Spagna 🇪🇸

Un bambino, ovviamente, ma si sta già mostrando bene. Belle note di amarena con un tocco di cuoio e macchia. Inconfondibilmente Rioja. È più raffinato, più rotondo, più morbido e più accessibile rispetto al 1998 e al 2001 a questo punto della loro evoluzione 

Consiglio di aprirlo un'ora prima di servirlo, poiché ha bisogno di aria per esprimersi al meglio.

Ottimo con carni bianche e rosse, lo consiglio per un'occasione speciale.

Non è un vino da tutti i giorni.

Il vino rosso Casa de las Especias - Casa Gras 'Providus' 2020 è un'espressione potente e affascinante del terroir di Yecla. È un vino che non nasconde la sua natura, presentandosi al primo impatto in modo diretto e coinvolgente.

Al naso è incredibilmente intenso e profumato, sprigionando un magnifico bouquet di frutti neri maturi come mora e prugna, arricchito da sfumature speziate di pepe nero e note balsamiche. La sua struttura solida e il sapore ricco lo rendono persistente in bocca, con un finale lungo che lascia un ricordo indelebile di frutta scura e spezie.

Questa sua potenza e il suo carattere lo rendono il compagno ideale per piatti robusti e saporiti. Si abbina magnificamente con formaggi stagionati, dove la sua intensità si sposa alla perfezione con la sapidità e la complessità del formaggio. È la scelta perfetta anche per le carni rosse, esaltando i sapori di una succulenta bistecca alla griglia, di un arrosto importante o di uno stufato. Un'esperienza gustativa senza compromessi.

Vino Organico

Il vino rosso La Rioja Alta, Viña Alberdi Rioja Reserva 2019 è un'autentica espressione della tradizione e dell'eleganza di Rioja. È un vino di grande personalità, che si presenta al naso in modo intenso e straordinariamente aromatico. Si possono percepire note di frutti rossi maturi come amarena e lampone, sfumature di vaniglia, tabacco e spezie dolci, risultato dell'invecchiamento in rovere.

In bocca, il vino si mostra equilibrato e avvolgente. Il suo sorso è morbido, con un tannino fine e setoso e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. È un vino dalla notevole persistenza, con un finale lungo che riporta le note aromatiche percepite al naso.

Grazie alla sua struttura e alla sua eleganza, questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È il compagno ideale per primi ricchi come lasagne al forno o pasta al ragù, e si sposa magnificamente con secondi pieni di olio come agnello o maiale arrosto, o con carni rosse importanti come una succulenta costata di manzo. È inoltre un abbinamento eccellente per formaggi stagionati che ne esaltano la sussulenza.