Domini Mediterranei Magnus Siculus Rosso

Il Magnus Siculus Rosso è un’espressione autentica e vigorosa del territorio siciliano.

Profilo del Vino

Questo vino nasce nel cuore pulsante della Sicilia, dove il sole e il terreno calcareo donano alle uve una struttura inconfondibile. Visivamente si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che anticipa al naso note decise di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e un leggero sentore balsamico.

Eccellenza Biologica

La filosofia produttiva alla base del Magnus Siculus è improntata al massimo rispetto della natura: si tratta infatti di un prodotto biologico, ottenuto senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, preservando la biodiversità del vigneto e l'integrità del frutto. Questa attenzione artigianale lo rende un prodotto ottimo per chi ricerca non solo il gusto, ma anche la sostenibilità e la purezza in ogni calice.

Abbinamenti Consigliati

Essendo un vino di grande corpo e personalità, richiede piatti che sappiano reggere il confronto con la sua struttura:

• Carni Rosse: Eccellente con una tagliata di manzo al rosmarino o un cosciotto d'agnello al forno.

• Selvaggina: Si sposa perfettamente con stufati di cinghiale o lepre in salmì.

• Formaggi Stagionati: Da provare con un Pecorino Siciliano DOP stagionato o un Ragusano, che ne esaltano i tannini vellutati.

• Primi Piatti Strutturati: Ideale con delle busiate al ragù di maialino nero degli Nebrodi.

Consiglio del Sommelier: Per godere appieno della sua complessità, ti suggerisco di stapparlo almeno un'ora prima del pasto e servirlo a una temperatura di circa 18°C.