Borgogna*

Si presenta di un colore giallo paglierino intenso tendente al dorato.

Al naso emergono sentori fruttati freschi, lievi note di boisé e mandorla.

Al palato é di corpo, caldo, rotondo, secco, fresco.

Questo vino sarà perfetto per accompagnare i momenti di festa, come aperitivo con Gyoza di gamberi e un tocco di coriandolo, o anche con verdure croccanti cucinate in tempura come zucchine, asparagi verdi o ancora la delicatezza delle melanzane.

Situated in a region packed with historical interest, this award-winning Domaine is perched on a hilltop overlooking the Saône Plain in Mâcon. Close by is the Paleolithic archaeological site Pech de l’Aze, which proves that agricultural activity has gone on in this region since the Iron Age. By comparison, at Domaine des Terre Gentilles, winemaking has been taking place over a considerably shorter space of time but with equal cultural significance. Most of this Domaine’s vineyards were originally cultivated by monks at the Medieval Christian Abbey at Cluny. Established in 1921 by Jean-Pierre Marillier, this award-winning 36-hectare family-owned estate is now expertly run by son and rising star winemaker Mikaël Marillier who is now creating benchmark Mâcon-Village wines.

For wild turkey, which has more of a gamey character, pork or chicken, this is a very good pairing.

2022 Henri de Bareuil - Chablis

Il palato viene accolto da un'acidità vibrante, perfettamente integrata con sapori di limone, mela verde e una sottile nota salina sempre piacevole.

Perfettamente abbinabile con ostriche, gamberi, e pesce mediterraneo, e con formaggi non stagionati.

Buono anche come vino da aperitivo.

2023 Mâcon, Grand Vin de Bourgogne Marcel de Normont - Mâcon - 

Un vino fruttato e tondeggiante che allo stesso tempo mantiene una grande freschezza e una piccola nota cremosità nel finale, molti i sentori di limone, mela verde, frutto della passione. 

ottimo per l'aperitivo con salumi e formaggi non stagionati, o con antipasti di carni bianche e antipasti di mare come molluschi e crostacei.

2022 Raoul Gautherin & Fils "Vieilles Vignes" - Chablis

Vino dal colore Giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso le note di scorza di limone e pesca si fondono alle sensazioni di mardorla dolce, fiori primaverili e spezie delicate.

In bocca la perfetta combinazione tra freschezza e sapidità, classica di un ottimo Chablis.

Ottimo per una cena importante a base di pesce, crostacei e con carne bianca di vario tipo.

2023 Dampt - Chablis -

è uno stile classico e che bilancia la mineralità silicea con il frutto morbido e cremoso. 
Sentori di limone, mela verde, fiori primaverili come il pesco.
Un classico Chablis di riferimento per chi vuole bere una bottiglia classica di ottimo vino della Borgogna.
Ottimo con carne bianca e qualsiasi tipo di pesce, crostaceo o mollusco.
Non consigliabile come aperitivo essendo un vino cosi complesso.