Cile 🇨🇱

Da viti piantate sulle terrazze del fiume Maipo nella zona di El Tránsito e raccolte molto presto, questo Cabernet è stato invecchiato al 100% in botti, anche se solo il 20% era nuovo, e il risultato è un vino con un'incredibile precisione di frutta rossa, note speziate e un tocco erbaceo.

Possiede il carattere erbaceo del Maipo Alto, ma possiede anche la morbidezza.

Questo Cabernet Sauvignon del 2017 è un vino rosso che si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso, emerge un bouquet complesso e potente, caratterizzato da note di frutti neri maturi come ribes e more, arricchite da sentori speziati e di tabacco che si fondono armoniosamente.

Scopri il carattere unico e la vivace personalità del 2021 Oveja Negra Cabernet Sauvignon Syrah Reserva, un vino rosso cileno che sa farsi notare fin dal primo sorso. Nato nel cuore della celebre Valle del Maule, questo blend unisce la struttura imponente del Cabernet Sauvignon alla speziatura avvolgente del Syrah, dando vita a un'etichetta moderna, originale e dal profilo dichiaratamente ribelle.

Versato nel calice, questo vino si presenta con un colore rosso rubino fitto e profondo, impreziosito da luminosi riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza.

Il bouquet olfattivo è un viaggio affascinante tra frutti di bosco maturi, prugna e delicate sfumature erbacee, arricchite dall'inconfondibile firma del Syrah: un tocco deciso di pepe nero, cenni balsamici e lievi note tostate dovute al raffinamento in legno.

Al palato, il 2021 Oveja Negra Reserva colpisce per il suo equilibrio dinamico. La struttura e la trama tannica del Cabernet Sauvignon dialogano alla perfezione con la morbidezza e la succosità del Syrah. Ne risulta un sorso pieno, ricco di frutta e sostenuto da una piacevole freschezza che invita subito a un nuovo bicchiere. Il finale, lungo e persistente, lascia in bocca un piacevole ricordo speziato.

Perché sceglierlo e abbinamenti consigliati

Se stai cercando un vino versatile per accompagnare le tue cene a base di carne, questa etichetta della Valle del Maule è la scelta ideale. Si sposa splendidamente con carni rosse alla griglia, arrosti saporiti, selvaggina, ma anche con piatti più sfiziosi come hamburger gourmet o ricette speziate della cucina fusion.

Un'etichetta imperdibile per gli amanti dei vini rossi cileni di carattere, perfetta da portare in tavola per sorprendere gli ospiti con un blend insolito e di grande personalità.