Produits

L'annata 2024 è stata caratterizzata da un autunno lungo e soleggiato, con temperature moderate: condizioni ideali per una vendemmia tardiva e selettiva. Fermentato in vasche d'acciaio inox, il vitigno rimane limpido e non adulterato nella sua espressività floreale e speziata. Di colore giallo paglierino, ha un aroma intenso e sfaccettato di melone e fiori estivi. Joseph Gewürztraminer 2024 affascina con i suoi aromi fragranti di litchi, petali di rosa e spezie esotiche, trasportati da una fresca eleganza. Al palato è ricco di sostanza, complesso e di grande profondità aromatica, con una buona struttura e lunghezza. Joseph combina una ricchezza sensuale con una precisione stilistica - un rappresentante espressivo delle sue origini alpine.

Il 2024 Joseph di J. Hofstatter è un vino bianco che incarna alla perfezione le qualità distintive del Sudtirol. Questo vino bianco si presenta al naso in modo particolarmente aromatico, offrendo un bouquet ricco e complesso di frutti esotici come litchi e mango, accompagnati da delicate note di rosa e spezie.

In bocca, il vino bianco si rivela elegante, con una struttura solida e una notevole freschezza che bilancia l'intensità aromatica e la pienezza del frutto. La sua acidità vivace conferisce a questo vino bianco un sorso dinamico e un finale persistente, rendendolo un'espressione davvero elegante e armoniosa del terroir del Sudtirol

Depuis 2005, Philippe Raoux, propriétaire du Château d'Arsac (Margaux), invite chaque millésime un vigneron différent pour superviser les vendanges sur une parcelle d'une dizaine d'hectares. Cette année, il a confié les rênes à un vigneron zoulou, Ntsiki Biyela.

Un terroir, un vignoble, une personne. « L'idée est de démontrer que, de ces trois éléments essentiels à la vinification, le troisième prévaut. »

Philippe Raoux sourit. Depuis 2005, il invite chaque année un vigneron différent dans son domaine, le Château d'Arsac. Et il lui donne carte blanche. Leur mission : choisir les parcelles de la propriété, diriger les vendanges, superviser la vinification, l'assemblage et l'élevage du vin, jusqu'à l'élaboration de sa cuvée.

Sélectionnés parmi des professionnels de renommée internationale, sept vignerons ont élaboré « leur » vin à partir du même matériau. Ils ont séjourné au domaine sept ou huit fois, le temps d'une aventure comparable à une résidence d'artiste.

Tous les vignerons invités ont reçu des surnoms. Michel Rolland, alias « Le Magicien », a inauguré la série en 2005, suivi d'un autre Français, Denis Dubourdieu, « Le Professeur ». Plus tard, l'Italien « Poète » Andrea Franchetti, les Français Stéphane Derenoncourt (« L'Autodidacte ») et Éric Boissenot (« Le Médocain »), la Californienne Zelma Long (« La Scientifique ») et l'Argentine « Virtuose » Susana Balbo ont fait montre de leurs talents.

Chacun a travaillé une dizaine d'hectares pour produire une cuvée d'environ 30 000 bouteilles. « Le résultat est époustouflant », s'enthousiasme Philippe Raoux. « C'est comme si on demandait à des musiciens d'horizons différents de jouer la même partition. Aujourd'hui, on peut comparer les millésimes et discerner dans chacun la forte personnalité de ces vignerons. »

« Cette expérience renforce également notre ouverture d'esprit ; chacun des vignerons invités a des demandes spécifiques pour travailler à sa manière », poursuit-il. Certains ont demandé que les barriques soient placées à l'extérieur le jour et rentrées la nuit. D'autres ont demandé à fendre la vigne entière, ou à ébrancher les grappes pour ne conserver que les raisins attachés à la rafle principale…

Conçu avec Jean-François Moueix et Dominique Renard, mais développé plus tard par Philippe Raoux, le concept est unique

Baptisée « La Collection des Vignerons », cette collection est disponible dans le commerce avec des images inspirées des films. L'étiquette de chaque millésime arbore un portrait en noir et blanc de son producteur, tel une affiche de cinéma.

Vendu entre 300 et 350 €, le coffret contenant les six premiers volumes de la collection propose un décor pop-up de style hollywoodien, avec spots et chaise de producteur pliante.

Cet automne, la vigneronne zoulou Ntsiki Biyela arrivera d'Afrique du Sud pour produire son huitième millésime, baptisé « Saison 8 » en hommage à la série télévisée américaine. Un coffret réunissant les quatre premières invitées est déjà en préparation. Et comme ses prédécesseurs, Ntsiki Biyela verra son nom gravé sur une plaque de bronze encastrée dans le sol de la cave : « Winemakers Boulevard ».

Le Champagne Premier Cru Blanc de Blancs de De Saint-Gall présente une structure élégante et est produit uniquement à partir de raisins Chardonnay cultivés sur la Côte des Blancs.

Les notes d'agrumes, de fleurs blanches, des notes de pâtisserie sèche et des nuances minérales enrichissent un corps crémeux et agile, avec une fraîcheur élancée et une bulle fine et agréable.

Recommandé avec les huîtres et les apéritifs comme les canapés, parfait pour célébrer des occasions spéciales en compagnie de ceux qui comptent vraiment.

Transformez chaque bouteille en une expérience guidée.

Réservez une séance de dégustation exclusive en ligne avec Piermatteo , notre fondateur et sommelier, et découvrez comment savourer véritablement le vin que vous avez acheté.

Lors d'un appel vidéo de 30 minutes , Piermatteo vous guidera pas à pas dans la dégustation :

• Analyse visuelle, olfactive et gustative

• Techniques de dégustation professionnelles

• Origine, style et curiosités sur le vin

• Suggestions d'accords mets et vins

Cette dégustation est conçue pour vous engager, vous parler du vin de manière simple et authentique et rendre chaque gorgée plus consciente.

📅 Après l'achat, vous recevrez un lien pour réserver un appel vidéo au jour et à l'heure de votre choix.
💬 La session est disponible en italien et en anglais.
👥 Expérience individuelle ou partagée (max X personnes par séance recommandées).
🕰️ Durée : 30 minutes

Aroma prevalentemente vanigliato, frutta secca, banana, leggermente legnoso.
Il sapore è ricco di note legnose, cioccolato amaro, uvetta e ribes. 
 Ottimo rum da miscelare o infondere o da degustare con cioccolato

Un voyage œnologique organisé par un sommelier, livré directement chez vous.
Notre Winepack est un coffret exclusif de vins soigneusement sélectionnés parmi plus d'un millier de producteurs différents : chaque mois une nouvelle combinaison de belles étiquettes, choisies pour vous surprendre.

Vous pouvez acheter le Winepack de deux manières :

• Achat unique
  Vous recevez une seule boîte, parfaite pour une dégustation spéciale ou comme idée cadeau.

• Winepack Club – Abonnement mensuel (-10%)
  Rejoignez notre club et recevez chaque mois une nouvelle box, avec une remise de 10% par rapport à un achat unique.
  Sans engagement : vous pouvez suspendre ou annuler votre abonnement à tout moment.

Chaque coffret comprend 2 bouteilles (selon la sélection du mois), des notes de dégustation et des recommandations d'accords du sommelier.

Les vins Gold ont été sélectionnés parmi les produits haut de gamme disponibles dans la boutique de vins.

 

🕰️ Nouvelle sélection chaque mois
🎁 Parfait comme idée cadeau

Un voyage œnologique organisé par un sommelier, livré directement chez vous.
Notre Winepack est un coffret exclusif de vins soigneusement sélectionnés parmi plus d'un millier de producteurs différents : chaque mois une nouvelle combinaison de belles étiquettes, choisies pour vous surprendre.

Vous pouvez acheter le Winepack de deux manières :

• Achat unique
  Vous recevez une seule boîte, parfaite pour une dégustation spéciale ou comme idée cadeau.

• Winepack Club – Abonnement mensuel (-10%)
  Rejoignez notre club et recevez chaque mois une nouvelle box, avec une remise de 10% par rapport à un achat unique.
  Sans engagement : vous pouvez suspendre ou annuler votre abonnement à tout moment.

Chaque coffret comprend 2 bouteilles (selon la sélection du mois), des notes de dégustation et des recommandations d'accords du sommelier.

Les vins Silver ont été sélectionnés parmi les produits milieu de gamme disponibles dans la boutique de vins.

 

🕰️ Nouvelle sélection chaque mois
🎁 Parfait comme idée cadeau