Barbera d'Asti Superiore 2022
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Barbera d'Asti Superiore 2022
Vite colte
Barbera docg
Barbera che lascia a bocca aperta
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Barbera
Sottobosco, ribes, mentolo
Un barbera che ha veramente tanto da dire
Affettati e Salumi, Arrosti, Carni Rosse et Formaggi
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Il
Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2022
è un vino rosso piemontese prodotto da Vite Colte. Questo vino unisce le caratteristiche del vitigno Barbera con un affinamento in legno. Il risultato è un vino elegante e complesso. Il nome del vino fa riferimento al romanzo di Cesare Pavese, legandolo alla cultura e al territorio del Piemonte.
Caratteristiche del vino
- Colore: Rosso rubino intenso.
- Profumi: Ricco e complesso, con sentori di viola, liquirizia e vaniglia. Ci sono anche note di frutta scura e spezie.
- Sapore: Al palato, questo vino è asciutto, morbido e pieno. Ha una struttura importante e un finale persistente con note di rovere.
- Gradazione alcolica:14%
14%
Vinificazione e affinamento
- Vitigno: 100% Barbera.
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Vinificazione: Tradizionale con macerazione delle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata
Affinamento: Circa 12 mesi in barrique di rovere. Questo rende il vino più morbido ed elegante.
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Abbinamenti e consumo
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Questo vino si abbina bene a paste ripiene con ragù, carni rosse arrosto e alla griglia, stufati e selvaggina.
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È consigliato anche con formaggi stagionati.
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L'epoca di consumo consigliata è di circa 5-10 anni.
