni importanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55476987986246,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_13fbabbe-43dc-4f89-9c13-59d1c5e19df5.jpg?v=1763582746"},{"product_id":"senza-titolo-20nov_09-26","title":"Bonvalet Brut Suprême","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"Qkwxgc_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_i\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_k\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eBonvalet Brut Suprême\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè uno storico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_l\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003echampagne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edella Maison Bonvalet, noto per il suo profilo leggero e minerale che risulta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_m\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003egustoso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrazie ad aromi delicati di frutta fresca.\u003cspan jsuid=\"Qkwxgc_n\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_n|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"Qkwxgc_n,Qkwxgc_o,Qkwxgc_p\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"Qkwxgc_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"Qkwxgc_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"Qkwxgc_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_y\" data-complete=\"true\"\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: È classificato come \"Brut\", indicando un equilibrio tra secchezza e morbidezza con un residuo zuccherino contenuto (tra 6 e 12 g\/l).\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" jscontroller=\"mPWODf\" jsuid=\"Qkwxgc_v\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_z\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_10\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_11\" data-complete=\"true\"\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: È ottenuto da un blend di uve\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_12\" data-complete=\"true\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_13\" data-complete=\"true\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_14\" data-hveid=\"CAQQAg\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_15\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_16\" data-complete=\"true\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/strong\u003e: La Maison stessa lo descrive come uno champagne leggero e minerale, con delicati aromi di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_17\" data-complete=\"true\"\u003emele fresche e more\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_18\" data-hveid=\"CAQQAw\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"Qkwxgc_19\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_1a\" data-complete=\"true\"\u003eEffervescenza\u003c\/strong\u003e: Un buon champagne si distingue per le sue bollicine fini e persistenti.\u003c\/span\u003e\u003cspan jsuid=\"Qkwxgc_1b\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_1b|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"Qkwxgc_1b,Qkwxgc_1c,Qkwxgc_1d\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"Qkwxgc_18\" data-hveid=\"CAQQAw\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eEsperienza Gustativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"a7qCn\" jsuid=\"Qkwxgc_1l\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" data-complete=\"true\"\u003eCiò che rende questo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_1q\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003echampagne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eparticolarmente\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"Qkwxgc_1r\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003egustoso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè l'armonico equilibrio tra la sua freschezza minerale e le note fruttate. Si tratta di una cuvée che, secondo i produttori, rappresenta \"slancio e azione\", offrendo un'esperienza di degustazione vibrante e piacevole al palato. Gli aromi di frutta fresca, come la mela e la mora, contribuiscono a un sapore rotondo e appagante, lontano da profili eccessivamente secchi o austeri, pur mantenendo l'eleganza tipica di un vero champagne.\u003cspan jsuid=\"Qkwxgc_1s\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;Qkwxgc_1s|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"Qkwxgc_1s,Qkwxgc_1t,Qkwxgc_1u\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55480786092358,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_18b75c83-98ca-4e3a-83e6-495b2ed83220.jpg?v=1763629046"},{"product_id":"bibi-graetz-casamatta-rosso-2022","title":"Bibi Graetz Casamatta Rosso 2022","description":"\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_h\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eBibi Graetz Casamatta Rosso 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino che incarna l'essenza della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_k\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eregione Toscana\u003c\/strong\u003e, essendo un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_l\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein purezza (100%) proveniente dai vigneti di Fiesole, Vincigliata e Olmo. Si presenta con un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_m\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003erosso intenso\u003c\/strong\u003e, più specificamente un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_n\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ sfumature violacee.\u003cspan jsuid=\"l0EFK_o\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_o|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_o,l0EFK_p,l0EFK_q\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_g|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_g\" data-hveid=\"CAIQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCaratteristiche principali focalizzate sulla richiesta\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_v|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_v\" data-hveid=\"CAMQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_12\" data-complete=\"true\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_v|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_v\" data-hveid=\"CAMQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_12\" data-complete=\"true\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Il vino ha un colore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_13\" data-complete=\"true\"\u003erosso rubino molto intenso\u003c\/strong\u003e, arricchito da vivaci riflessi porpora\/violacei che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" jscontroller=\"mPWODf\" jsuid=\"l0EFK_z\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"l0EFK_14\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" jscontroller=\"fly6D\" jsuid=\"l0EFK_15\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_16\" data-complete=\"true\"\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Prodotto interamente in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" jscontroller=\"VhkxAe\" jsuid=\"l0EFK_17\" data-complete=\"true\"\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, è un IGT (Indicazione Geografica Tipica) che riflette il carattere autentico del Sangiovese in questa zona, con uve selezionate da diverse parcelle nei dintorni di Firenze e Siena.\u003c\/span\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_18\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_18|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_18,l0EFK_19,l0EFK_1a\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli jscontroller=\"vsuOFb\" jsuid=\"l0EFK_14\" data-hveid=\"CAQQAQ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eAl naso si percepiscono intense note di frutta rossa matura, come ciliegia e piccoli frutti di bosco, oltre a sentori floreali (violetta) e leggeri accenti di erbe aromatiche. Al palato è fresco, succoso e di corpo leggero, con tannini fini ed eleganti e un'acidità vivace che ne esalta la bevibilità. La vinificazione in sole vasche d'acciaio preserva queste caratteristiche fruttate e la vivacità tipica del vitigno.\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eAntipasti: È ideale con una selezione di salumi e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza sgrassa il palato e bilancia la sapidità degli affettati.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePrimi Piatti: Si sposa perfettamente con primi di terra. Eccellente con le classiche pappardelle al ragù di cinghiale toscane, lasagne al forno, o altri sughi di carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eSecondi Piatti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eCarni alla griglia: La sua struttura leggera ma presente e i tannini fini lo rendono un ottimo accompagnamento per carni rosse e bianche alla griglia, come salsicce o bistecche poco strutturate.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePiatti al forno o in umido: Si abbina bene anche a secondi piatti a base di carni rosse al forno o in umido meno impegnativi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eOpzioni Vegetariane\/Vegane:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003eVerdure: La sua versatilità gli permette di accompagnare piatti a base di verdure, come verdure grigliate, ratatouille, o primi piatti con sughi a base di funghi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1f|npT2md\" jscontroller=\"zcfIf\" jsuid=\"l0EFK_1f\" data-hveid=\"CAUQAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan jsuid=\"l0EFK_1h\" class=\"uJ19be notranslate\" jsaction=\"rcuQ6b:\u0026amp;l0EFK_1h|npT2md\" jscontroller=\"udAs2b\" data-wiz-uids=\"l0EFK_1h,l0EFK_1i,l0EFK_1j\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-sae=\"\"\u003ePizza e piatti informali: La sua natura beverina lo rende un compagno ideale per serate informali, come con la pizza, hamburger o tapas. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484057026886,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/rn-image_picker_lib_temp_20711356-2adf-4ff7-8fc9-993f3df0de2c.jpg?v=1763645074"},{"product_id":"lombard-champagne-extra-brut","title":"Lombard - Champagne Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto Champagne \u003cb\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e incarna uno stile diretto ed esigente, mirando a rivelare l'identità più schietta delle sue uve e delle sue origini Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFrizzantezza e Vivacità Estrema (La \"Aizza\" del Vino):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,1,0,0\"\u003eSi distingue per il suo \u003cb\u003eperlage estremamente fine e persistente\u003c\/b\u003e, che crea una \u003ci\u003emousse\u003c\/i\u003e elegante e cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,1,1,0\"\u003eLa categoria \u003cb\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e (con un dosaggio molto basso, in genere tra 0 e 6 g\/l) esalta una \u003cb\u003efreschezza tagliente e una notevole vivacità\u003c\/b\u003e, spesso accentuata dalla scelta della \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e di \u003cb\u003enon effettuare la fermentazione malolattica\u003c\/b\u003e (o di bloccarla parzialmente). Questa scelta tecnica preserva l'acidità naturale dell'uva, conferendo al vino una \u003cb\u003etensione salina\u003c\/b\u003e e un \u003cb\u003ecarattere minerale\u003c\/b\u003e pronunciato, che lo rende \"teso\" e vibrante al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb\u003eIntensità Aromatrica e Struttura:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,0,0\"\u003eNonostante la sua \u003ci\u003epurezza\u003c\/i\u003e, l'affinamento prolungato \u003cb\u003esui lieviti\u003c\/b\u003e (spesso un minimo di 36 mesi) conferisce una bella \u003cb\u003ecomplessità aromatica\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,1,0\"\u003eAl naso, si sprigionano note di \u003cb\u003eagrumi freschi\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efrutta bianca\u003c\/b\u003e (mela, pera), \u003cb\u003efiori delicati\u003c\/b\u003e e sentori di \u003cb\u003egesso\/mineralità\u003c\/b\u003e, che si fondono a lievi sfumature tostate o di lievito derivanti dalla lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,2,0\"\u003eL'assemblaggio bilanciato di \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e (che apporta eleganza e finezza) e \u003cb\u003ePinot Nero\/Meunier\u003c\/b\u003e (che conferiscono struttura e corpo) si traduce in un sorso \u003cb\u003epreciso, profondo e ben equilibrato\u003c\/b\u003e, con un'ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb\u003ePurezza e Stile Gastronomico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\"\u003eIl basso dosaggio lo rende un'espressione \u003cb\u003eautentica e pura\u003c\/b\u003e del \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e, senza l'eccessiva dolcezza che potrebbe mascherare i difetti o le sfumature varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\"\u003eQuesta purezza e la spiccata vena minerale lo rendono uno Champagne ideale da \u003ci\u003egastronomia\u003c\/i\u003e, perfetto per accompagnare piatti iodati, frutti di mare, ostriche, sashimi o formaggi a pasta dura. È uno Champagne \u003cb\u003eesigente\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eraffinato\u003c\/b\u003e per intenditori che cercano l'essenza cristallina della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch2\u003e🍴 Pairing Consigliati per Lombard Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEsempi di Piatti e Ingredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRagionamento dell'Abbinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCrudi e Crostacei\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,1,0\"\u003eOstriche (soprattutto con un tocco di limone), Sashimi, Tartare di pesce bianco (Orata, Branzino), Carpaccio di capasanta.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,1,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003epurezza\u003c\/b\u003e e l'acidità tagliente puliscono il palato e si abbinano perfettamente alla sapidità e alla texture delicata dei crudi. L'effervescenza esalta la freschezza iodata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eAntipasti Eleganti\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,1,0\"\u003eGamberi rossi crudi, Alici marinate, Caviale (tradizionale o vegetale), Paté di pesce o di pollo leggero.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,2,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003evivacità\u003c\/b\u003e del vino taglia la grassezza del paté o dell'olio extra vergine, mentre la sua struttura regge l'intensità aromatica senza essere sovrastata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Salati e Minerali\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,1,0\"\u003eFritto misto (croccante e non troppo unto), Tempura di verdure o gamberi, Acciughe del Cantabrico, Baccalà mantecato.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,3,2,0\"\u003eLa \u003cb\u003efrizzantezza\u003c\/b\u003e agisce come un detergente, pulendo il palato dalla frittura e bilanciando la sapidità del pesce conservato o mantecato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti a Base di Pollame\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,1,0\"\u003ePollo ruspante cotto al forno con erbe, Quaglia arrosto, Terrine di pollame leggermente tartufate.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,4,2,0\"\u003eSe lo Champagne ha qualche anno sulle spalle e una nota tostata, la sua \u003cb\u003ecomplessità\u003c\/b\u003e si sposa bene con la carne bianca delicata, in particolare se accompagnata da salse non troppo ricche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi e Salumi\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"3,5,1,0\"\u003eParmigiano Reggiano stagionato 24-36 mesi, Formaggi di capra freschi o semi-stagionati (Chèvre), Salumi magri non affumicati (es. Prosciutto crudo di Parma).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55485388751174,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/d990676f-6ab2-41f8-beb8-5ae0db91c993.jpg?v=1763665518"},{"product_id":"domini-mediterranei-magnus-siculus-rosso","title":"Domini Mediterranei Magnus Siculus Rosso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb\u003eMagnus Siculus Rosso\u003c\/b\u003e è un’espressione autentica e vigorosa del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eProfilo del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e nasce nel cuore pulsante della Sicilia, dove il sole e il terreno calcareo donano alle uve una struttura inconfondibile. Visivamente si presenta con un colore \u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e rubino intenso, quasi impenetrabile, che anticipa al naso note decise di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e un leggero sentore balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eEccellenza Biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia produttiva alla base del Magnus Siculus è improntata al massimo rispetto della natura: si tratta infatti di un prodotto \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e, ottenuto senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, preservando la biodiversità del vigneto e l'integrità del frutto. Questa attenzione artigianale lo rende un prodotto \u003cb\u003eottimo\u003c\/b\u003e per chi ricerca non solo il gusto, ma anche la sostenibilità e la purezza in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEssendo un vino di grande corpo e personalità, richiede piatti che sappiano reggere il confronto con la sua struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Rosse:\u003c\/b\u003e Eccellente con una tagliata di manzo al rosmarino o un cosciotto d'agnello al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb\u003eSelvaggina:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con stufati di cinghiale o lepre in salmì.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Da provare con un Pecorino Siciliano DOP stagionato o un Ragusano, che ne esaltano i tannini vellutati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Ideale con delle busiate al ragù di maialino nero degli Nebrodi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003cb\u003eConsiglio del Sommelier:\u003c\/b\u003e Per godere appieno della sua complessità, ti suggerisco di stapparlo almeno un'ora prima del pasto e servirlo a una temperatura di circa \u003cb\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650089009478,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Magnus-siculus-rosso-315x979.webp?v=1765898949"},{"product_id":"magnus-siculus-bianco-domini-mediterranei","title":"Domini Mediterranei Magnus Siculus Bianco","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb\u003eMagnus Siculus Bianco\u003c\/b\u003e è un'espressione luminosa e solare della Sicilia vinicola, perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale fresca ma di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione focalizzata sui tuoi punti chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Magnus Siculus \u003cb\u003eBianco\u003c\/b\u003e nasce principalmente da uve Grillo in purezza, coltivate nelle colline siciliane (zona di Monreale). Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da eleganti riflessi dorati. Al naso è \"esplosivo\": sprigiona profumi floreali di zagara e gelsomino, accompagnati da note intense di frutta esotica matura come pesca e ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eFilosofia Biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è il risultato di una viticoltura che mette al centro il rispetto per la terra. Essendo un prodotto \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e certificato, ogni sorso racconta la purezza del terroir siciliano, ottenuto senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi e con una lavorazione artigianale che preserva la naturale sapidità e freschezza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSuggerimenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie alla sua ottima struttura e alla spiccata mineralità, il Magnus Siculus Bianco è estremamente versatile a tavola. Ecco cosa mangiare per esaltarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb\u003eCrostacei e Molluschi:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, gamberi rossi di Mazara o un’impepata di cozze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Si sposa divinamente con spaghetti ai ricci di mare o una pasta con le sarde e finocchietto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Bianche:\u003c\/b\u003e Ideale con scaloppine al limone o pollo alle erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Vegetariani:\u003c\/b\u003e Ottimo con sformati di verdure o risotti agli asparagi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb\u003eMomento Meditazione:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua complessità, può essere sorseggiato anche da solo a fine pasto per godere della sua persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0\"\u003e\u003cb\u003eNota Tecnica:\u003c\/b\u003e Per apprezzare la sua freschezza, servilo fresco a una temperatura tra i \u003cb\u003e10° e i 12°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651391111494,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Magnus-siculus-bianco.webp?v=1765909807"},{"product_id":"senza-titolo-17dic_13-30","title":"Domini mediterranei Costanza di Mineo Sapientia","description":"\u003cdiv _ngcontent-ng-c1691927104=\"\" class=\"container\"\u003e\u003cmessage-content _ngcontent-ng-c1691927104=\"\" _nghost-ng-c633346637=\"\" id=\"message-content-id-r_d62b7f4db1088095\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv _ngcontent-ng-c633346637=\"\" inline-copy-host=\"\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d62b7f4db1088095\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb\u003eCostanza di Mineo Sapientia\u003c\/b\u003e di Domini Mediterranei è un'espressione autentica del terroir siciliano, capace di raccontare il calore e la ricchezza della terra da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata che tocca i punti da te richiesti:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eUn Vino Rosso dall'Anima Siciliana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e nasce nel cuore della Sicilia Orientale, dove il sole e le brezze marine creano le condizioni ideali per la maturazione delle uve. Si presenta con un colore rubino intenso e profondo, anticipando al naso note di frutti rossi maturi, marasca e una leggera speziatura che richiama la macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eL’Eccellenza del Biologico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eScegliere il Costanza di Mineo significa abbracciare una filosofia produttiva sostenibile. È un vino \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e, ottenuto da vigne coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi. Questa scelta non è solo etica, ma si riflette nella purezza del sorso, che risulta genuino, vibrante e fedele alle caratteristiche naturali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003ePerché è così Buono e \"Beverino\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eSe dovessimo descriverlo con un aggettivo semplice, diremmo che è estremamente \u003cb\u003ebuono\u003c\/b\u003e, ma ciò che lo rende speciale è la sua natura \u003cb\u003ebeveino\u003c\/b\u003e (o \"beverina\"). Nonostante la struttura e il carattere tipico dei rossi siciliani, mantiene una freschezza sorprendente e una trama tannica vellutata che invita al secondo calice. È un vino che non stanca mai, capace di equilibrare potenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Perfetto Abbinamento con il Cibo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePer esaltare al massimo le qualità del Costanza di Mineo, l’abbinamento ideale deve richiamare i sapori decisi della tradizione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Si sposa divinamente con una \u003cb\u003ePasta alla Norma\u003c\/b\u003e (pasta con melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata), dove la freschezza del vino pulisce il palato dall'untuosità della melanzana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb\u003eCarni Rosse e Grigliate:\u003c\/b\u003e Ottimo con un cosciotto d’agnello al forno o una tagliata di manzo con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Provatelo con un \u003cb\u003ePecorino Siciliano DOP\u003c\/b\u003e o un Ragusano stagionato; la componente sapida del formaggio trova un bilanciamento perfetto nella morbidezza del vino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/message-content\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55655542227270,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/sapientia-costanza-di-mineo.png?v=1765974675"},{"product_id":"barolo-bricco-san-pietro-2015","title":"Barolo Bricco San Pietro 2015","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarolo 2015 Bricco San Pietro di Monti\u003c\/b\u003e (Paolo Monti) è una delle espressioni più autorevoli di Monforte d'Alba. Questa annata, caratterizzata da un clima eccellente e un'ottima maturazione delle uve, ci regala un vino di straordinaria struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata focalizzata sugli elementi che hai richiesto:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Profilo Organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Vino Rosso:\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003erosso granato vibrante\u003c\/b\u003e, profondo e limpido. È un vino che incarna la potenza del terroir di Monforte: austero, complesso e capace di evolvere splendidamente nel tempo. Al naso sprigiona un bouquet intenso dove la frutta rossa matura (ciliegia e marasca) si intreccia a note di tabacco, liquirizia e un tocco balsamico tipico del cru Bricco San Pietro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Sapore:\u003c\/b\u003e Al palato, l'esperienza è dominata da un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003esapore asciutto, caldo e avvolgente\u003c\/b\u003e. La trama tannica è fitta e precisa, tipica del Nebbiolo in purezza, ma resa setosa dal lungo affinamento in legno (circa 36 mesi in barrique). L'acidità è ben bilanciata, garantendo una freschezza che invita al sorso successivo, mentre il finale è eccezionalmente persistente, con ritorni di spezie dolci e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Pairing per una \"Cena di Carne Importante\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003ePer una cena dove la carne è protagonista, questo Barolo non è solo un accompagnamento, ma un vero partner strutturale. La sua capacità di \"pulire\" la bocca grazie ai tannini e all'alcol lo rende perfetto per piatti ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia di Piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEsempi Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePerché funziona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrandi Arrosti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003eBrasato al Barolo o Stracotto di bue\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,2,0\"\u003eLa struttura del vino regge la lunga cottura e la succulenza della carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSelvaggina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003eCapriolo in umido o Lepre alla civet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,2,0\"\u003eLe note terrose del vino si sposano con i sapori decisi della cacciagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTagli Pregiati\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003eFiletto di manzo al pepe verde\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,2,0\"\u003eIl tannino fiero del 2015 contrasta perfettamente la componente grassa del filetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Territoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003eAgnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,2,0\"\u003eRichiama le note di erbe officinali e sottobosco presenti nel bouquet del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio del Sommelier:\u003c\/b\u003e Per esaltare al massimo questo 2015, ti suggerisco di stappare la bottiglia almeno \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"108\"\u003edue ore prima\u003c\/b\u003e del servizio e di utilizzare un calice ampio (tipo Balloon) a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"209\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55696671342918,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/BaroloBriccoSanPietro-1.webp?v=1766757682"},{"product_id":"landreat-fidelia-champagne-blanc-de-blancs-gran-cru-2020","title":"Philippe Landreat Fidelia - Champagne Blanc de Blancs,Gran Cru 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne Philippe \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003eLandreat Fidelia Blanc de Blancs Grand Cru\u003c\/b\u003e è un’espressione di altissimo livello della Côte des Blancs, il cuore pulsante dello Chardonnay in Champagne. È un vino che incarna eleganza, precisione e una mineralità vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco un’analisi dettagliata basata sui pilastri che definiscono questa cuvée:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eI Pilastri dell'Eccellenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino Bianco:\u003c\/b\u003e Sebbene lo Champagne sia una categoria a sé, è tecnicamente un \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"76\"\u003evino bianco spumante\u003c\/b\u003e prodotto con il \"Metodo Classico\" (o Champenoise). Nel caso del Landreat Fidelia, l'assenza di uve a bacca nera regala un colore paglierino brillante con riflessi verdolini. Al palato, la freschezza citrina e la struttura snella sono le caratteristiche dominanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne:\u003c\/b\u003e Questa denominazione garantisce che il vino provenga esclusivamente dalla regione della Champagne, in Francia, e che segua rigidi protocolli di produzione. Il Landreat Fidelia si distingue per un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"207\"\u003eperlage (bollicine) finissimo e persistente\u003c\/b\u003e, frutto di un lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il vino con note di panificazione e pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlanc de Blancs:\u003c\/b\u003e Letteralmente \"bianco da bianchi\", indica che questo Champagne è prodotto \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003e100% da uve Chardonnay\u003c\/b\u003e. Questo stile è il più ricercato per chi ama la raffinatezza, la purezza del frutto e una spiccata acidità che rende il sorso verticale e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrand Cru:\u003c\/b\u003e Questa è la menzione di maggior prestigio. Solo il \u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003e17% dei comuni\u003c\/b\u003e della Champagne vanta la classificazione Grand Cru. Significa che le uve provengono dai vigneti migliori in assoluto, dove il suolo gessoso (craie) e l'esposizione solare permettono di raggiungere una maturità e una complessità aromatica superiori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eNote Degustative in Breve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAl naso si percepiscono fiori bianchi (biancospino), agrumi freschi e una delicata nota di mandorla tostata. In bocca è dritto, sapido e quasi \"croccante\", con un finale minerale che richiama la purezza del gesso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eGli Abbinamenti Migliori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa struttura elegante e l'acidità spiccata di un Blanc de Blancs Grand Cru richiedono piatti che ne esaltino la nobiltà senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrudi di Mare e Ostriche:\u003c\/b\u003e L'abbinamento d'elezione. La mineralità del vino si sposa perfettamente con la salinità delle ostriche e la dolcezza di tartare di scampi o carpacci di branzino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrostacei Nobili:\u003c\/b\u003e Perfetto con un'aragosta o dei gamberi rossi di Mazara del Vallo saltati semplicemente in padella con un filo d'olio EVO.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFrittura Gourmet:\u003c\/b\u003e La bollicina e l'acidità dello Chardonnay puliscono perfettamente il palato dal grasso di una frittura di paranza o di un tempura di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi a Pasta Molle:\u003c\/b\u003e Sorprendente con un Brie de Meaux o un Camembert non troppo stagionato, dove il vino contrasta la cremosità del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRisotti Delicati:\u003c\/b\u003e Un risotto al limone e mazzancolle o un risotto agli asparagi bianchi crea un'armonia aromatica eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734684582214,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/1a13fa62-4558-4c20-a8ef-0ef0f88a5400.jpg?v=1767378900"},{"product_id":"fleury-tradition-champagne","title":"Defleury Tradition Champagne","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003eFleury Tradition\u003c\/b\u003e (spesso indicato semplicemente come \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/i\u003e) è una delle etichette più iconiche e rappresentative della Côte des Bar. Questa cuvée è il manifesto di una cantina storica che ha fatto della biodinamica il proprio cuore pulsante sin dal 1989.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione approfondita focalizzata sui termini chiave richiesti:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eI Pilastri della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Prima di essere una \"bollicina\", il Fleury Tradition è un \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"64\"\u003evino di grande carattere\u003c\/b\u003e. La filosofia biodinamica dell'azienda permette di ottenere un succo ricco, vibrante e profondamente legato al suolo. Al palato, non si avverte solo l'anidride carbonica, ma una vera e propria struttura vinosa, quasi carnosa, che lo distingue dagli Champagne più sottili ed evanescenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne:\u003c\/b\u003e Essere uno Champagne significa rispettare un disciplinare severissimo, ma per Fleury è anche sinonimo di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eterritorio\u003c\/b\u003e. Le uve provengono da Courteron, nella zona meridionale della regione. Rispetto al Landreat (Côte des Blancs), qui il clima è leggermente più caldo e il terreno più argilloso, conferendo allo Champagne un profilo più generoso, morbido e \"caldo\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlanc de Noirs:\u003c\/b\u003e Questa è la caratteristica distintiva. \"Bianco da Neri\" significa che questo vino è prodotto esclusivamente con \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"128\"\u003euve a bacca nera (100% Pinot Noir)\u003c\/b\u003e, vinificate in bianco senza contatto con le bucce. Questo conferisce al Fleury Tradition:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un giallo dorato carico, talvolta con lievi riflessi ambrati o ramati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAromi:\u003c\/b\u003e Note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes), mela cotta, miele e una caratteristica scia di pasticceria e frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruttura:\u003c\/b\u003e Una potenza e una persistenza in bocca molto superiori rispetto ai Blanc de Blancs (fatti di solo Chardonnay).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eGli Abbinamenti Migliori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrazie alla sua struttura importante e alla sua anima \"vinosa\", il Fleury Tradition è uno Champagne estremamente versatile che può reggere l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche e Volatili:\u003c\/b\u003e È l'abbinamento ideale. La potenza del Pinot Nero si sposa magnificamente con un \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"107\"\u003epetto d'anatra\u003c\/b\u003e, una pollastra di Bresse o un coniglio alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesci Grassi e Saporiti:\u003c\/b\u003e Ottimo con il \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"39\"\u003esalmone affumicato\u003c\/b\u003e, il trancio di tonno scottato o un'ombrina al forno. La sua acidità \"taglia\" la grassezza del pesce mentre la struttura del vino ne accompagna il sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi di Pregio:\u003c\/b\u003e Un accostamento classico ma sempre vincente è con il \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eJambon de Bosses\u003c\/b\u003e o un Culatello di Zibello, dove la grassezza del salume viene bilanciata dal perlage fine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica e Speziata:\u003c\/b\u003e La sua vinosità lo rende capace di reggere piatti leggermente speziati, come un \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003epollo al curry\u003c\/b\u003e non troppo piccante o un tajine di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Provatelo con un \u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eParmigiano Reggiano 36 mesi\u003c\/b\u003e o un Comté stagionato; le note di frutta secca dello Champagne richiameranno perfettamente quelle del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734788751686,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Gemini_Generated_Image_r9p9elr9p9elr9p9.png?v=1767380027"},{"product_id":"pierre-de-charme-charm-de-chardonnay-blanc-de-blancs-champagne-blanc-de-blancs","title":"Pierre de Charme charm' de Chardonnay Blanc de Blancs - Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003ePierre de Charme \"Charm' de Chardonnay\"\u003c\/b\u003e rappresenta l'essenza stessa della finezza. È una cuvée che celebra la purezza del vitigno Chardonnay, offrendo un profilo sensoriale giocato sulla freschezza minerale e su un’eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco l'analisi dettagliata basata sui termini richiesti e sui suggerimenti per il servizio:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eAnalisi dei Termini Chiave\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Blanc de Blancs:\u003c\/b\u003e Questa dicitura è la carta d'identità del Pierre de Charme. Indica uno \u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003eChampagne prodotto esclusivamente con uve a bacca bianca\u003c\/b\u003e, in questo caso 100% Chardonnay. Rispetto ad altre cuvée, il Blanc de Blancs si distingue per una maggiore longevità e una spiccata \"verticalità\": è un vino che punta dritto al palato con note di agrumi, fiori bianchi (gelsomino, acacia) e quella tipica scia gessosa data dai suoli della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Prima di essere una bollicina iconica, questo è un \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"57\"\u003evino di grande precisione enologica\u003c\/b\u003e. La fermentazione e il successivo affinamento sui lieviti trasformano il mosto in un nettare complesso. In Pierre de Charme, la componente \"vino\" emerge nella struttura setosa e nella capacità di evolvere nel bicchiere: man mano che si scalda leggermente, sprigiona note di crosta di pane e burro fresco che ne testimoniano l'eccellente fattura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eGli Abbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrazie alla sua spiccata acidità e alla raffinatezza delle sue bollicine, questo Champagne è un compagno versatile, capace di esaltare materie prime d'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e1. L'Aperitivo di Classe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ il compagno ideale per aprire un pranzo importante. Si sposa magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinger food a base di pasta sfoglia:\u003c\/b\u003e La burrosità della sfoglia richiama le note fragranti dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScaglie di Parmigiano Reggiano (24 mesi):\u003c\/b\u003e La sapidità del formaggio crea un contrasto vibrante con la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e2. Il Mare nella sua Purezza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eEssendo un Blanc de Blancs, il legame con il pesce è indissolubile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrudité di Mare:\u003c\/b\u003e Tartare di tonno, carpaccio di capesante o gamberi bianchi. Il vino pulisce il palato lasciando emergere la dolcezza del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOstriche:\u003c\/b\u003e L'abbinamento tecnico perfetto. La mineralità del Pierre de Charme risuona con il richiamo iodato dei molluschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSogliola alla Mugnaia:\u003c\/b\u003e La preparazione con burro e limone trova in questo Champagne il contrappunto ideale per bilanciare la parte grassa e assecondare quella agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e3. Primi Piatti e Verdure Gourmet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eNon limitarlo solo al pesce crudo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRisotto agli Agrumi e Capesante:\u003c\/b\u003e Un piatto che gioca sulle stesse frequenze aromatiche dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempura di Verdure:\u003c\/b\u003e La leggerezza della frittura giapponese viene esaltata dalla bollicina fine, che asciuga il palato senza sovrastare il sapore delicato delle verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eConsiglio del Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003ePer apprezzare appieno il \"Charm' de Chardonnay\", servilo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"85\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e. Evita la classica \"flûte\" troppo stretta: preferisci un calice da vino bianco a forma di tulipano, che permette agli aromi floreali di aprirsi e di raggiungere il naso in tutta la loro ampiezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734886433094,"sku":null,"price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/372e5b34-0a95-4f16-b674-dc67742d0272_1.jpg?v=1773417592"},{"product_id":"merlot-langhe-doc-2023-ensi-alma-bio-azienda-agricola-giribaldi","title":"Merlot Langhe DOC 2023 Ensì Alma Bio Azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_6a2a05526b734116\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMerlot Langhe DOC 2023 \"Ensì\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"55\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e (linea \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"72\"\u003eAlma Bio\u003c\/b\u003e) è un vino che rappresenta l'incontro tra l'internazionalità del vitigno Merlot e il carattere unico del terroir piemontese, il tutto sotto una rigorosa certificazione biologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata del profilo di questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Si presenta con un rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, tipico del Merlot di buona concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e avvolgente. Emergono note decise di piccoli frutti rossi maturi (ciliegia, prugna) unite a sfumature leggermente speziate e una punta di erbaceo tipico del vitigno, che nel contesto delle Langhe diventa più elegante e meno \"verde\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è morbido e vellutato. La struttura è presente ma i tannini sono dolci e ben integrati. Ha una buona persistenza che lascia un finale fruttato e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDati Tecnici e Filosofia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"16\"\u003eBiologico (Alma Bio)\u003c\/b\u003e. La famiglia Giribaldi è stata tra le prime in Piemonte a credere fermamente nel bio, evitando l'uso di pesticidi e diserbanti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Le vigne si trovano in zone calcareo-marnose che conferiscono al vino una sapidità minerale interessante, bilanciando la naturale rotondezza del Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2023:\u003c\/b\u003e Un'annata caratterizzata da un'ottima maturazione fenolica che ha regalato vini molto espressivi a livello aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ un vino versatile che si presta bene a diverse occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Ottimo con agnolotti del plin al sugo di carne o lasagne al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSecondi:\u003c\/b\u003e Carni rosse alla griglia, arrosti o piatti a base di selvaggina leggera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con formaggi di media stagionatura (come una Toma piemontese).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003ePerché sceglierlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eL'\"Ensì\" è la scelta ideale per chi cerca un vino \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"50\"\u003emoderno e sostenibile\u003c\/b\u003e, che non rinuncia alla struttura tipica dei grandi rossi piemontesi ma che risulta più immediato e meno austero rispetto a un Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56223112757574,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/almabioensi.png?v=1774007025"},{"product_id":"alta-langa-2021-extra-brut-bio-azienda-agricola-gribaldi","title":"Alta Langa 2021 Extra Brut Bio azienda agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa DOCG 2021 Extra Brut \"Alma Bio\"\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è uno spumante Metodo Classico di grande prestigio, che rappresenta la punta di diamante della produzione biologica della cantina. È un vino che unisce la struttura del Pinot Nero all'eleganza dello Chardonnay, affinato per lunghi mesi sui lieviti nelle fresche cantine piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il perlage è estremamente fine, persistente e vivace, segno di una lenta e curata rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è complesso e fragrante. Emergono immediatamente note di crosta di pane e lievito, seguite da sentori di frutta secca (nocciola tostata tipica delle Langhe), fiori bianchi e una leggera nota agrumata di cedro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è secco, verticale e di grande carattere. L'ingresso è sapido e minerale, con un'acidità vibrante che dona freschezza. La struttura è importante, ma bilanciata da una cremosità avvolgente che rende il sorso lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata 2021:\u003c\/b\u003e Un'annata eccellente per le basi spumante, con un perfetto equilibrio tra maturità zuccherina e acidità fissa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 30-36 mesi sui lieviti in bottiglia prima del dégorgement (sboccatura).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut (residuo zuccherino molto basso), per preservare l'autenticità del terroir e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificazione Biologica, con uve provenienti da vigneti situati ad altitudini elevate (oltre i 250 metri s.l.m.), condizione necessaria per la DOCG Alta Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA tutto pasto:\u003c\/b\u003e È un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare l'intero pranzo o cena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEccellenze Locali:\u003c\/b\u003e Ideale con i formaggi DOP piemontesi (come il Castelmagno) o con piatti a base di tartufo bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce e Crostacei:\u003c\/b\u003e Superbo con crudité di mare, ostriche o un risotto ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224550879558,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Alta-langa-2021_r.jpg?v=1774018432"},{"product_id":"alta-langa-2021-blanc-de-noir-azienda-agricola-giribaldi","title":"Alta Langa 2021 Blanc de Noir Azienda Agricola Giribaldi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa DOCG 2021 Blanc de Noirs\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"60\"\u003eGiribaldi\u003c\/b\u003e è un'espressione di grande potenza ed eleganza, dove il Pinot Nero viene vinificato in bianco per esaltarne la struttura e la profondità minerale tipica delle alte colline delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino carico, impreziosito da riflessi ramati appena accennati, tipici del Pinot Nero in purezza. Il perlage è finissimo, persistente e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e complesso. Inizialmente emergono note di frutti rossi croccanti (ribes e lampone bianco), seguite da sentori evoluti di crosta di pane, lievito e una decisa traccia minerale. Chiude con sfumature di frutta secca e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino di grande volume e verticalità. La sapidità è protagonista, sostenuta da una freschezza vibrante che rende il sorso profondo con un finale lungo e asciut\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003eto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero (da qui la dicitura \u003ci data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/i\u003e, ovvero vino bianco da uve nere).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e Vigneti situati oltre i 250-300 metri s.l.m., su suoli marnoso-calcarei che favoriscono la longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura sui lieviti in bottiglia per un periodo prolungato (solitamente oltre i 36 mesi), acquisendo complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Extra Brut, per lasciare che la potenza del Pinot Nero si esprima senza filtri zuccherini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua \"muscolosità\", accompagna divinamente piatti a base di faraona, carni bianche elaborate o arrosti di vitello.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Regionale:\u003c\/b\u003e Perfetto con un risotto ai funghi porcini o con tajarin al burro e tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce Saporito:\u003c\/b\u003e Ottimo con pesci grassi come il salmone o l'anguilla, oppure con zuppe di pesce ricche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224689258822,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/alta-langa-2016-pas-dose_r-1.jpg?v=1774019692"},{"product_id":"2022-casali-del-barone-nebbiolo-0-750l","title":"2022 Casali Del Barone - Nebbiolo (0.750l)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasali Del Barone Nebbiolo 2022\u003c\/b\u003e è un’espressione moderna e accessibile di uno dei vitigni più nobili del Piemonte. Prodotto nelle Langhe, questo vino punta tutto sulla piacevolezza di beva e sulla pulizia aromatica, distanziandosi dalle versioni più austere e tanniche destinate al lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una recensione dettagliata dell'annata 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnalisi Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta con un classico colore rosso granato scarico, limpido e brillante, tipico del Nebbiolo in gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il naso è pulito e varietale. Emergono nitide note di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/b\u003e (lampone e fragolina di bosco) accompagnate dai caratteristici sentori di \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"160\"\u003evioletta e rosa appassita\u003c\/b\u003e. Sul finale si percepisce una leggera speziatura dolce che ricorda la liquirizia e il tabacco biondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato l'ingresso è morbido ma ben sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003evivida acidità\u003c\/b\u003e. Il tannino, sebbene presente, è ben integrato e vellutato, non aggressivo. Ha un corpo medio e una chiusura sapida che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 14% vol (media dell'annata 2022, calda e siccitosa).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Parte del vino matura in legno per stabilizzare il colore e ammorbidire la struttura, senza però coprire il frutto primario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Verdetto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl 2022 di Casali Del Barone è un Nebbiolo \"gastronomico\". Non cerca la complessità estrema dei grandi Barolo, ma offre una \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"124\"\u003estraordinaria fedeltà al vitigno\u003c\/b\u003e a un prezzo molto competitivo. È la scelta ideale per chi cerca l'eleganza piemontese in una chiave pronta subito, senza dover attendere anni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Tajarin al ragù di carne, agnolotti del plin o risotto ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSecondi:\u003c\/b\u003e Taglieri di salumi tipici piemontesi, formaggi di media stagionatura (come il Castelmagno) o scaloppine al burro e salvia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236001263942,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Nebbiolo.jpg?v=1774286028"},{"product_id":"conte-hugues-chardonnay-sicilia-rapitala","title":"CONTE HUGUES Chardonnay Sicilia Rapitala","description":"\u003cp\u003eIl Conte Hugues è uno dei vini iconici della tenuta Rapitalà, situata sulle colline di Camporeale, in Sicilia. È uno Chardonnay in purezza che punta a coniugare l’eleganza internazionale di questo vitigno con il carattere solare e minerale del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEcco i punti chiave che definiscono questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, che ne anticipano la struttura e l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Al naso è ampio e complesso. Emergono note di frutta tropicale matura (ananas, banana), sentori di agrumi e una delicata scia di vaniglia e pasticceria, derivante dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: In bocca è pieno, morbido e avvolgente. Ha una spiccata sapidità che bilancia bene la componente alcolica, chiudendo con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce da una selezione accurata di uve coltivate a circa 450 metri sul livello del mare. La particolarità della sua produzione risiede nel rapporto con il legno:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione: Avviene in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Il vino riposa sui propri lieviti nelle barrique per circa 10-12 mesi, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al Conte Hugues la sua tipica cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura importante, non è solo un vino da aperitivo, ma un bianco \"da pasto\":\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimi piatti: Risotti ai crostacei o pasta con salse bianche a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecondi: Pesci nobili al forno (orata, dentice), carni bianche elaborate o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativa curiosa: Provatelo con piatti della cucina asiatica non troppo piccanti o con un tataki di tonno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome è un omaggio al fondatore della cantina moderna, il Conte Hugues Bernard de la Gatinais, che negli anni '70, insieme alla moglie Gigi Guarrasi, fu tra i pionieri dell'introduzione dei vitigni francesi in Sicilia, trasformando Rapitalà in un punto di riferimento per l'enologia isolana.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259538420038,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Rapitala_Grand_Cru_Chardonnay___26179.webp?v=1774717845"},{"product_id":"soave-superiore-le-tufaie-bolla","title":"Soave Superiore le Tufaie Bolla","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_945f7fce0fd2f02b\" aria-live=\"off\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Tufo: Un Bianco di Carattere Vulcanico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\"Le Tufaie\" prende il nome dalle storiche cave di tufo che caratterizzano il sottosuolo di questa zona del Veronese. Questo vino è il risultato di una selezione rigorosa di uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"177\"\u003eGarganega\u003c\/b\u003e, coltivate su colline dove le radici affondano in terreni di origine vulcanica, donando al vino una mineralità inconfondibile e una struttura degna di un grande bianco europeo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico, con riflessi dorati brillanti che ne denotano la maturità e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Intenso e stratificato. Si apre con note floreali di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003esambuco e camomilla\u003c\/b\u003e, per poi evolvere verso la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"109\"\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/b\u003e (pesca matura, albicocca) e una distintiva nota di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"182\"\u003emandorla dolce\u003c\/b\u003e. Il finale è dominato da una sensazione minerale, quasi salina, di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è pieno, avvolgente e armonico. La morbidezza della Garganega è bilanciata da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"99\"\u003esapidità vibrante\u003c\/b\u003e che allunga il sorso. La persistenza è notevole, con un retrogusto tipico di mandorla amara e note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa marcia in più di questo Soave Superiore deriva dalla gestione del vigneto: una parte delle uve viene raccolta leggermente in \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"128\"\u003esovramaturazione\u003c\/b\u003e per aumentare la concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa sui propri lieviti (\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"272\"\u003eaffinamento sur lie\u003c\/b\u003e) per diversi mesi, acquisendo complessità, corpo e una capacità di invecchiamento sorprendente per un bianco italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Durante i miei anni a Londra, ho spesso proposto il Soave Superiore come alternativa ai grandi Chardonnay della Borgogna per la sua capacità di evolvere nel tempo. 'Le Tufaie' non è un bianco da bere solo giovane: dopo 2 o 3 anni in bottiglia esprime una complessità terziaria magnifica. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"301\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e. È perfetto con piatti di pesce elaborati, baccalà alla vicentina, risotti alle erbe o formaggi di media stagionatura.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici per il Catalogo 2026\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza Garganega (con una piccola percentuale di Trebbiano di Soave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colline del Soave Classico (terreni tufacei\/vulcanici).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 5-7 anni in condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEtichetta:\u003c\/b\u003e Elegante, con richiami storici che comunicano subito il prestigio della linea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259650847046,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/tufaie.webp?v=1774719439"},{"product_id":"sfurzat-di-valtellina-docg-carlo-negri-nino-negri","title":"Sfurzat di Valtellina DOCG \"Carlo Negri\" – Nino Negri","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSfurzat di Valtellina DOCG \"Carlo Negri\" – Nino Negri\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Aristocrazia del Nebbiolo di Montagna\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLo Sfurzat \"Carlo Negri\" è un omaggio alla storia e all'eccellenza valtellinese. Prodotto solo con le migliori uve \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"115\"\u003eChiavennasca\u003c\/b\u003e (Nebbiolo) provenienti dai vigneti più vocati delle zone Inferno e Grumello, questo vino rappresenta l'equilibrio perfetto tra la forza dell'appassimento e la finezza dei tannini alpini. Un vino di grande carattere, pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso granato intenso, limpido e di grande consistenza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Un naso ampio e di straordinaria pulizia. Si apre con note di \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003emarasca sotto spirito\u003c\/b\u003e e confettura di prugne, che lasciano subito spazio a un'evoluzione terziaria complessa: \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"181\"\u003ecacao amaro, pepe nero, chiodi di garofano\u003c\/b\u003e e una raffinata nota di \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"248\"\u003eresina di pino\u003c\/b\u003e e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è un'esplosione di calore e struttura. La potenza alcolica è magistralmente integrata da una \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"109\"\u003etrama tannica fitta e vellutata\u003c\/b\u003e. Il sorso è austero ma succoso, con un finale lunghissimo che ritorna su note di liquirizia e torrefazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLe uve vengono lasciate appassire nei fruttai d'alta quota per circa 100 giorni, sfruttando il clima secco e ventilato della Valtellina. Dopo la vinificazione, il Carlo Negri affina per \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"186\"\u003e24 mesi in grandi botti di rovere francese\u003c\/b\u003e, un passaggio fondamentale che ne smussa le spigolosità e gli dona una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Ricordo che a Londra, nelle carte dei vini più esclusive, il Carlo Negri era spesso il Nebbiolo preferito da chi voleva stupire i clienti abituati ai grandi Barolo. Ha una nobiltà innata. Consiglio di \u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"202\"\u003eossigenarlo per almeno un'ora\u003c\/b\u003e prima del servizio a \u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"253\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e. È il vino da meditazione per eccellenza, ma a tavola esalta piatti di cacciagione, formaggi d'alpeggio stravecchi o un filetto al pepe verde.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo (Chiavennasca).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sottozone d'eccellenza della Valtellina Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 15,5% - 16% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 20+ anni (un vero vino da collezione).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePunteggi:\u003c\/b\u003e Costantemente premiato con i massimi riconoscimenti dalle guide internazionali (Gambero Rosso, Wine Spectator).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261115019590,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/sfurzat.jpg?v=1774770260"},{"product_id":"ca-guicciardi-valtellina-superiore-inferno-nino-negri","title":"Ca Guicciardi Valtellina Superiore Inferno Nino Negri","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eInferno DOCG \"Ca' Brione\"\u003c\/b\u003e (o più specificamente la selezione \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"63\"\u003eCa' Guicciardi\u003c\/b\u003e) di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"82\"\u003eNino Negri\u003c\/b\u003e è una delle punte di diamante della Valtellina. L'Inferno è la più piccola, calda e scoscesa delle sottozone della Valtellina Superiore: un nome che deriva dalle temperature elevate che si raggiungono d’estate tra i muretti a secco e dalla fatica \"infernale\" necessaria per vendemmiare su pendenze così estreme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValtellina Superiore Inferno DOCG \"Ca' Guicciardi\" – Nino Negri\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Calore: Il Nebbiolo delle Rocce Roventi\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl nome \"Inferno\" non deve trarre in inganno: qui il Nebbiolo (Chiavennasca) esprime una finezza incredibile. La tenuta \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"120\"\u003eCa' Guicciardi\u003c\/b\u003e sorge su terrazzamenti eroici dove la roccia affiora ovunque, catturando il calore del sole per restituirlo alle vigne durante la notte. Il risultato è un vino di rara intensità, che unisce la freschezza della montagna a una maturità solare e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino luminoso che tende al granato con l'invecchiamento. Trasparente e brillante nel calice, come i grandi Nebbioli di razza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Un naso austero e profondo. Emergono subito note di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003erosa appassita e viola\u003c\/b\u003e, seguite da un frutto croccante di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"119\"\u003elampone e marasca\u003c\/b\u003e. La caratteristica distintiva è la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"172\"\u003emineralità ferrosa\u003c\/b\u003e, quasi ematica, accompagnata da spezie nobili come il pepe bianco e una punta di cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è l'essenza della verticalità. L'ingresso è asciutto, sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"88\"\u003etrama tannica fitta ma finissima\u003c\/b\u003e, quasi setosa. La sapidità minerale è lunghissima e si fonde con una freschezza balsamica che rende il sorso agile nonostante la struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe uve provengono dal cuore della sottozona Inferno. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino affina per \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"109\"\u003e24 mesi in grandi botti di rovere francese\u003c\/b\u003e. Questo riposo lento permette ai tannini del Nebbiolo di \"addomesticarsi\", trasformando la forza della roccia in un'eleganza aristocratica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier (Piermatteo)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Nelle degustazioni a Londra, l'Inferno di Nino Negri era sempre la sorpresa della serata: meno potente dello Sfurzat, ma con una complessità aromatica che sfida i migliori cru di Barolo e Barbaresco. È un vino che parla di territorio. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"248\"\u003e17-18°C\u003c\/b\u003e. È strepitoso con i classici pizzoccheri valtellinesi, ma provatelo con un'anatra all'arancia o una tagliata di manzo con riduzione ai frutti di bosco.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo (Chiavennasca).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sottozona Inferno (terreni rocciosi e scoscesi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13,5% - 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e 10-15 anni (ma già godibile ora per la sua armonia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Elegante, Minerale, Eroico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261141201222,"sku":null,"price":18.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/infernocagucciardinino.jpg?v=1774772614"},{"product_id":"lugana-doc-bolla","title":"Lugana Doc Bolla","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Bianco del Garda: Eleganza Minerale e Freschezza Lacustre\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Lugana di Bolla nasce sulle sponde meridionali del Lago di Garda, dove le argille bianche e il microclima mite creato dalle brezze lacustri offrono l'habitat ideale per il vitigno \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"183\"\u003eTurbiana\u003c\/b\u003e (Trebbiano di Lugana). È un vino che sa coniugare la delicatezza dei fiori bianchi con una struttura sapida e vibrante, tipica dei grandi bianchi del Nord Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti, segno di giovinezza e integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Delicato e invitante. Emergono note di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003efiori bianchi (biancospino)\u003c\/b\u003e e frutta a polpa bianca come la \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"108\"\u003epesca e la mela Golden\u003c\/b\u003e, accompagnate da una fresca scia di \u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"167\"\u003eagrumi e una punta di erbe aromatiche\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico e avvolgente. L'ingresso è morbido, ma viene subito sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"97\"\u003evibrante acidità\u003c\/b\u003e e da una chiara \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"130\"\u003evena minerale\u003c\/b\u003e. Il finale è pulito, con un retrogusto persistente che richiama la mandorla fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Segreto Tecnico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe uve Turbiana vengono vinificate esclusivamente in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento \"sur lie\" (sui lieviti) per alcuni mesi dona al vino quella setosità al palato che lo rende così equilibrato, senza mai coprire la naturale fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Consiglio del Sommelier Piermatteo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn'alternativa di classe per chi cerca più corpo rispetto a un Pinot Grigio, ma senza la grassezza di certi Chardonnay. La versione di Bolla è impeccabile per pulizia e tipicità. Servitelo a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"237\"\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e. È il compagno ideale per il pesce di lago, crostacei, risotti primaverili o semplicemente come aperitivo raffinato in una serata estiva.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana).\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sponda meridionale del Lago di Garda (terreni argilloso-calcarei).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% - 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e Ottimo da bere giovane, ma mantiene freschezza e sapidità per 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261168136518,"sku":null,"price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/bollalugana.jpg?v=1774775225"},{"product_id":"buondonno-chianti-classico-2023","title":"Buondonno, Chianti Classico 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBuondonno, Chianti Classico 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChianti Classico DOCG – Agricoltura Biologica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Chianti Classico di Gabriele Buondonno è l'espressione pura del vitigno Sangiovese coltivato sulle colline di Castellina. È un vino \"di territorio\", prodotto seguendo i principi dell'agricoltura biologica, che privilegia la freschezza, la bevibilità e l'integrità del frutto rispetto alla concentrazione muscolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino trasparente e vivace, tipico del Sangiovese vinificato con rispetto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso sprigiona note croccanti di ciliegia marasca e frutti rossi boschivi, arricchite da accenni floreali di violetta e una sottile speziatura di pepe nero e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è teso, agile e profondo. Il tannino è presente ma setoso, ben integrato in una struttura sapida e minerale che rende il sorso estremamente scorrevole e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalenza netta di \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e (circa 90%), completato da piccole quote di vitigni autoctoni come Canaiolo e Colorino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vigneti situati a circa 400-450 metri di altitudine, su suoli composti da argille calcaree e galestro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione con lieviti indigeni e maturazione per circa 12 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni (grandi e piccole usate), per non sovrastare gli aromi primari dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUn vino estremamente versatile a tavola. Si sposa perfettamente con la cucina tradizionale toscana: affettati e formaggi stagionati, primi piatti al ragù di carne, grigliate di resede o la classica bistecca alla fiorentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote:\u003c\/b\u003e Vino certificato biologico, ideale per chi cerca un prodotto artigianale e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261746786630,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/CHIANTILAPIANTI.jpg?v=1774789827"},{"product_id":"radikon-rs-rosso-2023","title":"Radikon Rs Rosso 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRadikon, \"RS\" Rosso 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL’annata \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2023\u003c\/b\u003e del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"18\"\u003eRosso Sasa (RS)\u003c\/b\u003e conferma la capacità della famiglia Radikon di coniugare la potenza del territorio con una bevibilità moderna e dinamica. Figlio di una stagione caratterizzata da escursioni termiche ottimali, il 2023 esalta le componenti aromatiche del Merlot e la spina dorsale del Pignolo, offrendo un vino di grande tensione e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino brillante con riflessi purpurei. Come da tradizione Radikon, il vino non subisce chiarifiche né filtrazioni, mantenendo una naturale integrità cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso emergono profumi nitidi di piccoli frutti rossi croccanti (lampone, ribes nero) e note floreali di violetta. Con l'ossigenazione si sprigionano i sentori tipici del Pignolo: pepe bianco, tabacco fresco e una sottile traccia minerale ferrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGustativo:\u003c\/b\u003e Il sorso è teso e di grande bevibilità. La componente del Merlot dona una morbidezza accogliente, subito bilanciata dalla freschezza vibrante del Pignolo. Il finale è asciutto, persistente e caratterizzato da un tannino fine e setoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione:\u003c\/b\u003e Blend di \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003eMerlot (75%)\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003ePignolo (25%)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea in tini di rovere senza controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce è di circa 10-15 giorni, quanto basta per estrarre colore e struttura senza eccedere in asperità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura per circa \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e18 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/b\u003e, seguiti da un periodo di riposo in bottiglia. Senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePerfetto con piatti della cucina tradizionale friulana, salumi artigianali di pregio, primi piatti con sughi di selvaggina o formaggi a media stagionatura. Ottimo anche con carni bianche elaborate o arrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 15-16°C. Si suggerisce l'uso di calici ampi per permettere al vino di aprirsi gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56261773066566,"sku":null,"price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/radikon-s.jpg?v=1774792150"},{"product_id":"brutal-azienda-agricola-la-ricolla","title":"Brutal Azienda Agricola La Ricolla","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRicola Brutal Bianco\u003c\/b\u003e è un vino che incarna perfettamente la filosofia dei vini artigianali \"senza compromessi\". Prodotto solitamente in quantità limitatissime, rappresenta l'espressione più pura e ancestrale del territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata delle sue caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eProfilo e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSi tratta di un \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"16\"\u003evino bianco\u003c\/b\u003e macerato che sfida le convenzioni. La sua particolarità risiede nel metodo di affinamento: il vino fermenta e riposa in \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"148\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e di terracotta. Questo materiale poroso permette una microssigenazione costante ma delicata, simile a quella del legno ma senza cederne gli aromi tostati o vanigliati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl risultato è un vino dal colore dorato carico o aranciato, con un profilo aromatico complesso che spazia dalla frutta a polpa gialla matura a note minerali, terrose e di erbe officinali. Al palato colpisce per la sua freschezza vibrante e una struttura quasi tattile, data dal contatto prolungato con le bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eAbbinamenti Suggeriti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa complessità e la sapidità di questo vino lo rendono estremamente versatile a tavola, capace di reggere il confronto con sapori decisi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Etnica e Speziata:\u003c\/b\u003e Perfetto con piatti della tradizione asiatica o mediorientale, come un curry di verdure, il cous cous speziato o il sushi con pesce grasso (salmone o anguilla).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con formaggi a pasta dura o erborinati non troppo aggressivi, dove la sua acidità pulisce il palato dalla componente grassa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti Strutturati:\u003c\/b\u003e Ideale con risotti ai funghi, pasta con sarde e finocchietto, o piatti a base di zucca e spezie invernali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Bianche e Pesce al Forno:\u003c\/b\u003e Ottimo con un coniglio alle erbe o un rombo al forno con patate e olive, dove la mineralità dell'anfora esalta la sapidità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota di Servizio:\u003c\/b\u003e Per apprezzare al meglio le sfumature evolutive date dall'anfora, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"136\"\u003e12-14°C\u003c\/b\u003e, evitando il freddo eccessivo che ne chiuderebbe i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330101391686,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/brutal-bianco-la-ricolla.webp?v=1775578896"},{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023","title":"Pallagrello Nero 'Sabbie al Vento' Teresa Mincione 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSabbie al Vento 2023\u003c\/b\u003e è l'interpretazione vibrante e territoriale che \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"72\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e dà al \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"94\"\u003ePallagrello Nero\u003c\/b\u003e, vitigno storico dell'Alto Casertano. Il nome stesso è un omaggio alla composizione dei suoli di Vigna Monticelli, caratterizzati da sabbie che donano al vino una leggerezza e una dinamicità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata dell'annata 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto vino nasce con l'intento di preservare l'integrità del vitigno senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Proviene da suoli franco-sabbiosi che garantiscono drenaggio e una spiccata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Coerentemente con lo stile di Teresa Mincione, il vino fermenta in acciaio con una macerazione breve sulle bucce per estrarre colore e aromi senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Viene rifinito in \u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e, una scelta tecnica che permette al vino di respirare e maturare mantenendo intatta la fragranza del frutto e la tipicità varietale, evitando l'uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino brillante e vivido, arricchito da riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e L'attacco è un'esplosione di piccoli frutti rossi (ciliegia, ribes e lampone) e note floreali di violetta. Con l'ossigenazione emergono sfumature più complesse di pepe nero, spezie dolci e un tocco balsamico, il tutto poggiato su un sottofondo minerale quasi salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e È un vino \"di beva\", agile e scorrevole. Il sorso è asciutto e succoso, caratterizzato da una freschezza (acidità) protagonista che rende la degustazione dinamica. I tannini sono presenti ma estremamente setosi e non invadenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa sua natura fresca e la struttura media lo rendono un vino estremamente versatile, ideale anche servito leggermente fresco (16°C):\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerritorio:\u003c\/b\u003e Salsicce di maialino nero casertano o salumi locali non eccessivamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Tradizionale:\u003c\/b\u003e Primi piatti al ragù di carne, zuppe di legumi (ottimo con i fagioli di Alife) o carni bianche arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePizze e Lievitati:\u003c\/b\u003e Perfetto con una pizza margherita ben lievitata o pizze con ingredienti sapidi come capperi e olive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e Per la sua spiccata acidità e pulizia, può accompagnare egregiamente anche piatti di pesce grasso cucinati in rosso, come un guazzetto di ricciola o zuppa di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Etichetta:\u003c\/b\u003e Merita una menzione l'opera d'arte del maestro Luca Bellandi in etichetta, che rappresenta la \"Dormiente del Sannio\" e i vitigni ad alberello, legando indissolubilmente il liquido nel bicchiere al paesaggio casertano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330522165574,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione.webp?v=1775581824"},{"product_id":"pallagrello-bianco-la-luna-e-il-ventaglio-teresa-mincione-2024","title":"Pallagrello Bianco La Luna e il Ventaglio Teresa Mincione 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePallagrello Bianco \"La Luna e il Ventaglio\" 2024\u003c\/b\u003e è una delle etichette più rappresentative del progetto enologico di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"120\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e. Questo vino nasce dalla volontà di reinterpretare uno dei vitigni storici più nobili della Campania (un tempo amatissimo dai Borbone) attraverso un approccio che privilegia l'essenzialità e il dialogo con la materia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata per l'annata 2024:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eVinificazione e Stile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'uso dell'Anfora:\u003c\/b\u003e Anche per questo bianco, la scelta ricade sulla vinificazione e l'affinamento in \u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"100\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa tecnica permette una gestione dell'ossigeno naturale che esalta la struttura del Pallagrello senza alterarne il corredo aromatico con i sentori del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Il nome \"La Luna e il Ventaglio\" suggerisce un'idea di eleganza in movimento e delicatezza. Il vino è pensato per essere diretto, non artefatto, cercando un equilibrio perfetto tra il calore del sole campano e la freschezza dei venti che battono le colline di Caiazzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante, arricchito da eleganti riflessi dorati dati dal passaggio in anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è sfaccettato e profondo. Emergono subito i fiori bianchi (biancospino) e i sentori di frutta a polpa gialla matura (pesca, nespola). Si evolve poi su note agrumate di scorza di limone e un finale netto di macchia mediterranea ed erbe officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso rivela una struttura armoniosa. È un bianco di corpo, ma sostenuto da una \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003espiccata sapidità\u003c\/b\u003e e da una freschezza vibrante che lo rende snello e mai pesante. La persistenza è ottima, con un finale che torna sulle note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Suggeriti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa struttura e la complessità di questo Pallagrello Bianco lo rendono adatto a piatti non banali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMare e Laghi:\u003c\/b\u003e Ideale con seppie alla griglia, zuppe di pesce in bianco o pesci d'acqua dolce nobili come la trota salmonata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerdure e Legumi:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con zucchine ripiene, sformati di verdure o un risotto alle erbe spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi e Affumicati:\u003c\/b\u003e Ottimo compagno per formaggi di media stagionatura (come un provolone del Monaco giovane) o piatti che prevedono pesci affumicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di Servizio:\u003c\/b\u003e Per permettere al vino di \"distendersi\" e mostrare tutta la sua complessità, servilo in calici ampi a una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"144\"\u003e10-12°C\u003c\/b\u003e. Sebbene sia splendido da bere subito, ha una longevità che gli permette di evolvere positivamente in cantina per i prossimi 3-4 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330529440070,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/pallagrello-bianco-la-luna-e-il-ventaglio-teresa-mincione.webp?v=1775584626"},{"product_id":"pallagrello-nero-sabbie-al-vento-teresa-mincione-2023-copia","title":"Casavecchia 'Nulla è per caso' Teresa Mincione 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCasavecchia \"Nulla è per caso\" 2022\u003c\/b\u003e rappresenta l'esordio (l'opera prima) di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"80\"\u003eTeresa Mincione\u003c\/b\u003e come produttrice. È un vino che riflette un cambio di vita radicale e una profonda connessione con il territorio di Caiazzo. Il Casavecchia è un vitigno antico e misterioso, noto per la sua potenza, che qui viene addomesticato con estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eUn riconoscimento di grande prestigio per questa annata è il conseguimento dei \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"79\"\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso 2026\u003c\/b\u003e, a testimonianza dell'altissimo livello qualitativo raggiunto fin dalla prima uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCaratteristiche Tecniche e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Casavecchia, da vigne allevate secondo l'antica raggiera o alberello su suoli franco-sabbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento in Anfora:\u003c\/b\u003e Coerentemente con la visione di Teresa, il vino fermenta in acciaio ma matura interamente in \u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eanfora\u003c\/b\u003e. Questa scelta è fondamentale per gestire i tannini tipicamente vigorosi del Casavecchia, permettendo al vino di ammorbidirsi attraverso la microssigenazione naturale senza l'apporto aromatico del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Molto limitata (circa 1.600 bottiglie), curata in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Un rosso rubino carico, vivace e profondo, con riflessi che tendono al granato man mano che il vino si ossigena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Il profilo è scuro e avvolgente. Si percepiscono note nette di \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/b\u003e (mora, mirtillo), prugna e delicate sfumature floreali di rosa rossa. Con l'apertura emergono note più complesse di macchia mediterranea, alloro, pepe verde e un tocco terroso\/minerale tipico dell'anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso sorprende per l'equilibrio tra forza e grazia. È un vino \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003ematerico e strutturato\u003c\/b\u003e, ma con una freschezza vibrante che ne facilita la beva. Il tannino, spesso \"spigoloso\" in questo vitigno, qui è lavorato per essere \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"230\"\u003esetoso ed elegante\u003c\/b\u003e. Il finale è lungo, salino e coerente con i sentori olfattivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEssendo un vino di corpo ma dotato di grande bevibilità, si presta ad abbinamenti con piatti intensi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Perfetto con uno stufato di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche o cinghiale alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti della Tradizione Campana:\u003c\/b\u003e Ottimo con le \"braciole\" al sugo (involtini di carne), lasagne strutturate o primi piatti con ragù di lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi stagionati e saporiti, come un pecorino campano o formaggi affinati in grotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosità:\u003c\/b\u003e L'etichetta, realizzata dall'artista \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eLuca Bellandi\u003c\/b\u003e, è un omaggio alla femminilità e al percorso personale di Teresa. Il titolo \"Nulla è per caso\" suggella l'incontro tra la passione della produttrice e la forza ancestrale di questo vitigno ritrovato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330549788998,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/casavecchia-nulla-e-per-caso-teresa-mincione.webp?v=1775585239"},{"product_id":"domaine-vincent-charache-les-tavannes-pommard-2022","title":"Domaine Vincent Charache \"Les Tavannes\" Pommard 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDomaine Vincent Charache \"Les Tavannes\" Pommard 2022\u003c\/b\u003e è un'espressione classica e vigorosa del Pinot Nero della Côte de Beaune. L'annata 2022 in Borgogna è stata particolarmente favorevole, caratterizzata da una maturità solare che ha conferito ai vini una profondità fruttata e una struttura tannica di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione dettagliata per questo vino:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e2022 Domaine Vincent Charache \"Les Tavannes\" - Pommard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl climat \"Les Tavannes\" si trova nella parte bassa di Pommard, al confine con Volnay, su terreni argillo-calciferi che donano ai vini una combinazione di potenza tipica di Pommard e un'eleganza aromatica distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eEsame Organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e brillante, con lievi riflessi violacei tipici della giovinezza del millesimo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Bouquet ricco e pulito, dominato da note di piccoli frutti rossi maturi (ciliegia, lampone) e accenni balsamici. Con l'ossigenazione emergono sfumature speziate di pepe nero e una delicata nota terrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino \"maschile\" e strutturato, ma armonioso. Il tannino è presente e ben definito, ma rivestito da una materia polposa e matura. La freschezza è vibrante, portando a un finale lungo con ritorni fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Pommard AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e Circa 13% - 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/b\u003e Eccellente. È un vino che può essere apprezzato già dal 2026, ma che esprimerà il suo massimo potenziale tra il 2028 e il 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Consigliati (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eQuesto Pommard richiede piatti di buona struttura per bilanciare la sua trama tannica:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse e Selvaggina:\u003c\/b\u003e Perfetto con un brasato al vino rosso, filetto di manzo ai funghi porcini o piumati (come la pernice) arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina Tradizionale:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con il \u003ci data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"52\"\u003eBoeuf Bourguignon\u003c\/i\u003e o un petto d'anatra all'arancia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Ideale con formaggi a crosta lavata della Borgogna, come l'\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003eEpoisses\u003c\/b\u003e (non troppo stagionato) o il Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOpzioni Vegetariane:\u003c\/b\u003e Un risotto ai funghi di bosco o piatti a base di tartufo nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota di servizio:\u003c\/b\u003e Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del consumo o di decantarla delicatamente per permettere agli aromi di aprirsi completamente. Servire a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"205\"\u003e16-17°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369332027718,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/Gemini_Generated_Image_f1mtzmf1mtzmf1mt.png?v=1776095926"},{"product_id":"vides-tinto-di-bodegas-jimenez","title":"Vides tinto di Bodegas Jimenez","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVides Tinto\u003c\/b\u003e è un'espressione della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eBodega Parra Jiménez\u003c\/b\u003e, situata a Las Mesas (Cuenca), nella regione della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"110\"\u003eCastilla-La Mancha\u003c\/b\u003e (Spagna). Si tratta di un vino che riflette la filosofia della cantina, pioniera nell'agricoltura biologica e biodinamica in Spagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata basata sulle caratteristiche tipiche di questa etichetta:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVides Tinto - Bodega Parra Jiménez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eQuesto vino nasce dall'unione tra la tradizione castigliana e un approccio rispettoso verso la terra. Essendo un vino biologico, punta sulla purezza del frutto e sulla bevibilità, evitando eccessive manipolazioni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eDescrizione Organolettica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino vivace con riflessi violacei, segno della sua freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di frutta rossa croccante. Prevalgono note di ciliegia, marasca e prugna, accompagnate da un leggero tocco floreale e di erbe della macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino scorrevole e di medio corpo. La trama tannica è soffice, con un'acidità ben integrata che lo rende vivace. Il finale è pulito, con un piacevole ritorno fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Solitamente a base di \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eTempranillo\u003c\/b\u003e, spesso affiancato da varietà internazionali che si sono adattate bene al clima della Mancha (come Syrah o Graciano).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Certificato Biologico e Biodinamico (Demeter).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Rosso giovane e immediato, non appesantito dal legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Consigliati (Pairings)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa sua versatilità lo rende adatto a molteplici occasioni:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntipasti:\u003c\/b\u003e Salumi spagnoli come il \u003ci data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003eJamón Serrano\u003c\/i\u003e, chorizo e formaggi a pasta semicruda (tipo Manchego giovane).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e Pasta al sugo di carne, lasagne classiche o risotti ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Ottimo con carni bianche alla brace (pollo, tacchino) o con una classica grigliata di maiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti Vegani:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua natura biologica, si sposa bene con stufati di legumi, hamburger di lenticchie o verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVides Tinto\u003c\/b\u003e si posiziona in una fascia di prezzo molto accessibi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eÈ il classico vino da tenere in casa per una cena informale tra amici: schietto, sincero e molto equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377992610118,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/videsrosso.png?v=1776187023"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-terrano-2023","title":"Azienda agricola Skerk Terrano 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTerrano\u003c\/b\u003e (o \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"14\"\u003eTeran\u003c\/i\u003e) sotto l'Indicazione Geografica Tipica \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"59\"\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/b\u003e (con particolare riferimento all'annata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"118\"\u003e2023\u003c\/b\u003e) è uno dei vini rossi più identitari, vulcanici (sebbene nasca dalla roccia) e intransigenti del panorama vitivinicolo italiano. È il figlio indiscusso del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"279\"\u003eCarso\u003c\/b\u003e, un altopiano condiviso tra l'Italia (provincie di Trieste e Gorizia) e la Slovenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco una descrizione dettagliata del profilo di questo vino, con un focus sulle caratteristiche che l'annata 2023 ha espresso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Vitigno e il Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Terrano appartiene alla famiglia dei Refoschi ed è un vitigno geneticamente legato a un terroir estremo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Terra Rossa:\u003c\/b\u003e Cresce su terreni calcarei ricoperti da un sottile strato di terra rossa argillosa, ricchissima di ferro e alluminio (che conferisce al vino la sua tipica nota minerale e acida).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Clima:\u003c\/b\u003e Vigneti costantemente sferzati dalla Bora, che asciuga i grappoli e garantisce escursioni termiche importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'annata 2023:\u003c\/b\u003e Generalmente caratterizzata da un'estate calda seguita da un periodo di vendemmia fresco, la 2023 ha regalato al Terrano una spiccata pulizia olfattiva e una mineralità tagliente, preservando perfettamente la sua acidità naturale senza eccedere in note surmature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e👁 Colore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eVisivamente è inconfondibile. Ha un colore \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"43\"\u003erosso rubino carico, quasi impenetrabile, con vividi riflessi violacei o porpora\u003c\/b\u003e in gioventù. È un vino cromaticamente denso e \"scuro\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👃 Profumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eAl naso l'annata 2023 si apre con una sferzata di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"50\"\u003efrutti di bosco aciduli\u003c\/b\u003e (mirtillo, mora selvaggia, lampone, ribes nero) accompagnata da una forte impronta vinoso-ematica (ferrosa) e di roccia bagnata. Non mancano accenni vegetali selvatici, note di viola e, nei prodotti passati in legno (come quelli di grandi interpreti artigianali quali \u003ci data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"342\"\u003eZidarich, Skerk, Skerlj o Kante\u003c\/i\u003e), leggere speziature e note di rabarbaro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e👄 Sapore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIn bocca è un vino che non scende a compromessi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcidità e Freschezza:\u003c\/b\u003e Ha una spiccata e proverbiale freschezza (data dall'acido malico), che ne costituisce la spina dorsale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo e Alcol:\u003c\/b\u003e Ha un corpo discreto ma non pesante, con una gradazione alcolica contenuta (spesso tra l'11% e il 12.5% vol), il che lo rende estremamente scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl sorso:\u003c\/b\u003e È asciutto, sapido, decisamente minerale. Il tannino è presente ma spesso levigato dal lavoro in cantina. L'annata 2023 si distingue per una beva dinamica, tesa e di lunghissima persistenza rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eFilosofia di Produttori e Vinificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eI produttori del Carso che firmano il \u003ci data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVenezia Giulia IGT Terrano\u003c\/i\u003e lavorano spesso in regime biologico o biodinamico, con lunghe macerazioni sulle bucce (anche in tini aperti di rovere) e affinamenti che possono variare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersioni fresche\/giovani (acciaio\/botti grandi):\u003c\/b\u003e Puntano tutto sulla fragranza del frutto e la verticalità della beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersioni da lungo affinamento:\u003c\/b\u003e Riposano per mesi o anni in botte grande, dove l'acidità originaria si smussa, trasformando il vino in un rosso austero, profondo e straordinariamente longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"20\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eIl Terrano è il vino da \"frasca\" e da territorio per eccellenza, ottimo per sgrassare la bocca da cibi succulenti o ferrosi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi caldi e freddi:\u003c\/b\u003e Prosciutto crudo del Carso, ossocollo e il tipico prosciutto cotto in crosta di pane con kren (rafano).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni:\u003c\/b\u003e Grigliate di maiale, salsicce, spezzatini e piatti a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi piatti:\u003c\/b\u003e Gnocchi di prugne, jota triestina (minestra di crauti, fagioli e maiale) e primi con sughi di carne ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Va servito leggermente fresco rispetto ai rossi strutturati, intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"22,3,0\" data-index-in-node=\"97\"\u003e15° - 16°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799060066630,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/teran_skerk.webp?v=1781623603"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-terrano-2023-copia","title":"Azienda agricola Skerk Malvasia 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMalvasia Venezia Giulia IGT (Malvazija)\u003c\/b\u003e dell'azienda agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"65\"\u003eSkerk\u003c\/b\u003e (situata a Duino Aurisina, nella frazione di Prepotto, sul Carso triestino) è uno dei pilastri della viticoltura artigianale e macerata del territorio. Sandi Skerk interpreta la Malvasia Istriana rifiutando ogni logica industriale, regalando un vino di travolgente spessore minerale e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEcco la descrizione tecnica e organolettica focalizzata sull'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"68\"\u003e2023\u003c\/b\u003e, una tesa e vibrante espressione del Carso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Terroir e la Filosofia Produttiva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa 2023 ha beneficiato di un ciclo climatico che ha esaltato la componente acida e la pulizia aromatica del vitigno, bilanciando perfettamente la tipica opulenza della Malvasia Istriana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Vigne:\u003c\/b\u003e Situate su terreni di roccia calcarea ricoperti da terra rossa ricca di ferro, costantemente sferzati dal vento di Bora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Cantina:\u003c\/b\u003e Scavata interamente nella roccia calcarea, garantisce umidità e temperature costanti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Vinificazione:\u003c\/b\u003e L'approccio è rigorosamente artigianale (Skerk è da sempre associato al movimento dei vini naturali\/Triple \"A\"). Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno e una \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"199\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 15-30 giorni\u003c\/b\u003e (a seconda dell'annata). Il vino affina poi per circa \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"299\"\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/b\u003e prima di essere imbottigliato senza alcuna chiarifica o filtrazione, e con un uso minimo (o nullo) di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e👁 Colore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eNel calice si presenta con un affascinante e luminoso \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"54\"\u003egiallo dorato carico con caldi riflessi ambrati\u003c\/b\u003e, denso e consistente, tipico degli \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"137\"\u003eorange wine\u003c\/i\u003e di assoluta pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👃 Profumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eL'annata 2023 sfoggia un impatto olfattivo di straordinaria nitidezza. Spazia dalle note di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"92\"\u003efrutta a polpa gialla matura e agrumi canditi\u003c\/b\u003e (scorza d'arancia) a intensi accenni di \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"178\"\u003eerbe officinali e spontanee del Carso\u003c\/b\u003e (salvia, timo, rosmarino). Chiude su sfumature balsamiche, di miele di castagno e una nitida traccia salmastra-iodata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e👄 Sapore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIn bocca è un vino materico ma di grandissima dinamicità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Sorso:\u003c\/b\u003e Caldo, avvolgente, quasi strutturato come un rosso grazie alla leggera estrazione tannica data dalla macerazione (tannino accennato, setoso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFreschezza e Sapidità:\u003c\/b\u003e La vera spina dorsale della 2023 è la mineralità. Il sorso è profondamente sapido, quasi salato, supportato da una freschezza citrina che allunga il finale all'infinito, lasciando la bocca pulita e richiamando immediatamente il sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e Generalmente si attesta intorno al \u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"51\"\u003e14% vol.\u003c\/b\u003e, ma la ricchezza salina ne maschera totalmente la percezione calorica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eNon è un semplice bianco da aperitivo, ma un vino da tutto pasto in grado di reggere abbinamenti complessi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePesce strutturato:\u003c\/b\u003e Zuppe di pesce ricche (come il brodetto), pesci grassi al forno (rombo, salmone) o crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi piatti territoriali:\u003c\/b\u003e Risotti alle erbe, gnocchi con pesto di erbette e tartufo, o paste con sughi di mare strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni bianche e formaggi:\u003c\/b\u003e Ottimo con il pollame nobile (faraona, d'anatra), preparazioni con funghi e formaggi di media stagionatura (ottimo con il formaggio Tabor o pecorini non troppo piccanti).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Non va servito ghiacciato. Il range ideale è \u003cb data-path-to-node=\"18,3,0\" data-index-in-node=\"70\"\u003e12° - 14°C\u003c\/b\u003e per permettere al comparto aromatico e alla struttura di esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799161254214,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/skerkmalvasia.webp?v=1781625448"},{"product_id":"azienda-agricola-skerk-malvasia-2023-copia","title":"Azienda agricola Skerk  Vitovska 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Vitovska di Skerk rientra a pieno titolo nella categoria degli \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"66\"\u003eorange wine\u003c\/b\u003e (o bianchi macerati), sebbene mantenga sempre una straordinaria freschezza e verticalità, senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComposizione:\u003c\/b\u003e 100% Vitovska\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta manuale delle uve. Fermentazione spontanea guidata esclusivamente dai lieviti indigeni, abbinata a una \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"127\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni\u003c\/b\u003e in tini aperti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa 12 mesi in botti grandi di legno a contatto con le proprie fecce fini, per poi riposare in bottiglia. Non subisce filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eNote di Degustazione (Profilo Sensoriale)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo dorato carico, tendente all'ambrato chiaro (tipico della macerazione), leggermente velato in quanto non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Il naso è un viaggio nel Carso. Emergono note di erbe officinali, fieno, fiori di tiglio e camomilla, arricchite da sentori di scorza d'agrume candita e cera d'api. Lo sfondo è dominato da una netta impronta minerale di pietra focaia e iodio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, verticale e vibrante. L'acidità è ben bilanciata da una consistenza quasi cremosa data dalla macerazione. Mostra un leggerissimo accenno tannico, ma a colpire è soprattutto la \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"203\"\u003esapidità marina\u003c\/b\u003e, quasi salina, che allunga il finale lasciando la bocca pulita e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eÈ un vino di grande carattere che esce dagli schemi del classico bianco leggero. Si abbina magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eCrudi di pesce e fritture di paranza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003ePrimi piatti della tradizione marinara (es. spaghetti alle vongole o risotti di mare).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eFormaggi di media stagionatura (ottimo con il pecorino o i formaggi tipici del Carso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003ePiatti a base di carni bianche alle erbe o funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di servizio:\u003c\/b\u003e Non servirlo ghiacciato come un normale vino bianco. Esprime il meglio di sé intorno ai \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"111\"\u003e10-12 °C\u003c\/b\u003e in calici ampi, per permettere al profilo aromatico e minerale di aprirsi completamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799290261830,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/skerkmalvasia.webp?v=1781625448"},{"product_id":"il-nadal-x-col-leccio-2023","title":"Il Nadal X Col·lecció 2023","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_043ab72b898ef720\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eNadal X Col·lecció 2023\u003c\/b\u003e rappresenta la quintessenza espressiva del vitigno autoctono catalano per eccellenza: lo \u003cb\u003eXarel·lo\u003c\/b\u003e. Nato nei vigneti di proprietà della tenuta a Costers de Lavernó, questo bianco gastronomico riflette un progetto rigoroso avviato dalla cantina per valorizzare la complessità e il potenziale di invecchiamento dei vitigni locali di fronte alle sfide del cambiamento climatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in \u003cb\u003etiratura limitata\u003c\/b\u003e, il vino affronta una lavorazione meticolosa che punta sulla tecnica del \u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e in vasca, sospendendo periodicamente le fecce fini per donare struttura, profondità aromatica e un'eccezionale persistenza, seguita da un affinamento complessivo minimo di 24 mesi (tra acciaio e bottiglia).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati che ne anticipano la bella consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Al naso si apre intenso e sfaccettato. Emergono note di frutta a polpa bianca matura, delicate sfumature di frutta secca tostata (mandorla e nocciola), cacao bianco e un caratteristico sentore balsamico ed erbaceo di finocchietto selvatico sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato colpisce per il perfetto equilibrio tra l'ingresso ampio e volumetrico — tipico dell'affinamento \u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e — e una vibrante freschezza acida. È avvolgente, profondo e decisamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Xarel·lo (da agricoltura biologica certificata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e 2023 – Raccolta manuale e rigorosa selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEvoluzione:\u003c\/b\u003e Un bianco strutturato nato per sfidare il tempo; continuerà ad affinarsi magnificamente in bottiglia nei prossimi 8-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La sua straordinaria armonia e lo spessore strutturale lo rendono un bianco prettamente gastronomico. Perfetto con piatti di pesce complessi, risotti ai frutti di mare, carni bianche in umido e formaggi a pasta semidura. \u003ci\u003eUn azzardo vincente:\u003c\/i\u003e provatelo con piatti di terra solitamente riservati ai vini rossi leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829248012614,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/coleccio_xarelo_2019_nov2025_6f4b27d1-3d62-46de-abc3-2e8552c0a6fa.jpg?v=1781974505"},{"product_id":"il-nadal-x-col-leccio-2023-copia","title":"Nadal Plot Twist Brut","description":"\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: Un Bianco Bollicine Dalla Beva Succosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eNadal Plot Twist Brut\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e spumante che rompe gli schemi, nato per ridefinire il concetto di freschezza nel mondo delle bollicine d'autore. Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e unisce il rigore tipico dei grandi territori calcarei a un sorso straordinariamente \u003cb\u003esuccoso\u003c\/b\u003e, dinamico e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dalle storiche uve da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e del Penedès (Parellada, Macabeu e Xarel·lo), il vero \"colpo di scena\" (\u003ci\u003eplot twist\u003c\/i\u003e) è l'aggiunta di una piccola percentuale di Malvasia de Sitges nel dosaggio. Questa intuizione esalta la componente fruttata, trasformando il sorso in un'esperienza incredibilmente polposa e dissetante, senza mai intaccare la spina acida e tagliente che caratterizza questo grande \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e. Con oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti, la complessità del metodo classico si fonde con una polpa fruttata viva, rendendolo un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e irresistibilmente scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Succoso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Questo \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da una bollicina finissima che amplifica la percezione di freschezza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e L'impatto al naso è un'esplosione di frutta bianca. È un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e profumatissimo, dove la pera d'Angiò e la mela verde croccante si fondono con i richiami agrumati e la polpa succulenta della pesca bianca. Sul finale, la Malvasia regala sfumature floreali e cenni di erbe mediterranee che rendono il bouquet di questo \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e estremamente invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato si rivela in tutta la sua natura \u003cb\u003esuccosa\u003c\/b\u003e. L'ingresso in bocca è dritto e teso, ma viene immediatamente avvolto da un sorso pieno, ricco di succo, che ricorda la sensazione di mordere un frutto maturo. È un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e dalla salivazione continua, dove la freschezza citrina e la sapidità minerale allungano la beva, lasciando la bocca pulita, appagata e desiderosa di un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 42% Parellada, 27% Macabeu, 26% Xarel·lo, 5% Malvasia de Sitges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Spumante \u003cb\u003ebianco\u003c\/b\u003e biologico, fresco, fruttato e prettamente \u003cb\u003esuccoso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La natura \u003cb\u003esuccosa\u003c\/b\u003e e la spiccata acidità di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e lo rendono perfetto per sgrassare la bocca. È un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e ideale per l'aperitivo, straordinario con crudi di mare (tartare di ricciola o scampi), fritture croccanti di paranza, sushi e piatti della cucina asiatica. La sua polpa fruttata sposa magnificamente anche formaggi freschi o focacce gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829250797894,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/1-1.png?v=1781976549"},{"product_id":"nadal-plot-twist-brut-copia","title":"Nadal Plot Twist Brut Rose","description":"\u003ch2\u003eNadal Plot Twist Brut Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Nadal (Finca Nadal de la Boadella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e CORPINNAT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Rosato Spumante Metodo Classico Brut Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: L'Anima Polposa e Contemporanea del Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe la versione in bianco rompe gli schemi, il \u003cb\u003eNadal Plot Twist Brut Rosé\u003c\/b\u003e porta il concetto di \"colpo di scena\" a un livello superiore, giocando su una combinazione irresistibile di freschezza citrina e fragranza fruttata. Questo spumante rosato nasce dall'unione millesimata del carattere internazionale del Pinot Noir con la vibrante struttura strutturale dello Xarel·lo, celebre vitigno autoctono da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspressione autentica del terroir del Penedès e certificato biologico, questo metodo classico affronta un lungo affinamento sulle fecce per oltre 36 mesi. Il risultato è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e spumante che stupisce per la sua beva straordinariamente \u003cb\u003edissetante e succulenta\u003c\/b\u003e, dove la complessità e la finezza della bollicina matura non mettono mai in ombra un frutto rosso croccante, vivo e pulsante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Olfattivo e Gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Splendido colore rosa cerasuolo pallido, brillante e delicato. Il perlage è finissimo, fitto e persistente, capace di creare una corona di spuma vivace e invitante nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il naso è un trionfo di piccoli frutti rossi freschi e con una spiccata nota \u003cb\u003efragrante\u003c\/b\u003e. Emergono nitide le sfumature di lampone, fragolina di bosco e melagrana, impreziosite da tocchi floreali di petali di rosa che richiamano i profumi freschi di un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e d'altura. Con l'aerazione, il lungo affinamento svela cenni eleganti di pasticceria, brioche e una leggera nota minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e In bocca è una sferzata di energia e freschezza. L'ingresso di questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e è dritto, sorretto da una bellissima spina acida, ma si apre immediatamente in un centro bocca estremamente \u003cb\u003epolposo\u003c\/b\u003e, ricco di quel nettare fruttato che richiama la ciliegia precoce. La bollicina è cremosa e accarezza il palato, mentre il finale, pulito, sapido e asciutto, regala una persistenza \u003cb\u003edeliziosamente ricca di succo\u003c\/b\u003e che invita continuamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Xarel·lo (vitigno autoctono da \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Spumante biologico di grande freschezza, dal profilo \u003cb\u003epolposo e dissetante\u003c\/b\u003e, minerale e prettamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e Grazie alla struttura del Pinot Noir e alla freschezza \u003cb\u003esucculenta\u003c\/b\u003e dello Xarel·lo, è un jolly straordinario a tavola. Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con carpacci e tartare di tonno, guazzetti di pesce al pomodoro fresco, sushi e piatti della cucina asiatica. Ottimo anche con primi piatti mediterranei a base di crostacei e con pizze gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829286908230,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/nadalplottwist.webp?v=1781977109"},{"product_id":"il-nadal-x-col-leccio-2023-copia-1","title":"Il Nadal X Col·lecció 2022","description":"\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: L'Espressione Più Ricca e Polposa dello Xarel·lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eNadal X Col·lecció 2022\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e fermo di straordinaria personalità, prodotto in tiratura limitatissima (appena 4.996 bottiglie numerate). Questa specifica annata è figlia di un millesimo solare, contraddistinto da un'estate calda e asciutta che ha permesso di raggiungere una maturazione perfetta, portando nel calice un profilo eccezionalmente \u003cb\u003ericco, untuoso e succoso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da uve 100% Xarel·lo biologico provenienti dalle parcelle storiche della tenuta (\u003ci\u003eTòria, Barraca e Borregaire\u003c\/i\u003e), questo grande \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e affronta una lavorazione meticolosa: il lungo affinamento \u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e con costanti \u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e in vasca fino alla fine dell'inverno dona al sorso una consistenza densa e volumetrica. Segue poi una sosta in bottiglia di almeno 24 mesi prima della commercializzazione. Il risultato è un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e che unisce la profondità tipica dell'evoluzione a un nucleo fruttato straordinariamente vibrante e succulento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Succoso e Materico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Questo \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e sfoggia un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, che ne anticipano la consistenza ricca e il corpo pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Al naso si apre ampio e avvolgente. Accanto ai profumi classici di frutta bianca matura, l'annata 2022 sprigiona note intense e \u003cb\u003efragranti\u003c\/b\u003e di frutta a nocciolo (pesca gialla e nespola) e suggestive sfumature vegetali di macchia mediterranea e finocchietto selvatico, arricchite da tocchi di frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e In bocca rivela la sua anima più \u003cb\u003epolposa e dissetante\u003c\/b\u003e. L'ingresso è ampio, quasi sontuoso, ma la beva rimane incredibilmente scorrevole grazie a una spiccata sapidità minerale. È un \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e dal sorso masticabile e \u003cb\u003esuccoso\u003c\/b\u003e, che richiama il sapore della polpa del frutto maturo, chiudendo su un finale lunghissimo, saporito e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Xarel·lo (agricoltura biologica certificata).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Edizione limitata di 4.996 bottiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVino bianco\u003c\/b\u003e di struttura, unione perfetta tra la freschezza vegetale e un corpo \u003cb\u003emorbido e succoso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePotenziale di Invecchiamento:\u003c\/b\u003e Splendido da bere subito per la sua carica fruttata, migliorerà ed evolverà magnificamente in bottiglia nei prossimi 8-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La struttura importante e il profilo \u003cb\u003esucculento\u003c\/b\u003e di questo \u003cb\u003evino bianco\u003c\/b\u003e lo rendono ideale con la grande cucina gastronomica. Eccelle con risotti ai frutti di mare, piatti di pesce al forno con patate, carni bianche elaborate (come pollo o coniglio alle erbe) e formaggi a pasta semidura o erborinati delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829290807622,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/coleccio_xarelo_2019_nov2025_6f4b27d1-3d62-46de-abc3-2e8552c0a6fa.jpg?v=1781974505"},{"product_id":"champagne-pierre-de-charme-alt-199-assemblage-brut-0-75-cl-copia","title":"Champagne Pierre de Charme Alt 199 Rose","description":"\u003ch2\u003ePierre de Charme \"Alt. 199\" Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Pierre de Charme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Champagne Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Profilo del Vino: Eleganza Francese e Tradizione Classica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eAlt. 199 Rosé\u003c\/b\u003e della maison Pierre de Charme è uno Champagne che esprime appieno il fascino e la storicità della prestigiosa regione della Champagne. Nato da una meticolosa selezione di uve coltivate sui tipici suoli gessosi della denominazione, questo assemblaggio riflette un equilibrio magistrale tra la finezza aromatica del \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e e il corpo strutturato del \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (vinificato in parte in rosso per conferire il caratteristico colore).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome stesso, \"Alt. 199\", evoca il forte legame con le specifiche altitudini e i microclimi delle parcelle selezionate. Il lungo affinamento sui lieviti nelle cantine della maison dona a questo Champagne Rosé un profilo incredibilmente armonioso, fondendo una spiccata freschezza minerale con una complessità strutturale matura, priva di spigoli e improntata alla pura piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione: Il Profilo Olfattivo e Gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVisiva:\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore rosa cerasuolo tenue, luminoso e dai riflessi leggermente ramati. Il perlage è finissimo, fitto e straordinariamente persistente, capace di formare una corona di spuma fine e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfattiva:\u003c\/b\u003e Il bouquet è intenso, pulito e spiccatamente \u003cb\u003efragrante\u003c\/b\u003e. L'ingresso al naso rivela nitidi sentori di piccoli frutti rossi estivi, come il lampone, la fragolina di bosco e il ribes rosso, arricchiti da delicate note floreali di rosa antica. Con l'evoluzione nel calice emergono eleganti tocchi di panificazione, crosta di pane e una sottile vena minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGustativa:\u003c\/b\u003e Al palato colpisce per il suo profilo dinamico, \u003cb\u003elineare e rinfrescante\u003c\/b\u003e. L'ingresso in bocca è nitido, sorretto da una freschezza agrumata ben definita che fa vibrare il sorso. La bollicina è morbida e perfettamente integrata, accarezzando il palato e sfumando verso un centro bocca snello ma persistente. Il finale è asciutto, sapido e di grande pulizia, con un ritorno agrumato e di piccoli frutti rossi che dona una bellissima verticalità alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Chardonnay (assemblaggio tradizionale della Champagne).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Champagne Rosé classico, dritto, di squisita freschezza, dal frutto \u003cb\u003ecroccante\u003c\/b\u003e e dallo stile prettamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 7-9 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/b\u003e La splendida freschezza e il profilo pulito di questo Champagne lo rendono perfetto sia come prestigioso aperitivo sia a tutto pasto. Si sposa egregiamente con i crudi di mare (tartare di salmone, carpaccio di tonno, scampi), crostacei al vapore e risotti ai frutti di mare. La presenza del Pinot Noir gli consente di sostenere con eleganza anche piatti a base di carni bianche delicate o tataki di tonno leggermente scottato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Nuovi Orizzonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829315744070,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7973\/8694\/files\/alt-199rose.png?v=1781979317"}],"url":"https:\/\/enotecanuoviorizzonti.com\/fr\/collections\/vini-per-pasta-e-piatti-vegetariani.oembed?page=3","provider":"Enoteca Nuovi Orizzonti","version":"1.0","type":"link"}