M.Hostomme, Tradition - Champagne Brut
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M.Hostomme, Tradition - Champagne Brut
M.Hostomme
aoc
Champagne Brut che incarna l'eleganza classica della Côte des Blancs
€35,00
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Chardonnay, Pinot Noir
Al naso emergono note fresche di frutta a polpa bianca (mela gialla, pera) unite a sentori floreali di biancospino
L'equilibrio tra la freschezza agrumata e una delicata rotondità lo rende molto beverino
Formaggi, Pesce, Antipasti , Affettati e Salumi et Aperitivi
12,5
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L'M. Hostomme "Tradition" è uno Champagne Brut che incarna l'eleganza classica della Côte des Blancs, pur mantenendo un profilo accessibile e di grande freschezza. Prodotto dalla storica maison Hostomme a Chouilly, questo vino è frutto di un sapiente assemblaggio che valorizza il territorio di origine.
Profilo Organolettico
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Aspetto: Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine, persistente e vivace.
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Olfatto: Al naso emergono note fresche di frutta a polpa bianca (mela gialla, pera) unite a sentori floreali di biancospino. Con l'apertura si percepiscono leggere sfumature di crosta di pane e brioche, tipiche della maturazione sui lieviti.
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Palato: L'attacco è franco e pulito. L'equilibrio tra la freschezza agrumata e una delicata rotondità lo rende molto beverino. Il finale è sapido, con una scia minerale che richiama il suolo gessoso della zona.
Caratteristiche Tecniche
| Voce | Descrizione |
| Vitigni | Principalmente Chardonnay, completato da Pinot Noir e Meunier. |
| Zona di Produzione | Chouilly (Côte des Blancs), Francia. |
| Dosaggio | Brut (dosaggio classico che mantiene il secco ma con morbidezza). |
| Stile | "Tradition" indica la cuvée emblematica della maison, costante nel tempo. |
Abbinamenti Consigliati
Grazie alla sua versatilità e alla struttura equilibrata, questo Champagne è perfetto per diverse occasioni:
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Aperitivo: Eccellente da solo per stuzzicare il palato.
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Antipasti di mare: Tartare di pesce, ostriche o frutti di mare freschi.
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Carni bianche: Pollo agli aromi o scaloppine al burro e salvia.
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Formaggi: Ideale con formaggi a pasta molle e crosta fiorita (come il Brie o il Camembert).
Nota di servizio: Per godere appieno della sua complessità aromatica, servilo a una temperatura di circa 8-10°C in calici non troppo stretti.
